Vin blanc d'Italie

Le soave classique. Son nom signifie "doux" et reflète parfaitement le caractère de ce célèbre vin blanc de Vénétie. Zenato vinifie 70% de garganega avec 30% de chardonnay en acier inoxydable afin de préserver la fraîcheur des cépages. Jaune clair dans le verre, il présente des arômes de pomme verte, de poire et de discrètes notes florales. En bouche, il est vif, fruité et équilibré – un vin blanc simple avec une acidité modérée et un débit de boisson agréable. Il accompagne idéalement les antipasti, le poisson et les plats légers d'été. SUPERIORE.DE

Le Tareni Chardonnay brille d'un jaune paille avec des reflets vert émeraude. Le bouquet révèle de délicates notes de bergamote, de pomme verte, de fleurs blanches et un peu de bois de cèdre. En bouche, il est très plein et juteux, avec un fondant délicat et une acidité contenue. Ensuite, il devient très équilibré et rond. Pour nous, c'est le compagnon idéal des plats de poissons et de pâtes méditerranéens. SUPERIORE.DE

Trois cépages et un objectif : la fraîcheur. Le garganega apporte la structure, le cortese la vivacité et le chardonnay arrondit le tout. Les vignobles se trouvent entre Lazise, Peschiera et Valeggio, juste devant la porte d'entrée de Zenato sur le lac de Garde. Jaune paille avec des reflets verts. Parfum de pêche, de fleurs blanches et un soupçon d'agrumes. En bouche, léger, frais, avec une acidité discrète et un fondant agréable. Un vin blanc pour la terrasse, avec des antipasti ou en apéritif – insouciant mais avec du caractère. SUPERIORE.DE

Le Pinot Grigio tel qu'il doit être : typique du cépage, frais, sans fioritures. Zenato vinifie les raisins en acier inoxydable et préserve ainsi le caractère clair du cépage. Jaune paille avec des reflets verts. Fruits à pépins et melon miel au nez, juteux en bouche avec une acidité modérée et un fondant crémeux. La finale reste fraîche et accueillante. Utilisable de manière polyvalente – que ce soit en apéritif, avec une salade, des fruits de mer ou tout simplement lors de la prochaine fête. Servir bien frais à 9°C maximum. SUPERIORE.DE

Le vin commence par un murmure d'herbes odorantes, de citrons salés et de moules écrasées, vous invitant à être patient et à observer comment le vin se développe. En bouche, il est flatteur avec un corps moyen, beaucoup de texture donne du poids au vin, mais il est valorisé par l'acidité croquante et les arômes d'agrumes qui tapissent le palais. En fin de bouche, des senteurs de fleurs d'oranger et une minéralité salée. Moyennement corsé, propre et croquant, il a tout pour devenir un best-seller ! SUPERIORE.DE

Bagnara est une localité située entre Cellino San Marco et Campi Salentina. Des collines calcaires, le maquis méditerranéen, des figues, des oliviers, le vent de la mer Adriatique. Ici, le long de l'ancienne "Limite dei Greci" – la ligne de démarcation historique des colonies grecques dans les Pouilles – pousse le Fiano de Due Palme. Un cépage avec une longue histoire dans le Salento, déjà connu à l'époque de Frédéric II. Vendange manuelle, macération à froid à 4°C pendant 24 heures, fermentation thermorégulée en acier. Dans le verre, jaune paille, frais. Le nez s'ouvre sur des agrumes, de la pêche blanche, un soupçon d'amande et des épices d'herbes méditerranéennes. En bouche, il est vif, avec une bonne acidité et une longue finale salée et minérale. SUPERIORE.DE

Jaune paille éclatant avec des reflets verts. Le bouquet révèle des arômes typiques du cépage de poire jaune, de pomme mûre, de fleur d'agrumes et un soupçon de fruits tropicaux. En bouche, il est frais et harmonieux, avec une fine douceur fruitée, une acidité vive et bien intégrée et une finale claire et sèche. L'élevage en cuve inox préserve la fraîcheur et la typicité du cépage. Un chardonnay simple mais honnête avec une empreinte méditerranéenne - idéal pour la cuisine légère ou l'aperitivo dans le sud. SUPERIORE.DE

Verdicchio – le nom vient de verde, vert – et c'est exactement ce que l'on retrouve dans ce vin : une énergie fraîche et vivante qui n'a pas besoin d'explication. 100% Verdicchio de la région historique Classico autour de Serra de' Conti, vinifié en acier inoxydable, clairement conçu pour le fruit et la fraîcheur. Jaune paille avec des reflets verdâtres. Au nez, du citron, de l'abricot frais, de l'aubépine – léger, accueillant, avec un soupçon d'amande. En bouche, il est sec, juteux, avec une acidité vive et une fine minéralité saline en finale, typique des collines entre les Apennins et l'Adriatique. Le compagnon classique de tout ce que la mer peut offrir – et au moment où l'on a simplement envie d'ouvrir un bon vin blanc. SUPERIORE.DE

Passerina est l'une des héroïnes silencieuses des Marche. Moins connue que le Verdicchio, elle possède un caractère propre qui séduit immédiatement : élancée, fraîche, charmante en toute simplicité. Garofoli vendange volontairement les raisins un peu plus tôt afin de préserver la fraîcheur et le naturel – pressurage doux, fermentation en cuve d'acier, ligne claire. Jaune paille clair avec des reflets verts. Au nez, pomme, poire, fleur d'acacia – accueillant et léger. En bouche, frais, doux, équilibré, avec une finale légèrement amère qui ouvre l'appétit. Aperitivo, poisson, fruits de mer – ou simplement comme ça, quand la soirée mérite un compagnon simple. SUPERIORE.DE

La Cantina Santadi dans le Sulcis est considérée comme l'une des meilleures coopératives d'Italie – et ce Vermentino montre pourquoi. Les raisins (85% de vermentino, 15% de nuragus) proviennent de cinq communes du sud-ouest de la Sardaigne, où les sols argileux sablonneux et le climat méditerranéen créent des conditions idéales. Les vendanges manuelles, le pressurage doux, la fermentation à température contrôlée en acier inoxydable et le court vieillissement sur lies préservent la fraîcheur et les arômes.

La Sicile sur les hauteurs. Les vignes Insolia de Cusumano poussent dans les collines près de Salemi et Monreale – avec une exposition sud-est, une maturation lente, un air pur de montagne. Pas de drame, pas de tour de force : la haute altitude fait le travail. Vendange manuelle début septembre, douze heures de macération à froid à 8°C, pressurage doux, fermentation thermorégulée à 18–20°C, quatre mois sur lies fines en acier. Jaune paille, aubépine, zeste d'agrumes, un soupçon de fruits exotiques – frais, tendre, avec une acidité agréable et une légère finale salée et minérale. SUPERIORE.DE

Frais, simple et d'un caractère surprenant - le Costalupo Bianco est une entrée en matière réussie dans le monde blanc des Abruzzes. Issu de trebbiano, de passerina et de pecorino, il présente des arômes délicats de fruits jaunes, d'agrumes, de pelure de pomme et de fleurs blanches. En bouche, il est vif, droit et agréablement sec, avec une bonne buvabilité et une structure claire. Idéal pour accompagner des plats légers ou simplement comme vin de terrasse animé au caractère régional. Un vin de tous les jours réussi, honnête et droit. SUPERIORE.DE

Jaune paille tendre avec des reflets verts. Au nez, des agrumes frais, de la pomme verte, des fleurs blanches et un soupçon de sauge. En bouche, il est sec, léger et agréablement frais, avec une acidité vive, des épices subtiles et une finale claire et minérale. L'élevage en cuve inox accentue la fraîcheur et la typicité du cépage. Un vin blanc des Marche simple mais plein de caractère, qui allie légèreté méditerranéenne et profil régional – idéal avec du poisson, des légumes ou simplement en solo par une journée chaude. Super rapport qualité-prix ! SUPERIORE.DE

Jaune paille clair avec des reflets verts. Au nez, du citron mûr, de la pomme jaune, un peu de fleur blanche et un soupçon d'ananas - typique du cépage, mais agréablement discret. En bouche, il est frais et équilibré, avec un fondant délicat, une acidité vive et une finale minérale. L'élevage en cuve inox souligne la clarté et la fraîcheur du cépage. Un chardonnay élégant issu des collines de Castel del Monte, qui convainc par sa finesse, sa buvabilité et son identité régionale. Idéal avec des antipasti, du poisson ou tout simplement en solo. SUPERIORE.DE

Alcamo est l'une des régions de production de vin blanc les plus anciennes et les plus connues de la Sicile occidentale. Dans l'arrière-pays de la province de Trapani, sur de douces collines entre 150 et 300 mètres, pousse ici le catarratto – le cépage autochtone qui caractérise depuis des siècles le visage blanc de ce paysage. Le domaine Patti Piccolo, site des vignobles Rallo, se trouve exactement dans cette terre de cœur : cultivé biologiquement, refroidi par le vent, influencé par l'air marin de la mer Tyrrhénienne. 80% de catarratto, complété par 20% d'autres cépages blancs autochtones. Vendange manuelle fin août - début septembre, pressurage doux, fermentation en acier à 15 - 16 °C, 6 mois en acier, court vieillissement en bouteille. Frais, aromatique, pour tous les jours.

Le projet Riff est une coopération entre Alois Lageder et des viticulteurs locaux de Vénétie, où le raisin pousse dans des vignobles sélectionnés. Sur son étiquette, les segments d'ammonites stylisées racontent la formation du paysage montagneux sur lequel se trouvent aujourd'hui les vignes du Pinot gris Riff : De l'océan et ses récifs coralliens au terroir unique dans lequel on peut encore découvrir de nombreux fossiles d'anciens habitants des océans.

Tyrsos est un vermentino à la voix claire, frais, élégant et profondément enraciné dans l'ouest de la Sardaigne. Les raisins proviennent de parcelles riches en calcaire et en argile dans la vallée de Tirso, près de Cabras, où la brise marine et la chaleur assurent un équilibre aromatique. Fermenté spontanément et élevé avec soin en acier inoxydable, le vin raconte son histoire avec une fraîcheur directe et une clarté typique du cépage. Dans le verre, un jaune frais et clair. Le nez accueille des arômes vifs : pêche blanche, poire, zeste d'agrumes et fines herbes paysannes – le tout finement intégré et bien proportionné. La bouche est légère, avec une acidité croquante, un noyau de fruits juteux et une élégante note minérale salée en finale, qui donne envie de boire la prochaine gorgée. Un ambassadeur rayonnant de la Sardaigne, avec du charme et du style. SUPERIORE.DE

jaune pâle avec des reflets verts – un sauvignon qui annonce déjà la fraîcheur dans le verre. Au bouquet, des notes de groseille à maquereau, de zeste de citron vert, de pêche blanche et un soupçon de sauge. En bouche, il est vif, droit et finement épicé aux agrumes. Le cépage ne se montre pas ici bruyant, mais interprété avec précision et fraîcheur, et l'élevage en inox préserve la fraîcheur et souligne la veine végétale et minérale. Un vin blanc régional issu du terroir calcaire frais de Castel del Monte – clair, typique du cépage et très équilibré. SUPERIORE.DE

Un vin blanc typique de la Sardaigne, sans agitation, autonome et c'est précisément pour cela qu'il est si charmant : S'elegas est une voix fraîche de l'île, éloquente et pourtant légère. Fabriqué à partir de 100% de nuragus, l'un des plus anciens cépages locaux, il montre comment la tradition peut donner naissance à un favori moderne. Les raisins poussent sur des sols calcaires et marneux dans le sud de la Sardaigne, dans la Tenuta Sa Tanca près de Selegas. Après une fermentation fraîche en acier inoxydable, on laisse le vin prendre son temps : plusieurs semaines sur les lies fines affinent la texture et l'harmonie.