-
“Vin Ruspo” Rosato di Carmignano DOC 2022 (BIO)
Vin Ruspo significa "vino rubato". In origine, i lavoratori della vigna prendevano ogni anno una parte del mosto giovane per rinfrescarsi durante e dopo il lavoro. Rosé forte e frizzante. Al naso è fruttato e floreale, al palato è fresco, con una buona acidità e una consistenza fondente che rende questo vino un eccellente compagno di cibo o un solista al sole. Una goccia sofisticata a sé stante. SUPERIORE.DE
"Il Rosato di Carmignano 2022 si apre nel bicchiere con una rosa polverosa e pietre frantumate che lasciano il posto a mele verdi appena affettate. Il vino si distende con la sua consistenza rotonda e i frutti di frutteto croccanti, mentre le sfumature di agrumi gialli aggiungono contrasto verso la fine. Il 2022 lascia una sensazione di croccantezza nel finale, che si assottiglia con tensione. Una concentrazione di scorza di limone fa affiorare le guance." Vinous
scopri di più- Vitigni: 80% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Canaiolo
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 3 mesi acciaio inox
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2026
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 24,25 g/l
- Acidità totale: 6,10 g/l
- Zuccheri residui: 0,42 g/l
- Solfiti: 58 mg/l
- Valore ph: 3,47
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑007
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29583022 · 0,75 l · 17,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Barco Reale” Rosso di Carmignano DOC 2021 (BIO)
Vecchia scuola e accattivante allo stesso tempo: rosso porpora con leggeri riflessi rossi. Naso intensamente fruttato di piccoli frutti rossi, ciliegia e un accenno di legno di cedro e spezie. È già molto accessibile in giovane età, il suo ricco spettro di sapori e la struttura tannica a maglie fini garantiscono una grande bevibilità e un'impressione duratura e molto energica. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigni: 75% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 5% Canaiolo
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 6‑8 mesi botte di legno grande
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2028
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
carne leggera, primi piatti - Estratto secco: 30,85 g/l
- Acidità totale: 5,48 g/l
- Zuccheri residui: 0,92 g/l
- Solfiti: 90 mg/l
- Valore ph: 3,50
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑007
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29582121 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Villa di Capezzana” Rosso Carmignano DOCG 2020 (BIO)
Villa di Capezzana è considerato uno dei vini più longevi della Toscana, con una verticale di 20 annate risalenti al 1937 - nessuna delle annate ha mostrato segni di stanchezza. Il vino è fermentato spontaneamente e matura in botti di legno grandi e piccole, un terzo del legno piccolo viene rinnovato ogni anno. Colore rosso rubino scuro. Al naso dominano ciliegie nere, more, cassis e legni pregiati. Al palato, il vino è solido, ben strutturato e con un lungo finale. Si consiglia la decantazione. SUPERIORE.DE
"Colore rosso rubino scuro e brillante. Naso invitante di cera e frutti di bosco grattugiati, con sottili note di miele e petali di rosa essiccati sul finale. Al palato è inizialmente succoso, con una buona tensione e un sottofondo leggermente salato". Falstaff
"Aprendosi come una vera e propria scatola di spezie, il Carmignano Villa di Capezzana 2020 seduce con la sua miscela autunnale di pimento, chiodi di garofano e anice stellato, prima di lasciare il posto a prugne macerate e salvia. È setoso e raffinato, con una consistenza morbida e frutti rossi e blu maturi che si muovono su un flusso di acidità vibrante. Lascia una sensazione piacevolmente masticabile e termina con tannini a grana fine e una macchia di concentrazione primaria. Aspettate un minuto intero e le note di pepe bianco persistono ancora. Wow. Sebbene sia più ricco del solito e più facile da apprezzare all'inizio, il 2020 è equilibrato per un'evoluzione lunga e costante." Vinous
scopri di più- Vitigni: 80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 12 mesi tonneau/16 mesi botte di legno grande
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2036+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 29,85 g/l
- Acidità totale: 5,89 g/l
- Zuccheri residui: 0,51 g/l
- Solfiti: 72 mg/l
- Valore ph: 3,39
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑007
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29582320 · 0,75 l · 33,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Barco Reale” Rosso di Carmignano DOC 2021 (BIO) · MAGNUM
Vecchia scuola e accattivante allo stesso tempo: rosso porpora con leggeri riflessi rossi. Naso intensamente fruttato di piccoli frutti rossi, ciliegia e un accenno di legno di cedro e spezie. È già molto accessibile in giovane età, il suo ricco spettro di sapori e la struttura tannica a maglie fini garantiscono una grande bevibilità e un'impressione duratura e molto energica. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigni: 75% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 5% Canaiolo
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 6‑8 mesi botte di legno grande
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2030
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
carne leggera, primi piatti - Estratto secco: 30,85 g/l
- Acidità totale: 5,48 g/l
- Zuccheri residui: 0,92 g/l
- Solfiti: 90 mg/l
- Valore ph: 3,50
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑007
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29582221 · 1,5 l · 19,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
“Ghiaie della Furba” Rosso Toscana IGT 2019 (BIO)
Ghiaie della Furba significa "ciottoli del torrente Furba" e c'è un motivo, visto che le viti di questo vino crescono sui ciottoli del fiume sulle rive di questo torrente. È uno dei primi "Supertuscans". Dopo un'ora in caraffa, questo rosso estremamente complesso rivela una frutta scura e meravigliosamente chiara, more e cassis, oltre a note di caffè, cioccolato fondente e spezie. La sua ottima struttura e personalità sono impressionanti. È già molto accessibile oggi (con l'aerazione), ma nasconde ancora il suo grande potenziale per il prossimo decennio. SUPERIORE.DE
"Un vino rosso vivace ed elegante con aromi e sapori di ciliegie nere, ribes, violette, cedro e tabacco. Equilibrato, mentre una serie di tannini solidi e densi sostiene il lungo finale fruttato e saporito." Wine Spectator
"Il naso è come un giardino dopo una tempesta, con aromi di frutta e fiori che si mescolano con le pietre schiacciate sotto i piedi e la salinità dell'aria ancora umida. Le prugne rosse, i fichi della missione, le rose e le violette continuano al palato, con sfumature umami che creano un finale di caffè e peperoncino." Wine Enthusiast
scopri di più- Vitigni: 50% Cabernet Franc, 25% Merlot, 25% Syrah
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 24 mesi di barrique
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2036+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 30,55 g/l
- Acidità totale: 5,71 g/l
- Zuccheri residui: 1,24 g/l
- Solfiti: 78 mg/l
- Valore ph: 3,43
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑007
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29582719 · 0,75 l · 58,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Trefiano 40 anni” Rosso Carmignano Riserva DOCG 2019 (BIO)
Il vino proviene da un vicino vigneto murato intorno alla Villa di Trefiano, che produce una variante meravigliosamente elegante del Carmignano. Il Trefiano Riserva rimane in tonneaux usati da 350 litri per 18 mesi dopo la fermentazione spontanea. Colore rosso rubino nobile e brillante. Al naso ciliegia nera e cassis, con un intenso sapore di prugna matura e succosa. Lunga, stratificata e complessa al palato, la Riserva ha bisogno di un po' più di aria e mostra una maggiore profondità rispetto al Carmignano classico. Il 10% di Canaiolo ne assicura l'irresistibile fragranza e complessità, semplicemente meravigliosa! SUPERIORE.DE
"Colore rosso rubino vivo e brillante. Naso fragrante, invitante, di lamponi maturi, ciliegie, con fini aromi di menta, arancia rossa, cera. Al palato frutta a bacca rossa, succosa, con una fine salinità, molto elegante nella parte anteriore." Falstaff
"Il Carmignano Riserva Trefiano 2019 fa rimanere l'assaggiatore sul bordo del bicchiere, per cogliere la sua miscela autunnale di chiodi di garofano e ciliegie nere spolverate di cannella, il tutto sollevato da note di salvia. È un vino giovane e teso, con un nucleo aspro di frutti di bosco e agrumi. I tannini in lenta ascesa si mescolano con minerali salini verso la fine, finendo per macchiarsi, lungo ed epicamente strutturato, con una sensazione di croccantezza che persiste. Seppellite il Trefiano 2019 nelle profondità della cantina." Vinous
"Speziato e un po' terroso con frutta scura matura, note di salumi, noci e corteccia. Di corpo medio-pieno, con tannini fermi e un po' decisi. Lucido e gessoso con frutta succosa sotto. Finale vellutato." James Suckling
scopri di più- Vitigni: 80% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Canaiolo
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 24 mesi tonneau
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2038+
- Tappo: sughero naturale
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑007
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29582619 · 0,75 l · 61,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Ugo Contini Bonacossi” Rosso Toscana IGT 2018 (BIO)
Questo impressionante rosso proviene dal vigneto singolo "Vitticciana", creato dal "Padrino di Carmignano" Ugo Contini Bonacossi appositamente per un vino Sangiovese in purezza grazie al suo perfetto orientamento. Viene prodotto solo nelle annate migliori, quando si presenta come un vino a più strati, con un frutto fine e tannini di grana fine. Dopo qualche anno di affinamento in bottiglia, può facilmente competere con alcuni dei migliori Brunello di Montalcino. SUPERIORE.DE
"Rosso rubino medio, brillante, con orlo leggermente schiarente. Al naso ciliegie rosse e prugne marinate, con un po' di verbena e spezie in sottofondo. Tannini vellutati al palato, ben equilibrato, ancora un po' giovane nel finale." Falstaff
"Un accenno di note floreali e speziate, con un bel frutto puro sotto. Tannini molto ben gestiti e finale lungo." Decanter
"Un accenno di spezie polverose e trucioli di matita accompagnano i sapori di ciliegia e prugna mature. Al palato è succoso e molto vivace, con un corpo da medio a pieno e tannini fermi e metallici che si attaccano saldamente al finale. Ha bisogno di tempo." James Suckling
"L'Ugo Contini Bonacossi 2018, un Sangiovese varietale, si evolve nel bicchiere con una ricca miscela di ciliegia e salsa di prugne, accentuata e sollevata da note di salvia e menta dolce. È vellutato ma pieno di energia, con un nucleo di acidità nervosa che ravviva i suoi frutti rossi e neri aspri. Il 2018 termina lungo e macchiato ma leggero, lasciando risuonare tannini spigolosi mentre le guance si aprono con una tensione giovanile. Mi aspetto che il 2018 si evolva prima delle annate più grandi, ma detto questo, non è meno piacevole." Vinous
scopri di più- Vitigno: 100% Sangiovese
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 18 mesi di tostatura/barriera nuova
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2039+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 30,25 g/l
- Acidità totale: 5,87 g/l
- Zuccheri residui: 1,19 g/l
- Solfiti: 72 mg/l
- Valore ph: 3,41
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑007
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29582818 · 0,75 l · 64,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
Vin Santo di Carmignano Riserva DOC 2014 dolce
Giallo scuro intenso. Al naso, impressioni ricche e quasi opulente di albicocche candite, scorza d'arancia e tracce di fini fiori gialli. Al palato, consistenza favolosamente viscosa, gusto multistrato e molto concentrato di frutta candita con una dolcezza meravigliosamente levigata. Un grande Vin Santo con un finale lungo e persistente, fatto per durare. SUPERIORE.DE
"Fichi secchi, cachi essiccati, caramella mou e un carattere di nocciola. Pieno e viscoso, con arancia rossa essiccata, spezie e una certa salinità. Teso e strutturato, con una delicata dolcezza che ha un che di agrumato." James Suckling
"Il Vinsanto Riserva 2014 ha un colore ambrato scuro nel bicchiere. Scorze d'arancia speziate, fiori secchi polverosi, chiodi di garofano e pere cotte seguono un mix ipnotico di cedro rasato e pino. Francamente, c'è qualcosa di nuovo ogni volta che ritorno al bicchiere. Inonda il palato con un ampio peso, mostrando un mix agrodolce di crema pasticcera alla vaniglia, caramella mou, agrumi canditi e mandorla salata, che aggiunge contrasti sorprendenti. La persistenza è incredibilmente lunga ma anche incredibilmente fresca, con un'aromaticità che si ripropone in tutto il suo percorso, mentre le note di nocciola e cacao si attenuano. Il Vinsanto Riserva 2014 è una fantastica esperienza enologica da non perdere." Vinous
"Molto denso, ma con una freschezza e una coesione di precisione. Strati estremamente ricchi di marmellata di albicocche, albicocche secche e miele, con una bella consistenza e intensità sul finale rinfrescante." Decanter
scopri di più- Vitigni: 90% Trebbiano, 10% San Colombano
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 5 anni botte piccola di castagno (caratello)
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 14‑16 °C
- Capacità invecchiamento: 2045+
- Tappo: sughero naturale
- Zuccheri residui: 290,00 g/l
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29580114 · 0,375 l · 149,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione5 unità disponibile
Vin Santo di Carmignano Riserva DOC 2016 dolce
Colore giallo scuro e profondo. Al naso, impressioni ricche e quasi opulente di albicocche candite, scorza d'arancia e tracce di fini fiori gialli. Al palato ha una consistenza favolosa e viscosa, un sapore multistrato e molto concentrato di frutta candita con una dolcezza meravigliosamente levigata. Uno dei più grandi Vin Santo italiani, con un finale lungo e persistente, fatto per durare. SUPERIORE.DE
"Il Vin Santo di Carmignano Riserva 2016 è una bellezza discreta, che si apre lentamente. Invoglia con un sentore di polvere di sega e mandorla tostata schiacciata, lasciando spazio ad albicocca secca, nettarina e infine una spolverata di cacao. La Riserva scorre sul palato più come un nettare che come un vino, con un mix di spezie dolci autunnali e confetture di pesca, il tutto tenuto insieme perfettamente da un'acidità vivace. Il 2016 è incredibilmente lungo, equilibrato e complesso, lasciando una macchia di zenzero macinato e zucchero bruciato. In tutto questo, la bocca rimane con l'acquolina in bocca mentre passa quasi un minuto e continuano i sentori di burro di canna e cannella dolce. In poche parole, questo è uno dei migliori Vin Santos in assoluto che abbia mai avuto il piacere di assaggiare." Vinous
scopri di più- Vitigni: 90% Trebbiano, 10% San Colombano
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 5 anni botte piccola di castagno (caratello)
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 14‑16 °C
- Capacità invecchiamento: 2048+
- Tappo: sughero naturale
- Zuccheri residui: 285,60 g/l
- Solfiti: 149 mg/l
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29580116 · 0,375 l · 184,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Villa di Capezzana” Rosso Carmignano DOCG 2020 (BIO) · MAGNUM in cassetta di legno
Villa di Capezzana è considerato uno dei vini più longevi della Toscana, con una verticale di 20 annate risalenti al 1937 - nessuna delle annate ha mostrato segni di stanchezza. Il vino è fermentato spontaneamente e matura in botti di legno grandi e piccole, un terzo del legno piccolo viene rinnovato ogni anno. Colore rosso rubino scuro. Al naso dominano ciliegie nere, more, cassis e legni pregiati. Al palato, il vino è solido, ben strutturato e con un lungo finale. Si consiglia la decantazione. SUPERIORE.DE
"Colore rosso rubino scuro e brillante. Naso invitante di cera e frutti di bosco grattugiati, con sottili note di miele e petali di rosa essiccati sul finale. Al palato è inizialmente succoso, con una buona tensione e un sottofondo leggermente salato." Falstaff
"Aprendosi come una vera e propria scatola di spezie, il Carmignano Villa di Capezzana 2020 seduce con la sua miscela autunnale di pimento, chiodi di garofano e anice stellato, prima di lasciare il posto a prugne macerate e salvia. È setoso e raffinato, con una consistenza morbida e frutti rossi e blu maturi che si muovono su un flusso di acidità vibrante. Lascia una sensazione piacevolmente masticabile e termina con tannini a grana fine e una macchia di concentrazione primaria. Aspettate un minuto intero e le note di pepe bianco persistono ancora. Wow. Sebbene sia più ricco del solito e più facile da apprezzare all'inizio, il 2020 è equilibrato per un'evoluzione lunga e costante." Vinous
scopri di più- Vitigni: 80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 12 mesi tonneau/16 mesi botte di legno grande
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2038+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 29,85 g/l
- Acidità totale: 5,89 g/l
- Zuccheri residui: 0,51 g/l
- Solfiti: 72 mg/l
- Valore ph: 3,39
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑007
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29582520 · 1,5 l · 46,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione11 unità disponibile
“Ghiaie della Furba” Rosso Toscana IGT 2020 (BIO) · MAGNUM in cassetta di legno
Ghiaie della Furba significa "ciottoli del torrente Furba" e c'è un motivo, visto che le viti di questo vino crescono sui ciottoli del fiume sulle rive di questo torrente. È uno dei primi "Supertuscans". Dopo un'ora in caraffa, questo rosso estremamente complesso rivela una frutta scura e meravigliosamente chiara, more e cassis, oltre a note di caffè, cioccolato fondente e spezie. La sua ottima struttura e personalità sono impressionanti. È già molto accessibile oggi (con l'aerazione), ma nasconde ancora il suo grande potenziale per il prossimo decennio. SUPERIORE.DE
"Note di bacche scure schiacciate, cioccolato fondente, spezie ed erbe secche. Anche un po' di grafite. Così brillante e vivace, concentrato e con succosi sapori di frutta scura, ma fresco e armonioso. Corpo da medio a pieno. I tannini sono ben sviluppati, decisi, ma lucidi e non invadenti. Finale lungo." James Suckling
"Il Ghiaie della Furba 2020 si apre con una freschezza mentolata che combina erbe di menta, buccia d'arancia speziata e ribes rosso. Avvolge il palato con una trama di pura seta e guadagna rapidamente grip con un nucleo di bacche rosse aspre e agrumi acidi, mentre i tannini spigolosi pizzicano le guance. Finisce con una lunghezza, una struttura e una concentrazione ammirevoli, lasciando un retrogusto piacevolmente amaro mentre le note di cedro e di erbe aromatiche svaniscono lentamente. Il 2020 ha bisogno di tempo, e molto. Il Ghiaie della Furba è un blend di 40% Cabernet Sauvignon, 35% Syrah e 25% Merlot." Vinous
"Il naso è un giardino dopo una tempesta, con una qualità floreale fresca che si mescola alla pietrosità dell'aria ancora umida. Al palato, l'elemento pietroso persiste, mentre un'esplosione di pepe, un lampo di frutta rossa astringente e un'acidità vivace scintillano sopra tannini grippanti e persistenti." Wine Enthusiast
scopri di più- Vitigni: 40% Cabernet Franc, 25% Merlot, 35% Syrah
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 24 mesi di barrique
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2039+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 30,65 g/l
- Acidità totale: 5,76 g/l
- Zuccheri residui: 1,19 g/l
- Solfiti: 75 mg/l
- Valore ph: 3,45
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑007
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29583220 · 1,5 l · 72,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione1 unità disponibile
“Ugo Contini Bonacossi” Rosso Toscana IGT 2018 (BIO) · MAGNUM in cassetta di legno
Questo impressionante rosso proviene dal vigneto singolo "Vitticciana", creato dal "Padrino di Carmignano" Ugo Contini Bonacossi appositamente per un vino Sangiovese in purezza grazie al suo perfetto orientamento. Viene prodotto solo nelle annate migliori, quando si presenta come un vino a più strati, con un frutto fine e tannini di grana fine. Dopo qualche anno di affinamento in bottiglia, può facilmente competere con alcuni dei migliori Brunello di Montalcino. SUPERIORE.DE
"Rosso rubino medio, brillante, con orlo leggermente schiarente. Al naso ciliegie rosse e prugne marinate, con un po' di verbena e spezie in sottofondo. Tannini vellutati al palato, ben equilibrato, ancora un po' giovane nel finale." Falstaff
"Un accenno di note floreali e speziate, con un bel frutto puro sotto. Tannini molto ben gestiti e finale lungo." Decanter
"Un accenno di spezie polverose e trucioli di matita accompagnano i sapori di ciliegia e prugna mature. Al palato è succoso e molto vivace, con un corpo da medio a pieno e tannini fermi e metallici che si attaccano saldamente al finale. Ha bisogno di tempo." James Suckling
"L'Ugo Contini Bonacossi 2018, un Sangiovese varietale, si evolve nel bicchiere con una ricca miscela di ciliegia e salsa di prugne, accentuata e sollevata da note di salvia e menta dolce. È vellutato ma pieno di energia, con un nucleo di acidità nervosa che ravviva i suoi frutti rossi e neri aspri. Il 2018 termina lungo e macchiato ma leggero, lasciando risuonare tannini spigolosi mentre le guance si aprono con una tensione giovanile. Mi aspetto che il 2018 si evolva prima delle annate più grandi, ma detto questo, non è meno piacevole." Vinous
scopri di più- Vitigno: 100% Sangiovese
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 18 mesi di tostatura/barriera nuova
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2041+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 30,25 g/l
- Acidità totale: 5,87 g/l
- Zuccheri residui: 1,19 g/l
- Solfiti: 72 mg/l
- Valore ph: 3,41
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑007
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29583118 · 1,5 l · 78,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione1 unità disponibile
“Ugo Contini Bonacossi” Rosso Toscana IGT 2018 (BIO) · 6 bottiglie in cassetta di legno
Questo impressionante rosso proviene dal vigneto singolo "Vitticciana", creato appositamente per un vino Sangiovese in purezza dal "Padrino di Carmignano" Ugo Contini Bonacossi grazie al suo perfetto orientamento. Viene prodotto solo nelle annate migliori, quando si presenta come un vino multistrato con frutta fine e tannini sottili. Dopo qualche anno di affinamento in bottiglia, può tranquillamente competere con alcuni dei migliori Brunello di Montalcino. SUPERIORE.DE
"Rosso rubino medio, brillante, con orlo leggermente schiarente. Al naso ciliegie rosse e prugne marinate, con un po' di verbena e spezie in sottofondo. Tannini vellutati al palato, ben equilibrato, ancora un po' giovane nel finale." Falstaff
"Un accenno di note floreali e speziate, con un bel frutto puro sotto. Tannini molto ben gestiti e finale lungo." Decanter
"Un accenno di spezie polverose e trucioli di matita accompagnano i sapori di ciliegia e prugna mature. Al palato è succoso e molto vivace, con un corpo da medio a pieno e tannini fermi e metallici che si attaccano saldamente al finale. Ha bisogno di tempo." James Suckling
"L'Ugo Contini Bonacossi 2018, un Sangiovese varietale, si evolve nel bicchiere con una ricca miscela di ciliegia e salsa di prugne, accentuata e sollevata da note di salvia e menta dolce. È vellutato ma pieno di energia, con un nucleo di acidità nervosa che ravviva i suoi frutti rossi e neri aspri. Il 2018 termina lungo e macchiato ma leggero, lasciando risuonare tannini spigolosi mentre le guance si aprono con una tensione giovanile. Mi aspetto che il 2018 si evolva prima delle annate più grandi, ma detto questo, non è meno piacevole." Vinous
scopri di più- Vitigno: 100% Sangiovese
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 18 mesi di tostatura/barriera nuova
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2039+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 30,25 g/l
- Acidità totale: 5,87 g/l
- Zuccheri residui: 1,19 g/l
- Solfiti: 72 mg/l
- Valore ph: 3,41
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑007
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29582918 · 4,5 l · 66,22 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione1 unità disponibile
Vin Santo di Carmignano Riserva DOC 2016 dolce · 6 bottiglie in cassetta di legno
Colore giallo scuro e profondo. Al naso, impressioni ricche e quasi opulente di albicocche candite, scorza d'arancia e tracce di fini fiori gialli. Al palato ha una consistenza favolosa e viscosa, un sapore multistrato e molto concentrato di frutta candita con una dolcezza meravigliosamente levigata. Uno dei più grandi Vin Santo italiani, con un finale lungo e persistente, fatto per durare. SUPERIORE.DE
"Il Vin Santo di Carmignano Riserva 2016 è una bellezza discreta, che si apre lentamente. Invoglia con un sentore di polvere di sega e mandorla tostata schiacciata, lasciando spazio ad albicocca secca, nettarina e infine una spolverata di cacao. La Riserva scorre sul palato più come un nettare che come un vino, con un mix di spezie dolci autunnali e confetture di pesca, il tutto tenuto insieme perfettamente da un'acidità vivace. Il 2016 è incredibilmente lungo, equilibrato e complesso, lasciando una macchia di zenzero macinato e zucchero bruciato. In tutto questo, la bocca rimane con l'acquolina in bocca mentre passa quasi un minuto e continuano i sentori di burro di canna e cannella dolce. In poche parole, questo è uno dei migliori Vin Santos in assoluto che abbia mai avuto il piacere di assaggiare." Vinous
scopri di più- Vitigni: 90% Trebbiano, 10% San Colombano
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 5 anni botte piccola di castagno (caratello)
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 14‑16 °C
- Capacità invecchiamento: 2048+
- Tappo: sughero naturale
- Zuccheri residui: 285,60 g/l
- Solfiti: 149 mg/l
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29580216 · 2,25 l · 188,44 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione2 unità disponibile
"La nostra più grande risorsa è la nostra terra. Ci ha nutrito per generazioni e vogliamo che rimanga tale. Quindi dobbiamo trattarlo con rispetto" è il motto della famiglia Contini Bonacossi. In realtà è quello che dicono quasi tutti i produttori di vino. Ma quasi nessuno l'ha formulata con la stessa forza e convinzione del Conte Ugo Contini Bonacossi, che all'epoca aveva già più di 90 anni.
Naturalmente c'è un retroscena, perché i primi tentativi di conversione alla coltivazione biologica si sono conclusi con un disastro. Così hanno ricominciato una seconda volta, più lentamente e con più attenzione. Si potrebbe dire per decenni. I nuovi vigneti sono stati piantati più densamente, con 6000-9000 canne per ettaro, sono state investite enormi ore e alla fine tutti i vigneti e gli oliveti sono stati certificati biologici.
Infine, il magnifico palazzo del primo Rinascimento, che troneggia sulle colline vicino a Carmigiano, a pochi chilometri a ovest di Firenze, è stato ristrutturato in modo esemplare e trasformato in un vivace luogo di incontro. Conte Ugo è stato anche colui che, contro ogni opposizione da parte delle autorità, ha fatto tornare il Carmigiano una DOC dimostrando che il Carmigiano esisteva già un quarto di millennio fa come zona vitivinicola con confini fissi. In realtà, gli Etruschi coltivavano il vino qui già 3.000 anni fa.
Un vigneto di Capezzana è documentato per iscritto nell'anno 804. La famiglia Contini Bonacossi acquistò la proprietà dai Rothschild negli anni Venti. Si dice che qui crescano gli stessi cloni di Cabernet Sauvignon di Château Lafite. Il Cabernet ha una lunga tradizione qui, insieme al Sangiovese. Anche Vittorio Contini Bonacossi, che ha diretto l'azienda fino alla sua inaspettata morte, amava le varietà autoctone e ha piantato più Canaiolo e Mammolo. Benedetta e Gaddo continuano queste tradizioni in cantina e nei vigneti. La regione del Carmigiano, che ora è stata elevata a DOCG, permette questa diversità di varietà perché voleva contrastare l'acidità del Sangiovese. Per questo motivo, i vini qui sono un po' più rotondi, più delicati rispetto al resto della regione del Chianti e meravigliosamente fruttati, con una struttura tannica molto fine. In un certo senso, l'eleganza con la tradizione.
Serena, la figlia di Vittorio, ha aperto la cantina ai visitatori e ha allestito un'enoteca, oltre a un agriturismo con splendide camere e una scuola di cucina. Filippo si prende cura degli oltre 30.000 ulivi, coltivati su circa 140 ettari e gestiti a mano con l'aiuto di innumerevoli piccoli agricoltori. L'intera famiglia, che non è proprio piccola, lavora in vari settori, preservando la tradizione e collegandola con cura al presente da cinque generazioni.
I vini hanno vinto numerosi premi e continuano a dimostrare il loro potenziale di invecchiamento, dato che centinaia di bottiglie di ogni annata sono state conservate per decenni. SUPERIORE.DE
Fatti
- Anno di fondazione: 1925
- Proprietario: Famiglia Contini Bonacossi
- Enologo: Benedetta Contini Bonacossi
- Consulente enologico: Franco Bernabei
- Agronomo: Vittorio Contini Bonacossi
- Produzione annuale: circa 450.000 bottiglie
- Proprietà fondiaria: oltre 250 ettari, di cui circa 75 ettari vitati
- Coltivazione biologica approvata