Sicile

Le Tareni Grillo est parfumé et floral, et le vin montre tout au long une grande pureté et fraîcheur. Des arômes de fleurs de pêcher, de goyave et de chèvrefeuille sont mis en valeur, et il y a des notes douces de jasmin, de fleurs d'oranger et de fruits siciliens confits. Sa jolie minéralité souligne les charmants contrastes entre le doux et le sec qui, associés à son excellent rapport qualité-prix, offrent un plaisir de dégustation sans souci. SUPERIORE.DE

Le Tareni Chardonnay brille d'un jaune paille avec des reflets vert émeraude. Le bouquet révèle de délicates notes de bergamote, de pomme verte, de fleurs blanches et un peu de bois de cèdre. En bouche, il est très plein et juteux, avec un fondant délicat et une acidité contenue. Ensuite, il devient très équilibré et rond. Pour nous, c'est le compagnon idéal des plats de poissons et de pâtes méditerranéens. SUPERIORE.DE

Rouge rubis profond avec des reflets violets. Le bouquet exubérant présente des notes de cerise noire, de mûre et de mûre rouge. En bouche, le noyau fruité est ferme et évoque la cerise noire, la grenade et les herbes méditerranéennes. La suite est épicée, douce et d'une bonne longueur moyenne. SUPERIORE.DE

Rouge grenat clair. Arôme intense de baies rouges et de prunes, avec un soupçon de violette. En bouche, des baies rouges fraîches, puis à nouveau de la prune et un peu de cerise, puis de la grenade. Un rouge frais qui se boit facilement et qui, avec son jeu d'acidité subtil et sa note minérale, accompagne parfaitement les plats. SUPERIORE.DE

Rouge intense et lumineux avec des nuances violettes. Au bouquet, des arômes présents de rose, de caramel et d'épices douces. Généreux et juteux en bouche avec un corps moyen à plein, avec des cerises douces, des framboises noires et des tanins souples. SUPERIORE.DE

Jaune paille clair. Le nez est épicé avec des notes de poivre blanc, de cèdre, de fleurs blanches et d'orange et d'abricot en arrière-bouche. En bouche, il est bien équilibré, frais et juteux, avec une finale agréable. SUPERIORE.DE

Vin clair et brillant aux reflets dorés. L'arôme épicé est marqué par des notes florales, de fruits d'été, de cailloux, de poivre et d'origan, le tout merveilleusement maintenu en suspens par des nuances de narcisse et d'agrumes. Une structure riche, fraîche et citronnée en bouche avec une finale savoureuse et légèrement salée. Très bien fait ! SUPERIORE.DE

Au nez, notes de fruits noirs, de chocolat, d'épices grillées, de poivre et d'écorces d'orange séchées. Corps moyen, structuré et juteux avec un caractère vif et fruité et une sensation de bouche ronde et polie. Finale chaude et épicée avec des notes d'herbes séchées. SUPERIORE.DE

Rouge foncé avec un bouquet typique du cépage, notes légèrement poivrées et herbeuses. Un vin rouge charnu et puissant, doté de belles épices et d'une finesse équilibrée. SUPERIORE.DE

Le domaine viticole Sallier de la Tour appartient aux comtes Tasca depuis 2009 et est ainsi la cinquième entreprise qui complète et constitue la diversité et le professionnalisme de la Cantina probablement la plus célèbre de Sicile. Chez Sallier de la Tour, l'accent est mis sur les cépages Grillo, Inzolia, Syrah et Nero d'Avola.

Jaune clair avec des reflets verts. Au bouquet, des zestes d'orange, des fleurs des champs et des notes de melon et d'herbes. Frais et léger en bouche, à nouveau fruité, auquel s'ajoute une fine note d'amande. Un classique pour la cuisine méditerranéenne légère et les douces soirées d'été. SUPERIORE.DE

"Notes de pêche blanche et de moelle de citron avec de jeunes nuances de noix et d'herbes épicées. Moyennement corsé, texturé et crayeux, avec une acidité fraîche et un zeste acidulé en fin de bouche. À boire dès maintenant." James Suckling

Le domaine viticole Sallier de la Tour appartient aux comtes Tasca depuis 2009 et est ainsi la cinquième entreprise qui complète et constitue la diversité et le professionnalisme de la Cantina probablement la plus célèbre de Sicile. Chez Sallier de la Tour, l'accent est mis sur les cépages Grillo, Inzolia, Syrah et Nero d'Avola.

Jaune paille avec des reflets verts. Nez frais de fruits jaunes et d'herbes de prairie. En bouche, des notes d'agrumes enveloppées d'une fine veine acide. Le cépage blanc tendance Grillo est tout simplement un plaisir dans le verre ! SUPERIORE.DE

"Herbes séchées, citrons crayeux et pierres concassées au nez, avec des nuances cendrées. Juteux et vibrant avec un corps moyen et une acidité piquante. Piquant et minéral en fin de bouche. À boire dès maintenant." James Suckling

Couleur rouge rubis avec des reflets violets. Au bouquet, des arômes typiques du cépage de prunes mûres, de cacao, de fruits sauvages et une note épicée sans faille avec des traces de fumée blanche. En bouche, il est plein, ample et d'une belle sève avec des tanins très souples et bien intégrés et une finale fruitée et finement épicée. SUPERIORE.DE

"Les herbes sauvages et les pierres mouillées cèdent la place aux mûres écrasées lorsque le Nero d'Avola La Segreta 2021 s'ouvre dans le verre. La bouche est douce et ronde, avec des baies sauvages teintées d'herbes et des tonalités minérales salines qui ajoutent de la poigne en fin de bouche. Le 2021 s'achève sur une finale tachée et longue, avec des tannins accrocheurs qui restent en place. La fraîcheur est maintenue par une acidité résiduelle. Le Nero d'Avola La Segreta est idéal pour accompagner un repas copieux." Vinous

La Segreta, qui tire son nom des forêts environnantes près d'Ulmo, est une cuvée charmante composée de Grecanico, de Chardonnay, de Grillo et d'une petite proportion d'autres cépages. Au bouquet, une fraîcheur d'agrumes juvéniles et des nuances florales, tout en étant toujours équilibré en bouche, avec du style et de la personnalité sicilienne. SUPERIORE.DE

Les raisins du Catarratto monocépage de Carlo Pellegrino, issus de l'agriculture biologique certifiée, proviennent de la région de Trapani et de sols sablo-calcaires. Ici, les températures estivales élevées sont tempérées par des vents estivaux puissants. Jaune paille avec des reflets verts. Bouquet moyennement intense de fleurs d'oranger, de citrons doux et de pommes jaunes. En bouche, il est tendu et lumineux, avec son identité sicilienne clairement reconnaissable, il offre également beaucoup de soleil dans le verre en tant qu'aperitivo. SUPERIORE.DE

Planetas Rosé exhale un bouquet parfumé de roses fraîchement coupées, de fraises des bois, de grenade et de pierre mouillée. La bouche est soyeuse et souple avec un mélange épicé et salé de pommes et de poires minérales qui laissent place à de jolies fleurs intérieures. Se prolonge en finale, rappelant toutes les notes fruitées et florales du nez et du palais. Bien fait ! SUPERIORE.DE

La Segreta Bianco comme 100% Grillo de la charmante région d'Ulmo et de la plus ancienne Cantina de la famille Planeta. Jaune paille clair avec des reflets verts. Au bouquet, beaucoup de brise marine avec des notes fruitées primaires d'agrumes, de poire et d'origan. En bouche, il est sec, frais et tendu, avec une fine note salée et beaucoup d'envie de boire la prochaine gorgée. SUPERIORE.DE

Cette cuvée sicilienne est d'une belle texture, harmonieuse et riche. Le nez séduit par le melon miel, la banane et les herbes aromatiques avec une fraîcheur croquante. Un vin blanc sec remarquable, avec un bon équilibre entre l'acidité et le fruit, et d'une persistance persistante. Très bon rapport qualité-prix. SUPERIORE.DE

"Ce vin est attrayant avec des arômes de pêche, de pommes en tranches, d'herbes aromatiques et de fleurs, qui se prolongent par un corps moyen avec une acidité vive et un fruit généreux et mûr. Il est étagé et concentré. Délicieux avec des notes d'herbes épicées en fin de bouche." James Suckling

Nero d'Avola pur, nommé d'après le Lago di Disueri, un lac de la province de Caltanissetta, au cœur de la Sicile. Rouge foncé profond, parfum intense de fruits noirs avec un soupçon d'eucalyptus. Puissant et rond en bouche, souple et long. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis foncé brillant avec un bord qui s'éclaircit. Le nez est légèrement charnu et sanguin, avec un fruit de cerise savoureux, de fines notes résineuses, une fraise mûre en finale. En bouche, jeune, avec des tanins frais et une belle sève, un fruit clair, simple, avec des tanins amples et chaleureux en fin de bouche." Falstaff

"Cerises noires mûres, mûres et viande séchée avec un peu de cuir neuf et de goudron. Assez juteux, fruité et fluide en bouche avec un corps moyen et des tannins souples. Finale douce et rameuse." James Suckling

Couleur profonde et dense, au nez beaucoup de fruits et un soupçon de réglisse légèrement sucré. Très élégant avec un fin bouquet de prunes fumées et une acidité bien intégrée dans la bouche persistante. SUPERIORE.DE

Magnifique robe rubis aux reflets violets, le nez révèle des notes de groseille, de mûre et de framboise, le tout lié par des effluves de cyclamen et de musc. En bouche, le fruit est dense, les tanins sont doux et vifs. Un merveilleux et authentique sicilien. SUPERIORE.DE

"Des fleurs poussiéreuses et des herbes poivrées laissent place à des baies des bois broyées lorsque le Il Rosso La Segreta 2021 se déploie dans le verre. Il est racé et frais en bouche, avec des baies rouges et bleues croquantes qui chevauchent un noyau d'acidité piquante. La finale est parfumée et remarquablement fraîche, encore légèrement tannique, mais juteuse en bouche." Vinous

Jaune paille brillant. Ce Grillo pur sent les agrumes, le melon et les fines herbes. En bouche, un fruit présent et frais, très juteux, avec une veine minérale et salée en fin de bouche. SUPERIORE.DE

Les raisins de nero d'avola proviennent de vignes de la région de Noto qui ont jusqu'à 30 ans. Des notes animées et délicatement fruitées d'ananas et de framboise. En bouche, il est rond, plein et merveilleusement bon à boire, avec un beau fruit moyennement mûr, des épices et une finale fraîche et salée. SUPERIORE.DE

"Un rosé frais et croquant avec des arômes et des saveurs de pêche, de pomme rouge et de canneberge. Corps moyen. Texture crémeuse avec des fruits attrayants. Arrière-goût de fleurs, de pêche et de chèvrefeuille. À boire dès maintenant." James Suckling

"Robe rose saumonée éclatante. Au nez, des nuances de pamplemousse rose, de fruits à noyau, avec un léger arrière-goût de maquis méditerranéen. Frais et minéral en bouche, il se termine par une finale saline." Falstaff