San Filippo

L'édition 2016 du Brunello di Montalcino de San Filippo est expressive et profonde. Il s'agit d'un vin magnifique et expressif qui occupe clairement une place particulière sur le côté opulent du spectre du Brunello. Bien sûr, la qualité étonnante des fruits en 2016 a donné aux vignerons un modèle grandiose avec lequel ils ont pu jouer à merveille, mais le résultat est bien plus que la somme de ses parties : Une apparence presque impénétrable dans le verre, puis au bouquet, des fruits secs, des clous de girofle, de la noix de muscade et des amandes grillées, finement arrondis par des pétales de rose séchés. La sensation en bouche est douce et friable, complexe et pleine de finesse - une impression d'ensemble spectaculaire. Chaque gorgée révèle sa puissance et sa musculature, mais sans jamais devenir monotone ou lourdaud - bien au contraire : il s'élance avec assurance et fougue vers une finale endiablée. SUPERIORE.DE

"Le San Filippo 2016 Brunello di Montalcino offre une personnalité légèrement exotique avec des notes de cèdre fumé, d'acajou ou de teck, suivies de fruits noirs, de mûre pressée et de prune. Le vin vieillit dans de grands fûts de chêne pendant deux ans. Il s'agit d'un Brunello à la texture robuste et musclée, dont l'intensité corsée transcende à la fois le bouquet et la sensation en bouche. Il y a beaucoup de choses qui se passent, surtout en ce qui concerne le caractère fumé et épicé du vin, et il y a une bonne acidité et une bonne structure tannique pour encadrer le tout." Wine Advocate

"Un Brunello serein et intensément structuré avec des arômes de cerise, de cèdre, de noix et de terre sèche avec quelques nuances de citron brûlé. Bien corsé, mais avec des tanins très fins qui sont extrêmement polis et magnifiques. Il se prolonge pendant de longues minutes. Un jeune vin magnifique." James Suckling

"Ce rouge présente de nombreux arômes balsamiques qui se fondent dans un noyau de cerises et de prunes macérées, encadré par du genièvre, du thym, du genêt à balai, du goudron et de l'iode. Racé et harmonieux, il est soutenu par une solide couche de tanins." Wine Spectator

Brunello di Montalcino classique et bien proportionné avec un bouquet généreux de baies rouges, de cerises et d'épices qui contrastent parfaitement. Svelte et ferme avec des allusions éthérées et de belles épices au palais, le goût harmonieux se dirige avec une grande finesse vers une finale persistante. SUPERIORE.DE

"Bien que ce vin contienne une petite part de fruits provenant du vignoble La Lucère du domaine, il est principalement issu d'une parcelle plus basse, orientée vers le nord et le nord-est et située à proximité immédiate du domaine. Une abondance d'herbes douces - de la sauge à la lavande - fait place à des buissons forestiers et du silex. En bouche, le vin ne se montre pas encore aussi prononcé qu'au nez, bien qu'un noyau de cerise rouge concentrée soit à l'affût. Les tanins sont puissants et un peu boisés, mais ils se lissent en fin de bouche. Le 2018 devrait bien évoluer après une année supplémentaire en bouteille." Decanter

"Le Brunello di Montalcino 2018 se montre clair et beau en bouche, avec des fruits rouges et violets. Il présente une acidité typique du cépage avec une texture moyennement corsée. La sensation en bouche n'est pas très longue, mais il est frais et les tanins sont polis." Wine Advocate

"Ce vin rouge délicat est saturé d'arômes et de saveurs de framboise, de cerise, de réglisse, d'églantier et d'eucalyptus. Puissant et complexe, il présente un équilibre subtil, des tanins rebondis et un arrière-goût persistant." Wine Spectator

"Intensité et grande fraîcheur également dans le Brunello de base de San Filippo. Nez avec des notes de cerise noire, puis des touches de poivre noir et de feuilles de laurier. Savoureux en bouche, avec un retour officinal-fruité et des notes épicées. Persistance et finale profonde." Luca Gardini

"Intense, épicé et savoureux avec des arômes de groseille, de sauge, d'orange séchée, de menthe et d'écorce. Corsé avec des tanins souples et bien intégrés. Une subtile note herbacée lui confère de la fraîcheur. Beaucoup de caractère. A boire à partir de 2024." James Suckling

Rubis foncé avec des inclusions de grenat. Beau fruit noir, accompagné de prune, d'épices et de tabac. Le Lucere possède une subtile saveur de chêne ainsi que la puissance et l'endurance du cépage sangiovese. Il se présente dès son plus jeune âge comme un digne représentant de son appellation et gagnera encore en élégance avec les années. SUPERIORE.DE

"Arômes subtils et complets de cerise, de fleurs et d'écorce d'orange. Corps plein, tannins ronds et veloutés. Très joli et raffiné. Poli. Un vin magnifique." James Suckling

"Ce vin, aussi savoureux que fruité, offre un bel équilibre entre les arômes et les saveurs de cerise, de cuir, d'épices et de caroube. Riche et vif à la fois, il laisse une impression appétissante sur la longue finale saline." Wine Spectator

"Rouge vif. Arômes et saveurs parfumés de fleurs roses, de cerise rouge acide et de fraise. Frais et juteux, mais aussi dense et profond, il présente un équilibre sucre-acide-tanin captivant. La finale est longue et parfumée ; malgré sa concentration et sa taille sournoises, il a aussi une qualité de légèreté qui est très typique de ce vin." Ian d’Agata (vinous.com)

Rubis foncé profond avec des reflets grenats éclatants. Un bouquet impressionnant et profond de fruits secs, de clous de girofle, de noix de muscade et d'amandes grillées jusqu'au cola, à la réglisse et aux pétales de rose pressés. En bouche, il déploie sa diversité et son opulence spectaculaires, associées à une délicate douceur fruitée. Le Lucere 2016 possède une race et une personnalité exceptionnelles et s'est complètement catapulté dans le groupe de tête de l'appellation avec ce millésime d'exception. SUPERIORE.DE

"Entouré de forêts, le Lucére est un amphithéâtre orienté vers l'est sur un sol essentiellement limoneux. Bien qu'il partage une partie du caractère boisé du Brunello du domaine, il présente une personnalité florale distincte : la rose et la violette sont accentuées par une touche d'acidité volatile. Amples, concentrés et riches, les arômes de cerise rouge sont agrémentés de notes fumées de chêne grillé et soutenus par de nombreux tanins granuleux." Decanter

"Le Brunello di Montalcino Le Lucere 2016 est plus sombre et plus terreux. Des notes de sous-bois fleuri, de pierre mouillée et de tabac s'échappent du verre et prennent des notes plus fraîches de framboise et de sauge avec le temps. La bouche présente un magnifique jeu de textures veloutées, de minéraux salés et d'acidité, ainsi que des tanins fins qui se mélangent pour créer une impression d'équilibre classique. Les fruits rouges s'attardent sur des notes de réglisse et d'herbes mentholées, tandis que la structure du Le Lucere 2016 s'efface en finale. Il s'agit d'un vin très bien construit qui devrait exceller à moyen terme." Vinous

"Cette sélection spéciale de fruits du San Filippo se caractérise par plus d'intensité et de concentration que le Brunello classique du domaine. Dans ce millésime, j'ai également découvert un niveau plus élevé de pureté et de direction du sangiovese, grâce à des tonalités de baies serrées, de minéraux poussiéreux, d'épices et d'herbes balsamiques ". En bouche, le Brunello di Montalcino le Lucére 2016 offre un fruit succulent et même une touche de douceur, le tout soutenu par des tanins, clairement alimentés à la fois par le chêne et par le fruit lui-même. " Wine Advocate

"Ce vin est à la fois riche et très linéaire, avec des arômes de cerise, de tuile, de noix et de chocolat léger. Un peu d'acajou. Très complexe. Bien corsé, mais serré et réservé, avec une très, très longue finale. Vraiment magnifique." James Suckling

"Ce rouge est chargé d'arômes balsamiques et de saveurs de genièvre, de romarin et de rose, ainsi que de cassis et de framboise. Il y a un élément minéral sous-jacent, ainsi que des tanins fermes et mûrs qui rehaussent l'élégance et la finesse de l'ensemble." Wine Spectator

Le vignoble du même nom produit depuis des années un Brunello très équilibré. Le Lucère 2018 nous enthousiasme avec son bouquet attrayant de baies des bois, de cannelle et de sous-bois humide. En bouche, des tanins fins, une veine acide vivifiante et une texture souple. Au fil de la dégustation, il évoque les agrumes, les minéraux et les herbes. Un vin complexe et très convaincant qui continuera à progresser dans les années à venir. SUPERIORE.DE

"Il s'agit d'un sangiovese moyennement corsé à corsé avec des tons sombres et épicés qui évoluent vers les fruits noirs et les prunes. Le San Filippo 2018 Brunello di Montalcino le Lucére présente d'abondants arômes de griotte et de framboise séchée qui confèrent au vin une première impression lumineuse. Peu de temps après, une deuxième vague d'arômes grillés et d'épices s'y ajoute. La finale est douce, élancée et polie." Wine Advocate

"Une version souple et délicate qui évoque des arômes de cerise, de réglisse, de poivre blanc, de terre et d'églantier. Intense et équilibré, avec une texture très fine qui se développe en fin de bouche en une sensation crayeuse". Wine Spectator

"Déjà complexe et ouvert, avec des arômes d'ardoise, de romarin séché, de sauge grillée, d'écorces de citron, de griottes et de cardamome. Souple et corsé, avec des tanins souples et fins. J'aime les sous-tons de noyaux d'olives et d'herbes. Finale puissante et minérale. A déguster après 2025." James Suckling

"La Lucère" a été plantée en 1997 et est entourée de bois sur trois côtés. Exposée au vent et à l'est, elle est relativement fraîche et est toujours la dernière du domaine à être vendangée. Le 2018, élevé en barriques et tonneaux légèrement toastés, est le vin le plus élégant et le plus équilibré sans effort que j'ai goûté de ce domaine. Il s'ouvre sur des senteurs attrayantes de cannelle, de violette et de romarin et présente une concentration impressionnante d'arômes de baies des bois, mais n'est pas lourd. L'acidité intégrée donne le bon soutien au vin, et les tanins sont longs et fins, lui conférant texture et forme. Le meilleur est encore à venir." Decanter

"Le Lucére, l'expression habituelle de la substance propre aux vins de San Filippo, dans un millésime qui présente une belle opulence. Des notes de cerise vignola au nez, un soupçon de rhubarbe et de sous-bois, avec une finale de menthe sauvage. Des tanins juteux en bouche, avec un retour du fruit et du sous-bois." Luca Gardini

Brunello di Montalcino classique et bien proportionné avec un bouquet généreux de baies rouges, de cerises et d'épices qui contrastent parfaitement. Svelte et ferme avec des allusions éthérées et de belles épices au palais, le goût harmonieux se dirige avec une grande finesse vers une finale persistante. SUPERIORE.DE

"Bien que ce vin contienne une petite part de fruits provenant du vignoble La Lucère du domaine, il est principalement issu d'une parcelle plus basse, orientée vers le nord et le nord-est et située à proximité immédiate du domaine. Une abondance d'herbes douces - de la sauge à la lavande - fait place à des buissons forestiers et du silex. En bouche, le vin ne se montre pas encore aussi prononcé qu'au nez, bien qu'un noyau de cerise rouge concentrée soit à l'affût. Les tanins sont puissants et un peu boisés, mais ils se lissent en fin de bouche. Le 2018 devrait bien évoluer après une année supplémentaire en bouteille." Decanter

"Le Brunello di Montalcino 2018 se montre clair et beau en bouche, avec des fruits rouges et violets. Il présente une acidité typique du cépage avec une texture moyennement corsée. La sensation en bouche n'est pas très longue, mais il est frais et les tanins sont polis." Wine Advocate

"Ce vin rouge délicat est saturé d'arômes et de saveurs de framboise, de cerise, de réglisse, d'églantier et d'eucalyptus. Puissant et complexe, il présente un équilibre subtil, des tanins rebondis et un arrière-goût persistant." Wine Spectator

"Intensité et grande fraîcheur également dans le Brunello de base de San Filippo. Nez avec des notes de cerise noire, puis des touches de poivre noir et de feuilles de laurier. Savoureux en bouche, avec un retour officinal-fruité et des notes épicées. Persistance et finale profonde." Luca Gardini

"Intense, épicé et savoureux avec des arômes de groseille, de sauge, d'orange séchée, de menthe et d'écorce. Corsé avec des tanins souples et bien intégrés. Une subtile note herbacée lui confère de la fraîcheur. Beaucoup de caractère. A boire à partir de 2024." James Suckling

Arômes finement stratifiés de pétales de rose, de cerises rouges, de fleurs, d'herbes et d'épices. Magnifique tension entre les arômes primaires du fruit et les arômes secondaires de la maturation dans le grand chêne. Élégant, corsé et musclé en bouche, profondeur impressionnante et tanins soyeux, long et intense. Enthousiaste dès aujourd'hui et avec un avenir prometteur. SUPERIORE.DE

"Le Brunello di Montalcino Le Lucere Riserva 2015 mêle des cerises mûres poussiéreuses et des tons de terre, avec des notes de sauge et d'épices exotiques, pour former un vin légèrement extraverti mais magnifique. Il présente des textures crémeuses sur une charpente mi-corsée, mais il est merveilleusement équilibré par une acidité piquante et appétissante. On y trouve des cerises, des mûres et des groseilles, ainsi que des minéraux salés qui ajoutent une touche tactile sous un air de fleurs violettes. Le tout est dompté par des tanins fins tout au long de la finale, qui s'achève sur une expression jeune, sobre et fraîche. Le Riserva 2015 est plein de caractère et fruité, il ne manquera pas de faire de nombreux adeptes." Vinous

"Le Brunello di Montalcino Riserva le Lucére 2015 révèle un fruit riche et bien concentré de mûre, de pruneau et de prune. Le bouquet présente également des notes de terre brûlée ou de chêne grillé qui sont très développées et qui, à mon avis, nuisent à la pureté du fruit. Ce vin n'est produit que dans les meilleures années, et cette édition a vu la production de 4 000 bouteilles. La finale est marquée par des notes de cerises douces." Wine Advocate

"Les saveurs florales, de cerise noire, de cassis, d'épices, de terre et de minéraux abondent dans ce rouge attrayant. Doux et vif, il offre un excellent équilibre et un arrière-goût persistant, avec une finale complexe, résonnante et prometteuse." Wine Spectator

"L'opulence et la décadence sont vraiment quelque chose ici, avec des fruits secs, des figues, de la viande et des truffes noires au nez et en bouche. Il est corsé, étagé et crémeux, avec des tanins ronds et intenses et une finale qui dure des minutes. Meilleur après 2022, mais c'est déjà un plaisir à déguster." James Suckling

Rubis foncé avec des inclusions de grenat. Beau fruit noir, accompagné de prune, d'épices et de tabac. Le Lucere possède une subtile saveur de chêne ainsi que la puissance et l'endurance du cépage sangiovese. Il se présente dès son plus jeune âge comme un digne représentant de son appellation et gagnera encore en élégance avec les années. SUPERIORE.DE

"Arômes de fruits rouges des bois, de clous de girofle et de cuir ; texture claire, tanins polis, en équilibre avec l'acidité, finale persistante et fruitée, alliant élégance et caractère." Vinum

"Un rouge dense et rustique, avec de nombreux arômes de cerise, de prune, d'épices et d'eucalyptus. Une large bande de tannins et une acidité juteuse soutiennent la longue finale, mais il faut de la patience pour que toutes les facettes émergent. Excellent potentiel." Wine Spectator

"Ce vin est vraiment fantastique, avec une profondeur de fruit exceptionnelle et des tanins mûrs et soyeux. La myrtille et le cèdre sont très présents, avec un soupçon de fleurs. Un corps plein, des tanins fins et une finale fraîche et nette. Ce vin est très équilibré." James Suckling

"C'est un vin formidable de San Filippo. Le Brunello di Montalcino le Lucére 2012 est cossu et riche à tous les bons endroits. Il s'ouvre sur un bouquet généreux avec des nuances de fruits noirs et d'épices qui contrastent joliment. Le vin se situe entre les arômes primaires (provenant directement du fruit) et les arômes secondaires (dérivés du vieillissement en chêne). L'effet est bien équilibré et l'intensité du vin semble plus brillante et plus harmonieuse. La bouche est compacte et ferme. Le vin fait preuve d'une bonne persistance en fin de bouche." Wine Advocate

Rubis foncé profond avec des reflets grenats éclatants. Un bouquet impressionnant et profond de fruits secs, de clous de girofle, de noix de muscade et d'amandes grillées jusqu'au cola, à la réglisse et aux pétales de rose pressés. En bouche, il déploie sa diversité et son opulence spectaculaires, associées à une délicate douceur fruitée. Le Lucere 2016 possède une race et une personnalité exceptionnelles et s'est complètement catapulté dans le groupe de tête de l'appellation avec ce millésime d'exception. SUPERIORE.DE

"Entouré de forêts, le Lucére est un amphithéâtre orienté vers l'est sur un sol essentiellement limoneux. Bien qu'il partage une partie du caractère boisé du Brunello du domaine, il présente une personnalité florale distincte : la rose et la violette sont accentuées par une touche d'acidité volatile. Amples, concentrés et riches, les arômes de cerise rouge sont agrémentés de notes fumées de chêne grillé et soutenus par de nombreux tanins granuleux." Decanter

"Le Brunello di Montalcino Le Lucere 2016 est plus sombre et plus terreux. Des notes de sous-bois fleuri, de pierre mouillée et de tabac s'échappent du verre et prennent des notes plus fraîches de framboise et de sauge avec le temps. La bouche présente un magnifique jeu de textures veloutées, de minéraux salés et d'acidité, ainsi que des tanins fins qui se mélangent pour créer une impression d'équilibre classique. Les fruits rouges s'attardent sur des notes de réglisse et d'herbes mentholées, tandis que la structure du Le Lucere 2016 s'efface en finale. Il s'agit d'un vin très bien construit qui devrait exceller à moyen terme." Vinous

"Cette sélection spéciale de fruits du San Filippo se caractérise par plus d'intensité et de concentration que le Brunello classique du domaine. Dans ce millésime, j'ai également découvert un niveau plus élevé de pureté et de direction du sangiovese, grâce à des tonalités de baies serrées, de minéraux poussiéreux, d'épices et d'herbes balsamiques ". En bouche, le Brunello di Montalcino le Lucére 2016 offre un fruit succulent et même une touche de douceur, le tout soutenu par des tanins, clairement alimentés à la fois par le chêne et par le fruit lui-même. " Wine Advocate

"Ce vin est à la fois riche et très linéaire, avec des arômes de cerise, de tuile, de noix et de chocolat léger. Un peu d'acajou. Très complexe. Bien corsé, mais serré et réservé, avec une très, très longue finale. Vraiment magnifique." James Suckling

"Ce rouge est chargé d'arômes balsamiques et de saveurs de genièvre, de romarin et de rose, ainsi que de cassis et de framboise. Il y a un élément minéral sous-jacent, ainsi que des tanins fermes et mûrs qui rehaussent l'élégance et la finesse de l'ensemble." Wine Spectator

Le vignoble du même nom produit depuis des années un Brunello très équilibré. Le Lucère 2018 nous enthousiasme avec son bouquet attrayant de baies des bois, de cannelle et de sous-bois humide. En bouche, des tanins fins, une veine acide vivifiante et une texture souple. Au fil de la dégustation, il évoque les agrumes, les minéraux et les herbes. Un vin complexe et très convaincant qui continuera à progresser dans les années à venir. SUPERIORE.DE

"Il s'agit d'un sangiovese moyennement corsé à corsé avec des tons sombres et épicés qui évoluent vers les fruits noirs et les prunes. Le San Filippo 2018 Brunello di Montalcino le Lucére présente d'abondants arômes de griottes et de framboises séchées qui donnent au vin une première impression lumineuse. Peu de temps après, une deuxième vague d'arômes grillés et d'épices s'ajoute. La finale est douce, élancée et polie." Wine Advocate

"Une version souple et délicate qui évoque des arômes de cerise, de réglisse, de poivre blanc, de terre et d'églantier. Intense et équilibré, avec une texture très fine qui se transforme en une sensation crayeuse en fin de bouche." Wine Spectator

"Déjà complexe et ouvert, avec des arômes d'ardoise, de romarin séché, de sauge grillée, d'écorces de citron, de griottes et de cardamome. Souple et corsé, avec des tanins souples et fins. J'aime les sous-tons de noyaux d'olives et d'herbes. Finale puissante et minérale. A déguster après 2025." James Suckling

"La Lucère" a été plantée en 1997 et est entourée de bois sur trois côtés. Exposée au vent et à l'est, elle est relativement fraîche et est toujours la dernière du domaine à être vendangée. Le 2018, élevé en barriques et tonneaux légèrement toastés, est le vin le plus élégant et le plus équilibré sans effort que j'ai goûté de ce domaine. Il s'ouvre sur des senteurs attrayantes de cannelle, de violette et de romarin et présente une concentration impressionnante d'arômes de baies des bois, mais n'est pas lourd. L'acidité intégrée donne le bon soutien au vin, et les tanins sont longs et fins, lui conférant texture et forme. Le meilleur est encore à venir." Decanter

"Le Lucére, l'expression habituelle de la substance propre aux vins de San Filippo, dans un millésime qui présente une belle opulence. Au nez, des notes de cerise vignola, un soupçon de rhubarbe et de sous-bois, avec une finale de menthe sauvage. Des tanins juteux en bouche, avec un retour du fruit et du sous-bois." Luca Gardini

Rubis foncé avec des inclusions de grenat. Beau fruit noir, accompagné de prune, d'épices et de tabac. Le Lucere possède une subtile saveur de chêne ainsi que la puissance et l'endurance du cépage sangiovese. Il se présente dès son plus jeune âge comme un digne représentant de son appellation et gagnera encore en élégance avec les années. SUPERIORE.DE

"Arômes subtils et complets de cerise, de fleurs et d'écorce d'orange. Corps plein, tannins ronds et veloutés. Très joli et raffiné. Poli. Un vin magnifique." James Suckling

"Ce vin, aussi savoureux que fruité, offre un bel équilibre entre les arômes et les saveurs de cerise, de cuir, d'épices et de caroube. Riche et vif à la fois, il laisse une impression appétissante sur la longue finale saline." Wine Spectator

"Rouge vif. Arômes et saveurs parfumés de fleurs roses, de cerise rouge acide et de fraise. Frais et juteux, mais aussi dense et profond, il présente un équilibre sucre-acide-tanin captivant. La finale est longue et parfumée ; malgré sa concentration et sa taille sournoises, il a aussi une qualité de légèreté qui est très typique de ce vin." Ian d’Agata (vinous.com)

Arômes finement stratifiés de pétales de rose, de cerises rouges, de fleurs, d'herbes et d'épices. Magnifique tension entre les arômes primaires du fruit et les arômes secondaires de la maturation dans le grand chêne. Élégant, corsé et musclé en bouche, profondeur impressionnante et tanins soyeux, long et intense. Enthousiaste dès aujourd'hui et avec un avenir prometteur. SUPERIORE.DE

"Le Brunello di Montalcino Le Lucere Riserva 2015 mélange des cerises mûres poussiéreuses et des tons de terre, avec des notes de sauge et d'épices exotiques, pour former un vin légèrement extraverti mais magnifique. Il présente des textures crémeuses sur une charpente mi-corsée, mais il est merveilleusement équilibré par une acidité piquante et appétissante. On y trouve des cerises, des mûres et des groseilles, ainsi que des minéraux salés qui ajoutent une touche tactile sous un air de fleurs violettes. Le tout est dompté par des tanins fins tout au long de la finale, qui s'achève sur une impression de jeunesse, de retenue et de fraîcheur. Le Riserva 2015 est plein de caractère et fruité, il ne manquera pas de faire de nombreux adeptes." Vinous

"Le Brunello di Montalcino Riserva le Lucére 2015 révèle un fruit riche et bien concentré de mûre, de pruneau et de prune. Le bouquet présente également des notes de terre brûlée ou de chêne grillé qui sont très développées et qui, à mon avis, nuisent à la pureté du fruit. Ce vin n'est produit que dans les meilleures années, et cette édition a vu la production de 4 000 bouteilles. La finale est marquée par des notes de cerises douces." Wine Advocate

"Les saveurs florales, de cerise noire, de cassis, d'épices, de terre et de minéraux abondent dans ce rouge attrayant. Doux et vif, il offre un excellent équilibre et un arrière-goût persistant, avec une finale complexe, résonnante et prometteuse." Wine Spectator

"L'opulence et la décadence sont vraiment quelque chose ici, avec des fruits secs, des figues, de la viande et des truffes noires au nez et en bouche. Il est corsé, étagé et crémeux, avec des tanins ronds et intenses et une finale qui dure des minutes. Meilleur après 2022, mais c'est déjà un plaisir à déguster." James Suckling