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Valpolicella Classico DOC 2023
Cette cuvée traditionnelle enthousiasme déjà dans sa jeunesse. Élaborée à partir de raisins d'excellente qualité, on y goûte le fruit mûr et la richesse des trois vignobles classiques. Grenat rubis soutenu avec des reflets violets. Un bouquet plein de violettes poussiéreuses et de roses, qui se transforme en confiserie d'épices et en cerises écrasées. La bouche révèle des cerises fraîches, des herbes mélangées et des sous-bois - le tout bien équilibré - et confère au vin une légèreté et en même temps une complexité qui fait qu'on y revient toujours. SUPERIORE.DE
- Cépages : 70% Corvina, 30% Rondinella
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 5 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2029
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,85 g/l
- Acidité totale : 5,35 g/l
- Sucre résiduel : 3,70 g/l
- Sulfites : 70 mg/l
- pH : 3,50
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03012123 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Valpolicella Superiore DOC 2021
Le Valpolicella Superiore d'Allegrini est un plaisir à boire à la fois chargé de fruits et très exigeant. Les arômes complexes de mûre et de cerise noire et le fondant sucré trouvent au palais une harmonie et une force optimales avec une fine composante d'amande amère. SUPERIORE.DE
- Cépages : 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Oseleta
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable/fût de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 34,85 g/l
- Acidité totale : 5,50 g/l
- Sucre résiduel : 4,70 g/l
- Sulfites : 103 mg/l
- pH : 3,47
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03013321 · 0,75 l · 20,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Palazzo della Torre” Rosso Veronese IGT 2021
Une partie des raisins utilisés pour le Palazzo della Torre est soumise à un processus de séchage, appelé appassimento, et est ensuite mélangée avec les raisins non séchés. Ce procédé confère au vin richesse et intensité, tout en préservant la fraîcheur nécessaire à son équilibre.
- Cépages : 40% Corvina, 30% Corvinone, 25% Rondinella, 5% Sangiovese
- Culture : conventionnel
- Aménagement : barrique usagée de 15 mois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
parmigiano reggiano - Extrait total : 31,25 g/l
- Acidité totale : 5,75 g/l
- Sucre résiduel : 5,45 g/l
- Sulfites : 96 mg/l
- pH : 3,49
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03012521 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“La Grola” Rosso Veronese IGT 2021
La Grola est le vignoble historique qui donne son nom à la région et dont on pense que la Corvina, le raisin autochtone du Valpolicella, est originaire. La replantation du vignoble par Giovanni Allegrini a déclenché une révolution agronomique et a posé les bases du succès de cette région viticole, aujourd'hui synonyme de grands vins rouges convaincants du nord-est de l'Italie.
- Cépages : 90% Corvinone, 10% Oseleta
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 16 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
plats de champignons et de gibier - Extrait total : 32,85 g/l
- Acidité totale : 5,59 g/l
- Sucre résiduel : 2,65 g/l
- Sulfites : 66 mg/l
- pH : 3,39
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03013521 · 0,75 l · 30,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“La Grola” Rosso Veronese IGT 2016 · Édition d’artistes “Hiroyuki Masuyama“
La Grola est le vignoble historique qui donne son nom à la région et dont on pense que la Corvina, le raisin autochtone du Valpolicella, est originaire. La replantation du vignoble par Giovanni Allegrini a déclenché une révolution agronomique et a posé les bases du succès de cette région viticole, aujourd'hui synonyme de grands vins rouges convaincants du nord-est de l'Italie.
- Cépages : 90% Corvina, 10% Oseleta
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 16 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
champignons cuits au four - Extrait total : 34,20 g/l
- Acidité totale : 5,65 g/l
- Sucre résiduel : 3,15 g/l
- Sulfites : 58 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03013616 · 0,75 l · 46,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi10 pièces disponibles
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020
D'abord jeune et réservé, il faut le "convaincre" pour qu'il dévoile ses arômes de cerises noires séchées, de moka et de clou de girofle, soulignés par un soupçon de menthe fraîche. Impressionnant en bouche avec un mélange d'épices douces, de baies des bois luxuriantes et mûres et une texture soyeuse équilibrée par une acidité vive et une touche agréablement amère de chocolat amer vers la fin. Finit classiquement sec avec une longueur et une puissance dramatiques, laissant derrière lui une couche de tanins à grain fin qui saturent et promettent de nombreuses années d'évolution positive. Allegrini a frappé un grand coup avec ce vin. SUPERIORE.DE
- Cépages : 45% Corvina, 45% Corvinone, 5% Rondinella, 5% Oseleta
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 18 mois en fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 16,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2044+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 33,63 g/l
- Acidité totale : 5,86 g/l
- Sucre résiduel : 3,76 g/l
- Sulfites : 74 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03012620 · 0,75 l · 89,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“La Poja” Corvina Veronese IGT 2018
La Poja, du vignoble du même nom, est un grand vin de terroir pour lequel Allegrini a renoncé au séchage des raisins. Élaboré à partir du cépage indigène corvina, ce vin rouge s'ouvre sur des arômes accueillants de baies mûres à peau noire, de bois de cèdre et d'épices. La bouche élégamment structurée et corsée offre des mûres épicées, de la réglisse et du poivre noir à côté de tanins au grain fin. Dynamique, précis et très élégant dans toutes ses composantes, il offre le plus grand plaisir et promet une évolution grandiose. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Corvina
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 20 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2042+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 35,90 g/l
- Acidité totale : 5,57 g/l
- Sucre résiduel : 2,10 g/l
- Sulfites : 68 mg/l
- pH : 3,60
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03012918 · 0,75 l · 138,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 · MAGNUM en boîte cadeau
D'abord jeune et réservé, il faut le "convaincre" pour qu'il dévoile ses arômes de cerises noires séchées, de moka et de clou de girofle, soulignés par un soupçon de menthe fraîche. Impressionnant en bouche avec un mélange d'épices douces, de baies des bois luxuriantes et mûres et une texture soyeuse équilibrée par une acidité vive et une touche agréablement amère de chocolat amer vers la fin. Finit classiquement sec avec une longueur et une puissance dramatiques, laissant derrière lui une couche de tanins à grain fin qui saturent et promettent de nombreuses années d'évolution positive. Allegrini a frappé un grand coup avec ce vin. SUPERIORE.DE
- Cépages : 45% Corvina, 45% Corvinone, 5% Rondinella, 5% Oseleta
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 18 mois en fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 16,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2046+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 33,63 g/l
- Acidité totale : 5,86 g/l
- Sucre résiduel : 3,76 g/l
- Sulfites : 74 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03012820 · 1,5 l · 99,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi6 pièces disponibles
“Fieramonte” Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2015
La Réserve haut de gamme Fieramonte d'Allegrini se présente profondément concentrée et presque noire dans le verre. La bouche est ferme et tout aussi concentrée, avec des vagues denses de fruits noirs, d'épices, de pain grillé et de cannelle. Le panorama aromatique de ce vin est impressionnant, sa dimension, sa profondeur et sa texture en font l'un des plus grands vins de l'appellation. Ouah ! SUPERIORE.DE
- Cépages : 45% Corvina, 45% Corvinone, 5% Rondinella, 5% Oseleta
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 48 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 16,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2046+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 36,55 g/l
- Acidité totale : 5,82 g/l
- Sucre résiduel : 4,68 g/l
- Sulfites : 80 mg/l
- pH : 3,46
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03014015 · 0,75 l · 372,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles
“Fieramonte” Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2016
La Réserve haut de gamme Fieramonte d'Allegrini se présente profondément concentrée et presque noire dans le verre. La bouche est ferme et tout aussi concentrée, avec des vagues denses de fruits noirs, d'épices, de pain grillé et de cannelle. Le panorama aromatique de ce vin est impressionnant, sa dimension, sa profondeur et sa texture en font l'un des plus grands vins de l'appellation. Ouah ! SUPERIORE.DE
- Cépages : 45% Corvina, 45% Corvinone, 5% Rondinella, 5% Oseleta
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 48 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 16,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2047+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 36,32 g/l
- Acidité totale : 5,78 g/l
- Sucre résiduel : 4,93 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03014016 · 0,75 l · 372,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi11 pièces disponibles
“La Poja” Corvina Veronese IGT 2018 · 6 bouteilles en boîte originale en bois
La Poja, du vignoble du même nom, est un grand vin de terroir pour lequel Allegrini a renoncé au séchage des raisins. Élaboré à partir du cépage indigène corvina, ce vin rouge s'ouvre sur des arômes accueillants de baies mûres à peau noire, de bois de cèdre et d'épices. La bouche élégamment structurée et corsée offre des mûres épicées, de la réglisse et du poivre noir à côté de tanins au grain fin. Dynamique, précis et très élégant dans toutes ses composantes, il offre le plus grand plaisir et promet une évolution grandiose. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Corvina
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 20 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2042+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 35,90 g/l
- Acidité totale : 5,57 g/l
- Sucre résiduel : 2,10 g/l
- Sulfites : 68 mg/l
- pH : 3,60
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03013018 · 4,5 l · 140,89 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi1 pièce disponibles

Le domaine viticole Allegrini, dont le siège et les vignobles se trouvent à Fumane, ainsi que d'autres surfaces de culture dans les communes de Sant'Angelo et de Valpolicella, se trouve dans la région de la Sicile.'Ambrogio et San Pietro compte parmi les principaux producteurs de vin de la Valpolicella Classica. L'entreprise appartient à la famille du même nom, qui est enracinée dans cette région depuis le 16e siècle. Les vins, disponibles dans le commerce à des prix raisonnables, sont l'expression de l'histoire de la région du Valpolicella Classico.Avec sensibilité et dans le plus grand respect des traditions viticoles locales, la famille Allegrini cultive plus de 150 hectares de vignobles dans un cadre pittoresque près de Vérone. Les vins, pleins de caractère et de la plus haute qualité, sont produits exclusivement à partir de raisins soigneusement sélectionnés, riches en arômes et en élégance.
Au fil du temps, des innovations radicales ont été introduites dans la viticulture, mais aussi dans la technique de séchage des raisins à l'air libre et dans les procédés œnologiques dans la cave à fûts de cette entreprise établie de longue date en Vénétie. Les propriétaires ont toujours eu pour objectif de tirer le meilleur parti du potentiel de qualité familier du Valpolicella. Le résultat de la longue recherche d'Allegrini est un vin doux, sensuel et très fruité de niveau mondial, avec le fameux Amarone en tête.
Une grande partie des vignobles historiques, dont certains sont encore construits avec des murs en pierres sèches, se trouve dans les zones les plus représentatives de la vallée de la Valpolicella. Le cru Palazzo della Torre en fait également partie. Les sols sont riches en argile et le microclimat est parfait. Le vignoble légendaire La Grola, acquis par le père Giovanni dans la zone de Mazzurega, est également d'une grande valeur, avec ses origines volcaniques et son climat idéal pour la culture des cépages rouges Corvina Veronese et Rondinella. Le vignoble La Poja fait également partie des meilleurs sites de toute la région de Valpolicella. Les différences climatiques et la nature particulière du sol de chaque parcelle sont mises en évidence avec beaucoup de soin par la famille Allegrini. Il s'est avéré juste d'assainir les vignobles très anciens et mal plantés. Néanmoins, le domaine ne mise pas sur une plantation moderne en espalier selon le système Guyot dans tous les vignobles. Pour les ceps plus anciens, on maintient la taille traditionnelle en pergola.
La gamme de la cave est complétée par la ligne Corte Giara. On y trouve de nombreux vins charmants et très appréciés, dont les caractéristiques se distinguent par leur fraîcheur et leur intensité aromatique. La philosophie sous-jacente : Des vins sérieux pour un plaisir simple, qui reflètent avec succès leurs origines et répondent au souhait de nombreux clients d'un style moderne.
Dès 1989, la famille Allegrini a donc commencé à conclure des contrats de location à long terme pour des terroirs qualifiés à proximité du lac de Garde et d'autres appellations appropriées. Les vignes cultivées ici ont été sélectionnées en fonction de leurs terroirs et de leurs besoins respectifs, et c'est ainsi qu'une large base de vins classiques de Vérone s'épanouit dans les vignobles de Corte Giara. Valpolicella, Ripasso, Amarone, Soave et Bardolino en font partie, tout comme les cépages internationaux largement répandus en Vénétie, tels que le Pinot Grigio, le Chardonnay et le Merlot.
La famille Allegrini se transmet de génération en génération ses connaissances approfondies de la viticulture et de la préparation des vins les plus nobles. À Fumane, on expérimente et on modernise sans cesse. Tous les grands critiques de vin sont unanimes dans leur jugement : l'Azienda Agricola Allegrini fait partie du top absolu du monde du vin en Italie. L'édition 2016 du célèbre guide des vins italiens Gambero Rosso a décerné à Allegrini le titre de "meilleure cave du monde". 'Cave de l'année' a été décerné. SUPERIORE.DE
"Cette entreprise a beaucoup contribué à la notoriété internationale de l'Amarone, car la grande qualité des vins est complétée par des prix raisonnables et une distribution étroite." Gambero Rosso
Faits
- Propriétaires : Francesco, Matteo, Giovanni et Silvia Allegrini
- Œnologue :Paolo Mascanzoni et Lorenzo Fortini
- Production annuelle : env. 1.300.000 bouteilles
- Surface du vignoble : environ 150 hectares
- Agriculture durable