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“Corte del Lupo” Rosso Curtefranca DOC 2021
Cette cuvée est un assemblage traditionnel de cépages de la région et allie de manière très harmonieuse le fruité du merlot, l'élégance du cabernet franc et la richesse du carménère. Le cabernet sauvignon assure l'épine dorsale, la structure et la stabilité ainsi qu'un bon potentiel de maturité. Grenat rubis foncé, au nez un parfum invitant de mûre et de cerise avec une touche d'épices douces. En bouche, un fruit vif et puissant et des tanins juteux, déjà bien équilibrés aujourd'hui. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 52% Merlot, 23% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc, 12% Carmenere
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 26 mois en fûts de bois/acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
risotto à la bresaola - Extrait total : 29,87 g/l
- Acidité totale : 5,51 g/l
- Sucre résiduel : 1,15 g/l
- Sulfites : 63 mg/l
- pH : 3,34
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04052121 · 0,75 l · 33,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Corte del Lupo” Bianco Curtefranca DOC 2022
Corte del Lupo Bianco a fait ses débuts avec le millésime 2017, il succède au classique Curtefranca Bianco, apprécié depuis des années. Les raisins proviennent de 11 vignobles historiques plantés de chardonnay et de pinot bianco. Ils ont plus de 30 ans. Jaune paille éclatant, avec un parfum d'abricot frais, une fine note boisée et un goût structuré et équilibré. Epicé et rond en bouche, avec en finale une fine acidité soutenue par une note minérale. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 25/75 petit fût de chêne/acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 22,56 g/l
- Acidité totale : 5,89 g/l
- Sucre résiduel : 1,65 g/l
- Sulfites : 70 mg/l
- pH : 3,31
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04050522 · 0,75 l · 35,99 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Corte del Lupo” Bianco Curtefranca DOC 2023
Corte del Lupo Bianco a fait ses débuts avec le millésime 2017, il est le successeur du classique Curtefranca Bianco, apprécié à l'époque pendant des décennies. Les raisins proviennent de 11 vignobles historiques plantés de chardonnay et de pinot bianco. Ils ont bien plus de 30 ans. Jaune paille éclatant, avec un parfum d'abricot frais, une fine note boisée et un goût structuré et équilibré. Epicé et rond en bouche, avec en finale une fine acidité soutenue par une note minérale. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 8 mois 25/75 petit fût de chêne/acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 22,81 g/l
- Acidité totale : 6,50 g/l
- Sucre résiduel : 1,62 g/l
- Sulfites : < 60 mg/l
- pH : 3,10
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04050523 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Cuvée Prestige Edizione 46” Franciacorta DOCG extra brut
Le classique de la maison Ca' del Bosco dans sa 46e édition est composé de 76% de vin millésimé 2021, 21% de vin de réserve 2020 et 3% de vin de réserve 2019. La cuvée Prestige, toujours récompensée, est un archétype accompli de sa DOC : élégante, fraîche, pleine, avec un perlage continu, une onctuosité élégante et un beau corps. SUPERIORE.DE
"Jaune paille brillant et saturé avec de l'or, perlage persistant. Au nez, des fleurs d'oranger, des oranges confites, de l'ananas séché et des arômes délicats d'orange sanguine. Grande succulence au palais, sensation agréable en bouche grâce à la perle finement ordonnée, finale légère, salée et pleine de finesse." Falstaff
"Nez floral intense avec des arômes de noix, de poire et de fruits à noyau. Grandes bulles souples avec un corps moyen, une acidité rafraîchissante et brillante et une bonne longueur." James Suckling
"L'Extra Brut Franciacorta Cuvée Prestige 46 Edizione du millésime 2021 exhale dans le verre un bouquet qui allie la richesse à une qualité aérienne qui exalte les sens. Des fleurs exotiques, des agrumes tropicaux et de jeunes pêches vibrent. Le vin est rond et bienfaisant, avec une vague crémeuse de bulles apaisantes soutenues par une acidité vive. Il se termine de manière savoureuse et longue, laissant un soupçon de citron confit et des senteurs florales à l'intérieur, qui persistent longtemps." Vinous
En savoir plus- Cépages : 79,50% Chardonnay, 19% Pinot noir, 1,50% Pinot Bianco
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : > 24 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,66 g/l
- Acidité totale : 5,85 g/l
- Sucre résiduel : 1,00 g/l
- Sulfites : 51 mg/l
- pH : 3,11
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04051446 · 0,75 l · 49,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Limitation à 6 articles par client“Cuvée Prestige Rosé Edizione 45” Franciacorta DOCG brut
L'élégance est la Marchede la Prestige Cuvée Rosé, malheureusement strictement limitée chaque année. La 45e édition est composée à 80% de pinot noir de l'année de récolte 2020 et les 20% de chardonnay proviennent à parts égales des années de récolte 2019 et 2020. Rose lumineux et éclatant. Abricot tendre, bouquet très léger de pêches, de fruits clairs et de raisins secs. Le goût persistant est doux et fruité avec des notes discrètes de pain grillé frais. SUPERIORE.DE
"Des roses douces, de la réglisse, des fraises séchées et de l'encens forment un bouquet séduisant lorsque le MV Extra Brut Rosé Franciacorta Cuvée Prestige 45 Edizione s'épanouit dans le verre. Sa minéralité se révèle au premier plan, parfaitement équilibrée par les bulles pelucheuses et massantes qui se transforment en suggestions de cerises acidulées. La finale est dramatiquement longue et rappelle les bonbons rouges, tandis qu'une puissante acidité résiduelle maintient l'eau en bouche." Vinous
"Un rosé ferme et minéral avec une mousse fine et une palette de saveurs détaillée de cerises noires séchées et de framboises, d'amandes hachées et de réminiscences aromatiques de fleurs séchées et d'herbes. La finale révèle une note saline qui purifie le vin." Wine Spectator
"Il s'ouvre sur des arômes de fraises des bois, de canneberge, de brioche fraîche et de rose sauvage. Équilibré entre les fruits acidulés, les herbes savoureuses et la minéralité, le vin danse sur le palais avec complexité et plaisir en tandem, finissant avec élégance et grâce." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépages : 80% Pinot noir, 20% Chardonnay
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 30 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 25,65 g/l
- Acidité totale : 5,80 g/l
- Sucre résiduel : < 1,00 g/l
- Sulfites : 48 mg/l
- pH : 3,07
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04053145 · 0,75 l · 65,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Limitation à 12 articles par client“Vintage Collection” Franciacorta DOCG 2018 extra brut
Spumante d'une finesse exceptionnelle, au parfum délicatement fruité de framboise, de miel d'acacia et d'abricot, avec une belle note de levure. Jaune paille brillant et saturé, perlage fin et persistant. Mûr, avec un support boisé merveilleusement intégré, très plein, long et intense en bouche. SUPERIORE.DE
"Jaune d'or ; fruité doux ; mousse souple, finement épicé, délicatement amer, agréablement sec." Merum
"Or clair lumineux avec des bulles fines et persistantes. Nez parfumé, de fleurs blanches, de pêche jaune séchée, de pierre mouillée, avec en arrière-bouche de fins arômes de noisettes grillées et de sel marin. Expressif en bouche, complexe, avec une acidité racée et présente, rapide, salé, avec beaucoup de pression, la finale est sèche à l'os." Falstaff
En savoir plus- Cépages : 65% Chardonnay, 29% Pinot noir, 6% Pinot Bianco
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 48 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
plats de poisson de haute cuisine - Acidité totale : 6,00 g/l
- Sucre résiduel : 0,50 g/l
- Sulfites : 49 mg/l
- pH : 3,06
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04050218 · 0,75 l · 66,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi9 pièces disponibles
“Vintage Collection” Franciacorta DOCG 2019 dosage zero
Dosage zero est irrésistible par son message et l'équilibre parfait de tous ses composants. Jaune doré, intense et lumineux. Perlage fin, ordonné et persistant. De nombreux arômes de fruits dans une bouche fine, des nuances de levure au centre et une agréable minéralité dans une longue finale sèche à l'os. SUPERIORE.DE
"Jaune d'or brillant avec un perlage fin. Bouquet accueillant, de baguette chaude au beurre salé, parmi lequel on trouve des notes d'agrumes mûrs, un soupçon d'orange sanguine et de silex. En bouche, très sec, mais néanmoins avec une belle sève sur une mousse élégante, avec un tirage doux, long et persistant." Falstaff
"Il est riche, avec des arômes de noix grillées et de biscuits. Le perlage finement articulé et crémeux est entrelacé avec une acidité bien prononcée qui fait ressortir des cerises blanches mûres, des écorces d'orange sanguine, du gâteau au citron et des notes de genêt. Longue finale grillée." Wine Spectator
"Un profil complexe de craie, de pommes au four, de fraises et de violettes, non sans minéralité. Mousse fine en bouche, persistante et intégrée avec une acidité tranchante, un corps moyen et une longueur précise. Finale polie et complexe." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 77% Chardonnay, 17% Pinot noir, 6% Pinot Bianco
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 48 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
caviar, poisson noble - Acidité totale : 6,10 g/l
- Sucre résiduel : < 0,50 g/l
- Sulfites : 59 mg/l
- pH : 3,07
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04050319 · 0,75 l · 76,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Vintage Collection” Franciacorta DOCG 2019 extra brut
Spumante d'une finesse exceptionnelle, au parfum délicatement fruité de framboise, de miel d'acacia et d'abricot, avec une belle note de levure. Jaune paille brillant et saturé, perlage fin et persistant. Mûr, avec un support boisé merveilleusement intégré, très plein, long et intense en bouche. SUPERIORE.DE
"Jaune d'or riche et lumineux. Bouquet parfumé et chaleureux de pain frais, de pêche séchée et d'abricots, avec derrière un léger goût de noisette et de délicates touches d'herbes méditerranéennes. Perlage élégant et fin en bouche, néanmoins avec beaucoup de traction et une acidité électrisante jusqu'à la longue finale saline." Falstaff
"Le nez est dominé par les pêches acides et les roses blanches. Le corps moyen a des bulles piquantes et un fruit pur avec une acidité malique croquante et longue. La finale est précise et épicée." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 65% Chardonnay, 30% Pinot noir, 5% Pinot Bianco
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 48 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
plats de poisson de haute cuisine - Acidité totale : 6,00 g/l
- Sucre résiduel : 0,50 g/l
- Sulfites : 51 mg/l
- pH : 3,06
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04050219 · 0,75 l · 76,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Vintage Collection” Franciacorta DOCG 2019 satèn brut
Franciacorta satèn brut au bouquet clair de fruits jaunes et d'herbes médicinales et au style frais. Des tons fruités croquants de pêche, d'agrumes et de melon en harmonie avec l'onctuosité opulente de la brioche fraîchement cuite. La finale est très relaxante et longue. SUPERIORE.DE
"Jaune doré prononcé avec un perlage fin. Nez intense de noisette, de pain grillé beurré, avec des notes de pomme au four et de fruits tropicaux. Se développe en douceur et avec une mousse douce et élégante au palais, superbe équilibre, reste longtemps en bouche." Falstaff
"Nez intense de poivre blanc, de fleurs d'oranger, de pêches blanches et d'abricots avec des notes profondes de cèdre. Le corps moyen a une mousse ronde, un palais citronné et une acidité piquante et persistante. La longue finale est épicée et crémeuse." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 85% Chardonnay, 15% Pinot Bianco
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 48 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Acidité totale : 6,50 g/l
- Sucre résiduel : < 1,00 g/l
- Sulfites : 55 mg/l
- pH : 3,01
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04050419 · 0,75 l · 76,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Pinero” Pinot Nero Sebino IGT 2019
Pinero est un pinot nero sombre et plein au bouquet attrayant de cerises, de mûres, d'herbes et de fumée. Un vin mûr et extraverti, remarquablement complexe et harmonieux. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot noir
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois en barrique, 2 ans en bouteille
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2039+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 27,65 g/l
- Acidité totale : 5,38 g/l
- Sucre résiduel : 1,28 g/l
- Sulfites : 52 mg/l
- pH : 3,55
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04052719 · 0,75 l · 92,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Selva della Tesa” Chardonnay Sebino IGT 2019
Un bouquet d'une finesse inimaginable de fruits mûrs, de fleurs, de beurre et de brioche, enveloppé d'une élégante note boisée, somptueux avec son goût pleinement fruité et sa longue finale crémeuse. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : barrique/tonneau
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2037+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,55 g/l
- Acidité totale : 6,15 g/l
- Sucre résiduel : 1,75 g/l
- Sulfites : 69 mg/l
- pH : 3,34
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04050619 · 0,75 l · 98,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Vintage Collection Noir” Franciacorta Riserva DOCG 2015 dosage zero
Très limité chaque année, le Franciacorta Noir Riserva 100% Pinot nero a des détails fins et des arômes impressionnants de citron et de pamplemousse, encadrés par des notes doucement savoureuses de noix grillées et de pâtisserie. En bouche, il a de la finesse et de la longueur avec autant de puissance que d'élégance exquise. SUPERIORE.DE
"Il montre des fraises retenues et du pain brûlé, des citrons, des fleurs d'oranger, une minéralité crayeuse et des fleurs de tilleul. Moyennement corsé et vibrant, il présente des bulles piquantes, une acidité vive, du poids et de la concentration, avec une finale de réglisse superpolie." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot noir
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 101 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
caviar, poisson noble - Extrait total : 19,36 g/l
- Acidité totale : 5,85 g/l
- Sucre résiduel : < 1,00 g/l
- Sulfites : 58 mg/l
- pH : 3,12
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04051015 · 0,75 l · 118,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Annamaria Clementi” Franciacorta Cuvée Riserva DOCG 2015 brut zero
La fabuleuse cuvée Annamaria Clementi est sans doute le vin mousseux d'Italie qui séduit et enchante le plus. Produite depuis 1979 exclusivement à partir des meilleurs raisins, elle est présentée dans une bouteille spécialement conçue à cet effet. Élégance et prestige sur toute la ligne : jaune paille noble et lumineux avec une touche d'or et un perlage persistant. Au nez, il présente des arômes puissants et étoffés, en bouche, il est équilibré et harmonieux, sa finale est riche et complexe. SUPERIORE.DE
"29 vignobles constituent la base de cette riserva unique fermentée au bois : au nez, des arômes d'orange, d'ananas, beaucoup de nuances balsamiques ; en bouche, harmonieux mais vibrant, ne se termine jamais." Vinum
"Jaune doré prononcé avec perlage persistant. Bouquet élégant de Golden Delicious bien mûr et de zeste de citron confit, dont du caramel salé et des notes minérales. En bouche, mousse noble, salé, avec une bonne pression, crémeux, avec un léger fumé, puis un peu rugueux en milieu de bouche, peut encore mûrir." Falstaff
"Une acidité semblable à celle d'un rasoir détermine les arômes d'abricot poché, d'ananas et de cerise blanche, d'amande salée de Marcona, de verveine et de miel centrifugé, et pourtant ce vin trouve un équilibre et une intégration sans faille, soutenus par la texture douce et soyeuse à l'état brut de la mousse raffinée." Wine Spectator
"Nez riche et complexe de pommes au four, de pêches mûres, d'amandes pilées, de brioche et de biscuit. Corsé, profond et complexe avec de fines bulles et une colonne vertébrale puissante et minérale. Sec et calcaire avec une longue finale et un soupçon de noisette à la fin. Dosage zéro." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 82% Chardonnay, 15% Pinot noir, 3% Pinot Bianco
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 96 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 21,25 g/l
- Acidité totale : 6,20 g/l
- Sucre résiduel : < 1,00 g/l
- Sulfites : 63 mg/l
- pH : 3,06
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04050815 · 0,75 l · 158,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Limitation à 3 articles par client“Selva della Tesa” Chardonnay Sebino IGT 2019 · MAGNUM en boîte originale en bois
Un bouquet d'une finesse inimaginable de fruits mûrs, de fleurs, de beurre et de brioche, enveloppé d'une élégante note boisée, somptueux avec son goût pleinement fruité et sa longue finale crémeuse. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : barrique/tonneau
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2039+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,55 g/l
- Acidité totale : 6,15 g/l
- Sucre résiduel : 1,75 g/l
- Sulfites : 69 mg/l
- pH : 3,34
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04053319 · 1,5 l · 112,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi6 pièces disponibles
“Annamaria Clementi” Franciacorta Cuvée Rosé DOCG 2015 extra brut
Le Pinot-Nero-Franciacorta Annamaria Clementi Rosé pur est d'une couleur rose éclatante avec de délicates nuances ambrées. Il envoûte les sens avec un bouquet subtil de fraises séchées et d'agrumes piquants, contrasté par l'abondance d'amandes crues et de fumée blanche sucrée. Il est soyeux et souple, avec une structure qui s'élève lentement, et pourtant il parvient à surprendre avec des notes de pomme et d'épices piquantes, qui sont ensuite ravivées par une acidité juteuse. Il y a une douceur interne persistante qui se mêle à un arrière-goût de baies rouges des bois concentrées qui dure plus d'une minute. L'un des plus grands vins mousseux d'Italie ! SUPERIORE.DE
"Couleur cuivre vif. Nez sobre de fraises et de feuilles, avec un goût de pain grillé bien intégré. Moyennement corsé et très frais. La bouche est précise et bien structurée, avec des bulles superfines, une acidité vive et une finale étonnante de groseille." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot noir
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 96 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 22,35 g/l
- Acidité totale : 6,60 g/l
- Sucre résiduel : 2,35 g/l
- Sulfites : 52 mg/l
- pH : 3,07
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04052915 · 0,75 l · 226,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Limitation à 6 articles par client“Pinero” Pinot Nero Sebino IGT 2019 · 6 bouteilles en boîte originale en bois
Pinero est un pinot nero sombre et plein au bouquet attrayant de cerises, de mûres, d'herbes et de fumée. Un vin mûr et extraverti, remarquablement complexe et harmonieux. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot noir
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois en barrique, 2 ans en bouteille
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2039+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 27,65 g/l
- Acidité totale : 5,38 g/l
- Sucre résiduel : 1,28 g/l
- Sulfites : 52 mg/l
- pH : 3,55
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04052819 · 4,5 l · 94,22 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi1 pièce disponibles
“Selva della Tesa” Chardonnay Sebino IGT 2019 · 6 bouteilles en boîte originale en bois
Un bouquet d'une finesse inimaginable de fruits mûrs, de fleurs, de beurre et de brioche, enveloppé d'une élégante note boisée, somptueux avec son goût pleinement fruité et sa longue finale crémeuse. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : barrique/tonneau
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2037+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,55 g/l
- Acidité totale : 6,15 g/l
- Sucre résiduel : 1,75 g/l
- Sulfites : 69 mg/l
- pH : 3,34
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04050719 · 4,5 l · 100,89 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi4 pièces disponibles
Traduit, le nom signifie "maison dans la forêt". La petite maison achetée en 1964 par Annamaria Clementi Zanella dans la Franciacorta n'est devenue un domaine viticole que lorsque la propriétaire a décidé, quatre ans plus tard, d'utiliser les deux hectares de terre appartenant à la commune d'Erbusco pour la culture du raisin. Si la mère du fondateur du domaine, Maurizio Zanella, en avait décidé autrement à l'époque, les amateurs de vin seraient restés privés de quelques-uns des plus nobles crus d'Italie. La cave Ca' del Bosco est la propriété de Maurizio Zanella, l'un des producteurs de vin les plus innovants du pays, ainsi que de la famille d'industriels vénétiens Marzotto, active dans les secteurs de la mode, du vin et du verre.
Zanella est considéré comme l'un des pionniers qui ont contribué à l'énorme essor de la Franciacorta au sud du Lago d'Iseo ; il est également président du consortium DOC. En tant que copropriétaire, le groupe Marzotto fournit surtout des capitaux et a beaucoup investi dans le réseau de distribution. Qu'il s'agisse de spumanti ou de vins tranquilles, Ca' del Bosco confirme toujours le haut niveau de qualité de ses gouttes nobles au style unique.
Conçue par Maurizio Zanella et des spécialistes de haut niveau, la cave lombarde est désormais une icône du Franciacorta Spumante dans le monde. L'entreprise s'est considérablement développée depuis sa création et est considérée comme un fleuron en termes d'architecture et d'infrastructure technique. L'entreprise ultramoderne a rapidement recours à des systèmes plus sophistiqués pour la gestion des vignobles et la transformation des raisins. L'équipe de collaborateurs autour de l'œnologue renommé Stefano Capelli est composée de personnes de haut niveau et garantit que la qualité élevée des petits fruits se retrouve également dans la bouteille. Les vins mousseux de Ca' del Bosco peuvent se mesurer aux meilleures bulles de la Champagne. Ils acquièrent leur finesse au cours d'un vieillissement de plusieurs années sur lies en bouteille.
Un dévouement intérieur et une attention particulière accompagnent au domaine Ca' del Bosco à chaque étape du processus de production. Maurizio suit toujours les dernières connaissances scientifiques en matière de culture des raisins. Tous les vignobles ont été restructurés. Le transport des vins dans la cave se fait par gravité, sans utilisation de pompes. Les barriques destinées à la conservation généralement très longue des crus sont fabriquées en chêne français dans la tonnellerie de l'entreprise.
Le saint des saints de Ca' del Bosco, la cave à vin, abrite non seulement un océan de bouteilles et de tonneaux dans ses voûtes qui rappellent l'ancien Panthéon de Rome, mais elle regorge également d'œuvres d'artistes contemporains. Ce lieu magique a par exemple inspiré le photographe vedette Helmut Newton, qui y a réalisé l'une de ses séries de portraits froids de femmes posant de manière provocante. SUPERIORE.DE
"Il faut y être allé pour comprendre toute l'ampleur des innovations introduites par Maurizio Zanella. Ce volcan de président, s'il dort, ne s'est jamais reposé sur ses lauriers, il est à la recherche de l'idéal du vin parfait." Gambero Rosso
Faits
- Année de création : 1968
- Propriétaire : Maurizio Zanella et Gruppo Marzotto
- Œnologue : Stefano Capelli
- Production annuelle : env. 1.400.000 bouteilles
- Surface du vignoble : environ 160 hectares
- Culture conventionnelle