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Bianco Montefalco DOC 2023
Jaune d'or clair et lumineux. Nez de fruits mûrs à noyau, de fruits secs et de fleurs jaunes, avec des notes de poivre blanc en arrière-goût. En bouche, frais et juteux, bien équilibré, avec du train, bon à boire, crémeux et avec une finale respectable. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 60% Trebbiano, 40% Chardonnay
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 3 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 20,02 g/l
- Acidité totale : 5,33 g/l
- Sucre résiduel : 0,53 g/l
- Sulfites : 56 mg/l
- pH : 3,33
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé10100223 · 0,75 l · 13,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Grecante” Grechetto Colli Martani DOC 2023
Tradition, innovation et typicité sont les mots clés des efforts quotidiens du domaine Arnaldo Caprai. Et c'est ainsi que ce blanc issu de l'ancienne variété locale Grechetto se montre traditionnel, rectiligne et agréablement gouleyant - et tout sauf banal. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Grechetto
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 3 mois en cuve inox
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 21,30 g/l
- Acidité totale : 5,39 g/l
- Sucre résiduel : 0,53 g/l
- Sulfites : 67 mg/l
- pH : 3,38
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé10100123 · 0,75 l · 15,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Rosso Montefalco DOC 2022
Le Caprais Montefalco Rosso est un vin rouge attrayant composé principalement de sangiovese et de petites quantités de sagrantino et de merlot. Au nez, on reconnaît les cerises noires et les violettes. En bouche, il est juteux et enjoué, avec des acidités équilibrées qui animent les petits fruits rouges croquants, qui laissent une légère touche minérale vers la fin. Beaucoup de puissance et de fraîcheur, bonne structure, élégant en finale. SUPERIORE.DE
"Vin intense aux arômes de mûre, d'herbes aromatiques et de camphre. En bouche, il présente une bonne concentration de fruits, un corps moyen et des tanins charnus et mâchus avec une finale assez sèche, mais une bonne acidité." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Merlot
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois de grands fûts de bois/barriques
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 32,70 g/l
- Acidité totale : 5,21 g/l
- Sucre résiduel : 0,92 g/l
- Sulfites : 101 mg/l
- pH : 3,70
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé10102122 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Vigna Flaminia Maremmana” Rosso Montefalco DOC 2020
"Des herbes douces, des cerises noires poussiéreuses et un soupçon de fumée font du Montefalco Rosso Vigna Flaminia 2020 un véritable plaisir au nez. Il est soyeux et élégant au toucher, avec des fruits rouges et bleus soutenus par une acidité saline et des herbes balsamiques qui se forment vers la fin. Un arrière-goût légèrement amer subsiste, tandis que la bouche reste aqueuse et que les notes de cassis s'estompent lentement." Vinous
"Arômes de prunes grillées, de figues et d'herbes grillées. Corsé avec des tanins granuleux. Les épices boisées en bouche sont soutenues par des fruits rouges et noirs bien mûrs. Dense." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Canaiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 14 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2029
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 32,90 g/l
- Acidité totale : 5,13 g/l
- Sucre résiduel : 0,92 g/l
- Sulfites : 66 mg/l
- pH : 3,87
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé10103420 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Rosso Riserva Montefalco DOC 2019
Couleur rouge violacée profonde, le bouquet présente des nuances de baies de genièvre, de goudron, de fumée et de réglisse. Le Montefalco Rosso Riserva offre beaucoup de sève et apporte une combinaison attrayante d'élégance et de structure, de richesse dans les arômes et de tanins polis. SUPERIORE.DE
"Violet rubis sombre. Au nez, des notes de poivre noir, de curry, de cerises confites et de pruneaux très mûrs, avec un arrière-goût de confiture de mûres. En bouche, il a de l'adhérence et de la puissance, présente un fruit noir et des tanins riches et serrés, actuellement encore un bébé, mais il va bien s'assembler, le ranger et en profiter pleinement dans quelques années." Falstaff
"Au nez, ce vin présente des arômes intenses de fruits rouges et noirs, mêlés de cacao, de piment et de fleurs séchées. En bouche, une acidité vive souligne les notes de fruits acidulés. Le palais tendu suggère qu'un certain temps en cave sera utile." Wine Enthusiast
"Arômes de sauge séchée, de coriandre et de prunes séchées. Corsé avec des tanins fermes. Épicé. Étendu et dense, avec des couches de fruits et d'épices. Très bonne intensité et profondeur. A besoin de plus de temps pour se développer." James Suckling
"Le Montefalco Rosso Riserva 2019 nous montre à quel point la profondeur et la complexité peuvent également être atteintes avec cette combinaison de cépages locaux. Le vin est intense et particulièrement concentré grâce à un fruit mûr et à un élevage soigné en chêne. On sent la puissance des tanins du Sagrantino, mais cette puissance est bien dosée et maîtrisée. Avec son fruit sombre et croquant, c'est un vin sur lequel on se casse les dents." Wine Advocate
En savoir plus- Cépages : 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Merlot
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 20 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 33,10 g/l
- Acidité totale : 5,01 g/l
- Sucre résiduel : 0,93 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,64
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé10102219 · 0,75 l · 33,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Collepiano” Sagrantino di Montefalco DOCG 2020
Parfum de baies noires séchées avec des tons de noix, de goudron, de tabac, de candi, de caramel foncé et de légères notes boisées. Bouche puissante, fruit mûr, à nouveau partiellement sec, avec des arômes boisés un peu cacaotés, légèrement compotés au palais, dense et persistant, alcool chauffant, tanins présents, principalement friables, un peu de goudron, derrière du tabac et des herbes. Magnifique finale en partie salée. SUPERIORE.DE
"Un mélange sombre de mûres sauvages, de viande et de minéralité de graphite. L'austérité du nez se retrouve en bouche avec des tannins fermes et austères, un corps plein et une acidité relevée. Le résultat est un style très mâchu, avec une finale polie où l'on retrouve le sel, le chocolat et le fruit." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Sagrantino
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 22 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 35,65 g/l
- Acidité totale : 3,95 g/l
- Sucre résiduel : 1,02 g/l
- Sulfites : 59 mg/l
- pH : 3,69
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé10102420 · 0,75 l · 37,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Rosso Montefalco DOC 2021 · MAGNUM en boîte originale en bois
Le Caprais Montefalco Rosso est un vin rouge attrayant composé principalement de sangiovese et de petites quantités de sagrantino et de merlot. Au nez, on reconnaît les cerises noires et les violettes. En bouche, il est juteux et enjoué, avec des acidités équilibrées qui animent les petits fruits rouges croquants, qui laissent une légère touche minérale vers la fin. Beaucoup de puissance et de fraîcheur, bonne structure, élégant en fin de bouche. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis saturé avec des reflets violets. Nez espiègle et parfumé, fruits fins de cerise, myrtilles et un peu de poivre. En bouche, juteux, acidité dansante, se développe vers la fin par la structure tannique, persiste." Falstaff
"La cerise noire et les épices dominent l'arôme, avec un élément floral intense. Le vin est luxuriant en bouche, avec des tannins accrocheurs, une acidité alléchante et d'amples notes de fruits noirs, à la fois frais et conservés, avec une touche de clou de girofle et de cannelle." Wine Enthusiast
"Brillant et fruité avec des framboises et des cerises mûres ainsi que des épices douces, du chocolat et de l'écorce d'orange confite. Mi-corsé à corsé avec un fruit profond et succulent et des tanins fermes et serrés. Finale persistante et racée." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Merlot
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois de grands fûts de bois/barriques
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 32,55 g/l
- Acidité totale : 5,35 g/l
- Sucre résiduel : 0,88 g/l
- Sulfites : 94 mg/l
- pH : 3,62
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé10103121 · 1,5 l · 24,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Valdimaggio” Sagrantino di Montefalco DOCG 2019
Rouge noir et presque impénétrable dans le verre. Au bouquet, des mûres, des cerises noires, un peu de marc de rhum et de tabac. En bouche, il est généreux et mûr, flanqué de tanins serrés, agréablement accompagnés par le noyau charnu. Ici aussi, Marco Caprai a réussi une fois de plus à apprivoiser le cépage sagrantino et à l'amener aux plus hautes dignités - un cépage qui exige chaque année beaucoup de doigté, même de la part de l'"ancêtre" de Montefalco. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis impénétrable et profond. Profond, doux, intense et avec des notes épicées. Nez assez grand, mais plutôt calme en bouche. Doux, souple, mais pas trop fruité. Des tanins longs et finement polis." Jancis Robinson
"Des baies noires mûres et intenses, du chocolat, du café noir et du bois de santal avec des notes de goudron. Quelques fleurs bleues séchées également. Mi-corsé à corsé, avec des tanins mâchus et une structure compacte. La fin est crayeuse et terreuse." James Suckling
"Le Montefalco Sagrantino Valdimaggio 2019 est sombre et sombre, avec des notes d'herbes mentholées qui contribuent à valoriser son mélange d'encens, de clous de girofle et de groseilles séchées. Le Sagrantino Valdimaggio est soyeux et souple, avec une vague de texture de baies des bois acidulées et de notes de prune qui se répand sur le palais et gagne en tension, tandis que des acidités vives et des tanins accrocheurs se mêlent vers la fin. Bien que le 2019 soit structuré et construit pour la cave, il impressionne avec ses notes rosées, florales et ses nuances de cèdre rasé qui reviennent sans cesse. Laissez cette beauté s'attarder dans la cave." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Sagrantino
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 24 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2035+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 35,30 g/l
- Acidité totale : 4,86 g/l
- Sucre résiduel : 0,96 g/l
- Sulfites : 63 mg/l
- pH : 3,79
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé10102919 · 0,75 l · 52,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi8 pièces disponibles
Sagrantino Passito Rosso Montefalco DOCG 2016 dolce
Si l'on a la chance d'avoir un jour un Sagrantino Passito de Montefalco dans son verre, le temps s'arrête pour ainsi dire ! Un bouquet sensuel de myrtilles, de réglisse et de sous-bois. En bouche, il est ferme et racé, avec une belle acidité, du jus et de la puissance. Très fondant et pas du tout collant, il enthousiasme avec un goût irrésistible de confiture de baies des bois, de baies noires et une fine note de nougat. De classe mondiale ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Sagrantino
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 15 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 14‑16 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchons en plastique
- Extrait total : 185 g/l
- Acidité totale : 7,25 g/l
- Sucre résiduel : 124,55 g/l
- Sulfites : 125 mg/l
- pH : 3,62
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé10103016 · 0,375 l · 104,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Vigna Flaminia Maremmana” Rosso Montefalco DOC 2020 · MAGNUM en boîte originale en bois
"Des herbes douces, des cerises noires poussiéreuses et un soupçon de fumée font du Montefalco Rosso Vigna Flaminia 2020 un véritable plaisir au nez. Il est soyeux et élégant au toucher, avec des fruits rouges et bleus soutenus par une acidité saline et des herbes balsamiques qui se forment vers la fin. Un arrière-goût légèrement amer subsiste, tandis que la bouche reste aqueuse et que les notes de cassis s'estompent lentement." Vinous
"Arômes de prunes grillées, de figues et d'herbes grillées. Corsé avec des tanins granuleux. Les épices boisées en bouche sont soutenues par des fruits rouges et noirs bien mûrs. Dense." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Canaiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 14 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon naturel
- Extrait total : 32,90 g/l
- Acidité totale : 5,13 g/l
- Sucre résiduel : 0,92 g/l
- Sulfites : 66 mg/l
- pH : 3,87
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé10103620 · 1,5 l · 32,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi4 pièces disponibles
“25 Anni” Sagrantino di Montefalco DOCG 2019
Dans le Sagrantino di Montefalco 25 Anni, tous les éléments d'une goutte de caractère se multiplient de manière exponentielle : des arômes de baies sucrées qui remplissent l'espace, des tons boisés parfaitement intégrés, une corne d'abondance de fruits mûrs au palais, puissant et sensuel. Un vin de Caprais qui procure un plaisir incroyable et qui doit absolument être aéré pendant 3 à 4 heures lorsqu'il est jeune. SUPERIORE.DE
"Le nez révèle des baies noires mûres, du chocolat, des épices douces, de l'écorce carbonisée, des noix et un soupçon de goudron. Plein et intense avec de la profondeur et de la persistance dans le fruit et des tanins fermes et légèrement tenaces. Finale longue et terreuse." James Suckling
"Un vin rouge riche, moyennement corsé à corsé, avec un fil parfumé de marjolaine hachée, d'écorces d'orange et de boîte à épices, qui s'enroule à travers des arômes concentrés de cerises réduites, de confiture de pruneaux, de réglisse rouge et de minéraux goudronneux. Ferme et tenace, mais globalement équilibré, avec une finale densément enroulée et bien épicée." Wine Spectator
"Ce vin à la robe sombre s'ouvre sur de riches arômes de mûres confites, de confitures, de poivre et de clous de girofle avec un soupçon de violette. Le palais puissant est stratifié de prunes noires, d'herbes séchées, d'épices de boulangerie et de sol forestier, le tout encadré par des tanins classiques et fermes de Sagrantino et conclu par une acidité équilibrée." Wine Enthusiast
"24 mois en barrique pour le Sagrantino 'définitif', l'aboutissement d'années de recherche : griotte, notes balsamiques et anis étoilé, avec un soupçon d'iris sauvage, bouche dense, juteuse, épicée, avec des notes de sous-bois, de fruits noirs et d'épices douces." Luca Gardini
"Rouge rubis saturé avec un bord grenat. Le nez est intense et complexe, avec des notes de mûres mûres et de cerises amarena, en arrière-bouche des réminiscences de violette, de chocolat amer et de malt, l'impression est légèrement éthérée. En bouche, tanins puissants mais bien intégrés, se construit de manière complexe, avec une très longue finale." Falstaff
"Le Sagrantino di Montefalco 25 Anni 2019 est imposant et gronde avec un mélange sombre de cerises noires séchées, de prunes écrasées, de sauge, de piment et de menthe douce. La texture est excitante, veloutée mais froide, lourde mais pétillante, et rince le palais avec des fruits rouges et noirs polis et des tanins de thé noir qui se construisent lentement. Une abondance d'épices, de tabac et de nuances d'orange sanguine s'attarde en finale avec une longueur et une concentration énormes. L'équilibre est absolument fantastique. C'est une performance à couper le souffle." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Sagrantino
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 24 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2042+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 38,70 g/l
- Acidité totale : 4,81 g/l
- Sucre résiduel : 0,82 g/l
- Sulfites : 81 mg/l
- pH : 3,88
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé10102619 · 0,75 l · 92,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Rosso Riserva Montefalco DOC 2019 · MAGNUM en boîte originale en bois
Couleur rouge violacée profonde, le bouquet présente des nuances de baies de genièvre, de goudron, de fumée et de réglisse. Le Montefalco Rosso Riserva offre beaucoup de sève et apporte une combinaison attrayante d'élégance et de structure, de richesse dans les arômes et de tanins polis. SUPERIORE.DE
"Violet rubis sombre. Au nez, des notes de poivre noir, de curry, de cerises confites et de pruneaux très mûrs, avec un arrière-goût de confiture de mûres. En bouche, il a de l'adhérence et de la puissance, présente un fruit noir et des tanins riches et serrés, actuellement encore un bébé, mais il va bien s'assembler, le ranger et en profiter pleinement dans quelques années." Falstaff
"Au nez, ce vin présente des arômes intenses de fruits rouges et noirs, mêlés de cacao, de piment et de fleurs séchées. En bouche, une acidité vive souligne les notes de fruits acidulés. Le palais tendu suggère qu'un certain temps en cave sera utile." Wine Enthusiast
"Arômes de sauge séchée, de coriandre et de prunes séchées. Corsé avec des tanins fermes. Épicé. Étendu et dense, avec des couches de fruits et d'épices. Très bonne intensité et profondeur. A besoin de plus de temps pour se développer." James Suckling
"Le Montefalco Rosso Riserva 2019 nous montre à quel point la profondeur et la complexité peuvent également être atteintes avec cette combinaison de cépages locaux. Le vin est intense et particulièrement concentré grâce à un fruit mûr et à un élevage soigné en chêne. On sent la puissance des tanins du Sagrantino, mais cette puissance est bien dosée et maîtrisée. Avec son fruit sombre et croquant, c'est un vin sur lequel on se casse les dents." Wine Advocate
En savoir plus- Cépages : 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Merlot
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 20 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 33,10 g/l
- Acidité totale : 5,01 g/l
- Sucre résiduel : 0,93 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,64
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé10102319 · 1,5 l · 51,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles
“Collepiano” Sagrantino di Montefalco DOCG 2020 · MAGNUM en boîte originale en bois
Parfum de baies noires séchées avec des tons de noix, de goudron, de tabac, de candi, de caramel foncé et de légères notes boisées. Bouche puissante, fruit mûr, à nouveau partiellement sec, avec des arômes boisés un peu cacaotés, légèrement compotés au palais, dense et persistant, alcool chauffant, tanins présents, principalement friables, un peu de goudron, derrière du tabac et des herbes. Magnifique finale en partie salée. SUPERIORE.DE
"Un mélange sombre de mûres sauvages, de viande et de minéralité de graphite. L'austérité du nez se retrouve en bouche avec des tannins fermes et austères, un corps plein et une acidité relevée. Le résultat est un style très mâchu, avec une finale polie où l'on retrouve le sel, le chocolat et le fruit." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Sagrantino
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 22 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2036+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 35,65 g/l
- Acidité totale : 3,95 g/l
- Sucre résiduel : 1,02 g/l
- Sulfites : 59 mg/l
- pH : 3,69
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé10102520 · 1,5 l · 56,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi5 pièces disponibles
“Valdimaggio” Sagrantino di Montefalco DOCG 2019 · MAGNUM en boîte originale en bois
Rouge noir et presque impénétrable dans le verre. Au bouquet, des mûres, des cerises noires, un peu de marc de rhum et de tabac. En bouche, il est généreux et mûr, flanqué de tanins serrés, agréablement accompagnés par le noyau charnu. Ici aussi, Marco Caprai a réussi une fois de plus à apprivoiser le cépage sagrantino et à l'amener aux plus hautes dignités - un cépage qui exige chaque année beaucoup de doigté, même de la part de l'"ancêtre" de Montefalco. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis impénétrable et profond. Profond, doux, intense et avec des notes épicées. Nez assez grand, mais plutôt calme en bouche. Doux, souple, mais pas trop fruité. Des tanins longs et finement polis." Jancis Robinson
"Des baies noires mûres et intenses, du chocolat, du café noir et du bois de santal avec des notes de goudron. Quelques fleurs bleues séchées également. Mi-corsé à corsé, avec des tanins mâchus et une structure compacte. La fin est crayeuse et terreuse." James Suckling
"Le Montefalco Sagrantino Valdimaggio 2019 est sombre et sombre, avec des notes d'herbes mentholées qui contribuent à valoriser son mélange d'encens, de clous de girofle et de groseilles séchées. Le Sagrantino Valdimaggio est soyeux et souple, avec une vague de texture de baies des bois acidulées et de notes de prune qui se répand sur le palais et gagne en tension, tandis que des acidités vives et des tanins accrocheurs se mêlent vers la fin. Bien que le 2019 soit structuré et construit pour la cave, il impressionne avec ses notes rosées, florales et ses nuances de cèdre rasé qui reviennent sans cesse. Laissez cette beauté s'attarder dans la cave." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Sagrantino
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 24 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2037+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 35,30 g/l
- Acidité totale : 4,86 g/l
- Sucre résiduel : 0,96 g/l
- Sulfites : 63 mg/l
- pH : 3,79
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé10103519 · 1,5 l · 57,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles
“25 Anni” Sagrantino di Montefalco DOCG 2019 · MAGNUM en boîte originale en bois
Dans le Sagrantino di Montefalco 25 Anni, tous les éléments d'une goutte de caractère se multiplient de manière exponentielle : des arômes de baies sucrées qui remplissent l'espace, des tons boisés parfaitement intégrés, une corne d'abondance de fruits mûrs au palais, puissant et sensuel. Un vin de Caprais qui procure un plaisir incroyable et qui doit absolument être aéré pendant 3 à 4 heures lorsqu'il est jeune. SUPERIORE.DE
"Le nez révèle des baies noires mûres, du chocolat, des épices douces, de l'écorce carbonisée, des noix et un soupçon de goudron. Plein et intense avec de la profondeur et de la persistance dans le fruit et des tanins fermes et légèrement tenaces. Finale longue et terreuse." James Suckling
"Un vin rouge riche, moyennement corsé à corsé, avec un fil parfumé de marjolaine hachée, d'écorces d'orange et de boîte à épices, qui s'enroule à travers des arômes concentrés de cerises réduites, de confiture de pruneaux, de réglisse rouge et de minéraux goudronneux. Ferme et tenace, mais globalement équilibré, avec une finale densément enroulée et bien épicée." Wine Spectator
"Ce vin à la robe sombre s'ouvre sur de riches arômes de mûre macérée, de confiture, de poivre et de clou de girofle, avec un soupçon de violette. La bouche puissante est étagée de prunes noires, d'herbes séchées, d'épices de boulangerie et de tapis forestier, le tout encadré par les tanins fermes classiques du Sagrantino et se terminant par une acidité équilibrée." Wine Enthusiast
"24 mois en barrique pour le Sagrantino 'définitif', l'aboutissement d'années de recherche : griotte, notes balsamiques et anis étoilé, avec un soupçon d'iris sauvage, bouche dense, juteuse, épicée, avec des notes de sous-bois, de fruits noirs et d'épices douces." Luca Gardini
"Rouge rubis saturé avec un bord grenat. Le nez est intense et complexe, avec des notes de mûres mûres et de cerises amarena, en arrière-bouche des réminiscences de violette, de chocolat amer et de malt, l'impression est légèrement éthérée. En bouche, tanins puissants mais bien intégrés, se construit de manière complexe, avec une très longue finale." Falstaff
"Le Sagrantino di Montefalco 25 Anni 2019 est imposant et gronde avec un mélange sombre de cerises noires séchées, de prunes écrasées, de sauge, de piment et de menthe douce. La texture est excitante, veloutée mais froide, lourde mais pétillante, et rince le palais avec des fruits rouges et noirs polis et des tanins de thé noir qui se construisent lentement. Une abondance d'épices, de tabac et de nuances d'orange sanguine s'attarde en finale avec une longueur et une concentration énormes. L'équilibre est absolument fantastique. C'est une performance à couper le souffle." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Sagrantino
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 24 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2046+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 38,70 g/l
- Acidité totale : 4,81 g/l
- Sucre résiduel : 0,82 g/l
- Sulfites : 81 mg/l
- pH : 3,88
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé10102819 · 1,5 l · 103,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles
“25 Anni” Sagrantino di Montefalco DOCG 2019 · 6 bouteilles en boîte originale en bois
Dans le Sagrantino di Montefalco 25 Anni, tous les éléments d'une goutte de caractère se multiplient de manière exponentielle : des arômes de baies sucrées qui remplissent l'espace, des tons boisés parfaitement intégrés, une corne d'abondance de fruits mûrs au palais, puissant et sensuel. Un vin de Caprais qui procure un plaisir incroyable et qui doit absolument être aéré pendant 3 à 4 heures lorsqu'il est jeune. SUPERIORE.DE
"Le nez révèle des baies noires mûres, du chocolat, des épices douces, de l'écorce carbonisée, des noix et un soupçon de goudron. Plein et intense avec de la profondeur et de la persistance dans le fruit et des tanins fermes et légèrement tenaces. Finale longue et terreuse." James Suckling
"Un vin rouge riche, moyennement corsé à corsé, avec un fil parfumé de marjolaine hachée, d'écorces d'orange et de boîte à épices, qui s'enroule à travers des arômes concentrés de cerises réduites, de confiture de pruneaux, de réglisse rouge et de minéraux goudronneux. Ferme et tenace, mais globalement équilibré, avec une finale densément enroulée et bien épicée." Wine Spectator
"Ce vin à la robe sombre s'ouvre sur de riches arômes de mûres confites, de confitures, de poivre et de clous de girofle avec un soupçon de violette. Le palais puissant est stratifié de prunes noires, d'herbes séchées, d'épices de boulangerie et de sol forestier, le tout encadré par des tanins classiques et fermes de Sagrantino et conclu par une acidité équilibrée." Wine Enthusiast
"24 mois en barrique pour le Sagrantino 'définitif', l'aboutissement d'années de recherche : griotte, notes balsamiques et anis étoilé, avec un soupçon d'iris sauvage, bouche dense, juteuse, épicée, avec des notes de sous-bois, de fruits noirs et d'épices douces." Luca Gardini
"Rouge rubis saturé avec un bord grenat. Le nez est intense et complexe, avec des notes de mûres mûres et de cerises amarena, en arrière-bouche des réminiscences de violette, de chocolat amer et de malt, l'impression est légèrement éthérée. En bouche, tanins puissants mais bien intégrés, se construit de manière complexe, avec une très longue finale." Falstaff
"Le Sagrantino di Montefalco 25 Anni 2019 est imposant et gronde avec un mélange sombre de cerises noires séchées, de prunes écrasées, de sauge, de piment et de menthe douce. La texture est excitante, veloutée mais froide, lourde mais pétillante, et rince le palais avec des fruits rouges et noirs polis et des tanins de thé noir qui se construisent lentement. Une abondance d'épices, de tabac et de nuances d'orange sanguine s'attarde en finale avec une longueur et une concentration énormes. L'équilibre est absolument fantastique. C'est une performance à couper le souffle." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Sagrantino
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 24 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2042+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 38,70 g/l
- Acidité totale : 4,81 g/l
- Sucre résiduel : 0,82 g/l
- Sulfites : 81 mg/l
- pH : 3,88
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé10102719 · 4,5 l · 94,22 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles
![Arnaldo Caprai](https://www.superiore.de/out/pictures/generated/category/thumb/338_338_100/umbrien-arnaldo-caprai.jpg)
Si les vins rouges issus du Sagrantino di Montefalco DOCG peuvent aujourd'hui se mesurer aux vins de l'élite italienne, c'est en premier lieu grâce à Arnaldo Caprai. L'homme d'affaires ombrien a eu le bon flair dès le début et a pressenti que derrière la couleur intense, la concentration et la puissance tannique indomptable du cépage Sagrantino se cachaient les conditions d'une success story ombrienne. Caprai est au Montefalco Sagrantino ce qu'Angelo Gaja est au Piémont et Biondi Santi au Brunello.
Comme dans tant d'histoires à succès, le cépage antique a d'abord dû traverser des périodes controversées. Dans les années 60, la viticulture en Ombrie était encore marquée par la production de vin en masse. On gagnait de l'argent avec des vins dont le sagrantino était à mille lieues : trop puissant et trop tannique, il ne pouvait être utilisé que pour améliorer des vins rouges minces ou être mis en bouteille comme vin doux. Son faible rendement était une raison supplémentaire pour les agriculteurs de se consacrer à la culture de cépages plus rentables.
Arnaldo Caprai était cependant au bon endroit au bon moment : il était convaincu que la petite région et le sagrantino qui y est originaire n'étaient pas adaptés à la production de masse. En 1971, il commence à produire des vins qui, peu de temps après, allaient donner une nouvelle image de la région viticole de Montefalco. Avec 45 hectares de vignes, il réalise son rêve de posséder son propre domaine viticole, au cœur de l'un des plus beaux paysages d'Italie centrale.
Montefalco est situé au cœur de l'Ombrie. Les douces collines dans lesquelles s'insèrent les vignobles sont gardées par des châteaux médiévaux et forment un paysage unique. Les vignes poussent sur des sols essentiellement argilo-calcaires, à une altitude comprise entre 200 et 470 mètres au-dessus du niveau de la mer. Outre le sagrantino, d'autres cépages prospèrent à Montefalco : Le sangiovese joue le rôle principal dans le Rosso Montefalco DOC, un vin finement fruité. Le cépage local Grechetto produit également des vins blancs impressionnants et la version historique, sucrée et également très prisée du Sagrantino Passito incarne la culture viticole de la région, vieille de plus de 400 ans.
En 1988, son fils Marco prend la direction du domaine. À 24 ans, il commence en deuxième génération à exploiter le potentiel prometteur des terroirs et des cépages de manière innovante et surtout durable. S'ensuivent d'importants investissements dans les caves et les vignobles ainsi qu'une collaboration continue avec la faculté d'agronomie et d'œnologie de l'université de Milan afin d'étudier les conditions optimales de culture et de production.
En 1992, Marco joue un rôle décisif dans la reconnaissance DOCG du Montefalco Sagrantino. "Cette reconnaissance nous a permis de positionner le Sagrantino aux côtés de grands vins comme le Barolo, le Brunello et le Chianti", explique Marco Caprai. Il a produit la riserva anniversaire 25 Anni Sagrantino Montefalco DOCG en l'honneur du 25e anniversaire de l'entreprise. Et son travail constant a porté ses fruits : le vin a ainsi été récompensé plus de dix fois de suite par la distinction maximale des Tre Bicchieri du Gambero Rosso.
La famille Caprai a fait fructifier le potentiel de la région viticole avec son énorme diversité et a fait connaître le sagrantino et le nom de Montefalco au niveau international. Le domaine viticole continue de travailler avec une passion inébranlable à la production durable de vins exceptionnels et donc à la poursuite de la success story de la viticulture ombrienne.
Arnaldo Caprai a reçu en mai 2023 l'important prix "'Welcome. Working for refugee integration" décerné par le HCR. Il est ainsi le seul domaine viticole italien à faire partie du cercle des entreprises qui contribuent à une société plus inclusive envers les personnes qui ont dû fuir la guerre, la violence et la persécution.
Depuis 2016, Arnaldo Caprai collabore avec la Caritas de Foligno et d'autres associations locales qui œuvrent pour l'intégration des migrants dans le monde du travail : Au fil du temps, Arnaldo Caprai a donné à plus de 200 personnes réfugiées et demandeurs d'asile la possibilité de trouver un emploi dans la cave. Cette initiative a connu un grand succès, puisque plus de 60 pour cent des migrants qui ont rejoint l'entreprise ont obtenu leur permis de séjour au cours des années suivantes et ont trouvé leur place à la fois sur le lieu de travail et, ce qui est très important, dans la société.
"Nous sommes honorés d'avoir reçu cette reconnaissance d'une grande valeur éthique et morale", déclare Marco Caprai, "la responsabilité sociale est un sujet important et sérieux pour une entreprise qui veut vraiment être durable". SUPERIORE.DE
Faits
- Année de création : 1971
- Propriétaire : Marco Caprai
- Œnologue : Vera Lafranconi
- Conseiller : Michel Rolland
- Production annuelle : 900.000 bouteilles
- Surface du vignoble : 160 hectares
- Culture durable (label de durabilité Equalitas)