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“Visadi” Dolcetto Langhe DOC 2022
Les raisins proviennent des crus Ginestra, Mosconi et San Pietro, dont environ 10 rangs ont été plantés en dehors des limites de l'appellation (c'est pour cette raison que le vin est un Langhe Dolcetto et non un Dolcetto d'Alba). Magnifique parfum de roseraies et de champs de lavande, avec un grand souci du détail. La finale est élancée, douce et soyeuse avec une richesse aromatique et un fruité abondant. Un dolcetto magnifiquement complexe dans le style impeccable de la maison Clerico. SUPERIORE.DE
"C'est un vin qui fait plaisir et qui révèle un fruit doux et explosif. Il est charmant de bout en bout. Le Domenico Clerico 2022 Langhe Dolcetto Visadì présente des griottes fraîches et des myrtilles estivales. Le fruit est doux et frais, et il y a aussi des arômes floraux subtils." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Dolcetto
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
salade de magret de canard - Extrait total : 29,48 g/l
- Acidité totale : 6,16 g/l
- Sucre résiduel : 1,51 g/l
- Sulfites : 80 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05292522 · 0,75 l · 15,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Trevigne” Barbera d’Alba DOC 2021
Contrairement à ce qui se faisait auparavant, ce barbera plein et parfumé est désormais élevé en plus grand pourcentage dans de grands fûts de chêne - et moins dans des barriques. Cela profite à la douceur, au fruité et à la souplesse de ce magnifique vin. Tre Vigne signifie que les raisins proviennent à parts égales des meilleurs vignobles Mosconi, Ginestra et San Pietro. Rouge rubis foncé profond. Au bouquet, un fin parfum de griottes et de violettes, au goût plein et moelleux, une acidité agréablement fraîche qui ennoblit le plaisir de boire longtemps. SUPERIORE.DE
"Cramoisi profond. Nez intense. Très bel équilibre. Tannins très bien gérés. Cerises amères mais texture fine et les 15% d'alcool ne sont pas du tout évidents."
"Nez mûr, un peu grillé, avec des fruits noirs ruminants. Bonne concentration de fruits, structure et intensité avec des arômes de prunes confites, mûres et fraîches. L'acidité fraîche est équilibrée par des tanins modérés. Une longue finale, très lumineuse et jeune." Decanter
"Le Domenico Clerico 2021 Barbera d'Alba Trevigne est un vin particulièrement fruité, avec des mûres, des prunes noires et des épices. Le viticulteur Oscar Arrivabene affirme que c'est une très bonne année pour le barbera. Le vin est voluptueux et doux au palais et accompagne bien les pâtes farcies au fromage." Wine Advocate
"Rouge rubis intense avec des reflets violets. Au nez, prune mûre et mûre, derrière du poivre et du tabac. En bouche, un départ juteux, une superbe tension, une acidité rafraîchissante, des tanins polis, une finale animée et discrètement salée." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Barbera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 80/20 tonneau/barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,58 g/l
- Acidité totale : 6,25 g/l
- Sucre résiduel : 0,86 g/l
- Sulfites : 81 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05292421 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Capisme-e” Nebbiolo Langhe DOC 2022
Les raisins proviennent exclusivement du vignoble unique San Pietro. Depuis le millésime 2018, une partie du vin est élevée en amphore. Au bouquet, des baies, de la réglisse et des fruits rouges profonds. Structure finement tissée et très précise, personnalité et classe en bouche. Une élégance pure et le plaisir du Clerico sans attendre un vieillissement supplémentaire. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis brillant, étincelant. Belle expression au nez, sur le géranium, la fumée froide et les framboises, avec en arrière-bouche une pomme croquante aux joues rouges. En bouche, juteux et cordial, avec un noyau fruité éclatant, présente des tanins musclés de bout en bout, une pression ferme en fin de bouche, peut encore mûrir longtemps." Falstaff
"Un joli rouge qui rappelle les arômes de fraise, de cerise, de fleurs et d'anis. Il est léger et se raffermit en fin de bouche, mais il est surtout élégant et souple." Wine Spectator
"C'est un vin amusant et décontracté avec un beau fruit primaire qui rappelle les baies des bois et le cassis. Le Domenico Clerico 2022 Langhe Nebbiolo Capisme-e se caractérise par sa luminosité et sa fraîcheur, faciles à boire. Ici, tout est question de transparence et d'énergie." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 10 mois en amphore/petit fût de bois (acacia)
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,25 g/l
- Acidité totale : 5,85 g/l
- Sucre résiduel : 1,48 g/l
- Sulfites : 72 mg/l
- pH : 3,35
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05293022 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Arte” Rosso Langhe DOC 2021
Variante d'un Langhe Rosso fortement marquée par le nebbiolo et donc à l'apparence d'un Barolo avec la composante discrètement juteuse et fruitée du cépage Barber. Au bouquet, un peu de cerise et de myrtille, puis des feuilles d'automne, des noix et du sol forestier. En bouche, très doux et tendre, les tanins polis lui donnent un aspect plus souple et plus accessible que ne le laisse supposer la prédominance du nebbiolo. Un vin d'une grande fraîcheur et complexité, avec une bonne structure et fait pour durer. SUPERIORE.DE
"Le Domenico Clerico 2021 Langhe Arte offre un hybride de saveurs issues de la liste de lecture des deux cépages piémontais. Élevé dans des chênes neufs et neutres, le vin présente les arômes sauvages et délicats du Nebbiolo, ainsi que les fibres plus épaisses et les arômes de fruits noirs du Barbera. En fin de bouche, on trouve des épices douces et ce vin offre une grande polyvalence en matière d'accords avec les mets.
En savoir plus- Cépages : 60% Nebbiolo, 40% Barbera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
ragoût de cerf - Extrait total : 31,65 g/l
- Acidité totale : 5,95 g/l
- Sucre résiduel : 1,10 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,38
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05292321 · 0,75 l · 42,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barolo del Comune di Monforte d’Alba DOCG 2020
Le Barolo del Comune di Monforte d'Alba de Clerico montre toute la force d'attraction dont est capable ce terroir d'altitude et l'équipe de Domenico Clerico interprète chaque millésime avec élégance et intensité. La cerise macérée sucrée, la menthe, les épices, les écorces d'orange et les framboises s'attardent dans la finale persistante, vibrante et agile. SUPERIORE.DE
"Parfum ferme, plutôt âpre, jeune, légèrement fumé, de baies rouges plutôt que noires, avec des notes de noix, de pétales de rose séchés, de cendres de tabac, de pépins de grenade ainsi que des traces d'iode et de goudron. Fruit mûr, âpre et juteux, clair et jeune, tanins présents mais friables, notes fumées et légèrement tabacées, un peu d'herbes sèches et à nouveau des pétales de rose, persistant en bouche, acidité modérée, une certaine profondeur, des épices éthérées en arrière-plan, à nouveau aussi des graines de grenade, un peu de sel en arrière-plan, à nouveau aussi une pointe de goudron, des traces poivrées, un style élégant, presque dansant avec de la fraîcheur, très bonne finale ferme, juteuse et épicée". Wein-Plus
"Rubis clair et lumineux avec des nuances grenat. Epicé et avec un fruit compact au nez, des notes de baies des bois, de clou de girofle et de citronnelle, un soupçon de graphite. Velouté et doux en bouche, puis belle tension, fruit précis et fraîcheur subtile, très long." Falstaff
"Arômes de fruits et de fleurs mûrs, palais complexe avec des baies mélangées, des prunes séchées, un pot-pourri pressé, des fleurs séchées et du cuir, avec des tanins marqués." Decanter
"Un mélange de cerises mûres, de fraises, d'épices douces et de tabac caractérise ce rouge souple et accessible, dont les tanins raffinés laissent une légère impression de poudre en fin de bouche." Wine Spectator
"Le Domenico Clerico 2020 Barolo del Comune di Monforte d'Alba se caractérise par des canneberges épicées et des oranges sanguines. Ce millésime est globalement ouvert et frontal, mais touche tous les éléments principaux de la liste de jeu du nebbiolo. Le vin est élancé avec des tanins jeunes. Dans l'ensemble, le bois de chêne est agréablement discret et le vin n'a besoin que d'un an ou deux en bouteille pour que le fruit puisse se développer pleinement." Wine Advocate
"Ce Barolo révèle des prunes, des airelles, des roses fraîches, des violettes, de la grenade et des oranges sanguines. Cette interprétation présente une acidité juteuse et des tanins mûrs avec une finale légèrement grillée et la poussière du nebbiolo, mais avec une finale épicée qui se concentre sur la réglisse. Les tanins s'assoupliront et développeront plus de complexité dans deux ou trois ans." James Suckling
"Un exemple impressionnant des caractéristiques et du potentiel du Barolo di Monforte. Mûre au nez, avec. notes de poivre noir en grains et de menthe romaine. Boire intense et tendu, fouetté fruit à la peau sombre, épices douces et finition mentholée importante." Luca Gardini
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 24 mois 50/50 barrique/tonneau
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2038+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,97 g/l
- Acidité totale : 6,08 g/l
- Sucre résiduel : 1,32 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05293420 · 0,75 l · 54,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Capisme-e” Nebbiolo Langhe DOC 2022 · MAGNUM
Les raisins proviennent exclusivement du vignoble unique San Pietro. Depuis le millésime 2018, une partie du vin est élevée en amphore. Au bouquet, des baies, de la réglisse et des fruits rouges profonds. Structure finement tissée et très précise, personnalité et classe en bouche. Une élégance pure et le plaisir du Clerico sans attendre un vieillissement supplémentaire. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis brillant, étincelant. Belle expression au nez, sur le géranium, la fumée froide et les framboises, avec en arrière-bouche une pomme croquante aux joues rouges. En bouche, juteux et cordial, avec un noyau fruité éclatant, présente des tanins musclés de bout en bout, une pression ferme en fin de bouche, peut encore mûrir longtemps." Falstaff
"Un joli rouge qui rappelle les arômes de fraise, de cerise, de fleurs et d'anis. Il est léger et se raffermit en fin de bouche, mais il est surtout élégant et souple." Wine Spectator
"C'est un vin amusant et décontracté avec un beau fruit primaire qui rappelle les baies des bois et le cassis. Le Domenico Clerico 2022 Langhe Nebbiolo Capisme-e se caractérise par sa luminosité et sa fraîcheur, faciles à boire. Ici, tout est question de transparence et d'énergie." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 10 mois en amphore/petit fût de bois (acacia)
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,25 g/l
- Acidité totale : 5,85 g/l
- Sucre résiduel : 1,48 g/l
- Sulfites : 72 mg/l
- pH : 3,35
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05293722 · 1,5 l · 32,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles
Barolo Ginestra “Pajana” DOCG 2018
Pajana - le vin le plus moderne de toute la gamme Clerico - se présente fermé, comprimé et avec un grand potentiel. Rubis saturé avec un léger bord grenat. Le nez compact révèle des notes de mûre et de cerise noire, avec un peu de quinquina en arrière-plan. Explose littéralement en bouche, beaucoup de fruits mûrs et présents, s'ouvre ensuite avec beaucoup de tanins finement maillés, profondeur saline, pression saturée. SUPERIORE.DE
"Rouge grenat étincelant avec des reflets rubis. Au nez, des notes de prunes macérées et de grenade, avec un arrière-goût de fraise des bois, de safran et de sol forestier. En bouche, tanins serrés et accrocheurs, profond et complexe, bien équilibré, harmonieux et élégant, avec un fruit généreux en finale." Falstaff
"Nez clair, bien structuré, frais et assez ferme de baies mélangées avec un soupçon de cerises, des nuances florales, des notes légèrement charnues, des arômes de noix et de beurre très fins, des herbes méditerranéennes ainsi qu'un peu de poivre et de goudron. Fruit mûr, juteux, à nouveau poli et étonnamment frais, boisé modéré, délicatement épicé de cacao et de café, également un peu fumé, tanins fins, présents, jeunes, persistants en bouche, bonne profondeur, un soupçon de réglisse, des traces poivrées et éthérées, encore peu développées,en arrière-plan de plus en plus minéral, très bonne finale ferme, juteuse et épicée. Peut vieillir." Wein-Plus
"Rouge rubis moyen avec des premiers reflets orangés. Encore jeune avec des notes de cerise feuilletée et des réminiscences de chêne. Avec l'aération, des notes minérales et terreuses apparaissent. Fruit souple et frais de cerise et de framboise avec un soupçon de chêne et beaucoup de tanins poudrés qui prennent du poids en fin de bouche. Très long et tannique, avec beaucoup d'élan de fruits frais." Jancis Robinson
"Riche nez de coulis de framboise qui, avec l'air, ajoute des arômes minéraux et d'écorce. Mais tout cela reste très retenu. La bouche est moyennement corsée avec des tanins très fins et fermes et une finale étroite. Très propre avec un noyau très dense pour l'instant. Laissez-lui le temps de se développer. A déguster à partir de 2024." James Suckling
"Il est plus accessible et moins austère que d'habitude, mais juteux, savoureux et épicé - presque salé en bouche avec des arômes enivrants de fruits et de fleurs. Malgré une attaque gracieuse, le vin est porté par une structure ferme aux tanins légèrement poussiéreux. L'acidité croquante porte une note camphrée dans la finale persistante." Decanter
"Le Barolo Ginestra Pajana 2018 présente un caractère épicé avec des épices délicates et de la fumée qui se mêlent soigneusement aux fruits noirs, aux prunes et aux fleurs terreuses ou aux racines d'iris. Les fruits proviennent d'une parcelle de la MGA Ginestra plantée en 1971, à laquelle d'autres vignes ont été ajoutées en 1991. Le vin présente une excellente complexité et une intensité équilibrée, bien adaptée à une longue conservation en cave." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2042+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 32,25 g/l
- Acidité totale : 6,06 g/l
- Sucre résiduel : 1,08 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,34
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05292218 · 0,75 l · 93,32 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi9 pièces disponibles
Barolo Ginestra “Ciabot Mentin” DOCG 2018
Le grand Barolo Ciabot Mentin Ginestra issu du vignoble historique de Clerico. Rouge grenat brillant. Bouquet franc de fruits mûrs et d'épices, les tanins élégants sont accompagnés d'une agréable fraîcheur dans une bouche complexe, profonde et longue en finale. SUPERIORE.DE
"Parfum de baies rouges et noires clair, ferme et profond, complexe, légèrement cireux, avec des notes d'herbes sèches, un peu de tabac, des pétales de rose séchés, un peu de tabac et des nuances minérales. Fruit mûr, dense et juteux, un peu de bois épicé au cacao et au café, des tanins présents et très fins et un peu de mordant acide, des notes fumées et de viande séchée, un peu de cuir, persistant, bonne profondeur, à nouveau une minéralité évidente, des épices éthérées, surtout poivrées et wachold, beaucoup de puissance, mais aussi de la finesse, très bonne à longue, ferme, juteuse et épicée, à nouveau avec de la finesse." Wein-Plus
"Grenat rubis brillant, densité moyenne. Nez attrayant et intense avec des notes riches de framboise, de pruneau et de pêche, et en arrière-plan de rhubarbe. En bouche, beaucoup de tanins à mailles fines, enrobés d'un fondant sucré, se construit bien, fruit juteux." Falstaff
"Grande pureté au nez, avec du chêne joliment intégré et des fruits de cerise épicés et doux. Palais compact et fruité avec beaucoup de jus et des tanins granuleux construits comme une maison. Fantastique longueur, concentration et énergie." Jancis Robinson
"Caractère super concentré et super focalisé de baies rouges et de chêne vanillé au nez. Moyennement corsé avec des tanins très fins et fermes. Le noyau profond et intact du fruit s'impose. Laissez-lui le temps de s'équilibrer." James Suckling
"Le Barolo Ginestra Ciabot Mentin 2018 de Domenico Clerico, l'une des icônes du Piémont, offre une complexité étonnante avec un fin enchevêtrement d'arômes allant des fruits noirs et violets aux clous rouillés, aux écorces d'orange confites et à la réglisse. Il culmine dans une belle envolée aromatique qui prend la forme de menthe séchée et d'anis grillé." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2044+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 33,25 g/l
- Acidité totale : 6,40 g/l
- Sucre résiduel : 0,91 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05292118 · 0,75 l · 106,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barolo Ginestra “Pajana” DOCG 2019
Pajana - le vin le plus moderne de toute la gamme Clerico - se présente fermé, comprimé et avec un grand potentiel. Rubis saturé avec un léger bord grenat. Le nez compact révèle des notes de mûre et de cerise noire, avec un peu de quinquina en arrière-plan. Explose littéralement en bouche, beaucoup de fruits mûrs et présents, s'ouvre ensuite avec beaucoup de tanins finement maillés, profondeur saline, pression saturée. SUPERIORE.DE
"Ce Barolo présente des arômes et des saveurs éloquents de fraise, de cerise, de groseille et de rose. Il gagne en profondeur grâce à des accents de terre, d'herbes sauvages et de minéraux, tandis que l'harmonie et l'arrière-goût sont impressionnants. Il résonne en fin de bouche, tout en restant persistant et élégant." Wine Spectator
"Le vignoble Pajana, planté entre 1971 et 1991, est légèrement plus bas que le Ciabot Mentin et est exposé au sud-est. Ce 2019 est plein de retenue : l'aneth et la réglisse sont au premier plan, puis la violette fraîche et la cerise avec une fraîcheur d'agrumes. Il est ferme et riche en extrait, avec des tanins puissants et poussiéreux et une acidité rafraîchissante qui contrebalance l'alcool qui réchauffe. Il va bien évoluer." Decanter
"Le Domenico Clerico 2019 Barolo Ginestra Pajana présente une première impression plus ouverte avec des fruits noirs moelleux. Le vin montre un plus grand impact en termes de texture avec une structure ferme et des tanins soyeux. Il est un peu plus ouvert et accessible." Wine Advocate
"Les arômes de framboise, de cerise et d'écorce d'orange se fondent dans un corps moyen à plein, avec des tanins fermes et très fins, tenaces mais au grain fin. L'acidité est également puissante. Goûtez-le après 2027." James Suckling
"Au nez, des notes de prunes sauvages et de rhubarbe, un soupçon de menthe du Val d'Aoste, des notes de noix de muscade en fin de bouche. Bouche dense et compacte, tanins salés et épicés, fin de bouche avec une persistance fruitée et mentholée." Luca Gardini
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2043+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,77 g/l
- Acidité totale : 6,02 g/l
- Sucre résiduel : 1,12 g/l
- Sulfites : 76 mg/l
- pH : 3,35
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05292219 · 0,75 l · 116,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barolo Ginestra “Ciabot Mentin” DOCG 2019
Le grand Barolo Ciabot Mentin Ginestra issu du vignoble historique de Clerico. Rouge grenat brillant. Bouquet franc de fruits mûrs et d'épices, les tanins élégants sont accompagnés d'une agréable fraîcheur dans une bouche complexe, profonde et longue en finale. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis saturé avec des bords qui s'éclaircissent. Parfum invitant de cerises, de framboises mûres et de prunes, de cuir et de tabac doux. En bouche, puissant et juteux, notes fruitées précises." Falstaff
"Parfum ferme et assez profond, juvénile, de baies noires et rouges mûres, avec des épices boisées modérées, légèrement amères et chocolatées, des notes de tabac ainsi que des traces florales, de l'essence de tomate, des notes grillées et un soupçon de poivre. Fruit mûr, ferme, âpre et juteux, tanins jeunes, assez présents et pourtant bien polis, notes fumées et très légèrement grillées, certaine morsure acide, un peu de café en arrière-plan, minéralité salée, certaine profondeur, encore totalement inexploité, a de la fraîcheur et de la tension, très bonne finale âpre et juteuse, à nouveau un peu fumée et épicée, avec du mordant". Wein-plus
"Parfumé et beau, avec des notes de baies coupées, de melon, d'agrumes et de fleurs au nez. Corsé avec des tanins juteux, tenace et beau. Focalisé et épicé en finale. Très transparent et concentré. A déguster après 2027." James Suckling
"Un vin rouge imminent mais solidement structuré, qui se caractérise par des arômes de cerise, d'eucalyptus, de goudron, de fer et de tabac. En fin de bouche, il se contracte et laisse des tanins compacts qui couvrent la bouche. Devrait évoluer à l'avenir vers un noyau de fruits purs et mûrs." Wine Spectator
"Le Domenico Clerico 2019 Barolo Ginestra Ciabot Mentin est un peu fermé au début. C'est une caractéristique que j'ai trouvée dans un millésime qui nous donne de bonnes raisons de miser sur un long vieillissement en bouteille. Il y a des fruits noirs et des épices avec de la réglisse et des herbes grillées. Des nuances minérales rouillées émergent également lentement du bouquet. Ce vin a besoin d'une double décantation s'il est bu jeune, mais il est préférable d'attendre. Quand je suis revenu 24 heures plus tard pour ma dégustation ouverte, le vin chantait magnifiquement." Wine Advocate
"Nez avec des notes de cerise noire sous alcool, des touches de menthe sauvage, de cannelle et de thym frais. En bouche, des tanins savoureux, des notes fruitées-balsamiques et officinales. Longue persistance." Luca Gardini
"Le Ciabot Mentin a été planté en 1978 à Ginestra, entre 390 et 420 mètres d'altitude - relativement haut pour du Barolo - mais généralement avec une exposition à l'est, ce qui augmente la fraîcheur et l'élégance de ce vin. Le 2019 est en effet frais, avec un parfum de violette fraîche, une certaine chair et un fruit de cerise noire, et un caractère aromatique presque de marbre rouge. Son extrême jeunesse est soulignée par une acidité croquante et des tanins souples et veloutés. Un vin très précis, toujours complexe et mûr, mais aussi plein de potentiel pour le long terme." Decanter
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2045+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 32,65 g/l
- Acidité totale : 6,35 g/l
- Sucre résiduel : 0,97 g/l
- Sulfites : 76 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05292119 · 0,75 l · 122,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barolo del Comune di Monforte d’Alba DOCG 2020 · MAGNUM en boîte originale en bois
Le Barolo del Comune di Monforte d'Alba de Clerico montre toute la force d'attraction dont est capable ce terroir d'altitude et l'équipe de Domenico Clerico interprète chaque millésime avec élégance et intensité. La cerise macérée sucrée, la menthe, les épices, les écorces d'orange et les framboises s'attardent dans la finale persistante, vibrante et agile. SUPERIORE.DE
"Parfum ferme, plutôt âpre, jeune, légèrement fumé, de baies rouges plutôt que noires, avec des notes de noix, de pétales de rose séchés, de cendres de tabac, de pépins de grenade ainsi que des traces d'iode et de goudron. Fruit mûr, âpre et juteux, clair et jeune, tanins présents mais friables, notes fumées et légèrement tabacées, un peu d'herbes sèches et à nouveau des pétales de rose, persistant en bouche, acidité modérée, une certaine profondeur, des épices éthérées en arrière-plan, à nouveau aussi des graines de grenade, un peu de sel en arrière-plan, à nouveau aussi une pointe de goudron, des traces poivrées, un style élégant, presque dansant avec de la fraîcheur, très bonne finale ferme, juteuse et épicée". Wein-Plus
"Rubis clair et lumineux avec des nuances grenat. Epicé et avec un fruit compact au nez, des notes de baies des bois, de clou de girofle et de citronnelle, un soupçon de graphite. Velouté et doux en bouche, puis belle tension, fruit précis et fraîcheur subtile, très long." Falstaff
"Arômes de fruits et de fleurs mûrs, palais complexe avec des baies mélangées, des prunes séchées, un pot-pourri pressé, des fleurs séchées et du cuir, avec des tanins marqués." Decanter
"Un mélange de cerises mûres, de fraises, d'épices douces et de tabac caractérise ce rouge souple et accessible, dont les tanins raffinés laissent une légère impression de poudre en fin de bouche." Wine Spectator
"Le Domenico Clerico 2020 Barolo del Comune di Monforte d'Alba se caractérise par des canneberges épicées et des oranges sanguines. Ce millésime est globalement ouvert et frontal, mais touche tous les éléments principaux de la liste de jeu du nebbiolo. Le vin est élancé avec des tanins jeunes. Dans l'ensemble, le bois de chêne est agréablement discret et le vin n'a besoin que d'un an ou deux en bouteille pour que le fruit puisse se développer pleinement." Wine Advocate
"Ce Barolo révèle des prunes, des airelles, des roses fraîches, des violettes, de la grenade et des oranges sanguines. Cette interprétation présente une acidité juteuse et des tanins mûrs avec une finale légèrement grillée et la poussière du nebbiolo, mais avec une finale épicée qui se concentre sur la réglisse. Les tanins s'assoupliront et développeront plus de complexité dans deux ou trois ans." James Suckling
"Un exemple impressionnant des caractéristiques et du potentiel du Barolo di Monforte. Mûre au nez, avec. notes de poivre noir en grains et de menthe romaine. Boire intense et tendu, fouetté fruit à la peau sombre, épices douces et importante finale mentholée." Luca Gardini
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 24 mois 50/50 barrique/tonneau
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2040+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,97 g/l
- Acidité totale : 6,08 g/l
- Sucre résiduel : 1,32 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05293520 · 1,5 l · 64,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles
Barolo Ginestra “Pajana” DOCG 2020
Pajana - le vin le plus moderne de toute la gamme Clerico - se présente fermé, comprimé et avec un grand potentiel. Rubis saturé avec un léger bord grenat. Le nez compact révèle des notes riches de mûre, de cerise noire, avec un peu de quinquina en arrière-plan. Explose littéralement en bouche, beaucoup de fruits mûrs et présents, s'ouvre ensuite avec beaucoup de tanins finement maillés, profondeur saline, pression saturée. SUPERIORE.DE
"Parfum clair, ferme et profond, poli, de baies rouges et noires, avec du cuir, des herbes et des pétales de rose séchés, de la grenade, du tabac et un soupçon d'essence de tomate. Fruit mûr, poli, très juteux et jeune, fine morsure acide et beaucoup de tanins mûrs, encore jeunes mais friables, pétales de roses séchées et un peu d'herbes au palais, notes poivrées et éthérées, également une pointe de genièvre, persistant, profond et complexe, encore totalement inexploité, du sel en arrière-plan, un soupçon de cacao, très bonne à longue finale ferme avec un jus noble et des épices fines". Wein-Plus
"Rouge rubis clair étincelant. Un bouquet élégant de petits fruits des bois, accompagné de notes de pétales de rose, de bois précieux et d'un soupçon de moka en arrière-bouche. S'étire avec force sur le palais, tout en étant très juteux, avec un fruit clair et des tanins soyeux, vers une longue finale." Falstaff
"Nez puissant et musclé. En bouche, solide, avec beaucoup de masse et de poigne. Un vin sérieux, adapté à son âge. La finale est très sèche, mais convaincante. Longue. Musclée. Presque salé." Jancis Robinson
"Le bouquet est discret mais plein de potentiel et offre un soupçon de menthe sauvage, de thym et de baies rouges acidulées sous un voile d'épices douces et savoureuses. La bouche révèle une structure raffinée avec des tanins élégants qui soulignent les arômes de cerises séchées, tandis qu'une note piquante suggère la complexité qui ne se révélera qu'après des années en cave." Wine Enthusiast
"Parfumé, harmonieux et charmant, ce rouge touche toutes les bases. Des arômes de cerise, de fraise, de fleurs, de menthol, de fer et d'épices douces se mêlent à une acidité vive et à des tanins à grain fin. Il se raffermit en fin de bouche mais reste élégant et long." Wine Spectator
"Une robe rubis pâle et un bouquet floral intense de violettes fraîches, de roses, d'agrumes de type bergamote, de grenade et d'épices douces. L'attaque est douce, avec des tanins veloutés en milieu de bouche, un corps plein et une acidité croquante et fondante. La finale est un peu sévère avec des notes de noyaux de cerise. Beaucoup de bonne substance ici. A déguster maintenant, mais se bonifiera avec le vieillissement." James Suckling
"Le Domenico Clerico 2020 Barolo Ginestra Pajana présente un superbe équilibre entre le fruit noir et les épices intégrées, grâce à un élevage en chêne de plus en plus respectueux. Le résultat est impeccablement lisse et le fruit reste lumineux, très vif. Il se termine de manière sèche sur des notes fumées de goudron et de réglisse. Le Pajana présente cependant un grand profil fruité qui se maintient tout au long. La combinaison du fruit et des tanins envahit le palais et fait de ce vin un barolo important, digne de son âge." Wine Advocate
"Le style particulier de la maison Clerico dans un "bijou" de Monforte d'Alba. Au nez, des notes de prunes rouges, avec des sensations de sous-bois et un soupçon de menthe valdôtaine, et en finale des nuances de noix de muscade. La sensation en bouche a des tanins salés et un retour de fruits rouges et de broussailles." Luca Gardini
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2044+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,55 g/l
- Acidité totale : 5,97 g/l
- Sucre résiduel : 1,07 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,33
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05292220 · 0,75 l · 129,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barolo Ginestra “Ciabot Mentin” DOCG 2020
Le grand Barolo Ciabot Mentin Ginestra issu du vignoble historique de Clerico. Rouge grenat brillant. Bouquet franc de fruits mûrs et d'épices, les tanins élégants sont accompagnés d'une agréable fraîcheur dans une bouche complexe, profonde et longue en finale. SUPERIORE.DE
"Parfum assez ferme, concentré, un peu éthéré de baies rouges et noires mûres avec des notes de cerise retenues, d'herbes de Provence et d'essence de tomate. Fruit mûr, dense et chaud, assez juteux, avec des tanins présents mais friables, très mûrs, un peu de cacao et un soupçon de café, persistant et profond en bouche, encore assez peu développé, mais déjà avec un certain charme, un peu de mordant, fines épices fumées et éthérées, un peu de poivre aussi, en arrière-plan des tons minéraux salés, un peu d'olives noires et à nouveau de l'essence de tomate, fins arômes de tabac, très bonne finale ferme et juteuse avec des épices complexes." Wein-Plus
"Rouge rubis brillant avec un bord qui s'éclaircit. Se montre gracieux au nez avec des arômes de cerise croquante et de framboise, auxquels s'ajoutent des notes d'hibiscus et de réglisse. En bouche, alternance subtile d'acidité fraîche, de fruité précis et de tanins serrés, harmonieux et persistant." Falstaff
"Riche en arômes de fruits et de fruits secs. Vraiment captivant." Jancis Robinson
"D'abord discret, le nez révèle peu à peu des baies mûres préparées pour la mise en conserve, accompagnées d'épices douces, d'herbes piquantes et de pétales de rose frais. En bouche, ce vin est élégant et raffiné, avec des tanins d'une pureté exceptionnelle, bien intégrés mais discrets. Les arômes sont purs et la chaleur du millésime s'exprime pleinement sur le palais, qui est riche et en avant. Bien structuré et poli, c'est un vin de grande classe." Wine Enthusiast
"Une robe rouge rubis brillante qui laisse présager une certaine jeunesse. Le nez est très floral avec des notes de rose fraîche, de violette, de grenade, de cerise et d'épices douces. La bouche mi-corsée est douce avec des tanins veloutés, une acidité rafraîchissante, un peu de vivacité et une finale polie. Un vin vraiment agréable." James Suckling
"Cru Ginestra", un Barolo raffiné et complexe. Au nez, des notes de cerise, un soupçon de menthe sauvage, d'anis étoilé et de romarin, avec une pointe d'écorce de clémentine. En attaque, des tanins salés, des réminiscences mentholées et des notes de plantes médicinales. Finale sur des notes d'agrumes." Luca Gardini
"Le Domenico Clerico 2020 Barolo Ginestra Ciabot Mentin présente vraiment un grand équilibre en ce qui concerne l'intégration du chêne. Pour la première fois, le domaine a décidé d'utiliser de grands fûts de chêne (la barrique a été complètement supprimée), et les résultats sont extraordinaires. Il y a beaucoup de fruits noirs, comme les airelles et les groseilles, qui marquent le vin de bout en bout. Il y a aussi du thé noir et des épices, mais ces tons travaillent avec le fruit et non contre lui. Le vin finit en souplesse, avec des tanins brillants, une belle acidité et une personnalité globale beaucoup plus claire et légère." Wine Advocate
"Année après année, le Ciabot Mentin brille par sa remarquable constance. Ce 2020 commence un peu fermé, avec une orange sanguine réservée, mais révèle ensuite un mélange exquis de cerise rouge, de violette, de légèreté feuilletée et de profondeur réglissée. En bouche, le graphite et un soupçon de fruits jaunes dominent, soutenus par une acidité vive et des tanins veloutés, élégants et très polis." Decanter
"Ce rouge est pur et élégant, avec des arômes et des saveurs de rose, de cerise, de framboise et de minéraux qui se fondent dans une structure ferme et vibrante. Il fait preuve d'une belle intensité et de verve, avec un long arrière-goût détaillé de notes fruitées, minérales et épicées." Wine Spectator
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2046+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,65 g/l
- Acidité totale : 6,18 g/l
- Sucre résiduel : 0,99 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05292120 · 0,75 l · 132,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Barolo del Comune di Serralunga d’Alba “Aeroplanservaj” DOCG 2019 motif 1
Un beau vin très sensuel et féminin qui n'est vinifié que dans les meilleurs millésimes. Exquisément parfumé aux fruits noirs, élégant et fin en bouche avec beaucoup de fruit et de longueur. Il a été nommé d'après le surnom que le jeune Clerico sauvage recevait autrefois de son père : Aeroplan Servaj - avion sauvage. Et le décor est tout aussi sauvage et créatif - il y a six étiquettes différentes ! SUPERIORE.DE
"Rouge moyen ; fruité caramélisé, accueillant ; approche juteuse, plénitude, rond, fruité foncé, beaucoup, bon tanin, plaît." Merum
"Rouge rubis moyen. Nez complexe et épicé de fruits rouges et de fruits rouges purs avec des tanins enveloppants au palais. Grand équilibre et longueur. Fermement structuré, mais élégant et avec une certaine souplesse." Jancis Robinson
"Aeroplanservaj" est une sorte d'étiquette futuriste pour le premier Barolo produit à Serralunga par Domenico Clerico. Oscar Arrivabene, le vigneron du domaine, a expliqué que 10% des fûts de chêne sont utilisés pour l'élevage en barriques ; il s'agit d'un choix logistique plutôt que stylistique, étant donné la petite taille du terrain de Serralunga. Le vin a un soupçon de forêts fumées, de cerises séchées, d'épices à la cannelle et une note enivrante de violette qui imprègne la structure. L'attaque est austère, pas rustique, mais simplement sauvage et juvénile. Les tanins doivent encore être apprivoisés pour le moment, mais c'est un Serralunga plein de détails et je parierais qu'il vieillira bien." Decanter
"Parfum ferme, complexe et profond, légèrement iodé, également charnu et un peu herbacé de baies noires plus que rouges bien mûres avec un soupçon de sauce soja, d'essence de tomate et de nuances florales. Fruit ferme, âpre et juteux, étonnamment frais malgré sa puissance, une certaine acidité et des tanins fins et jeunes, des notes légèrement fumées au palais, un peu de cacao et un soupçon de café, des notes poivrées en arrière-plan, un peu d'herbes et de sel, bonne profondeur, encore à peine développé, traces de tabac, très bonne finale ferme, juteuse et âpre-épicée, à nouveau légèrement fumée avec des tons poivrés et cireux et une puissance alcoolique notable". Wein-plus
"Des arômes de cerises et de prunes avec un peu de roses fraîches se succèdent sur un corps moyen, avec des tanins fins et une finale fraîche et propre. Lumineux et vif. Tendu. Ferme et structuré." James Suckling
"Ce vin rouge est riche mais tissé serré, formant une toile de fond pour les arômes de cerise, de fraise des bois, de terre, de minéraux et d'herbes sauvages. Équilibré, voire gracieux, avec une intensité fine et un arrière-goût persistant de fruits, de minéraux et d'herbes." Wine Spectator
"Rouge rubis brillant avec un bord grenat. Au nez, d'abord sur de fines notes terreuses, un peu de fumée froide, après un peu de temps, du thé d'Assam, des framboises mûres, des airelles rouges, du bois précieux. En bouche, le fruit est poli et crémeux, il se montre extrêmement énergique avec une acidité vibrante, les tanins s'intègrent avec force et détermination, actuellement encore un peu jeune et avec des mailles larges, il va bien mûrir." Falstaff
"Le premier Serralunga de la cave historique Monforte, mis en bouteille pour la première fois en 2006, est issu d'une belle histoire familiale. Notes d'airelles au nez, nuances de pivoine, de sous-bois et d'eucalyptus." Luca Gardini
"Avec son étiquette fantaisie colorée, le Domenico Clerico 2019 Barolo Aeroplan Servaj présente des fruits noirs et une texture veloutée avec des clous rouillés et des restes de crayon. Ce millésime est globalement plus concentré et plus structuré, et le résultat est à la fois riche et très beau. Les fruits proviennent de vignes plantées en 1994. Le vin vieillit en grande partie en grands fûts de chêne et pour environ 10% en barriques." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 90/10 tonneau/barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2046+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 32,75 g/l
- Acidité totale : 6,28 g/l
- Sucre résiduel : 1,20 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,40
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05292719 · 0,75 l · 132,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi1 pièce disponibles
Limitation à 1 articles par clientBarolo del Comune di Serralunga d’Alba “Aeroplanservaj” DOCG 2019 motif 3
Un beau vin très sensuel et féminin qui n'est vinifié que dans les meilleurs millésimes. Exquisément parfumé aux fruits noirs, élégant et fin en bouche avec beaucoup de fruit et de longueur. Il a été nommé d'après le surnom que le jeune Clerico sauvage recevait autrefois de son père : Aeroplan Servaj - avion sauvage. Et le décor est tout aussi sauvage et créatif - il y a six étiquettes différentes ! SUPERIORE.DE
"Rouge moyen ; fruité caramélisé, accueillant ; approche juteuse, plénitude, rond, fruité foncé, beaucoup, bon tanin, plaît." Merum
"Rouge rubis moyen. Nez complexe et épicé de fruits rouges et de fruits rouges purs avec des tanins enveloppants au palais. Grand équilibre et longueur. Fermement structuré, mais élégant et avec une certaine souplesse." Jancis Robinson
"Aeroplanservaj" est une sorte d'étiquette futuriste pour le premier Barolo produit à Serralunga par Domenico Clerico. Oscar Arrivabene, le vigneron du domaine, a expliqué que 10% des fûts de chêne sont utilisés pour l'élevage en barriques ; il s'agit d'un choix logistique plutôt que stylistique, étant donné la petite taille du terrain de Serralunga. Le vin a un soupçon de forêts fumées, de cerises séchées, d'épices à la cannelle et une note enivrante de violette qui imprègne la structure. L'attaque est austère, pas rustique, mais simplement sauvage et juvénile. Les tanins doivent encore être apprivoisés pour le moment, mais c'est un Serralunga plein de détails et je parierais qu'il vieillira bien." Decanter
"Parfum ferme, complexe et profond, légèrement iodé, également charnu et un peu herbacé de baies noires plus que rouges bien mûres avec un soupçon de sauce soja, d'essence de tomate et de nuances florales. Fruit ferme, âpre et juteux, étonnamment frais malgré sa puissance, une certaine acidité et des tanins fins et jeunes, des notes légèrement fumées au palais, un peu de cacao et un soupçon de café, des notes poivrées en arrière-plan, un peu d'herbes et de sel, bonne profondeur, encore à peine développé, traces de tabac, très bonne finale ferme, juteuse et âpre-épicée, à nouveau légèrement fumée avec des tons poivrés et cireux et une puissance alcoolique notable". Wein-plus
"Des arômes de cerises et de prunes avec un peu de roses fraîches se succèdent sur un corps moyen, avec des tanins fins et une finale fraîche et propre. Lumineux et vif. Tendu. Ferme et structuré." James Suckling
"Ce vin rouge est riche mais tissé serré, formant une toile de fond pour les arômes de cerise, de fraise des bois, de terre, de minéraux et d'herbes sauvages. Équilibré, voire gracieux, avec une intensité fine et un arrière-goût persistant de fruits, de minéraux et d'herbes." Wine Spectator
"Rouge rubis brillant avec un bord grenat. Au nez, d'abord sur de fines notes terreuses, un peu de fumée froide, après un peu de temps, du thé d'Assam, des framboises mûres, des airelles rouges, du bois précieux. En bouche, le fruit est poli et crémeux, il se montre extrêmement énergique avec une acidité vibrante, les tanins s'intègrent avec force et détermination, actuellement encore un peu jeune et avec des mailles larges, il va bien mûrir." Falstaff
"Le premier Serralunga de la cave historique Monforte, mis en bouteille pour la première fois en 2006, est issu d'une belle histoire familiale. Notes d'airelles au nez, nuances de pivoine, de sous-bois et d'eucalyptus." Luca Gardini
"Avec son étiquette fantaisie colorée, le Domenico Clerico 2019 Barolo Aeroplan Servaj présente des fruits noirs et une texture veloutée avec des clous rouillés et des restes de crayon. Ce millésime est globalement plus concentré et plus structuré, et le résultat est à la fois riche et très beau. Les fruits proviennent de vignes plantées en 1994. Le vin vieillit en grande partie en grands fûts de chêne et pour environ 10% en barriques." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 90/10 tonneau/barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2046+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 32,75 g/l
- Acidité totale : 6,28 g/l
- Sucre résiduel : 1,20 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,40
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05294019 · 0,75 l · 132,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi2 pièces disponibles
Limitation à 1 articles par clientBarolo del Comune di Serralunga d’Alba “Aeroplanservaj” DOCG 2019 motif 4
Un beau vin très sensuel et féminin qui n'est vinifié que dans les meilleurs millésimes. Exquisément parfumé aux fruits noirs, élégant et fin en bouche avec beaucoup de fruit et de longueur. Il a été nommé d'après le surnom que le jeune Clerico sauvage recevait autrefois de son père : Aeroplan Servaj - avion sauvage. Et le décor est tout aussi sauvage et créatif - il y a six étiquettes différentes ! SUPERIORE.DE
"Rouge moyen ; fruité caramélisé, accueillant ; approche juteuse, plénitude, rond, fruité foncé, beaucoup, bon tanin, plaît." Merum
"Rouge rubis moyen. Nez complexe et épicé de fruits rouges et de fruits rouges purs avec des tanins enveloppants au palais. Grand équilibre et longueur. Fermement structuré, mais élégant et avec une certaine souplesse." Jancis Robinson
"Aeroplanservaj" est une sorte d'étiquette futuriste pour le premier Barolo produit à Serralunga par Domenico Clerico. Oscar Arrivabene, le vigneron du domaine, a expliqué que 10% des fûts de chêne sont utilisés pour l'élevage en barriques ; il s'agit d'un choix logistique plutôt que stylistique, étant donné la petite taille du terrain de Serralunga. Le vin a un soupçon de forêts fumées, de cerises séchées, d'épices à la cannelle et une note enivrante de violette qui imprègne la structure. L'attaque est austère, pas rustique, mais simplement sauvage et juvénile. Les tanins doivent encore être apprivoisés pour le moment, mais c'est un Serralunga plein de détails et je parierais qu'il vieillira bien." Decanter
"Parfum ferme, complexe et profond, légèrement iodé, également charnu et un peu herbacé de baies noires plus que rouges bien mûres avec un soupçon de sauce soja, d'essence de tomate et de nuances florales. Fruit ferme, âpre et juteux, étonnamment frais malgré sa puissance, une certaine acidité et des tanins fins et jeunes, des notes légèrement fumées au palais, un peu de cacao et un soupçon de café, des notes poivrées en arrière-plan, un peu d'herbes et de sel, bonne profondeur, encore à peine développé, traces de tabac, très bonne finale ferme, juteuse et âpre-épicée, à nouveau légèrement fumée avec des tons poivrés et cireux et une puissance alcoolique notable". Wein-plus
"Des arômes de cerises et de prunes avec un peu de roses fraîches se succèdent sur un corps moyen, avec des tanins fins et une finale fraîche et propre. Lumineux et vif. Tendu. Ferme et structuré." James Suckling
"Ce vin rouge est riche mais tissé serré, formant une toile de fond pour les arômes de cerise, de fraise des bois, de terre, de minéraux et d'herbes sauvages. Équilibré, voire gracieux, avec une intensité fine et un arrière-goût persistant de fruits, de minéraux et d'herbes." Wine Spectator
"Rouge rubis brillant avec un bord grenat. Au nez, d'abord sur de fines notes terreuses, un peu de fumée froide, après un peu de temps, du thé d'Assam, des framboises mûres, des airelles rouges, du bois précieux. En bouche, le fruit est poli et crémeux, il se montre extrêmement énergique avec une acidité vibrante, les tanins s'intègrent avec force et détermination, actuellement encore un peu jeune et avec des mailles larges, il va bien mûrir." Falstaff
"Le premier Serralunga de la cave historique Monforte, mis en bouteille pour la première fois en 2006, est issu d'une belle histoire familiale. Notes d'airelles au nez, nuances de pivoine, de sous-bois et d'eucalyptus." Luca Gardini
"Avec son étiquette fantaisie colorée, le Domenico Clerico 2019 Barolo Aeroplan Servaj présente des fruits noirs et une texture veloutée avec des clous rouillés et des restes de crayon. Ce millésime est globalement plus concentré et plus structuré, et le résultat est à la fois riche et très beau. Les fruits proviennent de vignes plantées en 1994. Le vin vieillit en grande partie en grands fûts de chêne et pour environ 10% en barriques." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 90/10 tonneau/barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2046+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 32,75 g/l
- Acidité totale : 6,28 g/l
- Sucre résiduel : 1,20 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,40
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05294119 · 0,75 l · 132,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi1 pièce disponibles
Limitation à 1 articles par clientBarolo del Comune di Serralunga d’Alba “Aeroplanservaj” DOCG 2019 motif 5
Un beau vin très sensuel et féminin qui n'est vinifié que dans les meilleurs millésimes. Exquisément parfumé aux fruits noirs, élégant et fin en bouche avec beaucoup de fruit et de longueur. Il a été nommé d'après le surnom que le jeune Clerico sauvage recevait autrefois de son père : Aeroplan Servaj - avion sauvage. Et le décor est tout aussi sauvage et créatif - il y a six étiquettes différentes ! SUPERIORE.DE
"Rouge moyen ; fruité caramélisé, accueillant ; approche juteuse, plénitude, rond, fruité foncé, beaucoup, bon tanin, plaît." Merum
"Rouge rubis moyen. Nez complexe et épicé de fruits rouges et de fruits rouges purs avec des tanins enveloppants au palais. Grand équilibre et longueur. Fermement structuré, mais élégant et avec une certaine souplesse." Jancis Robinson
"Aeroplanservaj" est une sorte d'étiquette futuriste pour le premier Barolo produit à Serralunga par Domenico Clerico. Oscar Arrivabene, le vigneron du domaine, a expliqué que 10% des fûts de chêne sont utilisés pour l'élevage en barriques ; il s'agit d'un choix logistique plutôt que stylistique, étant donné la petite taille du terrain de Serralunga. Le vin a un soupçon de forêts fumées, de cerises séchées, d'épices à la cannelle et une note enivrante de violette qui imprègne la structure. L'attaque est austère, pas rustique, mais simplement sauvage et juvénile. Les tanins doivent encore être apprivoisés pour le moment, mais c'est un Serralunga plein de détails et je parierais qu'il vieillira bien." Decanter
"Parfum ferme, complexe et profond, légèrement iodé, également charnu et un peu herbacé de baies noires plus que rouges bien mûres avec un soupçon de sauce soja, d'essence de tomate et de nuances florales. Fruit ferme, âpre et juteux, étonnamment frais malgré sa puissance, une certaine acidité et des tanins fins et jeunes, des notes légèrement fumées au palais, un peu de cacao et un soupçon de café, des notes poivrées en arrière-plan, un peu d'herbes et de sel, bonne profondeur, encore à peine développé, traces de tabac, très bonne finale ferme, juteuse et âpre-épicée, à nouveau légèrement fumée avec des tons poivrés et cireux et une puissance alcoolique notable". Wein-plus
"Des arômes de cerises et de prunes avec un peu de roses fraîches se succèdent sur un corps moyen, avec des tanins fins et une finale fraîche et propre. Lumineux et vif. Tendu. Ferme et structuré." James Suckling
"Ce vin rouge est riche mais tissé serré, formant une toile de fond pour les arômes de cerise, de fraise des bois, de terre, de minéraux et d'herbes sauvages. Équilibré, voire gracieux, avec une intensité fine et un arrière-goût persistant de fruits, de minéraux et d'herbes." Wine Spectator
"Rouge rubis brillant avec un bord grenat. Au nez, d'abord sur de fines notes terreuses, un peu de fumée froide, après un peu de temps, du thé d'Assam, des framboises mûres, des airelles rouges, du bois précieux. En bouche, le fruit est poli et crémeux, il se montre extrêmement énergique avec une acidité vibrante, les tanins s'intègrent avec force et détermination, actuellement encore un peu jeune et avec des mailles larges, il va bien mûrir." Falstaff
"Le premier Serralunga de la cave historique Monforte, mis en bouteille pour la première fois en 2006, est issu d'une belle histoire familiale. Notes d'airelles au nez, nuances de pivoine, de sous-bois et d'eucalyptus." Luca Gardini
"Avec son étiquette fantaisie colorée, le Domenico Clerico 2019 Barolo Aeroplan Servaj présente des fruits noirs et une texture veloutée avec des clous rouillés et des restes de crayon. Ce millésime est globalement plus concentré et plus structuré, et le résultat est à la fois riche et très beau. Les fruits proviennent de vignes plantées en 1994. Le vin vieillit en grande partie en grands fûts de chêne et pour environ 10% en barriques." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 90/10 tonneau/barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2046+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 32,75 g/l
- Acidité totale : 6,28 g/l
- Sucre résiduel : 1,20 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,40
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05294219 · 0,75 l · 132,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi1 pièce disponibles
Limitation à 1 articles par clientBarolo del Comune di Serralunga d’Alba “Aeroplanservaj” DOCG 2019 motif 2
Un beau vin très sensuel et féminin qui n'est vinifié que dans les meilleurs millésimes. Exquisément parfumé aux fruits noirs, élégant et fin en bouche avec beaucoup de fruit et de longueur. Il a été nommé d'après le surnom que le jeune Clerico sauvage recevait autrefois de son père : Aeroplan Servaj - avion sauvage. Et le décor est tout aussi sauvage et créatif - il y a six étiquettes différentes ! SUPERIORE.DE
"Rouge moyen ; fruité caramélisé, accueillant ; approche juteuse, plénitude, rond, fruité foncé, beaucoup, bon tanin, plaît." Merum
"Rouge rubis moyen. Nez complexe et épicé de fruits rouges et de fruits rouges purs avec des tanins enveloppants au palais. Grand équilibre et longueur. Fermement structuré, mais élégant et avec une certaine souplesse." Jancis Robinson
"Aeroplanservaj" est une sorte d'étiquette futuriste pour le premier Barolo produit à Serralunga par Domenico Clerico. Oscar Arrivabene, le vigneron du domaine, a expliqué que 10% des fûts de chêne sont utilisés pour l'élevage en barriques ; il s'agit d'un choix logistique plutôt que stylistique, étant donné la petite taille du terrain de Serralunga. Le vin a un soupçon de forêts fumées, de cerises séchées, d'épices à la cannelle et une note enivrante de violette qui imprègne la structure. L'attaque est austère, pas rustique, mais simplement sauvage et juvénile. Les tanins doivent encore être apprivoisés pour le moment, mais c'est un Serralunga plein de détails et je parierais qu'il vieillira bien." Decanter
"Parfum ferme, complexe et profond, légèrement iodé, également charnu et un peu herbacé de baies noires plus que rouges bien mûres avec un soupçon de sauce soja, d'essence de tomate et de nuances florales. Fruit ferme, âpre et juteux, étonnamment frais malgré sa puissance, une certaine acidité et des tanins fins et jeunes, des notes légèrement fumées au palais, un peu de cacao et un soupçon de café, des notes poivrées en arrière-plan, un peu d'herbes et de sel, bonne profondeur, encore à peine développé, traces de tabac, très bonne finale ferme, juteuse et âpre-épicée, à nouveau légèrement fumée avec des tons poivrés et cireux et une puissance alcoolique notable". Wein-plus
"Des arômes de cerises et de prunes avec un peu de roses fraîches se succèdent sur un corps moyen, avec des tanins fins et une finale fraîche et propre. Lumineux et vif. Tendu. Ferme et structuré." James Suckling
"Ce vin rouge est riche mais tissé serré, formant une toile de fond pour les arômes de cerise, de fraise des bois, de terre, de minéraux et d'herbes sauvages. Équilibré, voire gracieux, avec une intensité fine et un arrière-goût persistant de fruits, de minéraux et d'herbes." Wine Spectator
"Rouge rubis brillant avec un bord grenat. Au nez, d'abord sur de fines notes terreuses, un peu de fumée froide, après un peu de temps, du thé d'Assam, des framboises mûres, des airelles rouges, du bois précieux. En bouche, le fruit est poli et crémeux, il se montre extrêmement énergique avec une acidité vibrante, les tanins s'intègrent avec force et détermination, actuellement encore un peu jeune et avec des mailles larges, il va bien mûrir." Falstaff
"Le premier Serralunga de la cave historique Monforte, mis en bouteille pour la première fois en 2006, est issu d'une belle histoire familiale. Notes d'airelles au nez, nuances de pivoine, de sous-bois et d'eucalyptus." Luca Gardini
"Avec son étiquette fantaisie colorée, le Domenico Clerico 2019 Barolo Aeroplan Servaj présente des fruits noirs et une texture veloutée avec des clous rouillés et des restes de crayon. Ce millésime est globalement plus concentré et plus structuré, et le résultat est à la fois riche et très beau. Les fruits proviennent de vignes plantées en 1994. Le vin vieillit en grande partie en grands fûts de chêne et pour environ 10% en barriques." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 90/10 tonneau/barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2046+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 32,75 g/l
- Acidité totale : 6,28 g/l
- Sucre résiduel : 1,20 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,40
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05293919 · 0,75 l · 132,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi1 pièce disponibles
Limitation à 1 articles par clientBarolo “Percristina” DOCG 2014
Percristina n'est produit que dans les meilleures années et n'est commercialisé que dix ans après la récolte. Grenat rubis étincelant et saturé. Un bouquet fin de fleurs, de framboises, de roses, de romarin grillé et des notes de réglisse. Au palais, il est compact et poli, se construit en de nombreuses couches, présente ensuite un tanin dense et finement maillé et tend un arc grandiose entre le fruit, les épices et en même temps la sève. La finale est riche, profonde et d'une longueur infinie. Un chef-d'œuvre classique au grand potentiel ! SUPERIORE.DE
"Nez très complexe. Très grillé et un style qui, d'une certaine manière, divise la différence entre ce siècle et le précédent. Un autre vin réussi d'un millésime controversé !" Jancis Robinson
"Le Barolo Percristina 2014 de Domenico Clerico présente une note minérale de granit mouillé, de pierre de rivière ou de roche alpine broyée. Elle s'élève pour laisser place aux fruits noirs et au clou de girofle sucré. Ce vin présente d'élégantes notes tertiaires de tabac séché et de rose fanée. Avec le temps dans le verre, il montre de la réglisse et de la garrigue." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2048+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 32,65 g/l
- Acidité totale : 6,22 g/l
- Sucre résiduel : 1,05 g/l
- Sulfites : 81 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05292614 · 0,75 l · 226,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Barolo Ginestra “Ciabot Mentin” DOCG 2019 · MAGNUM en boîte originale en bois
Le grand Barolo Ciabot Mentin Ginestra issu du vignoble historique de Clerico. Rouge grenat brillant. Bouquet franc de fruits mûrs et d'épices, les tanins élégants sont accompagnés d'une agréable fraîcheur dans une bouche complexe, profonde et longue en finale. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis saturé avec des bords qui s'éclaircissent. Parfum invitant de cerises, de framboises mûres et de prunes, de cuir et de tabac doux. En bouche, puissant et juteux, notes fruitées précises." Falstaff
"Parfum ferme et assez profond, juvénile, de baies noires et rouges mûres, avec des épices boisées modérées, légèrement amères et chocolatées, des notes de tabac ainsi que des traces florales, de l'essence de tomate, des notes grillées et un soupçon de poivre. Fruit mûr, ferme, âpre et juteux, tanins jeunes, assez présents et pourtant bien polis, notes fumées et très légèrement grillées, certaine morsure acide, un peu de café en arrière-plan, minéralité salée, certaine profondeur, encore totalement inexploité, a de la fraîcheur et de la tension, très bonne finale âpre et juteuse, à nouveau un peu fumée et épicée, avec du mordant". Wein-plus
"Parfumé et beau, avec des notes de baies coupées, de melon, d'agrumes et de fleurs au nez. Corsé avec des tanins juteux, tenace et beau. Focalisé et épicé en finale. Très transparent et concentré. A déguster après 2027." James Suckling
"Un vin rouge imminent mais solidement structuré, qui se caractérise par des arômes de cerise, d'eucalyptus, de goudron, de fer et de tabac. En fin de bouche, il se contracte et laisse des tanins compacts qui couvrent la bouche. Devrait évoluer à l'avenir vers un noyau de fruits purs et mûrs." Wine Spectator
"Le Domenico Clerico 2019 Barolo Ginestra Ciabot Mentin est un peu fermé au début. C'est une caractéristique que j'ai trouvée dans un millésime qui nous donne de bonnes raisons de miser sur un long vieillissement en bouteille. Il y a des fruits noirs et des épices avec de la réglisse et des herbes grillées. Des nuances minérales rouillées émergent également lentement du bouquet. Ce vin a besoin d'une double décantation s'il est bu jeune, mais il est préférable d'attendre. Quand je suis revenu 24 heures plus tard pour ma dégustation ouverte, le vin chantait magnifiquement." Wine Advocate
"Nez avec des notes de cerise noire sous alcool, des touches de menthe sauvage, de cannelle et de thym frais. En bouche, des tanins savoureux, des notes fruitées-balsamiques et officinales. Longue persistance." Luca Gardini
"Le Ciabot Mentin a été planté en 1978 à Ginestra, entre 390 et 420 mètres d'altitude - relativement haut pour du Barolo - mais généralement avec une exposition à l'est, ce qui augmente la fraîcheur et l'élégance de ce vin. Le 2019 est en effet frais, avec un parfum de violette fraîche, une certaine chair et un fruit de cerise noire, et un caractère aromatique presque de marbre rouge. Son extrême jeunesse est soulignée par une acidité croquante et des tanins souples et veloutés. Un vin très précis, toujours complexe et mûr, mais aussi plein de potentiel pour le long terme." Decanter
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2047+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 32,65 g/l
- Acidité totale : 6,35 g/l
- Sucre résiduel : 0,97 g/l
- Sulfites : 76 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05293619 · 1,5 l · 132,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi6 pièces disponibles
Barolo del Comune di Serralunga d’Alba “Aeroplanservaj” DOCG 2018 · 6 bouteilles en boîte originale en bois
Un beau vin très sensuel et féminin qui n'est vinifié que dans les meilleurs millésimes. Exquisément parfumé aux fruits noirs, élégant et fin en bouche avec beaucoup de fruit et de longueur. Il a été nommé d'après le surnom que le jeune Clerico sauvage recevait autrefois de son père : Aeroplan Servaj - avion sauvage. Et l'habillage des six bouteilles est tout aussi sauvage et créatif, mais voyez vous-même ! SUPERIORE.DE
"Nez de baies rouges et noires bien structuré avec des arômes de noix, un peu de malt, d'herbes séchées, d'olives noires, de châtaignes et de goudron. Fruit mûr, ferme, en partie confituré, avec des arômes de café et de cacao, un peu de bois fumé, de châtaigne et de malt, tanins présents tout en étant mûrs et friables, beaucoup de puissance et de substance, un peu de mélasse en arrière-plan, des réminiscences cédées, un peu de tabac et de goudron, pas encore évolué, beaucoup de puissance et de substance, des épices boisées évidentes, un peu de notes poivrées et cireuses, bonne profondeur, du sel en arrière-plan, très bonne finale ferme." Wein-Plus
"Grenat rubis brillant avec un bord qui s'éclaircit. Parfum de framboises noires, de pétales de rose et de mûres, avec un peu de tabac. De la matière et de la densité à l'approche, montre beaucoup de douceur, du fruit noir, en finale une belle sève et de la longueur." Falstaff
"Le nez est d'abord assez marqué par le chêne doux. La bouche est souple, généreuse et succulente, avec de nombreux tanins mâchus qui ajoutent un feu d'artifice tactile à la finale. Moderniste, sans aucun doute, mais réalisé avec beaucoup de talent." Jancis Robinson
"Nez serré avec une fine perle de baies mûres enveloppées d'une couche légèrement épicée et vanillée. Quelques nuances fumées et charbonneuses ajoutent de l'intérêt. Moyennement corsé, avec une bouche très soyeuse et des tanins fins et poudreux qui commencent à s'enfoncer. Compact et d'une grande qualité. Meilleur à partir de 2024." James Suckling
"Issu du vignoble du même nom (Aeroplanservaj) dans le cru Baudana. Une belle histoire de famille, la première expérience à Serralunga pour la cave historique de Monforte, mise en bouteille pour la première fois en 2006. Au nez, des notes de myrtille sauvage, avec des nuances de gardénia et d'eucalyptus. La bouche présente des tanins salés et savoureux, avec un retour fruité et des sensations officinales." Luca Gardini
"Présentant une belle douceur et un poids de fruit ample, le Barolo Aeroplan Servaj 2018 est une expression audacieuse et contemporaine du Nebbiolo avec des arômes de fruits noirs, de tabac séché, d'écorce d'orange confite, de clou rouillé et de terre ferreuse. Les fruits proviennent de l'AGM Baudana à Serralunga d'Alba, avec des vignes plantées en 1994. Les tanins sont riches et somptueux, et cette magnifique bouteille de collection vous offre une complexité et une profondeur à plusieurs niveaux." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2045+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 33,25 g/l
- Acidité totale : 6,45 g/l
- Sucre résiduel : 1,15 g/l
- Sulfites : 74 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05292818 · 4,5 l · 132,89 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi2 pièces disponibles
"Personne ne peut aujourd'hui s'imaginer à quel point nous étions pauvres ici dans les années soixante", raconte souvent Domenico Clerico, qui parle aussi de la faim dans son enfance. Au début, il ne voulait pas reprendre la ferme de son père, car il gagnait plus avec le commerce de l'huile d'olive. Ce n'est que lorsque les "modernistes" d'Elio Altare, Enrico Scavino, Giorgio Rivetti, Marco Parusso et Angelo Gaja revinrent de l'étranger avec leurs idées, qu'il se ravisa. Et devint le moderniste le plus radical des jeunes sauvages du Piémont.
En 1976, il a repris de son père deux hectares de vignes ainsi que deux hectares de pêchers et lui a demandé de l'aider s'il se convertissait complètement à la viticulture. Dans un document datant de la reprise de la ferme, il a noté : "... la terre sur laquelle nous vivons possède une valeur que nous n'avons pas encore bien comprise ...".
C'était tellement typique de Domenico Clerico. En effet, il a été le premier à utiliser les techniques de cave les plus modernes, comme les roto-fermenteurs - une sorte d'agitateur pour les cuves de fermentation -, ce qui explique que ses vins étaient toujours un peu plus sombres et ses tanins un peu plus souples et soyeux, et qu'ils fermentaient nettement plus vite. Ils étaient donc prêts à être vendus plus tôt. Un avantage certain à l'époque.
Une tumeur au cerveau l'a obligé à se faire opérer. À peine remis sur pied, il s'est lancé dans la construction de sa nouvelle cave, un projet ultramoderne de plusieurs millions. Lui-même était cependant retourné dans son vignoble, où il entretenait et soignait ses vignes. Il acquit peu à peu quelque 21 hectares, pratiquement tous situés dans les meilleurs terroirs du Barolo, comme Bussia, Ginestra, Pajana ou Mosconi.
Son barolo haut de gamme "Percristina" rappelle sa fille décédée jeune. Le Barolo "Ciabot Mentin" rappelle l'ancien propriétaire du domaine Ginestra. Le nouveau Barolo "Aeroplanservaj" porte le nom que le père de Domenico avait donné à ce jeune garçon turbulent : celui d'un "avion sauvage". D'une certaine manière, Domenico est toujours resté ce garnement. Espiègle et plein d'humour. Il en était de même pour les étiquettes. Comme il aimait tous les dessins d'une artiste florentine, l'Aeroplan Servaj n'existe que dans la caisse en bois de six bouteilles contenant tous les dessins, chaque bouteille étant décorée d'une étiquette différente. Ces coffrets d'artistes sont très appréciés des collectionneurs depuis des années.
Très tôt, Clerico a exporté vers l'Amérique, certains millésimes presque entièrement. Créateur du vin culte "Arte", une cuvée de nebbiolo et de barbera, et de ses spécialités de barolo plus accessibles, il y était le vigneron vedette. Aujourd'hui, le domaine Domenico Clerico exporte environ 80% de son vin vers les États-Unis. Il en reste à peine 5% pour l'Allemagne. Pour ses barolos puissants et riches en substance, qui représentent environ la moitié de la production totale, mais aussi pour son excellent "Barbera d'Alba Trevigne", ce domaine viticole de renommée internationale obtient chaque année des notes élevées de la part des critiques de vin.
C'est toujours la terre, c'est toujours le Barolo qui l'a fasciné, et jusqu'à peu de temps avant sa mort en 2017, on le retrouvait dans ses vignes. Il a laissé à temps le "business", comme il l'appelait, à son équipe entourant sa femme Giuliana et Luciano Racca, son bras droit. Entre-temps, ses deux neveux ont également intégré l'entreprise. SUPERIORE.DE
Faits
- Année de création : 1976
- Propriétaire : Giuliana Clerico
- Éleveurs : Gianmatteo Rainieri et Oscar Arrivabene
- Production annuelle : env. 110.000 bouteilles
- Surface du vignoble : env. 21 hectares
- Culture conventionnelle