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“Bell’Aja” Rosso Bolgheri DOC 2021
Quarante ans après l'acquisition de Campogiovanni, une dépendance de Montalcino, la cave toscane Cantina San Felice, qui appartient désormais au groupe Allianz, a décidé de poursuivre son expansion sous le nom de Bell'Aja. Dans la localité de Bolgheri Le Sondraie, 6 hectares de vignes aux sols argilo-sablonneux ont été sélectionnés, où le cabernet sauvignon et le merlot ont été plantés en priorité il y a plus de 12 ans. Il n'existe que deux vins de cette nouvelle appellation Bell'Aja, Bolgheri Rosso et Bolgheri Rosso Superiore.
Pourpre brillant, le bouquet est plein de baies des bois foncées. La bouche est harmonieuse avec une acidité fine et des tanins souples et très enveloppants. Un rouge chaleureux, flatteur et profilé, à la hauteur de ses nobles origines. SUPERIORE.DE
"Un Bolgheri juteux et précis qui présente une bouche croquante, mi-corsée à corsée, chargée de tanins fins et frais et de cerises et de baies juteuses. Un soupçon de chocolat et quelques herbes. Le fruit, en particulier la pureté du fruit, est le protagoniste ici. A déguster dès à présent." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 30,25 g/l
- Acidité totale : 5,68 g/l
- Sucre résiduel : 2,22 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,52
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé29532121 · 0,75 l · 26,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Dans le petit village de Le Sondraie, près de Bolgheri, l'équipe du domaine viticole San Felice, qui produit également d'excellents vins dans le Chianti Classico, à Montalcino et dans la Maremma toute proche, a pu acquérir il y a quelques années six hectares des meilleures parcelles appelées Bell'Aja ont été achetés. Les vignes se trouvent à une altitude de 100 à 200 mètres au-dessus de Marina di Bibbona, bien connue des touristes de la Maremme, sur la mer Tyrrhénienne.
Sur les sols argilo-sableux typiques, on cultive principalement les cépages français typiques de Bolgheri, le merlot et le cabernet sauvignon. L'orientation sud-ouest des vignes apporte de nombreuses heures de soleil pendant la journée, ce qui permet aux cépages à maturation tardive de bien se développer. La mer à portée de vue apporte des brises constantes qui aèrent merveilleusement les vignobles. Le paysage vallonné et boisé des réserves naturelles du nord-est, derrière les vignobles, apporte un net rafraîchissement pendant la nuit, et ce même en plein été. Les amateurs de vin savent que cela offre des conditions idéales pour un développement élégant du fruit.
Ainsi, les vins de Bell se distinguent'Aja se distinguent également par des vins élégants à la structure très fine. Avec l'œnologue Leonardo Bellaccini et l'agronome Carlo Salvinelli, c'est toutefois un duo expérimenté et bien rodé depuis des décennies qui se trouve derrière la jeune équipe locale engagée. Les vins sont élevés avec une macération d'environ trois semaines, suivie d'une maturation en barriques françaises.
Vu la brillance des vins actuels, on est impatient de voir comment ils vont évoluer ! SUPERIORE.DE
Faits
- Propriétaire : Gruppo Allianz
- Œnologue : Leonardo Bellaccini
- Agronome : Carlo Salvinelli
- Surface du vignoble : environ 6 hectares
- Culture conventionnelle