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“Miché" Rosato Metodo Ancestrale Frizzante s.a. secco
Un rosato ottenuto da Sangiovese secondo il metodo classico Pet-Nat, vendemmiato nell'ultima metà di agosto e la cui carbonica è creata in modo quasi imprevisto dalla fermentazione quasi completa degli zuccheri in bottiglia. Uno spumante con deposito di lieviti che ha fatto breccia nel cuore degli appassionati di "vini naturali" in modo fresco e non convenzionale. Ideale per aperitivi e piatti estivi leggeri. Non filtrato e non solforato. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Sangiovese
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 11,00 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2026+
- Tappo: sughero a corona
- Solfiti: 33 mg/l
- Valore ph: 3,28
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato09493300 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Costa di Giulia” Bianco Bolgheri DOC 2023
Indipendente, pieno di carattere e radioso - un vino bianco quasi esotico della nobile denominazione Bolgheri DOC. Profuma di fiori, pesca, menta e melone e rivela al palato la ricchezza minerale dell'antico vitigno Vermentino e il sapore meravigliosamente fresco di uva spina del Sauvignon Blanc. SUPERIORE.DE
"Giallo paglierino brillante con sfumature giallo oro. Bouquet fresco e invitante di erba tagliata, agrumi e mela verde. Al palato con una bella fusione di frutta, acidità tonificante e lunghezza superiore alla media." Falstaff
"Si sente il sapore del mare, con sfumature saline e umami nel carattere del pompelmo e della mela secca. Corpo medio. Finale cremoso con un tocco di agrumi amari." James Suckling
scopri di più- Vitigni: 60% Vermentino, 40% Sauvignon
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 6 mesi in acciaio inox su lieviti fini
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 20,36 g/l
- Acidità totale: 6,35 g/l
- Zuccheri residui: 1,18 g/l
- Solfiti: 96 mg/l
- Valore ph: 3,22
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato09490223 · 0,75 l · 24,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Bolgheri Rosso DOC 2022
Il Bolgheri Rosso ben fatto di Michele Satta. Il suo carattere inconfondibile e la sua forte identità toscana possono essere assaporati con tutti i sensi. Un vino perfetto nello stile di prima classe di Satta: potente, dinamico, complesso con tannini fini. SUPERIORE.DE
"Questo vino rosso emana aromi e sapori di ciliegie, ribes nero, lamponi, minerali e spezie. Setoso e armonioso, con la giusta dose di struttura e vigore nel lungo finale." Wine Spectator
"Naso intenso e vinoso con una nota di chiodi di garofano, cassis e ciliegie rosse. Frutto morbido e soffice con tannini vellutati e corpo pieno. Acidità croccante e un finale lucido pieno di frutta e spezie. Bevibile ora, ma non privo di un potenziale di 4-5 anni di invecchiamento." James Suckling
scopri di più- Vitigni: 30% Cabernet Sauvignon, 30% Sangiovese, 20% Merlot, 10% Syrah, 10% Teroldego
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 12 mesi di barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2030+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 32,44 g/l
- Acidità totale: 5,64 g/l
- Zuccheri residui: 1,38 g/l
- Solfiti: 66 mg/l
- Valore ph: 3,52
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato09492422 · 0,75 l · 26,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Giovin Re” Bianco di Toscana IGT 2022
Il Viognier di Michele Satta è sofisticato e seducente, tanto da diventare l'oggetto del desiderio degli amanti del vino di tutto il mondo. Il suo inimitabile bouquet di albicocca e pesca emana una florealità quasi allegra. La maturazione in una combinazione di cemento, rovere e anfore conferisce a questo vino bianco espressivo e saporito una bellissima nota. Un vino bianco denso che si distende dolcemente al palato con una bella freschezza salata e un lungo finale. SUPERIORE.DE
"Giallo paglierino pallido con bordi brillanti. Profumo invitante di frutta a nocciolo matura e secca, melone e agrumi. Corposo, morbido al palato, con una grande struttura acida e un finale persistente e succoso." Falstaff
"Il vino si apre con un aroma accattivante di pesca bianca e leggere note di mela cotogna e miele, che portano a un palato strutturato e cremoso con una lunghezza sapida e minerale." Decanter
"Aromi attraenti di pere mature e pesche bianche con sfumature di salvia essiccata, noci e pietra frantumata. Di corpo medio-pieno, fresco e succoso con acidità pulita e penetrante. Croccante. Note di fiori di agrumi e midollo di limone con un finale minerale." James Suckling
"Michele Satta è uno dei più grandi ambasciatori italiani dell'uva Viognier, che ha portato quasi da solo in questa parte della costa toscana. Il suo Giovin Re 2022 è subito generoso e ricco di miele, mela cotta, una nota di zafferano speziato e un'elegante nota minerale in sottofondo. L'acidità è molto piacevole, con sapori aspri di limone e ribes bianco che si fondono nel finale molto setoso del vino. Il vino è maturato in una combinazione di barrique, anfore e cemento. La produzione è limitata a 4.000 bottiglie. Questa annata è particolarmente deliziosa." Wine Advocate
scopri di più- Vitigno: 100% Viognier
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: serbatoio di cemento/barrique/amphora
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2031+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 21,95 g/l
- Acidità totale: 5,85 g/l
- Zuccheri residui: 1,89 g/l
- Solfiti: 72 mg/l
- Valore ph: 3,35
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato09490122 · 0,75 l · 52,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione1 unità disponibile
“Piastraia” Bolgheri Superiore DOC 2021
Il Piastraia corrisponde pienamente all'immagine classica di un grande e delicato Bolgheri Rosso Superiore. Prodotto con Cabernet Sauvignon e piccole porzioni di Merlot e Sangiovese, riempie il bicchiere con il suo intenso aroma di frutta e una nota di cuoio. Il sapore è potente, concentrato e puro. SUPERIORE.DE
"Colore rubino scuro e pieno. Bouquet aperto ed elegante di mora, con note speziate di liquirizia, cuoio e sottobosco. Al palato è potente, rotondo, succoso e facile da bere. I tannini sono ben integrati, retronasale di amarena e cioccolato, finale lungo." Falstaff
"Un vino rosso solido e compatto che al naso mostra noci, erbe secche, terriccio, frutta nera e cedro. È corposo, lucido e compatto, con tannini decisi ma fini. Note di noce tostata sul lungo finale." James Suckling
"I sapori principali di ribes nero, amarena e melograno sono sovrapposti a note di menta, viola, ferro e rovere tostato. Questo vino rosso è denso e ricco, con una matrice di tannini levigati a supporto. L'equilibrio e il finale sono eccezionali." Wine Spectator
scopri di più- Vitigni: 30% Merlot, 20% Sangiovese, 50% Cabernet Sauvignon
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 12‑18 mesi in barrique/40% di legno nuovo
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2036+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
piatti di carne e selvaggina - Estratto secco: 35,85 g/l
- Acidità totale: 5,55 g/l
- Zuccheri residui: 0,63 g/l
- Solfiti: 84 mg/l
- Valore ph: 3,65
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato09492221 · 0,75 l · 52,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Cavaliere” Rosso Toscana IGT 2021
Colore rubino scuro brillante, naso intenso e invitante con un pronunciato aroma di frutta scura, soprattutto mora, seguito da un po' di liquirizia. Al palato è deciso e avvincente con tannini tesi, il Cavaliere mostra il suo carattere animatore (Sangiovese) nel corso del vino e mantiene una buona pressione fino al lungo finale. SUPERIORE.DE
"Questo è un rosso toscano molto fresco, con arancia candita, anguria e fragola, oltre a fiori freschi e steli di rosa. Di medio corpo, deciso e vivace. Croccante e friabile. Così luminoso e delizioso." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Sangiovese
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 12 mesi di botte di rovere grande
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2037+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 30,66 g/l
- Acidità totale: 5,61 g/l
- Zuccheri residui: 0,89 g/l
- Solfiti: 84 mg/l
- Valore ph: 3,49
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato09492121 · 0,75 l · 54,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Syrah Toscana IGT 2021
Il Syrah quasi nero-violetto di Satta, con uno straordinario bouquet di mirtillo e liquore di mora, catrame e grafite, brilla per ricchezza e intensità. Non è un adulatore, ma nemmeno un rappresentante spigoloso: un vino sensazionale per oggi e per gli anni a venire. SUPERIORE.DE
"Colore rosso rubino vivo e brillante. Naso fragrante, accattivante e chiaro di ciliegie fresche, lamponi maturi, qualche fragola di bosco, rosa canina e arance rosse, molto profumato, con eleganti note floreali. Al palato con una fusione sapida e una grande freschezza, molto vivace e con un grande nervo, accessibile, meglio se goduto a qualche grado più fresco, molto elegante." Falstaff
"Il Michele Satta 2021 Syrah mostra alcune delle qualità quasi rugginose che l'uva può produrre, ma ha anche note di pepe e spezie. È magro per un Syrah toscano, e questa è una caratteristica gradita. Offre sapori delicati di rosa polverosa, spezie e tannini polverosi. Questa espressione è elegante e sobria. Sono state prodotte solo 3.300 bottiglie." Wine Advocate
"Un syrah sottile e amichevole con tabacco verde, grafite, terra secca, spezie e frutta scura. Di medio corpo, raffinato e saporito, con un finale deciso e luminoso. Masticabile nel finale." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Syrah
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 12 mesi di botte di rovere grande
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2037+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 32,85 g/l
- Acidità totale: 5,43 g/l
- Zuccheri residui: 1,68 g/l
- Solfiti: 82 mg/l
- Valore ph: 3,45
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato09492921 · 0,75 l · 56,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Piastraia” Bolgheri Superiore DOC 2020 · MAGNUM in confezione regalo
Il Piastraia corrisponde pienamente all'immagine classica di un grande e delicato Bolgheri Rosso Superiore. Prodotto con Cabernet Sauvignon e piccole porzioni di Merlot e Sangiovese, riempie il bicchiere con il suo intenso aroma di frutta e una nota di cuoio. Il sapore è potente, concentrato e puro. SUPERIORE.DE
"Aroma molto tipico di Bolgheri con frutti rossi e blu maturi e una nota speziata del terroir. Succoso, con tannini grippanti, lucido, finemente sagomato, si costruisce con forza al palato con una bella freschezza, ben pervasa dalla fine acidità, abbracciata dai tannini fermi. Potenziale." Weinwisser
"Potente, di colore rubino brillante con una leggera sfumatura violacea. Naso aperto e molto accessibile, molte note di frutti di bosco maturi, di cassis e more, oltre a un po' di tabacco scuro, sostenuto da componenti speziate. Al palato è molto corposo, con tannini sapidi e gripposi, frutta scura, ottimo potenziale, molta pressione." Falstaff
"Aromi intriganti di bacche rosse e fiori, anche note erbacee e speziate; struttura potente, tannini potenti ma fini, evoluzione precisa, lungo e seducente finale di cioccolato e bacche." Vinum
"Lo stile della Satta è sempre stato incentrato sull'eleganza e sul dettaglio piuttosto che sulla potenza, e questo 2020 lo conferma. Il carattere fruttato è più sul versante dei frutti rossi freschi che su quello scuro, con intensità balsamica ed erbe mediterranee. L'attacco è denso, con tannini vellutati, peso a metà palato e rovere ben dosato che conferisce un finale di tabacco e cacao. I tannini sono ancora granulosi, ma è rinfrescante, leggermente funky sul finale e complesso." Decanter
"Aromi di ribes rosso, rose e salvia fresca si susseguono in un corpo medio con tannini fini e un finale fresco e pulito. Ora è croccante e attraente." James Suckling
"Mostra sapori di ciliegie nere e more fresche, puri ed espressivi, accentuati da erbe selvatiche, cedro, ferro e spezie. Denso, ma equilibrato e fresco, con tannini raffinati che adornano il finale persistente." Wine Spectator
"Il Michele Satta 2020 Bolgheri Superiore Piastraia è un vino fine e delicato, specialmente nella play list di Bolgheri, che tende a offrire vini più gonfi o più grandi. Invece, ciò che si ottiene qui sono generosi toni di frutta e ricchi strati con una bocca leggermente ringiovanita e snella che è sempre la firma di questo produttore. Michele Satta continua a cercare di trovare il proverbiale lato positivo di Bolgheri. Il vino termina con frutti di ciliegia morbidi e confit di bacche scure, che riflettono l'annata calda. C'è un bell'elemento speziato sul finale." Wine Advocate
"Il naso è terroso, erbaceo e aspro, come se si bevesse un elegante cocktail sulla veranda di un rifugio nella foresta. Al palato, invece, è ricco di ciliegie e prugne e termina salato e nocciolato, come un cioccolato artigianale. I tannini sono decisi ma gestibili e l'acidità è forte." Wine Enthusiast
scopri di più- Vitigni: 30% Merlot, 20% Sangiovese, 50% Cabernet Sauvignon
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 12‑18 mesi di barrique / 40 % di legno nuovo
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2037+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
piatti di carne e selvaggina - Estratto secco: 38,20 g/l
- Acidità totale: 5,51 g/l
- Zuccheri residui: 0,55 g/l
- Solfiti: 82 mg/l
- Valore ph: 3,72
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato09493020 · 1,5 l · 52,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione6 unità disponibile
“Piastraia” Bolgheri Superiore DOC 2021 · MAGNUM in confezione regalo
Il Piastraia corrisponde pienamente all'immagine classica di un grande e delicato Bolgheri Rosso Superiore. Prodotto con Cabernet Sauvignon e piccole porzioni di Merlot e Sangiovese, riempie il bicchiere con il suo intenso aroma di frutta e una nota di cuoio. Il sapore è potente, concentrato e puro. SUPERIORE.DE
"Colore rubino scuro e pieno. Bouquet aperto ed elegante di mora, con note speziate di liquirizia, cuoio e sottobosco. Al palato è potente, rotondo, succoso e facile da bere. I tannini sono ben integrati, retronasale di amarena e cioccolato, finale lungo." Falstaff
"Un vino rosso solido e compatto che al naso mostra noci, erbe secche, terriccio, frutta nera e cedro. È corposo, lucido e compatto, con tannini decisi ma fini. Note di noce tostata sul lungo finale." James Suckling
"I sapori principali di ribes nero, amarena e melograno sono sovrapposti a note di menta, viola, ferro e rovere tostato. Questo vino rosso è denso e ricco, con una matrice di tannini levigati a supporto. L'equilibrio e il finale sono eccezionali." Wine Spectator
scopri di più- Vitigni: 30% Merlot, 20% Sangiovese, 50% Cabernet Sauvignon
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 12‑18 mesi in barrique/40% di legno nuovo
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2038+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
piatti di carne e selvaggina - Estratto secco: 35,85 g/l
- Acidità totale: 5,55 g/l
- Zuccheri residui: 0,63 g/l
- Solfiti: 84 mg/l
- Valore ph: 3,65
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato09493021 · 1,5 l · 59,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
“Marianova” Bolgheri Superiore DOC 2018
Questa è la seconda annata dell'unico Bolgheri Superiore che attualmente viene prodotto a parte i classici vitigni bordolesi francesi. È composto per il 50% da Sangiovese e per il 50% da Syrah. Due vitigni che i Satta hanno studiato per diversi decenni e la cui qualità ha convinto noi e la critica internazionale per molti anni. Marianova combina una grande ampiezza aromatica con un gigantesco piacere di bere e allo stesso tempo sottolinea la grande individualità della cantina come nessun altro vino.
Rosso rubino brillante. Un potpourri di note speziate al naso: piccanti dal Syrah e croccanti dal Sangiovese. Piccoli frutti rossi maturi e qualche essenza di mora si mescolano a terra umida, fumo, corteccia d'albero e catrame. Questo vino eccezionale è caratterizzato da un bouquet di frutti scuri e da una fresca acidità; il suo impressionante finale è infinitamente lungo e potente. SUPERIORE.DE
"Rubino lucido e ricco. Eröffnet con fini note di lampone e mora, si mostra aperto e accessibile. Tannino fermo e avvincente al palato, gripposo, salato e speziato, ancora un po' ruvido nel finale." Falstaff
"Marianova" è il blend che ha debuttato quando il figlio di Michele Satta, Giacomo, è entrato in azienda. È composto per il 50% da Syrah e per il 50% da Sangiovese fermentati in rovere (compresa la fermentazione malolattica) e per il 30% da uve a grappolo intero affinate in rovere e anfora. Di colore prevalentemente rubino, incentrato su lampone e pepe nero con una mineralità di grafite in profondità, mostra un palato aggraziato, maturo e croccante, teso grazie a un'acidità decisa con un finale leggermente amaro che ne esalta la lunghezza." Decanter
"Questo rosso compatto evoca sapori di mora, ribes nero, cuoio e pepe nero, con tannini formidabili che lasciano un finale astringente. Ha bisogno di tempo." Wine Spectator
"Molti aromi di violetta, spezie e frutta scura si susseguono in un corpo pieno con tannini fermi e masticabili che sono concentrati e dalla struttura fine. Finale sapido. Bevibile ora, ma meglio nel 2023." James Suckling
"Il Bolgheri Superiore Marianova 2018 è il miglior vino che ho assaggiato da Satta. Offre una superba profondità e intensità varietale, ma senza alcun peso eccessivo. Ciliegia scura dolce, tabacco, mentolo, liquirizia, incenso ed erbe secche emergono dal bicchiere. C'è un'intensità discreta che è assolutamente ammaliante. Una spina dorsale di tannini di sostegno conferisce energia. Questo inebriante rosso maremmano è un vero schianto. Che vino!" Vinous
scopri di più- Vitigni: 50% Sangiovese, 50% Syrah
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 18 mesi in botte di rovere grande
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2038+
- Tappo: sughero naturale
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato09493118 · 0,75 l · 185,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione5 unità disponibile
Syrah Toscana IGT 2021 · 6 bottiglie in cassetta di legno
Il Syrah quasi nero-violetto di Satta, con uno straordinario bouquet di mirtillo e liquore di mora, catrame e grafite, brilla per ricchezza e intensità. Non è un adulatore, ma nemmeno un rappresentante spigoloso: un vino sensazionale per oggi e per gli anni a venire. SUPERIORE.DE
"Colore rosso rubino vivo e brillante. Naso fragrante, accattivante e chiaro di ciliegie fresche, lamponi maturi, qualche fragola di bosco, rosa canina e arance rosse, molto profumato, con eleganti note floreali. Al palato con una fusione sapida e una grande freschezza, molto vivace e con un grande nervo, accessibile, meglio se goduto a qualche grado più fresco, molto elegante." Falstaff
"Il Michele Satta 2021 Syrah mostra alcune delle qualità quasi rugginose che l'uva può produrre, ma ha anche note di pepe e spezie. È magro per un Syrah toscano, e questa è una caratteristica gradita. Offre sapori delicati di rosa polverosa, spezie e tannini polverosi. Questa espressione è elegante e sobria. Sono state prodotte solo 3.300 bottiglie." Wine Advocate
"Un syrah sottile e amichevole con tabacco verde, grafite, terra secca, spezie e frutta scura. Di medio corpo, raffinato e saporito, con un finale deciso e luminoso. Masticabile nel finale." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Syrah
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 12 mesi di botte di rovere grande
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2037+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 32,85 g/l
- Acidità totale: 5,43 g/l
- Zuccheri residui: 1,68 g/l
- Solfiti: 82 mg/l
- Valore ph: 3,45
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato09493421 · 4,5 l · 58,22 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione3 unità disponibile
Una differenza importante tra Michele Satta e altri grandi nomi come Ornellaia, Sassicaia o Grattamacco è che il determinato e simpatico produttore di Bolgheri gestisce la più antica cantina di proprietà di un viticoltore. Satta fondò la sua azienda a Castagneto Carducci in un periodo in cui la viticoltura nella regione toscana era agli inizi e i grandi successi erano ancora lontani. La strada intrapresa dall'innovativo viticoltore era all'epoca nuova a Bolgheri. Fin dall'inizio è stato supportato nelle sue decisioni dalla moglie Lucy e, oltre alle varietà internazionali Cabernet, Merlot e Syrah, si è affidato anche alla nobile uva Sangiovese. Già con la prima vendemmia del 1990 è apparso chiaro il suo grande potenziale. Tuttavia, questo affascinante vitigno non è ancora molto diffuso in questa regione di coltivazione ancora piuttosto giovane.
Dopo l'acquisizione dei terreni, l'acquisto dei primi vigneti nel 1988, la messa a dimora delle prime piante e l'allestimento di una cantina funzionale, Michele Satta ha iniziato ben presto ad ampliare e arricchire il suo vigneto, inizialmente molto piccolo. Nel 1991 sono stati aggiunti i vigneti di punta Castagni, Poderini, La Torre, Vignanuova e Costa di Giulia e altri dieci ettari. Tutti i vigneti sono coltivati dal team con grande dedizione personale. Assomigliano più a un giardino di periferia curato con amore che a un'area agricola. Dopo l'espansione, i vini della batteria di bottiglie, ora composta da nove prodotti, sono diventati sempre più di qualità. Tutte le varietà d'uva vengono vinificate e maturate separatamente in cantina, per essere poi utilizzate per vini come il Bolgheri Rosso Piastraia, spesso premiato, che consiste in parti uguali di Cabernet, Merlot, Syrah e Sangiovese.
I vini prodotti da Michele Satta - alcuni non lucidi e ricchi di tannini - sono percepiti dagli appassionati come autentici ed espressivi. A volte mostrano note surmature, altre acerbe. Quasi nessun vino mostra una coerenza stilistica tra le varie annate. Per questo motivo, è spesso difficile identificare quale crescita dovrebbe essere il fiore all'occhiello dell'enologo che è incrollabilmente fedele alle sue convinzioni e talvolta nuota controcorrente. Se invece si prende come unico metro di giudizio il prezzo, il Piastraia e il Bolgheri Rosso Superiore I Castagni sono i prodotti di punta della casa. Ultimo ma non meno importante: Vino e cultura sono strettamente legati, secondo l'abile enologo Satta. Ecco perché la cantina si trasforma di tanto in tanto in un piccolo palcoscenico per concerti. SUPERIORE.DE
"Michele Satta è oggi una delle cantine più rinomate della zona di coltivazione. Le sue creature sanno bene come interpretare il potenziale del terroir in modo stilisticamente originale." Gambero Rosso
Fatti
- Anno di fondazione: 1984
- Proprietario: Michele Satta
- Enologo: Michele Satta
- Produzione annuale: circa 170.000 bottiglie
- Superficie del vigneto: circa 26 ettari
- Coltivazione convenzionale