Michele Satta

Autonome et plein de caractère - un vin blanc presque exotique de l'appellation noble Bolgheri DOC. Il dégage un parfum de fleurs, de pêche, de menthe et de melon et révèle au palais la richesse minérale du cépage ancestral vermentino et la délicieuse fraîcheur des arômes de groseille à maquereau du sauvignon blanc. SUPERIORE.DE

"Le Bolgheri Bianco Costa di Giulia 2022, un assemblage de Vermentino/Sauvignon Blanc de Satta, est lumineux, poussiéreux et croquant, ce qui en fait un bon choix à boire maintenant et dans les deux ou trois prochaines années. Les fruits du verger, le poivre blanc, le sel, la menthe et les agrumes lui confèrent de la luminosité". Vinous

"Jaune paille argenté éclatant. Le nez est très retenu. Puis en bouche, très juteux avec une acidité croquante, avec un jeu d'épices vertes, frais et cristallin en finale, sec." Falstaff

"Nez mentholé épicé, fleurs de sureau, astucieusement surmonté de notes de foin ; en bouche, compact, l'acidité parfaitement intégrée mais aussi une salinité discrète." Vinum

Le Bolgheri Rosso bien réussi de Michele Sattas. Son caractère unique et sa forte identité toscane s'apprécient avec tous les sens. Un vin parfait dans le style de première classe de Sattas : puissant, dynamique, complexe avec des tanins sensiblement fins. SUPERIORE.DE

La syrah presque noire et violette de Sattas, au bouquet exceptionnel de myrtille et de liqueur de mûre, de goudron et de graphite, brille par sa richesse et son intensité. Pas un flatteur, mais pas non plus un représentant anguleux - un vin sensationnel pour aujourd'hui et les années à venir. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis foncé et lumineux. Compact au nez avec des épices fines, myrtille, sureau et chocolat noir. Souple à l'entrée du palais, bouche ronde et pleine, élégante, avec un fruit riche et une finale persistante." Falstaff

"Au nez, beaucoup d'épices méditerranéennes, des herbes sauvages, de la terre noire et des griottes. Juteux et frais avec des cerises et des baies charnues au palais, arrondi par des tanins souples et soyeux. Très agréable à boire maintenant, mais aussi à garder." James Suckling

"Le 2020 Syrah est plein de caractère Maremma. Sombre et inquiétant, le 2020 offre beaucoup de profondeur, mais sans lourdeur excessive. Le tabac, la terre brûlée, le cuir et les clous de girofle se développent agréablement dans une syrah de poids moyen, étagée, qui a beaucoup à offrir. Donnez-lui quelques mois pour s'assouplir." Vinous

Le viognier de Michele Sattas est exigeant et séduisant, et donc un objet de convoitise pour les amateurs de vin du monde entier. Son bouquet inimitable d'abricot et de pêche dégage une impression florale presque sereine. Un vin blanc dense qui s'étale en bouche avec souplesse et une belle fraîcheur et qui se prolonge. SUPERIORE.DE

"Le GiovinRe 2021 est un très joli viognier. De douces touches d'abricot, de fleurs blanches, de menthe et d'huile de mandarine s'ouvrent agréablement. Le 2021 offre une belle luminosité pour compléter la richesse naturelle du viognier. Le vieillissement dans une combinaison de ciment, de chêne et d'amphore fonctionne bien pour ce blanc expressif et savoureux." Vinous

"Jaune d'or clair étincelant avec des reflets cuivrés. Au nez, des notes intenses d'abricot séché, avec des réminiscences de cèdre fin et de clou de girofle en arrière-bouche. En bouche, une bonne salinité, une fraîcheur agréable, une évolution verticale, avec une finale minérale et salée." Falstaff

Piastraia correspond tout à fait à l'image classique d'un grand Bolgheri Rosso Superiore. Composé d'un quart de merlot, d'un quart de sangiovese, d'un quart de cabernet sauvignon et d'un quart de syrah, il remplit le verre de son parfum intense de fruits et d'un soupçon d'arômes de cuir. Le goût est puissant, concentré et pur. SUPERIORE.DE

"Parfum très typique de Bolgheri avec des fruits rouges et bleus mûrs et la note épicée du terroir. Juteux, avec des tanins accrocheurs, poli, aux contours fins, se construit puissamment en bouche avec une belle fraîcheur, bien traversé par l'acidité finement rayonnante, enserré par des tanins fermes. Potentiel." Weinwisser

"Rubis puissant et lumineux avec de légers reflets violets. Nez ouvert et très accessible, beaucoup de notes de baies mûres, de cassis et de mûres, avec un peu de tabac noir et des composants épicés en arrière-plan. En bouche, beaucoup de matière, tanins accrocheurs et cordiaux, fruits noirs, a un très bon potentiel, beaucoup de pression." Falstaff

"Arôme intrigant de baies rouges et de fleurs, également des notes d'herbes et d'épices ; construction puissante, tanins puissants mais au grain fin, évolution précise, longue finale séduisante de baies chocolatées." Vinum

Un rubis foncé brillant, un nez intense et accueillant avec un arôme prononcé de fruits noirs, surtout de mûres, avec un peu de réglisse derrière. Ferme et saisissant en bouche, avec des tanins serrés, le Cavaliere montre au fil du temps son caractère animé (sangiovese) et maintient une bonne pression jusqu'à la longue finale. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant et plein. S'ouvre en filigrane et avec une fine note fruitée sur la cerise noire, la prune, avec un peu d'eucalyptus et de sauge. En bouche, un fruit précis, une belle alternance d'acidité racée et de tanins fermes, équilibré et avec une belle buvabilité pour une longue finale." Falstaff

"Le Cavaliere 2019, le sangiovese pur du domaine, est un vin excentrique. La cerise rouge sucrée, les épices, le tabac, le menthol et le cuir montrent cette douceur intérieure supplémentaire et cette race si typiques du sangiovese de la Maremme. Une certaine réduction est gênante et fait paraître le vin un peu déconcentré. Malgré tout, il y a là de quoi plaire." Vinous

"Des prunes et des cerises racées avec un soupçon de réglisse poussiéreuse et d'écorce d'orange qui s'étendent vers un palais clair et vif plein de baies rouges juteuses et de tanins élancés. Il est juteux, droit et vif." James Suckling

Piastraia correspond tout à fait à l'image classique d'un grand Bolgheri Rosso Superiore. Composé d'un quart de merlot, d'un quart de sangiovese, d'un quart de cabernet sauvignon et d'un quart de syrah, il remplit le verre de son parfum intense de fruits et d'un soupçon d'arômes de cuir. Le goût est puissant, concentré et pur. SUPERIORE.DE

"Parfum très typique de Bolgheri avec des fruits rouges et bleus mûrs et la note épicée du terroir. Juteux, avec des tanins accrocheurs, poli, aux contours fins, se construit puissamment en bouche avec une belle fraîcheur, bien traversé par l'acidité finement rayonnante, enserré par des tanins fermes. Potentiel." Weinwisser

"Rubis puissant et lumineux avec de légers reflets violets. Nez ouvert et très accessible, beaucoup de notes de baies mûres, de cassis et de mûres, avec un peu de tabac noir et des composants épicés en arrière-plan. En bouche, beaucoup de matière, tanins accrocheurs et cordiaux, fruits noirs, a un très bon potentiel, beaucoup de pression." Falstaff

"Arôme intrigant de baies rouges et de fleurs, également des notes d'herbes et d'épices ; construction puissante, tanins puissants mais au grain fin, évolution précise, longue finale séduisante de baies chocolatées." Vinum

Il s'agit du deuxième millésime du seul Bolgheri Superiore actuellement produit en dehors des cépages bordelais classiques français. Il est composé à 50% de sangiovese et à 50% de syrah. Deux cépages que les Sattas ont étudiés pendant plusieurs décennies et dont la qualité convainc le domaine depuis de nombreuses années, tant pour nous que pour la critique internationale. Marianova allie une grande largeur aromatique à un gigantesque plaisir de boire et souligne en même temps comme aucun autre vin la grande individualité de la cave.

Rouge rubis clair. Au nez, un pot-pourri de notes épicées : piquant de la syrah et croquant du sangiovese. De petites baies rouges mûres et un peu d'essence de mûre se mêlent à la terre humide, à la fumée, à l'écorce d'arbre et au goudron. Ce vin d'exception est porté par un bouquet de fruits noirs et une acidité fraîche, sa finale impressionnante est infiniment longue et puissante. SUPERIORE.DE

"3250 bouteilles sont vinifiées à partir de cette sélection de sangiovese et de syrah dans son deuxième millésime : bouquet envoûtant de cerises et de plantes aromatiques ; cours souple avec des tanins puissants très bien intégrés et une acidité vivifiante, montre de l'élégance jusqu'en finale." Vinum

"Rouge rubis violet brillant avec un bord légèrement clair. Beaucoup de fruits présents, de mûres et de myrtilles, avec des cerises noires et un peu de macchia épicé. Tannins denses et étoffés avec un noyau sucré, se déploie longtemps avec beaucoup de pression, finale sur le tabac." Falstaff

"Marianova est le premier Bolgheri Superiore à être élaboré sans aucun cépage bordelais. Il s'agit plutôt d'un assemblage 50/50 de syrah et de sangiovese, une idée de Giacomo, le fils de Michele Satta, qui a été produit pour la première fois en 2015. D'une couleur rubis et d'une grande sobriété, il se concentre sur des arômes vibrants de framboise et de cerise, rehaussés de notes d'épices indiennes et d'une touche de cuir. Il présente une structure tannique ferme mais mûre, une acidité mâchue et une finale savoureuse de notes grillées et de pruneaux." Decanter

"Arômes de groseilles, de baies écrasées et de noix, ainsi que de chocolat. Corps plein, tannins juteux et beau fruit en fin de bouche. Un grand vin qui a besoin de temps pour s'assouplir. Assemblage de sangiovese et de syrah." James Suckling

"Au premier nez, le Bolgheri Superiore Marianova 2016 (parts égales de syrah et de sangiovese) présente des arômes savoureux et de barbecue, avec de la sauce teriyaki et de la fumée d'hickory, suivis de fruits pruneaux et de confiture de mûre. Il présente une note sucrée avec beaucoup d'épices, de cuir et de tabac en fin de bouche. De tous les vins produits par Michele Satta, celui-ci est celui qui lui ressemble le plus, en ce sens qu'il est le plus contemporain et le plus enrichi. Il s'agit du deuxième millésime de Marianova (la dernière création du domaine) à être mis sur le marché." Wine Advocate

Il s'agit du deuxième millésime du seul Bolgheri Superiore actuellement produit en dehors des cépages bordelais classiques français. Il est composé à 50% de sangiovese et à 50% de syrah. Deux cépages que les Sattas ont étudiés pendant plusieurs décennies et dont la qualité convainc le domaine depuis de nombreuses années, tant pour nous que pour la critique internationale. Marianova allie une grande largeur aromatique à un gigantesque plaisir de boire et souligne en même temps comme aucun autre vin la grande individualité de la cave.

Rouge rubis clair. Au nez, un pot-pourri de notes épicées : piquant de la syrah et croquant du sangiovese. De petites baies rouges mûres et un peu d'essence de mûre se mêlent à la terre humide, à la fumée, à l'écorce d'arbre et au goudron. Ce vin d'exception est porté par un bouquet de fruits noirs et une acidité fraîche, sa finale impressionnante est infiniment longue et puissante. SUPERIORE.DE

"Rubis brillant et riche. Eröffnet avec de fines notes de framboise et de mûre, se montre ouvert et accessible. En bouche, tanins fermes et saisissants, accrocheurs, salés et épicés, encore un peu rugueux en finale." Falstaff

"Marianova" est le premier assemblage introduit avec l'arrivée du fils de Michele Sattas, Giacomo, dans le domaine. Il est composé à 50 % de syrah et à 50 % de sangiovese fermentés en chêne (y compris la fermentation malolactique) et à 30 % de raisins entiers élevés en chêne et en amphore. Le vin a une couleur rouge rubis, présente des arômes de framboise et de poivre noir avec une profonde minéralité de graphite. La bouche est gracieuse, mûre et croquante, avec une acidité puissante et une finale légèrement amère qui souligne la longueur." Decanter

"Ce vin rouge compact fait ressortir des arômes de mûre, de cassis, de cuir et de poivre noir, avec des tanins énormes qui laissent une finale astringente. Il faut du temps." Wine Spectator

"De nombreux arômes de violette, d'épices et de fruits noirs se succèdent sur un corps plein aux tanins fermes et malléables, concentrés et finement structurés. Finale épicée. A boire maintenant, mais meilleur en 2023." James Suckling

"Le Bolgheri Superiore Marianova 2018 est le meilleur vin que j'ai goûté de Satta. Il offre une grande profondeur et une intensité typique du cépage, mais sans aucun excès. De la cerise noire sucrée, du tabac, du menthol, de la réglisse, de l'encens et des herbes séchées s'élèvent du verre. L'intensité discrète de ce vin est absolument envoûtante. Une colonne vertébrale de tanins de soutien lui confère de l'énergie. Ce vin rouge enivrant de la Maremme est un véritable coup de foudre. Quel vin !" Vinous