Pâtes Rustichella d'Abruzzo

Les pâtes classiques de la plus haute qualité, au goût intense de semoule de blé dur et d'une excellente consistance. SUPERIORE.DE

Ingrédients : Semoule de blé dur, eau

Des spaghettis très fins, également appelés cheveux d'ange. Servies tout simplement avec un peu d'huile et des herbes, elles sont tout simplement délicieuses ! SUPERIORE.DE

Ingrédients : Semoule de blé dur, eau

Forme légèrement plus grande des farfalle (pâtes papillons) de la plus haute qualité, au goût intense de semoule de blé dur et de la meilleure consistance. SUPERIORE.DE

Ingrédients : Semoule de blé dur, eau

Petites pâtes tubulaires de qualité supérieure, au goût intense de semoule de blé dur et à la consistance optimale. SUPERIORE.DE

Ingrédients : Semoule de blé dur, eau

Des pâtes tubulaires épaisses de la plus haute qualité, au goût intense de semoule de blé dur et d'une consistance optimale. SUPERIORE.DE

Ingrédients : Semoule de blé dur, eau

Les tagliatelles populaires de la plus haute qualité et de la meilleure consistance sont fabriquées avec des œufs extrêmement frais (trois jours maximum après la ponte). SUPERIORE.DE

Ingrédients : Semoule de blé dur, œufs 31,70%.

Des tagliatelles très fines de la plus haute qualité et de la meilleure consistance sont produites avec des œufs extrêmement frais (trois jours maximum après la ponte). SUPERIORE.DE

Ingrédients : Semoule de blé dur, œufs 31,7

Les tagliatelles très larges de la plus haute qualité et de la meilleure consistance sont fabriquées avec des œufs extrêmement frais (trois jours maximum après la ponte). SUPERIORE.DE

Ingrédients : Semoule de blé dur, œufs 31,7%.

Un autre classique des pâtes de la maison Rustichella. Les orecchiette sont originaires des Pouilles et doivent leur nom à leur forme caractéristique qui rappelle de petites oreilles. Ce classique des pâtes est de la plus haute qualité, avec un goût intense de semoule de blé dur et une excellente consistance. Grâce à leur forme particulière et à leur surface plus rugueuse, les orecchiette s'harmonisent parfaitement avec les sauces les plus diverses et sont traditionnellement servies dans les Pouilles avec du chou à tige. SUPERIORE.DE

Ingrédients : Semoule de blé dur, eau

Tonnarelli est le nom donné aux pâtes originaires de Rome qui rappellent les spaghettis. Affinées avec du paprika, elles sont de la plus haute qualité, avec un goût intense de semoule de blé dur et une excellente consistance. SUPERIORE.DE

Ingrédients : Semoule de blé dur, piment fort 1,8%, poivron 1,2%, eau

Tonnarelli est le nom donné aux pâtes originaires de Rome qui rappellent les spaghettis. Affinées avec des calamars, elles sont de la plus haute qualité, avec un goût intense de semoule de blé dur et une consistance optimale. SUPERIORE.DE

Ingrédients : Semoule de blé dur, encre de seiche 1,5%, eau

Les lasagnes - le plus grand bonheur des pâtes, de la meilleure qualité et de la meilleure consistance - sont fabriquées avec des œufs très frais (trois jours maximum après la ponte) et séchées à basse température. SUPERIORE.DE

Temps de cuisson : env. 3-5 minutes

Ingrédients : Semoule de blé dur, œufs (jaune et blanc) 20%, eau

Des tagliatelles fines et minces, faites à la main, de la plus haute qualité et de la meilleure consistance, sont fabriquées avec des œufs extrêmement frais (trois jours maximum après la ponte). SUPERIORE.DE

Ingrédients : Semoule de blé dur, œufs entiers frais 35%, humidité : 12,5% à l'origine

Les tagliatelles artisanales de la plus haute qualité et de la meilleure consistance sont fabriquées avec des œufs extrêmement frais (trois jours maximum après la ponte). SUPERIORE.DE

Ingrédients : Semoule de blé dur, œufs entiers frais 35%, eau (humidité initiale 12,05%)

Des tagliatelles nobles, affinées avec des bolets, de la plus haute qualité, au goût intense de semoule de blé dur et de la meilleure consistance. SUPERIORE.DE

Ingrédients : Semoule de blé dur, œufs 19,36% (jaune et blanc d'œuf), cèpes 2,70%, herbes, eau

Les citrons siciliens font de ces laganelles à la semoule de blé dur et aux œufs le compagnon idéal des plaisirs méditerranéens, par exemple en interlude avec du thym et des champignons ou en dessert. SUPERIORE.DE

Ingrédients : Semoule de blé dur, œufs 19,36%, citron 1%, eau

Laganelle aromatisée aux truffes véritables de la plus haute qualité au goût intense de semoule de blé dur et de la meilleure consistance. SUPERIORE.DE

Ingrédients : Semoule de blé dur, œufs 19,36%, truffes 1,9%, cèpes 1,9%, eau 0,5%.