Castello di Bolgheri

Voici Varvàra, le "second vin" convaincant de la star de Bolgheri, qui porte son nom en l'honneur de la BaroneVarvàra Wrangel. Un vin tout à fait dans le style de la maison : un rubis riche et lumineux avec un bord grenat, un bouquet exigeant avec un nez de baies mûres finement prononcé et de beaux arômes d'herbes. En bouche, il est chaud, poli, tissé serré et d'une grande élégance et d'un grand raffinement. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis foncé, presque impénétrable. Bouquet complexe avec des notes de chocolat noir, de poivre noir, de baies de genièvre, opulent. Puissant en bouche également, avec des tanins fermes, beaucoup de fruits noirs, juteux et persistant en finale." Falstaff

"Il présente des notes de cerise épicée, de feuille de groseille, de chocolat noir et d'écorce. Il est moyennement corsé à corsé. Il a un noyau de poids de baies noires avec des tanins compacts et fins qui se fondent dans le vin. Focalisé et long en bouche." James Suckling

"Pour ce vin rouge, il s'agit avant tout d'équilibre et de texture, qui mettent idéalement en valeur les arômes et les saveurs de cassis, de cerise noire, de réglisse, de romarin et de fer. Des tanins raffinés donnent de la tenue au vin en fin de bouche. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot." Wine Spectator

"Agréable variation sur le thème, un autre vin d'une grande finesse. Groseille rouge au nez, avec un soupçon de poudre de réglisse, de pivoine et une pointe d'écorce d'orange, croquant, salin en bouche, avec un retour fruité et floral, une finale citronnée et une belle persistance." Luca Gardini

Voici Varvàra, le "second vin" convaincant de la star de Bolgheri, qui porte son nom en l'honneur de la baronne Varvàra Wrangel. Un vin tout à fait dans le style de la maison : un rubis riche et lumineux avec un bord grenat, un bouquet exigeant avec un nez de baies mûres finement prononcé et de beaux arômes d'herbes. En bouche, il est chaud, poli, tissé serré et d'une grande élégance et d'un grand raffinement. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis foncé intense avec des reflets violets. Le nez révèle des notes mûres de cerise, de fraise et de figue, suivies de notes herbacées et de maquis méditerranéen. En bouche, il est tendu, juteux, fruité, d'abord doux, puis plus sombre et presque épicé en fin de bouche. Des tanins jeunes. Arrière-goût très prononcé et longue finale légèrement balsamique." Falstaff

"Un vin rouge droit et vif avec des arômes et des saveurs de cerise noire et d'écorce d'orange. Également des fleurs fraîches. Un corps moyen à plein, des tanins masticables et une finale claire. Donnez-lui encore un ou deux ans, mais il est déjà très beau." James Suckling

"Il s'agit d'un mélange de cabernet sauvignon, de merlot et de cabernet franc de grande qualité et facile à boire. Le Bolgheri Rosso Varvàra 2020 est intégré et souple, sans aspérités. Les fruits noirs, les roses pressées, la terre et les épices sont soigneusement entrelacés. Tous les éléments sont présents et le vin est disponible à un prix très attractif." Wine Advocate

Rouge rubis foncé profond, au nez un riche concentré de fruits de cerise, de baies de sureau, de baies des bois et en plus une pincée de poivre. En bouche, une merveilleuse harmonie entre des tanins souples et une fine acidité, ainsi que des notes subtiles de cerise au marasquin et d'épices. Dans la finale longue et très élégante, de fins arômes de torréfaction. L'un des meilleurs vins de la région les plus complexes et les plus sous-estimés à ce jour. SUPERIORE.DE

"Un vin qui reste pour moi totalement sous-estimé et qui constitue une alternative attrayante aux superstars pour les personnes soucieuses de leur budget. Un bouquet élégant et minéral avec de fines épices de cabernet, du cassis, des prunes rouges et des fruits rouges foncés, également des notes minérales et terreuses. Beaucoup de fraîcheur avec une fine réduction. Au palais moyennement corsé, tissé de manière élégante et finement profilée, une vraie ballerine, robe tannique précise qui se pose merveilleusement sur le corps étroitement maillé, très puissant avec beaucoup de fraîcheur en milieu de bouche et en finale. Super animé." Weinwisser

"Notes d'épices grillées, de cèdre foncé, de cacao et d'écorce avec un mélange de fruits rouges et bleus en arrière-plan. Plein, compact et facile à mâcher avec des tanins fermes et verticaux. Épicé, mûr et intense, mais bien intégré et équilibré avec tension et persistance. A besoin d'un peu de temps en bouteille." James Suckling

"Ce vin rouge débute avec d'abondants arômes ferrugineux et épicés et des saveurs d'eucalyptus, de romarin sauvage et des notes minérales qui encadrent le noyau de cassis et de mûres purs. Tendu et fermement construit, avec une belle longueur. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot." Wine Spectator

"Le nez est celui d'une aventure maritime baignée de soleil, avec des notes savoureuses de viande séchée provenant de la cale, de ceintures et de bottes en cuir se mêlant à un fruité riche et à l'air salin de la mer. La bouche riche, fruitée et chocolatée devient finalement épicée, et cette épice danse avec une acidité brûlante pour prolonger la finale." Wine Enthusiast

"Bolgheri Superiore très solide, du Castello, le travail en "réduction" et le vieillissement en grands fûts, donne un aperçu de l'avenir. Cabernet Sauvignon, élégance au nez, myrtille, laurier et rhubarbe, avec des notes mentholées. Salé-fruité, grande longueur." Luca Gardini