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“Vigna Bricco di Vergne” Dolcetto d’Alba DOC 2023
Rouge rubis saturé avec des nuances violettes, le goût fruité primaire typique d'amandes amères et de réglisse flatte le palais. Ce dolcetto brille par son corps plein, une énergie insoupçonnée et une acidité bien présente. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Dolcetto
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,36 g/l
- Acidité totale : 6,02 g/l
- Sucre résiduel : 1,89 g/l
- Sulfites : 87 mg/l
- pH : 3,55
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05182523 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Rosso Langhe DOC 2021
Ce Rosso est issu principalement de raisins Dolcetto et Barbera et d'un peu de Nebbiolo provenant de différents vignobles des collines des Langhe. De couleur rouge cerise avec des reflets violets, il dégage un parfum de fruits vineux, son goût est épicé, il a du corps et se caractérise par une agréable note acide. SUPERIORE.DE
- Cépages : 40% Dolcetto, 40% Barbera, 20% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois tonneau/cuve inox
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,87 g/l
- Acidité totale : 5,71 g/l
- Sucre résiduel : 1,78 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,50
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05182621 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Soulmarino” Arneis Roero DOCG 2024
Roero Arneis très séduisant, au parfum subtil de jasmin, de poire et d'amande. Doux et moelleux en bouche. Un excellent apéritif et accompagnement d'entrées. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Arneis
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
entrées légères méditerranéennes, carpaccio de poisson - Extrait total : 20,85 g/l
- Acidité totale : 5,80 g/l
- Sucre résiduel : 2,41 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,37
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 76 kcal
- Énergie en kJ : 316 kJ
- Glucides : 0,90 g
- Dont sucres : 0,20 g
Stockage climatisé05180424 · 0,75 l · 16,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Sovrana” Barbera d’Alba DOC 2022
Le Barbera Sovrana est un vin fruité, corsé et très séduisant. Il présente un rubis profond et un nez puissant de cerises mûres et de tons terreux. En bouche, il est équilibré et d'une longueur moyenne avec des tanins soyeux et une veine acide fraîche. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Barbera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 25/75 barrique neuve/utilisée
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,65 g/l
- Acidité totale : 6,25 g/l
- Sucre résiduel : 1,91 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05182322 · 0,75 l · 17,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barbaresco DOCG 2020
Typique du Barbaresco : rouge rubis clair, bouquet délicat de baies, de sous-bois et de café. En bouche, il est puissant avec des tanins fins mais perceptibles, un milieu de bouche souple avec une substance ample et une finale longue et fruitée. Très bon rapport qualité-prix. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 15 mois en fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 27,40 g/l
- Acidité totale : 5,12 g/l
- Sucre résiduel : 0,40 g/l
- Sulfites : 106 mg/l
- pH : 3,52
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05182420 · 0,75 l · 33,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barolo DOCG 2020
Le Barolo de Batasiolo est une créature magnifique, très sérieuse et solide. Un rouge grenat aux reflets clairs avec des accents rouge clair. Parfum exigeant de cuir et de réglisse, de prunes, de fleurs séchées et de sous-bois. Le goût rond et parfumé se poursuit de manière droite et ferme jusqu'à la finale persistante de bonne longueur. C'est beaucoup de Barolo pour un prix relativement bas. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 24 mois en fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2036+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,89 g/l
- Acidité totale : 5,79 g/l
- Sucre résiduel : 0,92 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,46
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05182720 · 0,75 l · 33,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barolo Boscareto DOCG 2016
Le Boscareto de Serralunga d'Alba dégage un parfum intense de cuir et de réglisse, de fleurs séchées et de sous-bois. Le goût rond et parfumé poursuit son chemin en ligne droite vers une finale persistante. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 24 mois en fût de chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,05 g/l
- Acidité totale : 5,85 g/l
- Sucre résiduel : 1,89 g/l
- Sulfites : 70 mg/l
- pH : 3,55
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05182216 · 0,75 l · 58,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Barolo Cerequio DOCG 2016
Les raisins du Cerequio rouge grenat poussent à La Morra. Le bouquet présente un caractère balsamique inimitable de fleurs fraîches, de mûres, de champignons séchés, avec des notes épicées et le souvenir de l'encens et d'un peu d'écorce d'arbre. En bouche, le fruité délicat s'harmonise avec des arômes raffinés de tabac et de café. Des tanins fermes, une bonne structure acide, tout en restant concentré, élégant et équilibré. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 24 mois en fût de chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,25 g/l
- Acidité totale : 5,65 g/l
- Sucre résiduel : 2,26 g/l
- Sulfites : 69 mg/l
- pH : 3,53
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05182816 · 0,75 l · 64,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi9 pièces disponibles
Barolo Brunate DOCG 2016
Le Barolo Brunate, cru noble de La Morra, présente la puissance et la définition caractéristiques de son terroir. Le fruit noir est enrobé de chocolat et d'épices exotiques. En bouche, des tanins fermes et de fines nuances de chêne, associés à un filon d'acidité tendu, donnent de la longueur et de la persistance. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 24 mois en fût de chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2037+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 28,90 g/l
- Acidité totale : 5,52 g/l
- Sucre résiduel : 0,50 g/l
- Sulfites : 70 mg/l
- pH : 3,59
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05183016 · 0,75 l · 64,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barolo “Briccolina” DOCG 2016
Ce barolo haut de gamme provient de la magnifique parcelle Corda della Briccolina à Serralunga d'Alba et est le seul de l'imposante gamme de barolos de la maison à être élevé en barriques. De couleur rouge grenat, il dégage un parfum envoûtant de pétales de rose, de candi, de caramel et de fruits secs. En bouche, il est puissant, solennel, avec des tanins présents, long et harmonieux en finale. SUPERIORE.DE
- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 24 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2035+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 28,85 g/l
- Acidité totale : 5,48 g/l
- Sucre résiduel : 1,95 g/l
- Sulfites : 78 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05182116 · 0,75 l · 73,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

C'est à La Morra, une petite commune de la province de Cuneo située au cœur de la région de production du Barolo, que se trouve depuis la fin des années 70 Batasiolo, l'une des caves les plus importantes de cette zone de production renommée. À l'origine, sept fermes viticoles, les Beni di Batasiolo, constituaient le cœur de l'entreprise qui avait vu le jour dans les années 1950 sous le nom de Cantina Kiola et qui jouissait déjà d'une réputation irréprochable. Après le changement de propriétaire, d'autres dépendances, des vignobles enchanteurs et quelques nouvelles caves ont été ajoutés. Aujourd'hui, la famille Dogliani exploite 112 hectares de vignes répartis sur dix domaines. Les anciennes caves, équipées d'un matériel ultramoderne, reflètent la philosophie de la maison de vins piémontaise, qui produit à elle seule cinq crus de barolo : allier le passé et le futur dans une interaction optimale avec un présent efficace et dynamique.
La cave des frères Dogliani, qui tire son nom de son emplacement, un magnifique vignoble, dispose des meilleurs emplacements sur des collines particulièrement privilégiées des communes de Barolo, Monforte, Serralunga et La Morra. Ici, les traditions locales sont très habilement associées à une identité propre. Les vignobles les plus somptueux de la famille, qui possède 140 hectares de terres, portent des noms comme Cerequio, Brunate, Corda della Briccolina, Boscareto et Bofani. C'est là, ainsi que sur quelques autres sites impressionnants, que le nebbiolo, cépage rouge noble et très exigeant, prospère dans les meilleures conditions climatiques, avec une proportion totale de presque deux tiers. Le portefeuille de cépages comprend également le Barbera et le Dolcetto, ainsi que les cépages blancs Moscato et Cortese, d'autres variétés indigènes qui caractérisent cette région viticole prestigieuse.
Le fait que Beni di Batasiolo compte parmi les plus grandes caves du Piémont en termes de superficie n'entraîne aucunement une baisse de la qualité. De nombreuses distinctions - par exemple pour le Barolo Corda della Briccolina, qui vieillit en barriques françaises - prouvent ce que le nom de l'entreprise représente en premier lieu : Des vins italiens de qualité supérieure, un assortiment extrêmement large et composé de presque toutes les typologies des Langhe (y compris les vins mousseux, les mises en bouteille de Moscato et les grappas) ainsi qu'un lien étroit avec le terroir typique de la région.
Les particularités locales continuent de se manifester avec force dans le style de vin rouge pour les barolos fruités et particulièrement nobles qui, à une exception près, vieillissent de manière assez traditionnelle dans de grands fûts de chêne de Slavonie. La responsabilité technique de la cave est assumée depuis de nombreuses années par Giorgio Lavagna, qui poursuit avec succès la tradition de qualité de la maison viticole avec des vins toujours fiables et accessibles. SUPERIORE.DE
"Dans une région viticole comme les Langhe, qui se caractérise en soi par de petites caves, la famille Dogliani a habilement réussi à intégrer sans heurts son colosse viticole Batasiolo, qui compte plus de 110 hectares de vignes." Gambero Rosso
Faits
- Année de création : 1978
- Propriétaire : Famille Dogliani
- Œnologue : Giorgio Lavagna
- Production annuelle : env. 2.500.000 bouteilles
- Surface du vignoble : env. 112 hectares
- Culture conventionnelle