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“Capitel Foscarino” Bianco Veneto IGT 2022
Il Capitel Foscarino, fresco e aromatico, prodotto con Garganega e un pizzico di Chardonnay, è delizioso. Colore brillante nel bicchiere, frutta ammaliante al naso, rotondo e armonioso al palato con un'acidità meravigliosamente integrata e una bella lunghezza. SUPERIORE.DE
"Giallo brillante, punteggiato di verde. Allusioni di pietre e frutta sono avvolte dietro bordi di cedro. Una certa ricchezza fenolica contribuisce a creare un reticolo testuale che promette un futuro brillante, data la densità del materiale. Il finale è lungo, aderente e leggermente salato." James Suckling
"Aromi di frutta a nocciolo matura, olio di limone, gelsomino e spezie dolci vi accompagnano nel bicchiere. Arrotondato, ma con un nucleo elettrico, il palato mostra albicocca croccante, fiori gialli secchi, noci tostate e una struttura minerale distinta e complessa che cattura i sensi." Wine Enthusiast
"Dalla mitologica collina del Foscarino, uno dei cimeli della zona del Classico, Garganega con una piccola percentuale di Chardonnay, iconico e riconoscibilissimo. Al naso melone bianco, note di macchia mediterranea, eucalipto e camomilla." Luca Gardini
scopri di più- Vitigni: 90% Garganega, 10% Chardonnay
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 26,80 g/l
- Acidità totale: 5,74 g/l
- Zuccheri residui: 2,70 g/l
- Solfiti: 132 mg/l
- Valore ph: 3,29
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03200222 · 0,75 l · 18,65 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Capitel Croce” Bianco Veneto IGT 2022
Capitel Croce è il vino bianco di punta di Anselmi, prodotto con uve 100% Garganega e maturato in vecchie botti di rovere.
Si apre lentamente nel bicchiere, con note di agrumi verdi e fiori secchi polverosi che si fondono con albicocche appena tagliate e sfumature di zenzero. Ha una consistenza setosa con frutta matura e note minerali che aumentano a ogni secondo. Finisce con una media lunghezza, mescolando pesca giovane e fiori interni. Lasciate questo vino un altro anno in bottiglia per svilupparsi. Un vino pieno di grazia ed eleganza, ricco di finezza e complessità. SUPERIORE.DE
"Un bianco fresco e morbido con un sottofondo minerale di fumo e pietra che esalta i sapori di ananas, prugne gialle, zenzero sottaceto e fiori di erba cipollina. Il finale è croccante." Wine Spectator
"Questo vino depone la sua anima nel bicchiere con aromi che vanno e vengono, ma che non ti lasciano mai. Note di arancia mandarino essiccata, albicocca, gelsomino, dragoncello e spezie salate. Per non essere da meno, il palato è sollevato e vibrante con una fresca acidità e note di olio di limone, mandorla equilibrata e pietra focaia." Wine Enthusiast
"Garganega in purezza, maturata in barrique, aroma molto sfaccettato, note di prugne gialle, con sentori di menta selvatica, buccia di limone e gerbera. Al palato è aspro, con un finale fruttato-mentolato e note floreali-agrumate." Luca Gardini
scopri di più- Vitigno: 100% Garganega
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: barrique/acciaio inox
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 25,80 g/l
- Acidità totale: 5,70 g/l
- Zuccheri residui: 3,00 g/l
- Solfiti: 123 mg/l
- Valore ph: 3,30
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato03200322 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione3 unità disponibile
La cantina di Roberto Anselmi si trova infatti nelle zone più alte della DOC Soave. Ma poiché i prezzi dei vini di questa zona di origine erano in costante calo e la loro qualità continuava a diminuire, l'enologo di Monteforte d'Alpone ha deciso di dare l'addio al consorzio del Soave all'inizio del millennio. Il testardo proprietario della tenuta non è amico del compromesso. Nei suoi vigneti sul Monte Foscarino e in altre importanti zone di coltivazione punta su basse rese, preferendo un fitto impianto a traliccio alla tradizionale forma a pergola. Il risultato è una varietà di vini che riflettono perfettamente il terroir delle colline veronesi. Gli imbottigliamenti di Roberto, prodotti per lo più con Garganega e commercializzati come Veneto IGT con il nome del vigneto, continuano a fare scuola anche dopo la rinuncia alla denominazione d'origine. Uno dei motivi principali è che Roberto privilegia la classe rispetto alla massa sui terreni calcarei e vulcanici. L'esemplare lavoro svolto in vigna e nella cantina ottimamente attrezzata ha fatto guadagnare all'azienda veneta la fama di gioiello del panorama enologico italiano.
Dopo aver completato gli studi universitari, nel 1975 Roberto Anselmi entra nell'azienda paterna per pigiare il vino dalle proprie uve. Suo nonno era già un appassionato viticoltore. Tuttavia, aveva dovuto vendere tutti i suoi vigneti a causa della crisi economica innescata dalla Seconda Guerra Mondiale. L'imprenditore di oggi non è amico dell'improvvisazione, ma è un manager di successo. Lo sostengono i due figli Lisa e Tommaso, le cui responsabilità sono notevolmente aumentate. Grazie alla grande conoscenza enologica di Roberto, il trio è sempre convincente con azioni intelligenti e lungimiranti che spesso contraddicono le idee comuni e, non da ultimo, hanno un effetto estremamente benefico sulla produzione dei complessi e fruttati vini della tenuta. Con il suo lavoro, il dinamico enologo ha anche contribuito in modo significativo alla valorizzazione e allo sviluppo della zona di coltivazione e dell'uva Garganega bianca, molto diffusa in Veneto.
L'Azienda Agricola Anselmi è stata nominata leader dell'Associazione Italiana Sommelier, Duemilavini. 'Cantina dell'anno 2011' scelto. Lo stile e la classe della cantina, che si basa anche su diversi altri vitigni oltre al vitigno principale, si possono notare anche negli interni di lusso con sculture e bei mobili, arricchiti dall'atmosfera da salotto nel magazzino delle barrique e delle casse di legno. SUPERIORE.DE
"Roberto Anselmi è l'anima della più grande azienda vinicola di Monteforte d'Alpone, che per primo ha portato all'attenzione internazionale l'alta qualità dei vini bianchi veronesi e che, nonostante l'abbandono della denominazione, è rimasto un punto di riferimento per la zona. … Nonostante i grandi numeri, non si sono mai allontanati dalle etichette storiche." Gambero Rosso
Fatti
- Anno di fondazione: 1948
- Proprietario: Roberto Anselmi
- Produzione annuale: circa 700.000 bottiglie
- Superficie vitata: circa 70 ettari
- Coltivazione convenzionale