Vinaigre BIO

Le Condimento Bianco d'Émilie-Romagne est un condiment raffiné à base de vinaigre de vin blanc et de moût de raisin cuit, à l'acidité douce et élégamment équilibré entre douceur délicate et profondeur aromatique. Des notes de vin, de pomme et de miel lui confèrent de la finesse et en font une alternative particulièrement harmonieuse partout où une clarté lumineuse est requise. Idéal pour les salades de tomates, les sauces fines, les plats de poisson ou les légumes, auxquels il apporte du piquant sans masquer leurs véritables couleurs gustatives. SUPERIORE.DE

L'Aceto Balsamico di Modena IGP "Basic" d'Émilie-Romagne est un vinaigre balsamique bio aux contours nets, obtenu exclusivement à partir de raisins issus de l'agriculture biologique et vieilli pendant deux mois en fûts de chêne. Son acidité présente et vive lui confère de la fraîcheur et en fait un partenaire d'assaisonnement polyvalent pour les vinaigrettes, les sauces claires et les plats mijotés savoureux. Un authentique vinaigre balsamique de tous les jours au caractère franc, qui confère à de nombreux plats une structure et une saveur italienne. SUPERIORE.DE