Autres vignerons de la région Sicile
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“Tareni” Inzolia Terre Siciliane IGT 2023
L'Inzolia Tareni monocépage brille d'un jaune paille aux reflets verdâtres. Au bouquet intense, nous sommes accueillis par des arômes de fleurs blanches et de fleurs de citronnier avec, en arrière-plan, de la pêche blanche et du melon miel. En bouche, il est persistant, chaud et doux et son acidité fraîche est bien intégrée. Une belle fluidité ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Inzolia
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 2 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : diam
- Extrait total : 22,36 g/l
- Acidité totale : 5,45 g/l
- Sucre résiduel : 1,65 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,46
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19270723 · 0,75 l · 9,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Tareni” Grillo Sicilia DOC 2023
Le Tareni Grillo est parfumé et floral, et le vin montre tout au long une grande pureté et fraîcheur. Des arômes de fleurs de pêcher, de goyave et de chèvrefeuille sont mis en valeur, et il y a des notes douces de jasmin, de fleurs d'oranger et de fruits siciliens confits. Sa jolie minéralité souligne les charmants contrastes entre le doux et le sec qui, associés à son excellent rapport qualité-prix, offrent un plaisir de dégustation sans souci. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Grillo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 4 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : diam
- Extrait total : 22,95 g/l
- Acidité totale : 5,41 g/l
- Sucre résiduel : 1,33 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,39
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19270623 · 0,75 l · 9,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Tareni” Chardonnay Terre Siciliane IGT 2023
Le Tareni Chardonnay brille d'un jaune paille avec des reflets vert émeraude. Le bouquet révèle de délicates notes de bergamote, de pomme verte, de fleurs blanches et un peu de bois de cèdre. En bouche, il est très plein et juteux, avec un fondant délicat et une acidité contenue. Ensuite, il devient très équilibré et rond. Pour nous, c'est le compagnon idéal des plats de poissons et de pâtes méditerranéens. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 2 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : diam
- Extrait total : 23,25 g/l
- Acidité totale : 5,55 g/l
- Sucre résiduel : 1,75 g/l
- Sulfites : 92 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19270923 · 0,75 l · 9,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Tareni” Nero d’Avola Sicilia DOC 2022
Les raisins de ce vin rouge polyvalent proviennent des régions de Salemi et de Mazara del Vallo dans la province de Trapani. Rouge rubis foncé avec des reflets violets. Nez frais de pétales de rose, de cerise marasque et de mûre. En bouche, il est corsé et évoque les cerises noires, avec une merveilleuse fraîcheur, des tanins bien proportionnés et une fine note de vanille dans la finale moelleuse. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nero d'Avola
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 4 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 29,42 g/l
- Acidité totale : 4,85 g/l
- Sucre résiduel : 1,51 g/l
- Sulfites : 89 mg/l
- pH : 3,46
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19272122 · 0,75 l · 9,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Tareni” Syrah Sicilia DOC 2023
Rouge rubis profond avec des reflets violets. Le bouquet exubérant présente des notes de cerise noire, de mûre et de mûre rouge. En bouche, le noyau fruité est ferme et évoque la cerise noire, la grenade et les herbes méditerranéennes. La suite est épicée, douce et d'une bonne longueur moyenne. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Syrah
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 3 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 29,85 g/l
- Acidité totale : 5,42 g/l
- Sucre résiduel : 1,75 g/l
- Sulfites : 90 mg/l
- pH : 3,52
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19272523 · 0,75 l · 9,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Tareni” Frappato Terre Siciliane IGT 2022
Rouge grenat clair. Arôme intense de baies rouges et de prunes, avec un soupçon de violette. En bouche, des baies rouges fraîches, puis à nouveau de la prune et un peu de cerise, puis de la grenade. Un rouge frais qui se boit facilement et qui, avec son jeu d'acidité subtil et sa note minérale, accompagne parfaitement les plats. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Frappato
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 3 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : diam
- Accords mets et vins
plats de poisson épicés, viandes blanches - Extrait total : 28,65 g/l
- Acidité totale : 5,65 g/l
- Sucre résiduel : 1,65 g/l
- Sulfites : 80 mg/l
- pH : 3,50
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19272222 · 0,75 l · 9,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Cardilla” Nero d’Avola Sicilia DOC 2023
Cent'Are devient Cardilla : rouge intense et lumineux avec des nuances violettes. Au bouquet, des arômes présents de rose, de caramel et d'épices douces. Généreux et juteux en bouche avec un corps moyen à plein, avec des cerises douces, des framboises noires et des tanins souples. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nero d'Avola
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 4 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 29,65 g/l
- Acidité totale : 4,78 g/l
- Sucre résiduel : 1,55 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,41
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19272823 · 0,75 l · 10,27 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Insolia” Bianco Terre Siciliane IGT 2023
Vin clair et brillant aux reflets dorés. L'arôme épicé est marqué par des notes florales, de fruits d'été, de cailloux, de poivre et d'origan, le tout merveilleusement maintenu en suspens par des nuances de narcisse et d'agrumes. Une structure riche, fraîche et citronnée en bouche avec une finale savoureuse et légèrement salée. Très bien fait ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Inzolia
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en verre
- Extrait total : 22,05 g/l
- Acidité totale : 5,73 g/l
- Sucre résiduel : 1,78 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19080223 · 0,75 l · 10,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Sallier de la Tour” Nero d’Avola Sicilia DOC 2021
Le domaine Sallier de la Tour appartient aux comtes Tasca depuis 2009 et est ainsi la cinquième entreprise qui complète et constitue la diversité et le professionnalisme de la Cantina probablement la plus célèbre de Sicile. Rouge foncé profond, le nez révèle des épices et une fine note de réglisse. Un beau fruit classique et de la fraîcheur en bouche, l'utilisation discrète du bois lui donne de la concentration, de l'épine dorsale, une élégance veloutée et un bel avenir. SUPERIORE.DE
"Rouge foncé ; fruit intense, discrètement volatile, framboise, violette, caoutchouc, accueillant ; juteux, fruit frais, finement amer, bon à boire, rond et équilibré, plaît beaucoup". (JLF) Merum
"Dans le verre, le Nero d'Avola 2021 est sombre et un peu réducteur. Il s'ouvre sur un mélange de baies sauvages et d'herbes poivrées inspiré de la forêt. Il est doux et enveloppant avec des fruits rouges et bleus mûrs qui tourbillonnent sous un soupçon de fleurs de violette. Il laisse un soupçon de concentration primaire et se termine de manière accrocheuse et longue, tout en conservant une belle fraîcheur intérieure. Ce vin a du potentiel, mais le 2021 aura besoin d'un vieillissement en cave pour s'exprimer pleinement." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Nero d'Avola
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 30/50 barrique brûlée/acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : diam
- Extrait total : 29,85 g/l
- Acidité totale : 5,70 g/l
- Sucre résiduel : 2,27 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,46
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19033921 · 0,75 l · 10,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Carta d’Oro” Bianco Terre Siciliane IGP 2023 (BIO)
Le Carta d'Oro, principalement du Catarratto, provient de vignes autochtones cultivées de manière biologique à Patti Piccolo, à Alcamo, dans la province de Trapani. Jaune paille dans le verre. Le bouquet est frais, aromatique et corsé avec des notes intenses de fleurs blanches et de fruits exotiques. En bouche, il est harmonieux, sec et chaud, avec un arrière-goût délicat d'amande amère. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 80% Catarratto, 20% De Cépages Blancs Autochtones
- Culture : biologique
- Aménagement : 4 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 22,45 g/l
- Acidité totale : 5,93 g/l
- Sucre résiduel : 2,18 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,45
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑007
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 71 kcal
- Énergie en kJ : 297 kJ
- Glucides : 0,39 g
- Dont sucres : 0,39 g
Stockage climatisé19260623 · 0,75 l · 11,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Il Principe” Rosso Terre Siciliane IGP 2023 (BIO)
Il Principe est une cuvée de cépages siciliens autochtones. Dans le verre, il présente une couleur rouge foncé avec des reflets violets. Parfum intense de groseilles mûres et de mûres, avec un soupçon de sous-bois. Équilibré et corsé en bouche, avec un fruit juteux et une longue finale. Un excellent compagnon pour les plats de viande et les fromages à pâte molle. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 80% Nero d'Avola, 20% De Cépages Rouges Autochtones
- Culture : biologique
- Aménagement : 4 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 29,54 g/l
- Acidité totale : 5,78 g/l
- Sucre résiduel : 2,65 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,45
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑007
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 75 kcal
- Énergie en kJ : 315 kJ
- Glucides : 0,39 g
- Dont sucres : 0,39 g
Stockage climatisé19262323 · 0,75 l · 11,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Materico” Nero d’Avola Sicilia DOC 2022 (BIO)
Au nez, notes de fruits noirs, de chocolat, d'épices grillées, de poivre et d'écorces d'orange séchées. Corps moyen, structuré et juteux avec un caractère vif et fruité et une sensation de bouche ronde et polie. Finale chaude et épicée avec des notes d'herbes séchées. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nero d'Avola
- Culture : biologique
- Aménagement : 4 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 29,93 g/l
- Acidité totale : 4,95 g/l
- Sucre résiduel : 1,41 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,34
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑007
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19272922 · 0,75 l · 11,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“La Segreta” Nero d’Avola Sicilia DOC 2022
Couleur rouge rubis avec des reflets violets. Au bouquet, des arômes typiques du cépage de prunes mûres, de cacao, de fruits sauvages et une note épicée sans faille avec des traces de fumée blanche. En bouche, il est plein, ample et d'une belle sève avec des tanins très souples et bien intégrés et une finale fruitée et finement épicée. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nero d'Avola
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : fermeture à vis
- Extrait total : 36,25 g/l
- Acidité totale : 6,85 g/l
- Sucre résiduel : 1,15 g/l
- Sulfites : 92 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19046021 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“La Segreta Il Bianco” Sicilia DOC 2023 (BIO)
La Segreta, qui tire son nom des forêts environnantes près d'Ulmo, est une cuvée charmante composée de Grecanico, de Chardonnay, de Grillo et d'une petite proportion d'autres cépages. Au bouquet, une fraîcheur d'agrumes juvéniles et des nuances florales, tout en étant toujours équilibré en bouche, avec du style et de la personnalité sicilienne. SUPERIORE.DE
"Le 2023 Bianco La Segreta s'élève du verre avec une douceur mielleuse qui met en valeur un mélange de fleurs sauvages et de citrons verts confits. Il est doux et rond, avec une minéralité croquante au premier plan, qui se transforme en fruits croquants et en une touche de gingembre. La finale est épicée et de longueur moyenne, se terminant par une touche agréablement acidulée de citron vert acide." Vinous
"Un blanc fruité, juteux et moelleux qui présente au nez des notes de citron chaud, d'herbes et d'épices douces, et qui se prolonge par un corps moyen à l'acidité fraîche. Vif et agréable." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 40% Grecanico, 20% Chardonnay, 20% Grillo, 20% Autres Variétés
- Culture : biologique
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : diam
- Extrait total : 21,85 g/l
- Acidité totale : 6,20 g/l
- Sucre résiduel : 2,35 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,21
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19040323 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Biosfera” Catarratto Terre Siciliane IGT 2023 (BIO)
Les raisins du Catarratto monocépage de Carlo Pellegrino, issus de l'agriculture biologique certifiée, proviennent de la région de Trapani et de sols sablo-calcaires. Ici, les températures estivales élevées sont tempérées par des vents estivaux puissants. Jaune paille avec des reflets verts. Bouquet moyennement intense de fleurs d'oranger, de citrons doux et de pommes jaunes. En bouche, il est tendu et lumineux, avec son identité sicilienne clairement reconnaissable, il offre également beaucoup de soleil dans le verre en tant qu'aperitivo. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Catarratto
- Culture : biologique
- Aménagement : 4 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : diam
- Accords mets et vins
fruits de mer, sushi - Extrait total : 22,41 g/l
- Acidité totale : 5,75 g/l
- Sucre résiduel : 1,35 g/l
- Sulfites : 70 mg/l
- pH : 3,36
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑007
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19271023 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Sallier de la Tour” Inzolia Sicilia DOC 2023
Le domaine viticole Sallier de la Tour appartient aux comtes Tasca depuis 2009 et est ainsi la cinquième entreprise qui complète et constitue la diversité et le professionnalisme de la Cantina probablement la plus célèbre de Sicile. Chez Sallier de la Tour, l'accent est mis sur les cépages Grillo, Inzolia, Syrah et Nero d'Avola.
Jaune clair avec des reflets verts. Au bouquet, des zestes d'orange, des fleurs des champs et des notes de melon et d'herbes. Frais et léger en bouche, à nouveau fruité, auquel s'ajoute une fine note d'amande. Un classique pour la cuisine méditerranéenne légère et les douces soirées d'été. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Inzolia
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 4 mois d'acier inoxydable sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : diam
- Extrait total : 21,45 g/l
- Acidité totale : 5,86 g/l
- Sucre résiduel : 2,74 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,25
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 73,1 kcal
- Énergie en kJ : 297,1 kJ
- Glucides : 0,5 g
- Dont sucres : 0,5 g
Stockage climatisé19031623 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Marena” Merlot Terre Siciliane IGT 2022
Rouge foncé avec un bouquet typique du cépage, notes légèrement poivrées et herbeuses. Un vin rouge charnu et puissant, doté de belles épices et d'une finesse équilibrée. SUPERIORE.DE
"Cerises noires, grains de poivre, prunes cuites et feuilles au nez. En bouche, beaucoup de fruits avec une qualité saline des damons. Moyennement corsé, avec des tanins légèrement mâchus." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Merlot
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 30,45 g/l
- Acidité totale : 5,05 g/l
- Sucre résiduel : 2,36 g/l
- Sulfites : 81 mg/l
- pH : 3,55
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19083822 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“La Segreta” Grillo Sicilia DOC 2023 (BIO)
La Segreta Bianco comme 100% Grillo de la charmante région d'Ulmo et de la plus ancienne Cantina de la famille Planeta. Jaune paille clair avec des reflets verts. Au bouquet, beaucoup de brise marine avec des notes fruitées primaires d'agrumes, de poire et d'origan. En bouche, il est sec, frais et tendu, avec une fine note salée et beaucoup d'envie de boire la prochaine gorgée. SUPERIORE.DE
"Un grillo bien équilibré, juteux et attrayant avec des arômes de pommes vertes, de poires et d'herbes chaudes. En bouche, il est moyennement corsé, moelleux et croquant, avec plus de caractère de pomme et de poire fraîche." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Grillo
- Culture : biologique
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : fermeture à vis
- Extrait total : 22,85 g/l
- Acidité totale : 5,35 g/l
- Sucre résiduel : 0,95 g/l
- Sulfites : 78 mg/l
- pH : 3,32
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19040923 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“La Segreta Il Rosso” Sicilia DOC 2021
Magnifique robe rubis aux reflets violets, le nez révèle des notes de groseille, de mûre et de framboise, le tout lié par des effluves de cyclamen et de musc. En bouche, le fruit est dense, les tanins sont doux et vifs. Un merveilleux et authentique sicilien. SUPERIORE.DE
"Des fleurs poussiéreuses et des herbes poivrées laissent place à des baies des bois broyées lorsque le Il Rosso La Segreta 2021 se déploie dans le verre. Il est racé et frais en bouche, avec des baies rouges et bleues croquantes qui chevauchent un noyau d'acidité piquante. La finale est parfumée et remarquablement fraîche, encore légèrement tannique, mais juteuse en bouche." Vinous
En savoir plus- Cépages : 50% Nero d'Avola, 25% Merlot, 20% Syrah, 5% Cabernet Franc
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : diam
- Extrait total : 29,55 g/l
- Acidité totale : 5,53 g/l
- Sucre résiduel : 2,48 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,51
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19042421 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Disueri” Nero d’Avola Sicilia DOC 2022
Nero d'Avola pur, nommé d'après le Lago di Disueri, un lac de la province de Caltanissetta, au cœur de la Sicile. Rouge foncé profond, parfum intense de fruits noirs avec un soupçon d'eucalyptus. Puissant et rond en bouche, souple et long. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis foncé brillant avec un bord qui s'éclaircit. Le nez est légèrement charnu et sanguin, avec un fruit de cerise savoureux, de fines notes résineuses, une fraise mûre en finale. En bouche, jeune, avec des tanins frais et une belle sève, un fruit clair, simple, avec des tanins amples et chaleureux en fin de bouche." Falstaff
"Cerises noires mûres, mûres et viande séchée avec un peu de cuir neuf et de goudron. Assez juteux, fruité et fluide en bouche avec un corps moyen et des tannins souples. Finale douce et rameuse." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Nero d'Avola
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 30,15 g/l
- Acidité totale : 5,80 g/l
- Sucre résiduel : 1,75 g/l
- Sulfites : 83 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19083522 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“I Trubi” Syrah Terre Siciliane IGT 2022
Couleur profonde et dense, au nez beaucoup de fruits et un soupçon de réglisse légèrement sucré. Très élégant avec un fin bouquet de prunes fumées et une acidité bien intégrée dans la bouche persistante. SUPERIORE.DE
"Nez de cerises noires très mûres, de figues sèches, de noix noires, de charbon de bois et d'épices charnues. La bouche est juteuse, mi-corsée à corsée, avec un milieu savoureux et des tanins fermes et bien structurés." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Syrah
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 30,15 g/l
- Acidité totale : 5,15 g/l
- Sucre résiduel : 1,65 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19083922 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Shamaris” Grillo Sicilia DOC 2023
Jaune paille brillant. Ce Grillo pur sent les agrumes, le melon et les fines herbes. En bouche, un fruit présent et frais, très juteux, avec une veine minérale et salée en fin de bouche. SUPERIORE.DE
"Or clair intense et brillant. Nez parfumé avec des arômes de fleur d'oranger, un peu de pamplemousse, derrière de la pêche jaune. S'ouvre en bouche sur une légère salinité, droit et frais avec une bonne structure acide. Agréable à boire et juteux. Finale fraîche." Falstaff
"Le Shamaris 2023 sent le melon tropical, les herbes mentholées et la pierre mouillée. Il est doux et rond, avec des fruits du verger mûrs et de jolies fleurs qui s'accumulent sur un noyau d'acidité juteuse. Le 2023 se termine sur une sensation croquante, tandis que les notes de zeste de citron vert se rajeunissent progressivement." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Grillo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 4 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : Diam
- Accords mets et vins
poisson, fruits de mer - Extrait total : 23,35 g/l
- Acidité totale : 5,89 g/l
- Sucre résiduel : 2,17 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19080823 · 0,75 l · 12,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Albaria” Frappato Rosato Terre Siciliane IGT 2023
Rose saumoné lumineux. Au bouquet, des baies rouges, des roses, du romarin et de la grenade. Moyennement corsé, lumineux et droit avec une finale croquante. On goûte la plénitude de l'été et l'air salé de la mer. Un rosato de caractère 100% frappato. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Frappato
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 3 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : diam
- Extrait total : 27,55 g/l
- Acidité totale : 5,66 g/l
- Sucre résiduel : 1,89 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,50
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19273023 · 0,75 l · 12,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
La star montante des exportations de vin italien.
Avec ses 25.700 km², la Sicile est la plus grande île de la Méditerranée. Et avec plus de 100.000 hectares, c'est aussi la plus grande région viticole d'Italie. Elle est donc à peu près aussi grande que la somme de toutes les régions viticoles d'Allemagne.
La viticulture existe ici depuis très longtemps, et ce n'est que récemment que des fouilles ont permis de découvrir des récipients de stockage du vin et des pépins de raisin datant de l'âge de bronze moyen. Les Grecs ont colonisé l'île au huitième siècle avant Jésus-Christ et ont apporté avec eux leur technique de viticulture et de nombreuses vignes, dont certaines variétés de raisin cultivées aujourd'hui sont issues. Comme la plupart des îles, la Sicile a connu une histoire animée sous différentes dominations coloniales. Nombre d'entre elles ont également influencé la viticulture. Les Arabes ont toléré la culture de la vigne, mais ont encouragé la production de raisins de table et de raisins secs. Ces deux éléments représentent encore aujourd'hui une part importante de l'agriculture sicilienne. Les Romains et les Bourbons ont donné la priorité au vin, les Britanniques ont inventé la siciliculture, et les Français ont introduit la siciliculture. "inventèrent" le Marsala, nommé d'après le nom arabe de la très ancienne ville portuaire de l'ouest, Marsah el Allah.
Avec son climat assez équilibré influencé par la mer, son terrain vallonné et ses sols pour la plupart volcaniques, les régions côtières de la Sicile sont des régions viticoles à haut rendement. C'est pourquoi la Sicile a été pendant des décennies un producteur de vin de masse, généralement livré par camion-citerne et par bateau à d'autres régions viticoles en tant que vin de coupage. Ce n'est que dans les années 1990 et 2000 qu'un changement radical s'est opéré. Grâce à des techniques de cave modernes et à des méthodes d'élevage plus rentables dans les vignobles, il a soudain été possible de produire un vin de meilleure qualité à un prix avantageux. Même dans les grandes coopératives qui dominaient alors la production. Parallèlement, la demande a augmenté, car de nombreuses grandes chaînes de supermarchés du monde entier ont découvert le vin comme produit à rotation rapide et l'ont généreusement listé. Cette bataille (surtout avec l'Australie) a été clairement gagnée par les Siciliens.
Le Nero d'Avola est devenu un succès à l'exportation.
Les grands propriétaires terriens ont rapidement compris qu'il était possible d'obtenir beaucoup avec une bonne qualité et ont investi dans des mesures de qualité. Aujourd'hui encore, ce sont ces entreprises familiales comme Planeta, Tasca d'Almerita, Cusumano ou Donnafugata, qui sont à la tête de l'essor. S'y sont ajoutés quelques acteurs transversaux comme Cornelissen, COS ou Marco de Grazia (Tenuta delle Terre Nere), ainsi que la vieille famille Benanti, qui ont misé sur la revitalisation d'anciennes variétés, comme le Cerasuolo di Vittoria, de régions oubliées ou sur la vinification bio ou en amphore - et ont ainsi apporté un nouvel essor.
La nouvelle - et très ancienne - région du boom se trouve sur l'Etna.
En 2001 encore, cette région était en train de mourir, il ne restait plus que 14 domaines viticoles. Les droits de plantation ont été vendus aux investisseurs de la Maremme, les vignobles ont cessé d'être exploités les uns après les autres. Trop pentus, trop pénibles à travailler à la main, les vignobles en terrasses de l'Albarello, situés à plus de 1.000 mètres d'altitude, n'étaient pas assez rentables.
Mais lorsque les nouveaux venus ont soudain attiré l'attention des critiques œnologiques du monde entier avec leurs vins élégants, toutes les familles viticoles de renom se sont à nouveau intéressées à Mamma. "Mamma Etna"comme on appelle le volcan ici, car la terre volcanique est très fertile. Aujourd'hui, on compte à nouveau près de 200 producteurs, mais la plupart d'entre eux possèdent de minuscules parcelles et quelques hectares de vignes. Les vins blancs minéraux de Catarrato, Carricante et Minella, mais surtout les élégants Rosso dell'Etna, sont les plus appréciés.'Etna issus du Nerello Mascalese et du Nerello Cappuccio sont actuellement plus que recherchés par les amateurs de vin du monde entier, car il y en a extrêmement peu. On pourrait tout à fait classer ces vins rouges de l'Aetna entre les meilleurs Bourgogne et le Barbaresco.
En Sicile, les vins blancs dominent.
C'est difficile à croire, mais environ 60 pour cent de tous les vins siciliens sont des vins blancs. Les plus importants sont les cépages locaux Grillo, Inzolia, Catarratto et Carricante, ainsi qu'une variété de Trebbiano. Entre-temps, on trouve aussi du chardonnay, du pinot grigio, du sauvignon et bien d'autres, qui sont généralement utilisés pour des cuvées blanches (même le riesling est désormais disponible ici).
Les variétés rouges les plus courantes sont le nero d'avola et les deux nerello. Ils sont complétés par les cépages internationaux typiques que sont le merlot, le cabernet sauvignon et l'alicante. Ces dernières années, de nombreux domaines viticoles ont découvert que la syrah donnait ici d'excellents résultats aromatiques et épicés, c'est pourquoi la syrah est actuellement replantée sur de grandes surfaces.
Le Marsala est entré dans l'histoire.
Traditionnellement, la Sicile est indissociable de l'excellent Marsala. Les vignes poussent dans les plaines chaudes et sèches de la Sicile occidentale, sur un sol peu fertile appelé sciari. Le Marsala est un vin de liqueur tout à fait merveilleux. En 1773, l'Anglais John Woodhouse a inventé le Marsala. „inventé“ et exporté vers l'île britannique, où il est rapidement devenu populaire. On raconte que l'amiral Nelson a fait fournir à sa flotte méditerranéenne ce délicieux vin de dessert. Au milieu du 19e siècle, le Marsala a atteint une qualité intermédiaire entre le madère et le sherry. Malheureusement, ce vin pétillant riche en tradition est passé de mode, bien qu'avec le style Vergine, plus léger et plus sec, on ait trouvé un "plus moderne" une variante plus moderne a été lancée sur le marché. Il reste toutefois indispensable à la cuisine italienne. Sa renaissance n'est probablement qu'une question de temps. Le vin doux le plus recherché actuellement est le Passito di Pantelleria, un moscato (zibibbo) produit à partir de raisins séchés de la célèbre petite île du sud-ouest, plus proche de la Tunisie que de la Sicile.
L'essor a également entraîné une certaine confusion quant aux régions d'origine, avec la création rapide de plus de 20 régions DOC, qui ne regroupaient souvent que quelques producteurs. Très vite, on s'est rendu compte que personne ne s'en souvenait et que si la bouteille portait la mention Sicile, tout le monde savait d'où elle provenait. Presque tous les domaines viticoles ont donc produit un ou plusieurs Sicilia IGT. Avec la récolte 2012, cette appellation est devenue la DOC Sicilia complète, avec désormais quelques sous-domaines.
Il n'existe actuellement qu'une DOCG - d'où provient le Cerasuolo di Vittoria rouge fruité redécouvert - et 23 régions DOC, dont les principales sont : Alcamo, Etna, Malvasia delle Lipari, Mamertino, Marsala, Menfi, Monreale, Noto, Pantelleria, Salaparuta, Siracusa et Vittoria - et bien sûr la vaste Sicilia DOC. SUPERIORE.DE
Faits
- Capitale : Palerme
- Provinces : Agrigente, Caltanissetta, Catane, Enna, Messine, Palerme, Ragusa, Syracuse, Trapani
- Superficie du vignoble : plus de 100.000 hectares
- production totale/an : environ 600 millions de litres (2016)
- dont vin blanc : plus de 60 pour cent
- Part du vignoble italien : 12
Le vignoble sicilien comprend 1 DOCG et 23 zones DOC :
- Cerasuolo di Vittoria DOCG
- Alcamo DOC
- Contea di Sclafani DOC
- Contessa Entellina DOC
- Delia Nivolelli DOC
- Eloro DOC
- Erice DOC
- Etna DOC
- Faro DOC
- Malvasia delle Lipari DOC
- Mamertino di Milazzo/Mamertino DOC
- Marsala DOC
- Menfi DOC
- Monreale DOC
- Noto DOC
- Pantelleria DOC
- Riesi DOC
- Salaparuta DOC
- Sambuca di Sicilia DOC
- Santa Margherita di Belice DOC
- Sciacca DOC
- Sicile DOC
- Siracusa DOC
- Vittoria DOC