Olivini

Rose saumoné délicat avec des reflets cuivrés. Au nez, un jeu subtil de groseilles rouges, de framboises, de pamplemousses délicats et une nuance florale de fleur d'églantier. En bouche, il est vif et clair, porté par une acidité fraîche et bien intégrée ainsi que par des épices discrètes. Le corps moyen se montre souple, le fruit reste toujours élégant et souligné par des accents minéraux. La finale est délicatement amère, avec des notes de pamplemousse rose et un soupçon de peau d'amande. Un Chiaretto charmant avec du profil et du raffinement – parfait comme apéritif ou avec des plats méditerranéens légers. SUPERIORE.DE

Jaune paille clair avec des bulles fines et vives. Le bouquet présente des signaux clairs d'agrumes, de pêche jaune et de pomme verte, accompagnés d'une fine épice de croûte de pain et d'une touche salée. En bouche, il est sec et élégamment structuré, avec une acidité ferme, une mousse fine et une finesse étonnante. Grâce à 24 mois de levurage, la texture est onctueuse, la finale longue, minérale et marquée par une subtile note d'amande – un lugana en version sparkling qui met en valeur de manière impressionnante le potentiel de la turbiana autochtone en tant que vin mousseux. SUPERIORE.DE

Un rosé spumante finement conçu, doté d'une identité régionale et d'un savoir-faire élégant. L'assemblage harmonieux de cépages autochtones – groppello, Marzemino, Barbera et Sangiovese – définit la clarté et l'origine, tandis que le vieillissement sur lies pendant 24 mois confère au vin expression, onctuosité et profondeur. Dans le verre, il brille d'un rose saumoné délicat avec un perlage vif et finement poreux. Le nez séduit avec des nuances florales de pétales de rose, de baies rouges et de zeste de mandarine, discrètement accompagnées de tons de levure et d'une nuance de biscuits aux amandes. En bouche, il est à la fois frais et harmonieux, avec une acidité claire, un cœur juteux et fruité et une élégante minéralité salée. Le perlage est soyeux, la structure finement équilibrée, la finale longue, sèche et marquée par de délicates notes d'amande amère. Un rosé spumante de caractère qui combine le caractère régional du Valtènesi avec un style de vin mousseux moderne – une profondeur raffinée associée à une grande buvabilité et une origine claire. SUPERIORE.DE

Un Lugana Metodo Classico à l'élégance souveraine : le 2019 Extra Brut, issu à 100% de Turbiana, a mûri environ 36 mois sur lies fines et allie fraîcheur, structure et fine complexité. Dans le verre, il présente une robe jaune paille claire aux reflets dorés et un perlage fin et persistant. Au nez, des notes de citron, de pomme blanche et d'écorce de pain, subtilement accompagnées de nuances d'amande. En bouche, il est clair et sec, avec une acidité vive, une texture précise et une fine tension minérale. Le fruit reste frais et concentré, la finale est élégante, fraîche et portée par de délicates épices – un spumante rafraîchissant et croquant qui exprime parfaitement le terroir et le style de la maison dans le verre. SUPERIORE.DE