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“Grecante” Grechetto Colli Martani DOC 2022
Tradition, innovation et typicité sont les mots clés des efforts quotidiens du domaine Arnaldo Caprai. Et c'est ainsi que ce blanc issu de l'ancienne variété locale Grechetto se montre traditionnel, rectiligne et agréablement gouleyant - et tout sauf banal. SUPERIORE.DE
"Jaune paille pâle avec de discrets reflets argentés. Au nez, pomme jaune et poire, rappelle un peu les bonbons aux herbes. En bouche, frais et fruité, acidité stimulante, finale moyennement longue avec un peu de fleur de sel." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Grechetto
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 3 mois en cuve inox
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Extrait total : 19,40 g/l
- Acidité totale : 5,31 g/l
- Sucre résiduel : 0,95 g/l
- Sulfites : 83 mg/l
- pH : 3,42
- Bouchons : Diam
- Température de service : 10-12 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé10100122 · 0,75 l · 15,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Rosso Montefalco DOC 2020
Le Caprais Montefalco Rosso est un vin rouge attractif composé principalement de sangiovese et de petites quantités de sagrantino et de merlot. Au nez, des cerises noires et des violettes reconnaissables entre toutes, de la puissance et de la fraîcheur en bouche, une structure solide, une finale élégante. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis étincelant avec un noyau sombre. Au nez, des mûres mûres, du cassis et des myrtilles ainsi que des notes légèrement terreuses. En bouche, une acidité bien intégrée, puissant avec des tanins saisissants et une buvabilité persistante." Falstaff
"De jolies violettes, des roses, des baies sauvages et des notes de pierre mouillée s'échappent du Montefalco Rosso 2020. Ce vin est juteux et enjoué, avec des acides équilibrés qui animent ses fruits rouges croquants, ce qui laisse une légère touche minérale vers la fin. Le 2020 se termine frais et parfumé, avec une touche épicée. Le Rosso Montefalco est un mélange amusant et vibrant." Vinous
"Arômes de viande grillée, de prune au four et d'épices de cuisine. Corsé avec des tannins denses. Savoureux et étagé avec des notes de café, d'iode, de clou de girofle et de paprika." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Merlot
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois de grands fûts de bois/barriques
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 32,70 g/l
- Acidité totale : 5,21 g/l
- Sucre résiduel : 0,92 g/l
- Sulfites : 101 mg/l
- pH : 3,70
- Bouchons : Diam
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé10102120 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Vigna Flaminia Maremmana” Rosso Montefalco DOC 2020
"Des herbes douces, des cerises noires poussiéreuses et un soupçon de fumée font du Montefalco Rosso Vigna Flaminia 2020 un véritable plaisir au nez. Il est soyeux et élégant au toucher, avec des fruits rouges et bleus soutenus par une acidité saline et des herbes balsamiques qui se forment vers la fin. Un arrière-goût légèrement amer subsiste, tandis que la bouche reste aqueuse et que les notes de cassis s'estompent lentement." Vinous
"Arômes de prunes grillées, de figues et d'herbes grillées. Corsé avec des tanins granuleux. Les épices boisées en bouche sont soutenues par des fruits rouges et noirs bien mûrs. Dense." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Canaiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 14 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,50 % vol
- Extrait total : 32,90 g/l
- Acidité totale : 5,13 g/l
- Sucre résiduel : 0,92 g/l
- Sulfites : 66 mg/l
- pH : 3,87
- Bouchons : Diam
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé10103420 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi8 pièces disponibles
Rosso Riserva Montefalco DOC 2019
Couleur rouge violacée profonde, le bouquet présente des nuances de baies de genièvre, de goudron, de fumée et de réglisse. Le Montefalco Rosso Riserva offre beaucoup de sève et apporte une combinaison attrayante d'élégance et de structure, de richesse dans les arômes et de tanins polis. SUPERIORE.DE
"Violet rubis sombre. Au nez, des notes de poivre noir, de curry, de cerises confites et de pruneaux très mûrs, avec un arrière-goût de confiture de mûres. En bouche, il a de l'adhérence et de la puissance, présente un fruit noir et des tanins riches et serrés, actuellement encore un bébé, mais il va bien s'assembler, le ranger et en profiter pleinement dans quelques années." Falstaff
"Arômes de sauge séchée, de coriandre et de prunes séchées. Corsé avec des tanins fermes. Épicé. Étendu et dense, avec des couches de fruits et d'épices. Très bonne intensité et profondeur. A besoin de plus de temps pour se développer." James Suckling
"Le Montefalco Rosso Riserva 2019 nous montre à quel point cette combinaison de cépages locaux peut également apporter de la profondeur et de la complexité. Le vin est intense et particulièrement concentré grâce à des fruits mûrs et à un élevage en chêne soigné. On sent la force de l'empreinte tannique du Sagrantino, mais cette puissance est bien gérée et contenue. Avec ses fruits sombres et mâchus, c'est un vin que l'on prend à pleines dents." Wine Advocate
En savoir plus- Cépages : 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Merlot
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 20 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Extrait total : 33,10 g/l
- Acidité totale : 5,01 g/l
- Sucre résiduel : 0,93 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,64
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé10102219 · 0,75 l · 33,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Collepiano” Sagrantino di Montefalco DOCG 2019
Parfum de baies noires séchées avec des tons de noix, de goudron, de tabac, de candi, de caramel foncé et de légères notes boisées. Bouche puissante, fruit mûr, à nouveau partiellement sec, avec des arômes boisés un peu cacaotés, légèrement compotés au palais, dense et persistant, alcool chauffant, tanins présents, principalement friables, un peu de goudron, derrière du tabac et des herbes. Magnifique finale en partie salée. SUPERIORE.DE
"Le Collepiano 2019 est incroyablement beau, avec un soupçon de fraises des bois, complété par de la poussière de craie et du tabac doux. C'est la classe à l'état pur, soyeux et rond, avec une acidité vive qui propulse une élégante vague de fruits rouges et noirs mûrs. La finale épicée est longue et laisse derrière elle un réseau de tanins à grain fin qui tiraillent le palais, mais ne parviennent pas à freiner l'élan du 2019. Le Collepiano aura besoin d'un peu de garde pour se montrer sous son meilleur jour." Vinous
"Arômes de cerises noires et de prunes rouges avec des herbes séchées, des épices, de l'écorce et de la noix de muscade au nez. Mi-corsé à corsé, sec et un peu mâchu, avec des tanins fermes et crayeux et des fruits noirs juteux. Il est étagé et structuré." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Sagrantino
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 22 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,50 % vol
- Extrait total : 36,10 g/l
- Acidité totale : 4,71 g/l
- Sucre résiduel : 0,91 g/l
- Sulfites : 56 mg/l
- pH : 3,83
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé10102419 · 0,75 l · 37,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Rosso Montefalco DOC 2018 · MAGNUM en boîte originale en bois
Le Caprais Montefalco Rosso est un rouge attrayant composé principalement de sangiovese et de petites quantités de sagrantino et de merlot. Au nez, des cerises noires et des violettes reconnaissables entre toutes, de la puissance et de la fraîcheur en bouche, une structure solide, une finale élégante. SUPERIORE.DE
"Rubis foncé étincelant. Nez séduisant avec des notes de cerise douce et de mûre, très clair. Beaucoup de fruits juteux à l'attaque, s'ouvre avec des tanins accrocheurs et bien intégrés, salé et avec une bonne buvabilité." Falstaff
"Je trouve ici des cerises noires mûres agrémentées d'herbes poivrées, tandis que des notes de fumée blanche sucrée et de fleurs violettes évoluent dans le verre. En bouche, les textures soyeuses s'étendent sur un noyau d'acides juteux, délivrant des fruits rouges et bleus mûrs, et des notes de tanins fins s'installent lentement dans les sens. La finale est longue et structurée par la jeunesse, résonnant sur un mélange de baies sauvages et d'épices douces. Le Montefalco Rosso 2018 d'Arnaldo Caprai est de tonalité fraîche et vraiment très joli, tout en gardant son fruit au premier plan. Très beau." Vinous
"Arômes de mûres, de myrtilles, de feuilles de laurier et d'épices de boulangerie. Il est moyennement corsé, avec des tanins fermes et fins et une texture crayeuse. Finale savoureuse." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Merlot
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois de grands fûts de bois/barriques
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 33,65 g/l
- Acidité totale : 5,36 g/l
- Sucre résiduel : 0,85 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,60
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé10103118 · 1,5 l · 24,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Valdimaggio” Sagrantino di Montefalco DOCG 2019
Rouge noir et presque impénétrable dans le verre. Au bouquet, des mûres, des cerises noires, un peu de marc de rhum et de tabac. En bouche, il est généreux et mûr, flanqué de tanins serrés, agréablement accompagnés par le noyau charnu. Ici aussi, Marco Caprai a réussi une fois de plus à apprivoiser le cépage sagrantino et à l'amener aux plus hautes dignités - un cépage qui exige chaque année beaucoup de doigté, même de la part de l'"ancêtre" de Montefalco. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis impénétrable et profond. Profond, doux, intense et avec des notes épicées. Nez assez grand, mais plutôt calme en bouche. Doux, souple, mais pas trop fruité. Des tanins longs et finement polis." Jancis Robinson
"Des baies noires mûres et intenses, du chocolat, du café noir et du bois de santal avec des notes de goudron. Quelques fleurs bleues séchées également. Mi-corsé à corsé, avec des tanins mâchus et une structure compacte. La fin est crayeuse et terreuse." James Suckling
"Le Montefalco Sagrantino Valdimaggio 2019 est sombre et sombre, avec des notes d'herbes mentholées qui contribuent à valoriser son mélange d'encens, de clous de girofle et de groseilles séchées. Le Sagrantino Valdimaggio est soyeux et souple, avec une vague de texture de baies des bois acidulées et de notes de prune qui se répand sur le palais et gagne en tension, tandis que des acidités vives et des tanins accrocheurs se mêlent vers la fin. Bien que le 2019 soit structuré et construit pour la cave, il impressionne avec ses notes rosées, florales et ses nuances de cèdre rasé qui reviennent sans cesse. Laissez cette beauté s'attarder dans la cave." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Sagrantino
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 24 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,50 % vol
- Extrait total : 35,30 g/l
- Acidité totale : 4,86 g/l
- Sucre résiduel : 0,96 g/l
- Sulfites : 63 mg/l
- pH : 3,79
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2035+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé10102919 · 0,75 l · 52,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Sagrantino Passito Rosso Montefalco DOCG 2016 dolce
Si l'on a la chance d'avoir un jour un Sagrantino Passito de Montefalco dans son verre, le temps s'arrête pour ainsi dire ! Un bouquet sensuel de myrtilles, de réglisse et de sous-bois. En bouche, il est ferme et racé, avec une belle acidité, du jus et de la puissance. Très fondant et pas du tout collant, il enthousiasme avec un goût irrésistible de confiture de baies des bois, de baies noires et une fine note de nougat. De classe mondiale ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Sagrantino
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 15 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 185 g/l
- Acidité totale : 7,25 g/l
- Sucre résiduel : 124,55 g/l
- Sulfites : 125 mg/l
- pH : 3,62
- Bouchons : bouchons en plastique
- Température de service : 14-16 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé10103016 · 0,375 l · 104,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“25 Anni” Sagrantino di Montefalco DOCG 2019
Dans le Sagrantino di Montefalco 25 Anni, tous les éléments d'une goutte de caractère se multiplient de manière exponentielle : des arômes de baies sucrées qui remplissent l'espace, des tons boisés parfaitement intégrés, une corne d'abondance de fruits mûrs au palais, puissant et sensuel. Un vin de Caprais qui procure un plaisir incroyable et qui doit absolument être aéré pendant 3 à 4 heures lorsqu'il est jeune. SUPERIORE.DE
"Nez de baies noires mûres, de chocolat, d'épices douces, d'écorce carbonisée, de noix et de notes de goudron. Plein et intense avec de la profondeur et de la persistance dans le fruit et des tannins fermes et légèrement mâchus. Finale persistante et terreuse." James Suckling
"24 mois en barrique pour le Sagrantino 'définitif', l'aboutissement d'années de recherche : griotte, notes balsamiques et anis étoilé, avec un soupçon d'iris sauvage, bouche dense, juteuse, épicée, avec des notes de sous-bois, de fruits noirs et d'épices douces." Luca Gardini
"Rouge rubis saturé avec un bord grenat. Le nez est intense et complexe, avec des notes de mûres mûres et de cerises amarena, en arrière-bouche des réminiscences de violette, de chocolat amer et de malt, l'impression est légèrement éthérée. En bouche, tanins puissants mais bien intégrés, se construit de manière complexe, avec une très longue finale." Falstaff
"Le Sagrantino di Montefalco 25 Anni 2019 est imposant et gronde avec un mélange sombre de cerises noires séchées, de prunes écrasées, de sauge, de piment et de menthe douce. La texture est excitante, veloutée mais froide, lourde mais pétillante, et rince le palais avec des fruits rouges et noirs polis et des tanins de thé noir qui se construisent lentement. Une abondance d'épices, de tabac et de nuances d'orange sanguine s'attarde en finale avec une longueur et une concentration énormes. L'équilibre est absolument fantastique. C'est une performance à couper le souffle." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Sagrantino
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 24 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,50 % vol
- Extrait total : 38,70 g/l
- Acidité totale : 4,81 g/l
- Sucre résiduel : 0,82 g/l
- Sulfites : 81 mg/l
- pH : 3,88
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2044+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé10102619 · 0,75 l · 89,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Collepiano” Sagrantino di Montefalco DOCG 2016 · MAGNUM en boîte originale en bois
Parfum de baies noires séchées avec des tons de noix, de goudron, de tabac, de candi, de caramel foncé et de légères notes boisées. Bouche puissante, fruit mûr, à nouveau partiellement sec, avec des arômes boisés un peu cacaotés, légèrement compotés au palais, dense et persistant, alcool chauffant, tanins présents, principalement friables, un peu de goudron, derrière du tabac et des herbes. Finale magnifique, en partie salée. SUPERIORE.DE
"Rubis foncé saturé avec un léger bord grenat. Beaucoup de fruits noirs de mûre et de pruneau mûr, avec du romarin épicé. En bouche, beaucoup de tanins serrés, s'ouvre en de nombreuses couches, pas non plus de quoi flatter le palais, mais ne sèche pas, chocolat noir en finale." Falstaff
"Des notes sombrement séduisantes de prune et de sauce aux cerises cèdent la place à des épices balsamiques et à des soupçons de moka lorsque le Montefalco Sagrantino Collepiano 2016 s'épanouit dans le verre. Il s'agit d'une expression profondément texturée, mais jeune, dense et équilibrée, une vague de fruits noirs mûrs, enveloppés dans un réseau de minéraux, se déroulant le long d'un noyau d'acides vifs. Des notes rafraîchissantes de menthe relèvent la finale massivement structurée, où le tabac doux, le chocolat de boulanger et les raisins de Corinthe s'attardent incroyablement longtemps. Il s'agit d'un millésime de Collepiano à la fois imposant et élégant qui jouira d'une longue vie, même s'il lui faudra quelques années pour se révéler pleinement." Vinous
"Un rouge frais et élégant, avec des arômes et des saveurs de foin coupé, de fraise, de cerise, de fer, d'eucalyptus et de goudron. Souple et intense, avec un long arrière-goût savoureux." Wine Spectator
"Avec sa robe sombre et corsée et ses arômes mûrs de confiture de mûres et de marmelade noire, le Montefalco Sagrantino Collepiano 2016 est un vin puissant à 15,5 % d'alcool. Il y a des poudres d'épices de boulangerie ou de chocolat amer. Il s'agit d'un Sargrantino ample, corsé et charpenté." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Sagrantino
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 22 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,50 % vol
- Extrait total : 36,55 g/l
- Acidité totale : 5,45 g/l
- Sucre résiduel : 1,15 g/l
- Sulfites : 88 mg/l
- pH : 3,68
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2035+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé10102516 · 1,5 l · 57,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi8 pièces disponibles
“25 Anni” Sagrantino di Montefalco DOCG 2014 · MAGNUM en boîte originale en bois
Avec ce millésime, Marco Caprai établit à nouveau des références dans sa région. L'édition 2014 de son vin phare est un vin sombrement saturé et presque épais, dans un style opulent et généreux. Le vin dégage des odeurs de fruits noirs, de tabac et de barbecue fumé. Mais le véritable protagoniste est l'épice chaleureuse, presque de Noël. En fin de bouche, il présente une structure ferme et l'astringence typique du Sagrantino, qui cédera la place à une élégance et une profondeur impressionnantes avec la poursuite du vieillissement en cave. SUPERIORE.DE
"Un rouge riche et savoureux avec des notes de fruits mûrs, de viande et de bois. Corps moyen à plein. Tannins polis et mâchus. Légèrement austère. Finale savoureuse." James Suckling
"Le Montefalco Sagrantino 25 Anni 2014 est un vin stable et riche qui présente des fruits primaires sombres suivis d'une longue succession d'arômes d'épices, de fumée et de goudron. Le Sagrantino se présente ici dans toute sa plénitude, avec une puissance musculaire et un caractère bien trempé. Cependant, la longueur et la persistance du vin sont quelque peu réduites dans ce millésime difficile." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Sagrantino
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 24 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Extrait total : 39,65 g/l
- Acidité totale : 5,25 g/l
- Sucre résiduel : 0,85 g/l
- Sulfites : 89 mg/l
- pH : 3,62
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé10102814 · 1,5 l · 86,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi1 pièce disponibles
“25 Anni” Sagrantino di Montefalco DOCG 2019 · MAGNUM en boîte originale en bois
Dans le Sagrantino di Montefalco 25 Anni, tous les éléments d'une goutte de caractère se multiplient de manière exponentielle : des arômes de baies sucrées qui remplissent l'espace, des tons boisés parfaitement intégrés, une corne d'abondance de fruits mûrs au palais, puissant et sensuel. Un vin de Caprais qui procure un plaisir incroyable et qui doit absolument être aéré pendant 3 à 4 heures lorsqu'il est jeune. SUPERIORE.DE
"Nez de baies noires mûres, de chocolat, d'épices douces, d'écorce carbonisée, de noix et de notes de goudron. Plein et intense avec de la profondeur et de la persistance dans le fruit et des tannins fermes et légèrement mâchus. Finale persistante et terreuse." James Suckling
"24 mois en barrique pour le Sagrantino 'définitif', l'aboutissement d'années de recherche : griotte, notes balsamiques et anis étoilé, avec un soupçon d'iris sauvage, bouche dense, juteuse, épicée, avec des notes de sous-bois, de fruits noirs et d'épices douces." Luca Gardini
"Rouge rubis saturé avec un bord grenat. Le nez est intense et complexe, avec des notes de mûres mûres et de cerises amarena, en arrière-bouche des réminiscences de violette, de chocolat amer et de malt, l'impression est légèrement éthérée. En bouche, tanins puissants mais bien intégrés, se construit de manière complexe, avec une très longue finale." Falstaff
"Le Sagrantino di Montefalco 25 Anni 2019 est imposant et gronde avec un mélange sombre de cerises noires séchées, de prunes écrasées, de sauge, de piment et de menthe douce. La texture est excitante, veloutée mais froide, lourde mais pétillante, et rince le palais avec des fruits rouges et noirs polis et des tanins de thé noir qui se construisent lentement. Une abondance d'épices, de tabac et de nuances d'orange sanguine s'attarde en finale avec une longueur et une concentration énormes. L'équilibre est absolument fantastique. C'est une performance à couper le souffle." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Sagrantino
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 24 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,50 % vol
- Extrait total : 38,70 g/l
- Acidité totale : 4,81 g/l
- Sucre résiduel : 0,82 g/l
- Sulfites : 81 mg/l
- pH : 3,88
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2046+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé10102819 · 1,5 l · 103,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi5 pièces disponibles
“25 Anni” Sagrantino di Montefalco DOCG 2018 · Double MAGNUM en boîte originale en bois
Dans le Sagrantino di Montefalco 25 Anni, tous les éléments d'une goutte de caractère se multiplient de manière exponentielle : des arômes de baies sucrées qui remplissent l'espace, des tons boisés parfaitement intégrés, une corne d'abondance de fruits mûrs au palais, puissant et sensuel. Un vin de Caprais qui procure un plaisir incroyable et qui doit absolument être aéré pendant 3 à 4 heures lorsqu'il est jeune. SUPERIORE.DE
"Violet rubis foncé avec un noyau noir. Le nez est ouvert et accueillant, avec des notes de chocolat en poudre, de malt, de vanille, puis de mûres et de cerises amarena, avec un arrière-goût délicat de biscuits au beurre et de violettes séchées. En bouche, il est riche et rayonnant, présente un fruit sombre et mûr enveloppé de tanins riches et serrés, se construit en plusieurs couches, se termine très longuement en finale." Falstaff
"Des arômes de noix noire, de mûre et de réglisse qui se prolongent dans un corps plein avec des tannins mâchus et beaucoup de fruits noirs et d'encre. Quelques notes de noix et de café. A besoin de deux ou trois ans pour s'assouplir." James Suckling
"Un mélange exotique et fumé de fleurs séchées poussiéreuses, de piment de la Jamaïque, de sauge et de cerises noires séchées émerge du Montefalco Sagrantino 25 Anni 2018, un vin d'une noirceur envoûtante. La texture est dense et la sensation est lourde, mais l'équilibre est parfait, car les acides vifs maintiennent l'élan et une saturation de fruits rouges et noirs mûrs imprègne le palais. Le baume, la menthe, le tabac, le chocolat noir et la réglisse se retrouvent dans la longue finale, tout à fait dramatique, et le 25 Anni se termine de manière structurée, mais plus accessible que ce à quoi je m'attendais. Arnaldo Caprai a fait un excellent travail en créant un vin très réussi en 2018 ; cependant, ne vous attendez pas à ce qu'il prenne les dix ans (ou plus) habituels de cette mise en bouteille pour se faire connaître. " Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Sagrantino
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 24 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,50 % vol
- Extrait total : 37,00 g/l
- Acidité totale : 5,40 g/l
- Sucre résiduel : 0,86 g/l
- Sulfites : 91 mg/l
- pH : 3,94
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2047+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé10103218 · 3 l · 98,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles

Si les vins rouges issus du Sagrantino di Montefalco DOCG peuvent aujourd'hui se mesurer aux vins de l'élite italienne, c'est en premier lieu grâce à Arnaldo Caprai. L'homme d'affaires ombrien a eu le bon flair dès le début et a pressenti que derrière la couleur intense, la concentration et la puissance tannique indomptable du cépage Sagrantino se cachaient les conditions d'une success story ombrienne. Caprai est au Montefalco Sagrantino ce qu'Angelo Gaja est au Piémont et Biondi Santi au Brunello.
Comme dans tant d'histoires à succès, le cépage antique a d'abord dû traverser des périodes controversées. Dans les années 60, la viticulture en Ombrie était encore marquée par la production de vin en masse. On gagnait de l'argent avec des vins dont le sagrantino était à mille lieues : trop puissant et trop tannique, il ne pouvait être utilisé que pour améliorer des vins rouges minces ou être mis en bouteille comme vin doux. Son faible rendement était une raison supplémentaire pour les agriculteurs de se consacrer à la culture de cépages plus rentables.
Arnaldo Caprai était cependant au bon endroit au bon moment : il était convaincu que la petite région et le sagrantino qui y est originaire n'étaient pas adaptés à la production de masse. En 1971, il commence à produire des vins qui, peu de temps après, allaient donner une nouvelle image de la région viticole de Montefalco. Avec 45 hectares de vignes, il réalise son rêve de posséder son propre domaine viticole, au cœur de l'un des plus beaux paysages d'Italie centrale.
Montefalco est situé au cœur de l'Ombrie. Les douces collines dans lesquelles s'insèrent les vignobles sont gardées par des châteaux médiévaux et forment un paysage unique. Les vignes poussent sur des sols essentiellement argilo-calcaires, à une altitude comprise entre 200 et 470 mètres au-dessus du niveau de la mer. Outre le sagrantino, d'autres cépages prospèrent à Montefalco : Le sangiovese joue le rôle principal dans le Rosso Montefalco DOC, un vin finement fruité. Le cépage local Grechetto produit également des vins blancs impressionnants et la version historique, sucrée et également très prisée du Sagrantino Passito incarne la culture viticole de la région, vieille de plus de 400 ans.
En 1988, son fils Marco prend la direction du domaine. À 24 ans, il commence en deuxième génération à exploiter le potentiel prometteur des terroirs et des cépages de manière innovante et surtout durable. S'ensuivent d'importants investissements dans les caves et les vignobles ainsi qu'une collaboration continue avec la faculté d'agronomie et d'œnologie de l'université de Milan afin d'étudier les conditions optimales de culture et de production.
En 1992, Marco joue un rôle décisif dans la reconnaissance DOCG du Montefalco Sagrantino. "Cette reconnaissance nous a permis de positionner le Sagrantino aux côtés de grands vins comme le Barolo, le Brunello et le Chianti", explique Marco Caprai. Il a produit la riserva anniversaire 25 Anni Sagrantino Montefalco DOCG en l'honneur du 25e anniversaire de l'entreprise. Et son travail constant a porté ses fruits : le vin a ainsi été récompensé plus de dix fois de suite par la distinction maximale des Tre Bicchieri du Gambero Rosso.
La famille Caprai a fait fructifier le potentiel de la région viticole avec son énorme diversité et a fait connaître le sagrantino et le nom de Montefalco au niveau international. Le domaine viticole continue de travailler avec une passion inébranlable à la production durable de vins exceptionnels et donc à la poursuite de la success story de la viticulture ombrienne.
Arnaldo Caprai a reçu en mai 2023 l'important prix "'Welcome. Working for refugee integration" décerné par le HCR. Il est ainsi le seul domaine viticole italien à faire partie du cercle des entreprises qui contribuent à une société plus inclusive envers les personnes qui ont dû fuir la guerre, la violence et la persécution.
Depuis 2016, Arnaldo Caprai collabore avec la Caritas de Foligno et d'autres associations locales qui œuvrent pour l'intégration des migrants dans le monde du travail : Au fil du temps, Arnaldo Caprai a donné à plus de 200 personnes réfugiées et demandeurs d'asile la possibilité de trouver un emploi dans la cave. Cette initiative a connu un grand succès, puisque plus de 60 pour cent des migrants qui ont rejoint l'entreprise ont obtenu leur permis de séjour au cours des années suivantes et ont trouvé leur place à la fois sur le lieu de travail et, ce qui est très important, dans la société.
"Nous sommes honorés d'avoir reçu cette reconnaissance d'une grande valeur éthique et morale", déclare Marco Caprai, "la responsabilité sociale est un sujet important et sérieux pour une entreprise qui veut vraiment être durable". SUPERIORE.DE
Faits
- Année de création : 1971
- Propriétaire : Marco Caprai
- Œnologue : Vera Lafranconi
- Conseiller : Michel Rolland
- Production annuelle : 900.000 bouteilles
- Surface du vignoble : 160 hectares
- Culture durable (label de durabilité Equalitas)