Tunella

Il vitigno autoctono Verduzzo dispiega qui tutto il suo potenziale: le uve appassiscono direttamente sulla pianta, concentrando naturalmente zuccheri e sapori. Dopo una vendemmia tardiva, la fermentazione avviene in barrique - uno stile raro e tradizionale. Nel bicchiere si presenta con un colore giallo dorato brillante. L'aroma è invitante, con note di albicocca candita, miele d'acacia, vaniglia e una fine speziatura del legno. Al palato, il vino è corposo, morbido e armonioso, con una dolcezza equilibrata e un sapore cremoso. Un vino da dessert espressivo ed elegante, dal finale lungo e dal carattere regionale. SUPERIORE.DE

Ribolla Gialla con ambizione: Rjgialla è l'elegante interpretazione di Tunella del vitigno autoctono radicato da secoli in Friuli. Le viti crescono su pendii con terreni di marna magra, che conferiscono al vino precisione e freschezza. Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Il bouquet è fine ed espressivo: scorza di limone, pesca bianca, miele di zagara, pera e un accenno di spezie erbacee. Al palato è snello ma pieno di carattere, con un'acidità vivace, un frutto delicato e un finale chiaro e leggermente salato. Un vino bianco fresco e delicato con un profilo regionale – ideale per accompagnare una cucina estiva leggera. SUPERIORE.DE

Un vino friulano dal delicato accento francese: lo Chardonnay di Tunella unisce la purezza del terroir dei Colli Orientali a sentori di eleganza borgognona. Le viti crescono su terreni di ponca in dolci pendii, che conferiscono al vino precisione e struttura. Nel bicchiere si presenta di un giallo dorato chiaro con riflessi verdognoli. Al naso si percepiscono fiori bianchi, mela gialla, una nota di nocciola tostata e un accenno di vaniglia. Al palato è armonioso, con una consistenza cremosa, un'acidità delicata e una sottile mineralità. Uno Chardonnay equilibrato e affascinante, con una chiara espressione del territorio e una profondità di stile. SUPERIORE.DE

Un vino affascinante e profumato, dal carattere profondo: Valmasìa nasce dalla Malvasia Istriana, che cresce sui tipici terreni di ponca dei Colli Orientali. Il terroir conferisce al vino una freschezza vivace e una delicata mineralità. Nel bicchiere si presenta di un giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Al naso note floreali di fiori d'arancio, pera matura e noce moscata, accompagnate da un sentore di tisana alle erbe. Al palato è profumato e vivace, con una consistenza morbida, una delicata speziatura e un finale elegante e secco. Un vino bianco versatile e di carattere dall'anima mediterranea – ideale con antipasti, pesce o risotto alle erbe. SUPERIORE.DE

Un Pinot Grigio di sostanza e origine: le uve di questo classico vino bianco provengono dai terreni gessosi di flysch dei Colli Orientali, dove le notti più fresche e la buona aerazione garantiscono chiarezza aromatica e freschezza. Nel bicchiere si presenta con un colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. L'aroma è tipico della varietà e delicato: mela gialla, pera, fiori bianchi e una nota di scorza di limone. Al palato è secco, vivace e diretto, con frutta fine, sottile mineralità e acidità equilibrata. Un elegante rappresentante del suo vitigno, che non punta sul frutto superficiale, ma sull'equilibrio e sulla bevibilità. SUPERIORE.DE

Il Friulano di Tunella è un archetipo uscito da un libro illustrato – autentico, equilibrato e di grande profondità. Le viti crescono sui terreni tipici della Ponca dei Colli Orientali, la cui struttura calcareo-marnosa conferisce al vino tensione minerale. Frutta a polpa bianca, fiori di mandorlo, mela matura e una delicata nota di fieno al naso. Al palato è fresco e gentile, con una struttura morbida, un'acidità moderata e un finale leggermente ammandorlato tipico della varietà. L'annata 2025 porta nel bicchiere chiarezza, armonia e freschezza – un vino tuttofare di carattere con una forte identità regionale. SUPERIORE.DE

Un classico del Friuli, qui in un'interpretazione espressiva alla Tunella: il Refosco unisce forza, frutto e sapore regionale a una fresca eleganza. Le viti sono radicate nei terreni calcarei di Ponca dei Colli Orientali, che conferiscono al vino struttura e finezza. Al naso, frutti di bosco maturi, prugnole, un accenno di viola e pepe nero. Al palato è potente, con un'acidità fresca e tonificante, tannini decisi e frutta succosa. L'annata porta chiarezza e piacere di bere senza diluire il carattere serio della varietà. Il finale è caratterizzato da frutta scura, spezie erbacee e un accenno di grafite. Un Refosco stilisticamente equilibrato che porta nel bicchiere origine e tipicità con fine precisione. SUPERIORE.DE

Un Cabernet Sauvignon dal carattere friulano: potente, ma mai rustico. Le viti sono radicate nei terreni calcarei di flysch dei Colli Orientali, dove trovano condizioni ideali sotto l'influenza dei venti alpini e delle brezze adriatiche. Al naso, frutti di bosco, cassis, paprika e un pizzico di grafite. La maturazione in vasche d'acciaio conserva la freschezza e la limpidezza tipiche della varietà. Al palato, il 2023 è succoso, strutturato e animato, con tannini a grana fine e buona tenuta. I periodi di caldo estivo sono stati ben tamponati dal raffreddamento notturno, che si riflette nell'equilibrio di frutta, sapore e freschezza. Un Cabernet del nord-est pieno di carattere - potente, onesto e con un tocco di nobiltà. SUPERIORE.DE

Il Merlot friulano non è una copia di quello bordolese, ma, proprio come il Refosco, rappresenta uno stile autonomo che si muove tra frutta matura, freschezza e carattere del terroir. Con il suo Merlot in purezza, Tunella riesce a creare un vino affascinante e al tempo stesso ricco di carattere. Le vigne si trovano sui terreni brulli di ponca dei Colli Orientali, che conferiscono al vino struttura e profondità. Al naso si percepiscono note di amarena, prugna matura, delicate spezie e un accenno di tabacco. Al palato è succoso, equilibrato e vivace, con una buona struttura tannica e un grado alcolico moderato. L'annata apporta frutta matura, ma l'affinamento in acciaio inossidabile ne preserva la freschezza e la linearità. Un Merlot classico e al tempo stesso moderno, con una provenienza autentica e ricco di fascino e profondità. SUPERIORE.DE

Il Pinot Nero è una rarità nei Colli Orientali – e una sfida che Tunella gestisce con sensibilità. Le viti sono piantate su pendii ben ventilati con terreni di flysch calcareo, che conferiscono al delicato Pinot struttura e freschezza. Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino trasparente. Il naso è fine e complesso: ciliegia rossa, fragola selvatica, un accenno di rosa e sottili toni terrosi. Al palato è elegante e setoso, con acidità fine, tannini delicati e un finale speziato-minerale sorprendentemente lungo. L'annata 2024 è particolarmente chiara e focalizzata – con un frutto fresco, una buona tensione interna e una noblesse quasi borgognona. Un Pinot Nero con un accento regionale che rivela perfettamente il lato delicato del Friuli. SUPERIORE.DE

Una rarità di provenienza: lo Schioppettino è uno dei più antichi vitigni autoctoni del Friuli e sta vivendo una meritata rinascita grazie a viticoltori attenti alla qualità come Tunella. Le uve provengono da siti selezionati con terreni marnosi e calcarei dei Colli Orientali, vengono raccolte all'inizio di ottobre, vinificate con cura e poi affinate per circa dodici mesi in grandi botti di legno. Un vino rosso regionale di carattere, dall'aspetto nobile, delicato, caratteristico e attento alla tradizione – delicato, caratteristico e attento alla tradizione.

Una rara gemma dei Colli Orientali: il "Noans" è la rara cuvée di Tunella ottenuta da nobili uve dolci fermentate e appassite in vigna - un ottimo esempio del talento sottovalutato del Friuli nel campo dei vini dolci di alta qualità. Le viti crescono su marne calcaree (Ponca), che in questa regione producono non solo delicati vini bianchi, ma anche vini dolci con un fresco equilibrio. Le uve accuratamente selezionate - per lo più Sauvignon Blanc, Pinot Bianco e Friulano - rimangono sulla vite fino all'autunno inoltrato. La naturale perdita di acqua per disidratazione porta a un'enorme concentrazione di zuccheri, acidità e sapore. Dopo la vendemmia manuale, il vino viene fatto fermentare e maturare in piccole barrique, dove fermenta lentamente per mesi. Il risultato: un Trockenbeerenauslese finemente strutturato e profondamente aromatizzato, di impressionante eleganza.

Col Matìss dà il nome e il carattere a questo Sauvignon: un vigneto situato all'interno della DOC Friuli Colli Orientali, coltivato secondo il tradizionale sistema friulano a bassa altezza, combinato con il Guyot francese. Vendemmia manuale nella prima settimana di settembre. La vinificazione segue un percorso di eccezionale cura: una parte delle uve diraspate viene delicatamente pigiata dopo la vendemmia, mentre l'altra parte viene sottoposta inizialmente a una macerazione a freddo di 36 ore a 4 °C. Il mosto così ottenuto viene chiarificato a freddo e successivamente inoculato con un mosto di spunto appositamente preparato tre o quattro giorni prima con le migliori uve della stessa varietà. Segue una fermentazione lenta in serbatoi di acciaio inossidabile a una temperatura rigorosamente controllata di 16 °C per un periodo compreso tra 30 e 40 giorni. L'affinamento prosegue poi in acciaio, accompagnato da una lunga serie di bâtonnage scaglionati nel tempo, per ottenere un vino di complessità e struttura.

Nella zona di ColBajé, sopra Cividale, nascono vini dalla struttura nitida e dalla tensione delicata – come questo Pinot Grigio così espressivo. Le viti crescono su terreni calcarei e beneficiano dei forti sbalzi termici tra il giorno e la notte. La vendemmia selettiva e l'affinamento delicato in acciaio inossidabile preservano la freschezza e la profondità del frutto. La vinificazione è avvenuta secondo il tradizionale metodo Ramato, in cui il mosto macera brevemente sulle bucce: ciò conferisce al vino la sua caratteristica e delicata tonalità ramata.

Da oltre sette secoli la Ribolla Gialla è ormai radicata nel territorio friulano. La sua lunga storia ha conosciuto periodi di splendore e di abbandono, prima di tornare alla ribalta in tempi più recenti. Livio Zorzettig fondò l'azienda vinicola nel 1986; i suoi figli Massimo e Marco le hanno dato nel 2002 il nome attuale, La Tunella. Le uve crescono su marne e arenarie dell'Eocene, conosciute localmente come "ponca", coltivate secondo il tradizionale sistema friulano a bassa altezza. La vendemmia manuale avviene nella terza settimana di settembre, al raggiungimento della maturazione ottimale. Le uve macerano per circa due giorni prima di essere sottoposte a una pressatura delicata. Il mosto viene chiarificato staticamente a freddo e unito a un vino di spunto appositamente preparato. Segue una fermentazione lenta e un affinamento sur lies a temperatura controllata, con frequenti bâtonnage. Solo dopo un adeguato periodo di riposo e di affinamento in bottiglia, il vino viene affidato al giudizio dell'intenditore – non prima di un anno e mezzo dalla vendemmia.

Da due decenni, la cuvée autoctona Biancosesto rappresenta una delle interpretazioni più originali e stilisticamente distintive della tradizione vinicola friulana dei vini bianchi – un connubio poetico tra Friulano e Ribolla Gialla, provenienti da vecchi vigneti situati nei dintorni dello storico borgo di Sesto al Reghena. I terreni marnosi calcarei (Ponca) e il microclima fresco dei Colli Orientali conferiscono ogni anno a questo classico vino bianco complessità e finezza.

L'annata 2021 "L'Arcione" è attualmente un po' più giovane, ma ha già una struttura promettente. La cuvée di Merlot e Refosco dal Peduncolo Rosso proviene da vigneti selezionati nei Colli Orientali, caratterizzati da rocce marnose minerali e da un'attenta raccolta a mano. Il vino viene maturato separatamente in barrique come di consueto, seguito da un affinamento in grandi botti di legno. Nel 2021, un clima equilibrato con notti fresche e una fase di maturazione calda ha garantito precisione e freschezza.

Il Picolit non è solo uno dei vitigni più rari, ma anche uno dei più pregiati d'Italia: una diva in vigna e un tesoro nel bicchiere. Grazie al suo naturale gocciolamento, produce naturalmente pochi acini, ma molto concentrati. Tunella si dedica a questa pianta delicata e tradizionale con il massimo rispetto: raccolta a mano in più passaggi, appassimento naturale degli acini sulla pianta fino all'autunno inoltrato, affinamento in piccole botti di rovere francese e tanta pazienza. Il 2021 è stato un anno con una fine estate ideale che ha offerto condizioni perfette per il Picolit. Le uve a muffa nobile provenienti dalle colline dei Colli Orientali hanno dato un mosto denso e dorato che è stato fermentato lentamente e con cura. La maturazione in piccole botti di legno sui lieviti conferisce profondità e consistenza senza mascherare la delicata eleganza della varietà.

Da due decenni, la cuvée bianca autoctona Biancosesto rappresenta una delle interpretazioni più originali e stilisticamente distintive della tradizione del vino bianco friulano – un poetico blend di Friulano e Ribolla Gialla proveniente da vecchi vigneti intorno allo storico insediamento di Sesto al Reghena. I terreni di marna calcarea (Ponca) e il fresco microclima dei Colli Orientali conferiscono ogni anno a questo classico vino bianco complessità e finezza.