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“Rosso Fuoco” Barbera d’Asti DOCG 2023 (BIO)
L'affascinante Barbera Rosso Fuoco brilla di un rosso rubino con chiari riflessi violacei. Profumo intenso di frutti di bosco, ciliegie, spezie e amarene mature. Il palato è caratterizzato da frutta e armonia, una struttura chiara e un finale equilibrato. SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Barbera
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: Nomacorc
- Estratto secco: 30,33 g/l
- Acidità totale: 5,96 g/l
- Zuccheri residui: 2,52 g/l
- Solfiti: 62 mg/l
- Valore ph: 3,39
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑015
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05103523 · 0,75 l · 12,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Terra” Rosso Marca Obertenga 2024
Rosso rubino vivace e brillante. Inizialmente leggermente riduttivo al naso, Terra rivela presto il suo grande profilo speziato di piccoli frutti rossi di bosco, erbe medicinali e note di noce. Al palato con una pressione media, una dinamica molto piacevole e una grande bevibilità. L'acidità vivace e rinfrescante, insieme alla piacevolezza dei frutti rossi, lo rendono un ottimo compagno di viaggio. Una Barbera eccezionale che sarà divertente da bere anche tra molti anni. SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Barbera
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: barile di rovere bruciato da 500 l
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2029+
- Tappo: tappo a vite
- Estratto secco: 28,95 g/l
- Acidità totale: 6,05 g/l
- Zuccheri residui: 1,95 g/l
- Solfiti: 72 mg/l
- Valore ph: 3,36
- Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 77 kcal
- Energia in kJ: 322 kJ
- Carboidrati: 1,40 g
- Lo zucchero: 0,40 g
Conservato in ambiente climatizzato05472224 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“La Villa” Barbera d’Asti DOCG 2024 (BIO)
La Villa è una Barbera d'Asti femminile e disinvolta che profuma di frutta rossa matura, fiori e spezie. Al palato è rotonda e concentrata, con una consistenza setosa, un'acidità vivace e una buona lunghezza. Questo è l'aspetto ideale del rapporto qualità-prezzo! SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Barbera
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 5 mesi acciaio inox
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2029+
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 30,29 g/l
- Acidità totale: 6,62 g/l
- Zuccheri residui: 2,18 g/l
- Solfiti: 74 mg/l
- Valore ph: 3,46
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑009
- Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 84 kcal
- Energia in kJ: 350 kJ
- Carboidrati: 1,10 g
- Lo zucchero: 0,00 g
Conservato in ambiente climatizzato05382124 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Barbera d’Alba Superiore DOC 2022
Fontanabianca ha creato una Barbera elegante e densa. Mostra l'esuberanza e il potenziale dell'uva con un'adeguata moderazione. Non è né gelatinosa né eccessivamente fruttata, ma si concede una bella dose di sapori di ciliegia secca, mora e prugna, oltre a un po' di legno di cedro spagnolo con una bella nota agrumata. Un vino ben equilibrato con un bel finale. SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Barbera
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 10/1 mesi botte grande di rovere/cisterna di cemento
- Vegano: sì
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 29,72 g/l
- Acidità totale: 6,32 g/l
- Zuccheri residui: < 0,50 g/l
- Solfiti: 92 mg/l
- Valore ph: 3,46
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05272322 · 0,75 l · 15,99 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“La Luna e i Falò" Barbera d’Asti Superiore DOCG 2022
Barbera onirico, dedicato all'ultima opera (La Luna e i Falo) dello scrittore Cesare Pavese. Questo vino simboleggia il legame con la terra e con le proprie origini. Colore viola scuro. Aromi complessi di ciliegie rosse scure, grasse e succose, spezie fini, prugne e bacche nere di bosco al naso. Al palato è lucido, denso e molto fruttato. Tannini presenti ma setosi, finemente avvolti dal frutto, ricchi di finezza e persistenti con una struttura acida di prima classe. SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Barbera
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 12 mesi di barrique
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2029+
- Tappo: Nomacorc
- Estratto secco: 32,85 g/l
- Acidità totale: 5,89 g/l
- Zuccheri residui: 3,25 g/l
- Solfiti: 89 mg/l
- Valore ph: 3,45
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05102122 · 0,75 l · 16,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Fontanelle” Barbera Langhe DOC 2022
Di colore rubino brillante e con un bouquet pieno di frutti a bacca scura come il ribes nero, il Fontanelle si presenta nel bicchiere. I suoi aromi primari emergono con un'incredibile freschezza, semplicità e schiettezza. Denso e rotondo, il gusto succoso e fresco si dispiega al palato con un'acidità tipica della Barbera e un tannino ben integrato. Con la sua acidità e la sua gradazione alcolica di 14,5%, si dovrebbe avere un risotto al formaggio pronto a sostenerlo. SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Barbera
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 6 mesi 25/75 botte di rovere usata/nuova
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 14‑16 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 28,30 g/l
- Acidità totale: 5,90 g/l
- Zuccheri residui: 1,00 g/l
- Solfiti: 43 mg/l
- Valore ph: 3,53
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05122722 · 0,75 l · 17,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
“Suculé" Barbera d’Alba Superiore DOC 2021
Una Barbera Superiore opulenta e di classe, con un finale altrettanto pregiato, corposa e densa, dal colore rosso rubino intenso. Il bouquet è fruttato con note di ribes nero, ciliegie, cioccolato e more, il sapore è molto profondo e corposo, con un finale lungo e fruttato. SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Barbera
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 12 mesi di barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2029+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
involtini di verza - Estratto secco: 30,95 g/l
- Acidità totale: 5,70 g/l
- Zuccheri residui: 5,00 g/l
- Solfiti: 97 mg/l
- Valore ph: 3,38
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05012121 · 0,75 l · 17,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Sovrana” Barbera d’Alba DOC 2022
La Barbera Sovrana è un vino fruttato, corposo e molto accattivante, con un colore rubino intenso e un naso potente di ciliegie mature e toni terrosi. Il palato è equilibrato e di media lunghezza, con tannini setosi e fresca acidità. SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Barbera
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 25/75 barrique nuovo/usato
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 29,65 g/l
- Acidità totale: 6,25 g/l
- Zuccheri residui: 1,91 g/l
- Solfiti: 77 mg/l
- Valore ph: 3,45
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05182322 · 0,75 l · 17,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“La Monella” Barbera del Monferrato DOC 2023 frizzante
Colore rosso rubino, con forti sfumature violacee, spuma vivace, leggermente frizzante. Fragrante, vivace, vinoso, di ciliegie, frutti di bosco, arance rosse essiccate, erbe speziate e cioccolato. Il sapore è straordinariamente vivace, molto fresco, allegro e selvaggio. Il vino si accompagna bene a tutto pasto, preferibilmente con carni molto ben condite, salumi e formaggi a pasta dura. SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Barbera
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: acciaio inox
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 14‑16 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 29,78 g/l
- Acidità totale: 5,89 g/l
- Zuccheri residui: 0,61 g/l
- Solfiti: 68 mg/l
- Valore ph: 3,45
- Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 80 kcal
- Energia in kJ: 331 kJ
- Carboidrati: 1,80 g
Conservato in ambiente climatizzato05063823 · 0,75 l · 18,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione5 unità disponibile
“Croere” Barbera d’Alba Superiore DOC 2021
Rosso rubino e con un tipico aroma di frutti rossi, in cui si mescolano aromi speziati e leggeri toni di vaniglia provenienti dal rovere. Il frutto denso, l'acidità armoniosa e il tannino vellutato determinano il gusto lungo di questa Barbera di alta classe. SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Barbera
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 12 mesi di barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: Nomacorc
- Estratto secco: 32,55 g/l
- Acidità totale: 6,05 g/l
- Zuccheri residui: 1,89 g/l
- Solfiti: 85 mg/l
- Valore ph: 3,52
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05102321 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Fiulòt” Barbera d’Asti DOCG 2023
L'opulenza speziata del Fiulòt è incomparabile: colore rosso rubino con riflessi violacei, bouquet di ciliegie e note di mandorla amara e liquirizia. Il palato è accarezzato dal corpo elegante e dalla pienezza del frutto. Il finale di ciliegia offre un retrogusto delizioso. SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Barbera
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 6 mesi acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
spezzatino di vitello - Estratto secco: 29,58 g/l
- Acidità totale: 5,90 g/l
- Zuccheri residui: 1,89 g/l
- Solfiti: 84 mg/l
- Valore ph: 3,49
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05042523 · 0,75 l · 19,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Barbera d’Alba DOC 2023
"La Barbera d'Alba DOC è un vino tipico della nostra regione. Grazie a un'attenta selezione, a posizioni eccellenti e a basse rese, otteniamo uve di altissima qualità che danno vita a vini complessi. Abbiamo deciso di vinificarla solo in acciaio per enfatizzarne le note fruttate". Franco Massolino
- Vitigno: 100% Barbera
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 5 mesi cemento/acciaio inossidabile
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2029+
- Tappo: Diam
- Abbinamenti
pasta, piatti a base di riso, zuppe forti, carne rossa - Estratto secco: 30,36 g/l
- Acidità totale: 6,55 g/l
- Zuccheri residui: 2,28 g/l
- Solfiti: 66 mg/l
- Valore ph: 3,50
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05492123 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione8 unità disponibile
“Curej” Barbera d’Asti DOCG 2023
"Vogliamo che questa terra dica: Barbera. Lo abbiamo sempre pensato, fin dai primi vigneti che il nonno Giuseppe lasciò al padre Giacomo, dove si coltivavano le uve per La Monella. Poi quelli tra Rocchetta e Belveglio (i vigneti del Bricco dell'Uccellone), portati in dote da mamma Anna, e i vigneti di Montebruna, che abbiamo acquistato e accorpato - e che guardiamo ancora con grande orgoglio". Familie Bologna
- Vitigno: 100% Barbera
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 3 mesi di botte di rovere grande
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2030+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 30,35 g/l
- Acidità totale: 6,11 g/l
- Zuccheri residui: 3,58 g/l
- Solfiti: 92 mg/l
- Valore ph: 3,44
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05064323 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Le Orme” Barbera d’Asti DOCG 2022
Le uve per il classico di Chiarlo provengono da diversi vigneti del Sud Astigiano, in particolare dai vigneti Podere La Court e Montemareto a Castelnuovo Calcea, La Serra a Montaldo Scarampi e Costa delle Monache ad Agliano. Le Orme è il prototipo di un rosso giovane e fresco, con un sapore pulito di prugna e mora. Al palato, il vino è aromatizzato con ciliegie rosse e lamponi di alta tonalità, incorniciato da tannini eleganti e fini con una perfetta acidità sul finale. Una Barbera piena di carattere che offre un grande piacere di beva. SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Barbera
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 6/12 mesi acciaio inox/bottiglia
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 30,41 g/l
- Acidità totale: 5,97 g/l
- Zuccheri residui: 1,65 g/l
- Solfiti: 82 mg/l
- Valore ph: 3,46
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05222722 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Barbera d’Alba DOC 2024
"La Barbera d'Alba DOC è un vino tipico della nostra regione. Grazie a un'attenta selezione, a posizioni eccellenti e a basse rese, otteniamo uve di altissima qualità che danno vita a vini complessi. Abbiamo deciso di vinificarlo solo in acciaio per enfatizzare le sue note fruttate". Franco Massolino
- Vitigno: 100% Barbera
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 5 mesi cemento/acciaio inossidabile
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2030+
- Tappo: Diam
- Abbinamenti
pasta, piatti a base di riso, zuppe forti, carne rossa - Estratto secco: 29,94 g/l
- Acidità totale: 6,49 g/l
- Zuccheri residui: 2,16 g/l
- Solfiti: 68 mg/l
- Valore ph: 3,48
- Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 75 kcal
- Energia in kJ: 314 kJ
- Carboidrati: 0,10 g
- Lo zucchero: 0,10 g
Conservato in ambiente climatizzato05492124 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Barbera d’Alba DOC 2021
Barbera d'Alba con molto frutto, aromi espressivi di mentolo, pino, cuoio e spezie esotiche - ottimamente strutturato. Eccezionale rapporto qualità-prezzo. SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Barbera
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: botte di legno di 12 mesi
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 30,45 g/l
- Acidità totale: 6,02 g/l
- Zuccheri residui: 2,33 g/l
- Solfiti: 85 mg/l
- Valore ph: 3,39
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05263421 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione8 unità disponibile
“Piani” Barbera d’Alba DOC 2022
La Barbera d'Alba Piani è piacevolmente fresca e complessa. Notevole concentrazione nel suo aroma di frutti scuri e sapori dolci di rovere tostato. Il palato è pieno, corposo, con tannini setosi e un'armonia di fondo. SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Barbera
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 9 mesi in botte grande/barrique
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2029+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 32,55 g/l
- Acidità totale: 6,07 g/l
- Zuccheri residui: 1,72 g/l
- Solfiti: 48 mg/l
- Valore ph: 3,62
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05312322 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Donna Margherita” Barbera d’Alba DOC 2023
Colore rosso rubino intenso. Al naso, note fruttate di ciliegia matura e floreali di viola con sentori di buccia d'arancia, nocciole tostate e spezie dolci come la vaniglia. Frutto primario brillante e complessità incipiente al palato. Sapore equilibrato, pieno e vivace, fresco, con un finale quasi agrumato. SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Barbera
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 6 mesi tonneau
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2029+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 29,78 g/l
- Acidità totale: 5,93 g/l
- Zuccheri residui: 0,74 g/l
- Solfiti: 70 mg/l
- Valore ph: 3,45
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05502123 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Limitato a 6 articolo per cliente“Quass” Barbera Langhe DOC 2021
La Barbera Quass delle colline della DOC Langhe ha un'enorme concentrazione e profondità. Bacche scure, fiori, chiodi di garofano e cuoio al naso, molta frutta speziata di ciliegia al palato, articolato e strutturato, con un nucleo morbido di mora e un'acidità esuberante. Molto accattivante! SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Barbera
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 12 mesi 50/50 barrique/barile di rovere
- Vegano: sì
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2029+
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 28,7 g/l
- Acidità totale: 6,00 g/l
- Zuccheri residui: 0,46 g/l
- Solfiti: 92 mg/l
- Valore ph: 3,44
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05282921 · 0,75 l · 22,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Barbera d’Alba DOC 2023
Rosso rubino con riflessi violacei. Barbera d'Alba molto attraente con un aroma ben definito, fruttato e carnoso, con petali di rosa in sottofondo. Il gusto armonioso è estremamente succoso e ricco di frutti rossi croccanti. SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Barbera
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 4 mesi botte grande
- Servire a: 16‑18 °C
- Tappo: sughero naturale
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Capacità invecchiamento: 2029+
- Estratto secco: 29,78 g/l
- Acidità totale: 5,99 g/l
- Zuccheri residui: 1,67 g/l
- Solfiti: 89 mg/l
- Valore ph: 3,42
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05042123 · 0,75 l · 22,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Sentieri” Barbera Marca Obertenga 2022
Le viti di Barbera per Sentieri hanno più di 30 anni e crescono ad un'altitudine di circa 300 metri su terreni prevalentemente calcarei nell'anfiteatro naturale di Monleale. È l'esatto contrario di uno stile opulento e denso. Sentieri ha una meravigliosa freschezza italiana e si concentra al 100% sul frutto primario dell'uva Barbera. Presenta molta razza e una personalità elegantemente contenuta e molto equilibrata. Per noi, questa è Barbera nella sua forma più pura e qui Walter Massa dimostra in modo impressionante di essere capace non solo di prestazioni di alto livello con il Timorasso bianco. E ancora una volta siamo più che colpiti dall'eccellente rapporto qualità-prezzo dei suoi vini. SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Barbera
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: barile di rovere bruciato da 500 l
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: tappo a vite
- Estratto secco: 29,15 g/l
- Acidità totale: 5,89 g/l
- Zuccheri residui: 1,89 g/l
- Solfiti: 75 mg/l
- Valore ph: 3,36
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05472322 · 0,75 l · 22,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Le Rocchette” Barbera d’Asti Superiore DOCG 2021
Le Rocchette è una Barbera d'Asti Superiore potente e trainante. Petali di rosa secchi, roccia frantumata, ferro, incenso e frutta rossa conferiscono una notevole intensità minerale e sapida. Questa Barbera di medio corpo ha un'enorme potenza. È un grande esempio di Asti al suo meglio. Accenti floreali sollevano il finale balsamico e sapido. SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Barbera
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 18 mesi tonneau
- Vegano: sì
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 15,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2030+
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 30,65 g/l
- Acidità totale: 7,11 g/l
- Zuccheri residui: 0,90 g/l
- Solfiti: 82 mg/l
- Valore ph: 3,48
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05382221 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Per Sbaglio” Barbera d’Alba Superiore DOP 2021
Un vino meraviglioso e completamente "non programmato": Paolo voleva in realtà piantare altre viti di Moscato in questo piccolo vigneto di 1,5 ettari, coltivato in modo sostenibile, quando ha riconosciuto la qualità delle uve Barbera che vi stavano maturando nel 2016. Senza ulteriori indugi, ha deciso di vinificare una Barbera, che ha poi giustamente chiamato "Per Sbaglio". Ci congratuliamo con lui per questa decisione, visto che ogni anno vengono immesse sul mercato solo 3.000 bottiglie. Colore rosso rubino ricco e frizzante. Classiche note di lampone maturo al naso, frutti rossi al palato, molto rotondo, corposo e di grande bevibilità. SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Barbera
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 12‑14 mesi botte di legno piccola/grande
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2029+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 29,79 g/l
- Acidità totale: 6,31 g/l
- Zuccheri residui: 2,15 g/l
- Solfiti: 89 mg/l
- Valore ph: 3,35
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05352221 · 0,75 l · 24,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Trevìe” Barbera d’Asti DOC 2022
Colore rosso rubino con aroma di amarene e violette. Al palato è un assalto di ciliegie scure, prugne, moka e cioccolato. Lussureggiante e vivace, con un'ampia profondità di frutto e tannini levigati e setosi, brilla dall'inizio alla fine. SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Barbera
- Coltivazione: convenzionale
- Servire a: 16‑18 °C
- Tappo: sughero naturale
- Affinamento: 10 mesi in botte di legno
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Capacità invecchiamento: 2030
- Estratto secco: 29,87 g/l
- Acidità totale: 6,25 g/l
- Zuccheri residui: 1,55 g/l
- Solfiti: 82 mg/l
- Valore ph: 3,48
- Allergeni
contiene solfiti - Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 80 kcal
- Energia in kJ: 336 kJ
Conservato in ambiente climatizzato05243522 · 0,75 l · 25,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
L'anima del Piemonte
La Barbera è uno dei vitigni più tradizionali e allo stesso tempo sottovalutati d'Italia. È profondamente radicato nella cultura piemontese, non è complicato da coltivare, è molto produttivo e robusto. Tuttavia, il potenziale di grandezza è sempre rimasto latente sotto la superficie. Oggi, in un'epoca di stili differenziati e di vinificazioni attente al territorio, la Barbera sta vivendo un meritato rinascimento, come vino rosso stilisticamente versatile, con struttura, freschezza e carattere. I primi riferimenti documentali risalgono al XIII secolo, ma gli studi genetici suggeriscono che la Barbera fosse già originaria del Nord Italia molto prima. Il suo centro storico si trova nelle colline del Monferrato, di Asti e di Alba, nomi che oggi stanno tornando a brillare nel mondo dei vini rossi pregiati.
Acidità fresca & Frutto succoso
I vini Barbera sono caratterizzati da un colore rosso intenso, un basso contenuto di tannini e una vivace struttura di acidità - caratteristiche che li rendono inconfondibili. Al naso emergono note succose di ciliegia matura, prugna e violetta, talvolta anche sentori di spezie, cioccolato fondente o tabacco, a seconda del processo di invecchiamento. Al palato, la Barbera è fresca, succosa, spesso con una consistenza setosa e un notevole equilibrio. La sua acidità è al tempo stesso spina dorsale e stimolo: dà al vino energia e un enorme potenziale di invecchiamento, se l'invecchiamento è corretto. Tradizionalmente, la Barbera veniva bevuta giovane e fruttata - oggi si producono varietà espressive e complesse con invecchiamento in barrique, profondità e invecchiabilità. La Barbera d'Asti Superiore DOCG e la Barbera d'Alba DOC in particolare dimostrano che questo vitigno è da tempo alla pari con i rappresentanti più rinomati.
Tra Monferrato e nuovo mondo
La Barbera è originaria del Piemonte, dove fa parte della trinità di vitigni insieme al Nebbiolo e al Dolcetto. Le denominazioni più importanti sono: Barbera d'Asti DOCG, Barbera del Monferrato DOC (e Superiore DOCG), Barbera d'Alba DOC. Al di fuori del Piemonte, la Barbera si trova anche in Emilia-Romagna, in Lombardia (soprattutto nell'Oltrepò Pavese), e in quantità minori in California, Argentina, Uruguay e Australia. All'estero viene spesso interpretato come più potente, a volte troppo maturo, ma a volte perde la sua elegante acidità. Tra i produttori più stimati, Vietti, Braida di Giacomo Bologna (pioniere dell'invecchiamento in barrique con il "Bricco dell'Uccellone"), Michele Chiarlo, Elio Altare e Pio Cesare. Questi nomi lo dimostrano: La Barbera non è più un secondo vino, ma un pilastro della moderna viticoltura italiana.
Ideale per la cucina italiana
In Italia, la Barbera è conosciuta con diversi nomi: Barbera Nera, Barbera del Monferrato, Barbera Grossa o semplicemente Barbera - di solito abbinata alla denominazione di origine. In Argentina si trova occasionalmente sotto il nome di Barbara o Barberá, ma si tratta di rare eccezioni. In termini culinari, la Barbera è un vero e proprio tuttofare. La sua acidità lo rende l'accompagnamento ideale per la sostanziosa cucina piemontese - ad esempio con agnolotti, coniglio brasato, brasato, ma anche con formaggi stagionati, carne alla griglia, pizza con salame al tartufo o pasta con ragù di selvaggina. Il suo fruttato si abbina in modo eccellente anche a piatti a base di pomodoro, dalle melanzane in casseruola alle classiche lasagne. La temperatura di consumo ideale è di 16-18 °C. Le varietà più leggere e fruttate possono essere bevute a 14-15 °C, mentre la Barbera matura con un carattere legnoso beneficia di un po' più di aria e temperatura.
Complesso ed estremamente popolare
"La Barbera è un vitigno dalla grande libertà: può essere leggera o profonda, ma non perde mai la sua essenza". - Chiara Boschis, enologa e produttrice di Barbera
Un tempo la Barbera era la varietà di vino rosso più coltivata in Italia, addirittura prima del Sangiovese! Solo negli anni '90 è stata superata dal suo rivale toscano. Oggi è ancora al terzo posto tra le varietà di vino rosso in Italia, segno della sua ininterrotta popolarità. SUPERIORE.DE