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“Gròttolo” Rosato Montecucco DOC 2022 (BIO)
Le Grottolo Rosato brille d'un rose intense, a un bouquet délicatement rouge et un goût juteux de baies des bois et de pêche avec une acidité agréablement équilibrée. Épicé et frais, compact, avec une traction fraîche au palais et une belle finale. SUPERIORE.DE
"Rose saumoné clair et étincelant. Nez accueillant de cerise juteuse, de groseille rouge et d'herbes de prairie. Velouté à l'entrée, avec une belle tension et un fruit précis, soutenu par une fraîcheur vive jusqu'à la finale persistante." Falstaff
En savoir plus- Cépages : 70% Sangiovese, 15% Ciliegiolo, 15% Montepulciano
- Culture : biologique
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Extrait total : 24,65 g/l
- Acidité totale : 6,08 g/l
- Sucre résiduel : 1,55 g/l
- Sulfites : 59 mg/l
- pH : 3,31
- Bouchons : Diam
- Température de service : 10-12 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Allergènes : contient des sulfites
- Numéro de contrôle écologique : IT-BIO-006
Stockage climatisé09773222 · 0,75 l · 13,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Melacce” Vermentino Montecucco DOC 2022 (BIO)
Vermentino classique de Montecucco : bouquet intensément floral et fruité avec des notes nettes d'aubépine, de pomme verte, de pamplemousse et de pêche blanche. En bouche, frais et juteux, l'élégante acidité déploie un bel éventail, puis des notes salées dans une finale bien proportionnée. SUPERIORE.DE
"Des pommes sucrées, des poires, des fleurs blanches et un soupçon de citron vert confit forment un bouquet accueillant lorsque le Vermentino Melacce Montecucco 2020 s'épanouit dans le verre. Il est doux, rond et bienfaisant, avec des fruits blancs à noyau et des minéraux sous un soupçon de jolies fleurs intérieures. Il se termine sur une note fraîche et mielleuse, avec une touche de minéraux salés qui créent de merveilleux contrastes." Vinous
"Jaune paille brillant avec de l'argent. Au nez, actuellement réducteur, très jeune, un peu d'agrumes. Se montre au palais avec une entrée juteuse et une évolution croquante, épicé vert, dansant, simple." Falstaff
"Ce vin blanc présente des arômes et des saveurs intenses de pêche, de pamplemousse blanc, de citronnelle, de sauge et de minéraux. Il est presque crémeux avant que l'acidité et une légère sensation minérale ne viennent clore l'impression d'une manière plus définie." Wine Spectator
"Ce vin est citronné et un peu herbacé, avec des notes de goyave, de pommes en tranches et de jasmin. Moyennement corsé, avec une acidité nette et une texture élégante et polie. Très attrayant et frais." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Vermentino
- Culture : biologique
- Aménagement : 5 mois acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Extrait total : 21,65 g/l
- Acidité totale : 5,91 g/l
- Sucre résiduel : 0,79 g/l
- Sulfites : 66 mg/l
- pH : 3,25
- Bouchons : Diam
- Température de service : 10-12 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Allergènes : contient des sulfites
- Numéro de contrôle écologique : IT-BIO-006
Stockage climatisé09770222 · 0,75 l · 13,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Rigoleto” Rosso Montecucco DOC 2021 (BIO)
Le Montecucco Rosso Rigoleto, un vin toscan dense et bien articulé issu principalement de raisins Sangiovese de culture biologique, est énormément gouleyant. Le bouquet envoûte avec de beaux arômes de prunes séchées et de cerises noires. Le goût ciblé et vif est très attrayant. SUPERIORE.DE
"Un rouge épicé et succulent aux saveurs de cerise, de framboise, de terre et de fer. Léger, avec un bel équilibre et une finale ferme et persistante." Wine Spectator
En savoir plus- Cépages : 70% Sangiovese, 15% Ciliegiolo, 15% Montepulciano
- Culture : biologique
- Aménagement : 10 mois en acier inoxydable/barrique
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Extrait total : 28,65 g/l
- Acidité totale : 5,15 g/l
- Sucre résiduel : 1,25 g/l
- Sulfites : 48 mg/l
- pH : 3,49
- Bouchons : Diam
- Température de service : 16-18 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Allergènes : contient des sulfites
- Numéro de contrôle écologique : IT-BIO-006
Stockage climatisé09772921 · 0,75 l · 14,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Irisse” Vermentino Montecucco DOC 2021 (BIO)
Vermentino bio d'un jaune éclatant avec une petite part de Grechetto. L'idée vient de Maurizio Castelli, qui conseille également le domaine viticole Barberani en Ombrie. Maurizio Castelli crée ainsi ce magnifique blanc de la côte toscane à partir d'un mélange traditionnel et local selon un modèle historique et vendange toujours les raisins assez tard. Au nez, un parfum clair de pomme, de poire, de silex et d'un certain exotisme. Complexe et plein en bouche, le goût riche est accompagné jusqu'à la longue finale par une acidité vivifiante et fraîche. SUPERIORE.DE
"Ce vin est crémeux et savoureux avec des notes de noyau de pêche, de nectarines, de fleurs d'agrumes et de pierres concassées. Moyennement corsé, sec et acidulé, il présente un caractère frais et piquant." James Suckling
"Le Vermentino Irisse 2021 est délicat et discret, avec un joli bouquet de fleurs blanches, de pommes jaunes et de pierres concassées. En bouche, il est soyeux et souple, et impressionne par ses profondes nuances minérales de fruits du verger et d'épices savoureuses. Il se nettoie magnifiquement en fin de bouche, laissant un air légèrement tropical de fleurs et de melon vert." Vinous
"Jaune paille brillant. Le nez est un peu retenu. En bouche, juteux et salé, avec un toucher légèrement pierreux et une belle complexité, sur des notes d'agrumes confits, revient toujours en finale." Falstaff
En savoir plus- Cépages : 85% Vermentino, 15% Grechetto
- Culture : biologique
- Aménagement : cuve en acier inoxydable/fût de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Extrait total : 21,55 g/l
- Acidité totale : 5,82 g/l
- Sucre résiduel : 0,45 g/l
- Sulfites : 88 mg/l
- pH : 3,44
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 10-12 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Allergènes : contient des sulfites
- Numéro de contrôle écologique : IT-BIO-006
Stockage climatisé09770321 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Collemassari” Rosso Montecucco Riserva DOC 2019 (BIO)
Rouge rubis intense, bouquet persistant et fruité avec des notes de baies des bois, de violette, de clou de girofle et de cannelle ainsi que des arômes de tabac doux. En bouche, il est concentré, charnu, riche en tanins et en fruits noirs. En finale, les tons d'épices se fondent avec une agréable note fruitée. Chaque année, un bon vin imbattable à un prix très attractif ! SUPERIORE.DE
"Les baies d'épices, les prunes rouges et les cerises se succèdent sur un palais moyennement corsé aux tanins frais et à la finale juteuse et moyennement longue." James Suckling
"Un mélange de rose poussiéreuse, de bois de cèdre, de boîte à épices, de clous de girofle et de cerises noires séchées rend le Rosso Montecucco Riserva 2019 impossible à ignorer. En bouche, il est soyeux et souple, avec une acidité juteuse qui anime les baies des bois acidulées, tandis qu'une couche de tanins fins caresse doucement les sens. Des nuances de bonbons rouges et de réglisse persistent, tandis que le 2019 s'achève sur une longueur décente et une concentration persistante. Bien qu'il soit déjà agréable à déguster, un court séjour en cave est recommandé." Vinous
"Nez complexe de cerises et de menthol ; en bouche, du grain, une acidité vive, une évolution fraîche et équilibrée vers une finale élégante." Vinum
"Sangiovese, avec participation de ciliegiolo et de cabernet sauvignon, pour un autre des "fils préférés" de la Maremme. Au nez, des notes de myrtille, puis de laurier et de sous-bois, et enfin à nouveau d'eucalyptus. En bouche, juteux, tanins iodés, notes fruitées et balsamiques." Luca Gardini
En savoir plus- Cépages : 80% Sangiovese, 10% Ciliegiolo, 10% Cabernet Sauvignon
- Culture : biologique
- Aménagement : 18 mois en barrique/tonneau
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 29,95 g/l
- Acidité totale : 5,55 g/l
- Sucre résiduel : 0,63 g/l
- Sulfites : 58 mg/l
- pH : 3,46
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Allergènes : contient des sulfites
- Numéro de contrôle écologique : IT-BIO-006
Stockage climatisé09772119 · 0,75 l · 18,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Poggio Lombrone” Sangiovese Montecucco Riserva DOCG 2017 (BIO)
La Riserva Poggio Lombrone est produite selon le style traditionnel de vinification et de manière biologique. Bouquet marquant de fruits rouges, de roses, de violettes et d'épices douces. Une texture polie et riche en bouche, pleine de finesse, juteuse et avec des tanins équilibrés. Un grand Sangiovese de caractère avec un bon Potentiel de garde. SUPERIORE.DE
"Bouquet complexe de framboises, de fleurs, de clous de girofle et de poivre ; allie la finesse et le caractère, l'acidité et les tanins serrés en parfaite harmonie, développement précis avec une finale complexe et élégante. Convainc également dans ce millésime." Vinum
"Rouge rubis brillant. Au nez, arômes lardés et épicés, grillé, montre avec un peu d'aération un fruit de baies rouges. En bouche, dense, avec des tanins serrés, un léger sous-entendu terreux et épicé, mais aussi tissé serré, de la matière, montre du caractère, doit absolument être carafé avant d'être dégusté." Falstaff
"Ce vin présente un bouquet attrayant de fleurs séchées, de mûres, d'herbes grillées, de noix, d'écorces d'orange et d'épices. Moyennement corsé, ferme et structuré avec une série de notes piquantes d'herbes et d'épices. Finale riche et savoureuse." James Suckling
"La Riserva Poggio Lombrone est l'emblème du sangiovese de la Maremme et se trouve depuis des années au sommet de la qualité de ce cépage. Un bouquet raffiné, des notes de cerises marasques sous alcool, un soupçon d'iris sauvage, un soupçon de cannelle et enfin des notes mentholées. En bouche, il est juteux et salé, avec une finale fruitée." Luca Gardini
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 18 mois de barrique neuve/utilisée
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 30,15 g/l
- Acidité totale : 5,55 g/l
- Sucre résiduel : 0,75 g/l
- Sulfites : 70 mg/l
- pH : 3,46
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Allergènes : contient des sulfites
- Numéro de contrôle écologique : IT-BIO-006
Stockage climatisé09772517 · 0,75 l · 40,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Collemassari” Rosso Montecucco Riserva DOC 2019 (BIO) · MAGNUM en boîte originale en bois
Rouge rubis intense, bouquet persistant et fruité avec des notes de baies des bois, de violette, de clou de girofle et de cannelle ainsi que des arômes de tabac doux. En bouche, il est concentré, charnu, riche en tanins et en fruits noirs. En finale, les tons d'épices se fondent avec une agréable note fruitée. Chaque année, un bon vin imbattable à un prix très attractif ! SUPERIORE.DE
"Les baies d'épices, les prunes rouges et les cerises se succèdent sur un palais moyennement corsé aux tanins frais et à la finale juteuse et moyennement longue." James Suckling
"Un mélange de rose poussiéreuse, de bois de cèdre, de boîte à épices, de clous de girofle et de cerises noires séchées rend le Rosso Montecucco Riserva 2019 impossible à ignorer. En bouche, il est soyeux et souple, avec une acidité juteuse qui anime les baies des bois acidulées, tandis qu'une couche de tanins fins caresse doucement les sens. Des nuances de bonbons rouges et de réglisse persistent, tandis que le 2019 s'achève sur une longueur décente et une concentration persistante. Bien qu'il soit déjà agréable à déguster, un court séjour en cave est recommandé." Vinous
"Nez complexe de cerises et de menthol ; en bouche, du grain, une acidité vive, une évolution fraîche et équilibrée vers une finale élégante." Vinum
"Sangiovese, avec participation de ciliegiolo et de cabernet sauvignon, pour un autre des "fils préférés" de la Maremme. Au nez, des notes de myrtille, puis de laurier et de sous-bois, et enfin à nouveau d'eucalyptus. En bouche, juteux, tanins iodés, notes fruitées et balsamiques." Luca Gardini
En savoir plus- Cépages : 80% Sangiovese, 10% Ciliegiolo, 10% Cabernet Sauvignon
- Culture : biologique
- Aménagement : 18 mois en barrique/tonneau
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 29,95 g/l
- Acidité totale : 5,55 g/l
- Sucre résiduel : 0,63 g/l
- Sulfites : 58 mg/l
- pH : 3,46
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Allergènes : contient des sulfites
- Numéro de contrôle écologique : IT-BIO-006
Stockage climatisé09772219 · 1,5 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Poggio Lombrone” Sangiovese Montecucco Riserva DOCG 2017 (BIO) · MAGNUM en boîte originale en bois
La Riserva Poggio Lombrone est produite selon le style traditionnel de vinification et de manière biologique. Bouquet marquant de fruits rouges, de roses, de violettes et d'épices douces. Une texture polie et riche en bouche, pleine de finesse, juteuse et avec des tanins équilibrés. Un grand Sangiovese de caractère avec un bon Potentiel de garde. SUPERIORE.DE
"Bouquet complexe de framboises, de fleurs, de clous de girofle et de poivre ; allie la finesse et le caractère, l'acidité et les tanins serrés en parfaite harmonie, développement précis avec une finale complexe et élégante. Convainc également dans ce millésime." Vinum
"Rouge rubis brillant. Au nez, arômes lardés et épicés, grillé, montre avec un peu d'aération un fruit de baies rouges. En bouche, dense, avec des tanins serrés, un léger sous-entendu terreux et épicé, mais aussi tissé serré, de la matière, montre du caractère, doit absolument être carafé avant d'être dégusté." Falstaff
"Ce vin présente un bouquet attrayant de fleurs séchées, de mûres, d'herbes grillées, de noix, d'écorces d'orange et d'épices. Moyennement corsé, ferme et structuré avec une série de notes piquantes d'herbes et d'épices. Finale riche et savoureuse." James Suckling
"La Riserva Poggio Lombrone est l'emblème du sangiovese de la Maremme et se trouve depuis des années au sommet de la qualité de ce cépage. Un bouquet raffiné, des notes de cerises marasques sous alcool, un soupçon d'iris sauvage, un soupçon de cannelle et enfin des notes mentholées. En bouche, il est juteux et salé, avec une finale fruitée." Luca Gardini
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 18 mois de barrique neuve/utilisée
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 30,15 g/l
- Acidité totale : 5,55 g/l
- Sucre résiduel : 0,75 g/l
- Sulfites : 70 mg/l
- pH : 3,46
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2036+
- Allergènes : contient des sulfites
- Numéro de contrôle écologique : IT-BIO-006
Stockage climatisé09772717 · 1,5 l · 52,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Poggio Lombrone” Sangiovese Montecucco Riserva DOCG 2017 (BIO) · 6 bouteilles en boîte originale en bois
La Riserva Poggio Lombrone est produite selon le style traditionnel de vinification et de manière biologique. Bouquet marquant de fruits rouges, de roses, de violettes et d'épices douces. Une texture polie et riche en bouche, pleine de finesse, juteuse et avec des tanins équilibrés. Un grand Sangiovese de caractère avec un bon Potentiel de garde. SUPERIORE.DE
"Bouquet complexe de framboises, de fleurs, de clous de girofle et de poivre ; allie la finesse et le caractère, l'acidité et les tanins serrés en parfaite harmonie, développement précis avec une finale complexe et élégante. Convainc également dans ce millésime." Vinum
"Rouge rubis brillant. Au nez, arômes lardés et épicés, grillé, montre avec un peu d'aération un fruit de baies rouges. En bouche, dense, avec des tanins serrés, un léger sous-entendu terreux et épicé, mais aussi tissé serré, de la matière, montre du caractère, doit absolument être carafé avant d'être dégusté." Falstaff
"Ce vin présente un bouquet attrayant de fleurs séchées, de mûres, d'herbes grillées, de noix, d'écorces d'orange et d'épices. Moyennement corsé, ferme et structuré avec une série de notes piquantes d'herbes et d'épices. Finale riche et savoureuse." James Suckling
"La Riserva Poggio Lombrone est l'emblème du sangiovese de la Maremme et se trouve depuis des années au sommet de la qualité de ce cépage. Un bouquet raffiné, des notes de cerises marasques sous alcool, un soupçon d'iris sauvage, un soupçon de cannelle et enfin des notes mentholées. En bouche, il est juteux et salé, avec une finale fruitée." Luca Gardini
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 18 mois de barrique neuve/utilisée
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 30,15 g/l
- Acidité totale : 5,55 g/l
- Sucre résiduel : 0,75 g/l
- Sulfites : 70 mg/l
- pH : 3,46
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Allergènes : contient des sulfites
- Numéro de contrôle écologique : IT-BIO-006
Stockage climatisé09772617 · 4,5 l · 42,22 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi2 pièces disponibles

Claudio Tipa, sa femme Maria et sa sœur Maria Iris ont commencé par acheter l'exploitation viticole Castello ColleMassari et se sont constitués un petit empire viticole composé de plusieurs établissements répartis dans toute la Toscane. Avec ce domaine viticole situé dans la Maremme septentrionale, dans la DOC Montecucco, entre Montalcino et les vignobles de Morellino di Scansano, à environ 320 mètres au-dessus du niveau de la mer, la famille n'a pas seulement réalisé un rêve de longue date, mais les nouveaux propriétaires ont également valorisé de manière sensible la zone de production qui se prête parfaitement à la culture du sangiovese.
Claudio Tipa, Sicilien d'origine et président du Consorzio Montecucco, a attribué au cépage phare de la Toscane, issu de sélections effectuées en coopération avec l'université de Pise, une part de lion d'environ 80 pour cent parmi les cépages rouges dans les vignobles. Le vermentino occupe une place similaire parmi les cépages blancs. Jusqu'à aujourd'hui, ColleMassari s'est forgé une excellente réputation, même au-delà des frontières de la Maremme. Il n'est donc pas surprenant que le guide des vins Gambero Rosso ait élu ce site de production exemplaire "domaine viticole de l'année" en 2014.
Après l'acquisition du domaine, les propriétaires passionnés n'ont pas seulement acheté des terres supplémentaires, mais ont également entrepris une restructuration complète de l'entreprise. Le vignoble et la cave ont été modernisés en profondeur grâce à des moyens financiers considérables. Le domaine est situé dans une région qui se caractérise par un microclimat particulièrement favorable, avec une bonne ventilation et de fortes variations de température. Les vignobles escarpés sont cultivés selon les méthodes traditionnelles du système Cordon ou du double Guyot. Depuis le début, le domaine travaille selon les principes de la viticulture biologique certifiée.
Dans l'imposante cave, les raisins et le moût sont traités sur quatre niveaux, sans pompes ni autres moyens mécaniques. Les cuvées haut de gamme fermentent dans des cuves coniques en bois d'une capacité de 1.000 litres et ne sont travaillées que manuellement. Tous les autres vins sont fermentés dans des cuves en inox à température contrôlée. Les vins de la famille Tipa, qui dégagent beaucoup de personnalité, n'ont cessé de gagner en qualité, notamment grâce à des conditions optimales dans les parcelles et dans la cave. Dernièrement, les riserve du Montecucco Sangiovese Lombrone et du Montecucco Rosso ColleMassari ont souvent compté parmi les cépages les plus remarquables. Aujourd'hui, ColleMassari Spa comprend, outre ColleMassari, les domaines Grattamacco dans la région de Bolgheri et Poggio di Sotto dans la région de Montalcino. Ces derniers occupent également des places de choix dans leur région respective. SUPERIORE.DE
Faits
- Année de création : 1999
- Propriétaires : Claudio et Maria-Iris Tipa
- Œnologue : Luca Marrone
- Production annuelle : env. 500.000 bouteilles
- Surface du vignoble : environ 110 hectares
- Culture biologique reconnue (certificat : ICEA)