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Refosco dal Peduncolo Rosso “Zuc di Volpe” Friuli Colli Orientali DOC 2013
D'un rouge profond, cet élégant refosco séduit par sa complexité et sa typicité variétale. Au bouquet, de grands arômes de graphite, de cassis, de prune, de fumée et de réglisse. Présent, corsé, dense et long en bouche. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis brillant et puissant. Au nez, expressivité moyenne, un peu de framboise et de tomate séchée. En bouche, buvable et juteux, s'étire avec fraîcheur, toujours juteux par la suite, notes de baies rouges mûres, pression agréable en finale." Falstaff
"Ce vin est fruité, avec des notes de mûre et de coquille d'huître. Plein de corps, rond et savoureux." James Suckling
"Rouge vif. Les arômes et les saveurs de sous-bois et de mûre sont purs et nets. La finale mentholée, longue et nette, est saline et fraîche." Ian d’Agata (vinous.com)
En savoir plus- Cépage : 100% Refosco
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Extrait total : 30,10 g/l
- Acidité totale : 4,90 g/l
- Sucre résiduel : 1,60 g/l
- Sulfites : 95 mg/l
- pH : 3,70
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2030
- Accords mets et vins : poitrine de pigeon
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé02022113 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Per Lui” Rosso del Salento IGT 2019
Per Lui Rosso est un rouge complexe et épicé aux arômes de cerises rouges et noires, de fleurs, d'épices douces et de tabac. En bouche, ce rouge rare joue la carte de l'ampleur confortable et du beau fruit. 100% Ottavianello. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Ottavianello
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois en barrique
- Filtration : oui
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Potentiel de garde : 2030+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé15063419 · 0,75 l · 33,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Cassiopea Pagus Cerbaia” Rosato Bolgheri DOC 2017
Pagus Cerbaia désigne une petite parcelle de première classe avec des sols sédimentaires. C'est de là que proviennent les petites quantités de syrah et de cabernet sauvignon qui, après la récolte, sont partiellement fermentées en amphores et en fûts de chêne. Mis en bouteille dans quelques centaines de bouteilles seulement, le "rosato de sélection" offre un arôme floral intense et envoûte le palais de manière vive et joyeuse avec une note épicée persistante et une finale merveilleusement complexe. SUPERIORE.DE
"Ce vin est très étagé et magnifique, avec des nuances de fraise, de citron et de pêche. Moyennement corsé, il fait preuve de finesse et d'équilibre avec un fruit magnifique et une belle concentration. Croquant et sec. Fermenté à 50 pour cent en barrique et à 50 pour cent en amphore." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Syrah
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : amphore et tonneau en bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Extrait total : 20,55 g/l
- Acidité totale : 5,65 g/l
- Sucre résiduel : 1,98 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,32
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 8-10 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Accords mets et vins : salade de poulpe tiède
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé09932617 · 0,75 l · 34,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Limitation à 3 articles par client“Pernice” Pinot Nero Provincia di Pavia IGT 2013
Dès 1865, les 1.850 premiers ceps de pinot noir ont été importés de Bourgogne en Italie par le comte Vistarino. Depuis, la vinification de ce cépage exigeant n'a cessé de s'affiner au fil des générations. Aujourd'hui, les pinots noirs de la dynastie de viticulteurs peuvent même faire de l'ombre à des pinots noirs de Bourgogne bien plus chers lors de dégustations internationales.
Issu du vignoble du même nom, le Pernice fascine par son parfum délicat et son élégance. Rouge rubis intense avec des reflets grenat. Le bouquet est complexe et riche en notes de violette et de petits fruits rouges, un peu de café torréfié et de cacao. En bouche, il est élégant, corsé, avec un fruit bien présent, tout en étant très équilibré avec une agréable minéralité et une longue finale épicée. Les tanins harmonieux rendent ce vin élégant et lui donnent une bonne colonne vertébrale du début à la fin. SUPERIORE.DE
"Parfumé d'épices et de notes minérales fumées, ce pinot dense et moelleux est frais et séduisant. Moyennement corsé, il présente un noyau de framboises et de mûres mûres, des notes de thé Earl Grey et de goudron qui se développent en fin de bouche." Wine Spectator
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot noir
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 16-18 °C
- Potentiel de garde : 2025+
- Accords mets et vins : gibier, champignons, fromages mûrs et plats rôtis
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé04122213 · 0,75 l · 38,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Nerobaronj” Nero d’Avola Terre Siciliane IGT 2014 (BIO) late release
Depuis quelques années, Matteo Catania retient quelques centaines de bouteilles de ses vins dans les meilleurs millésimes, pour les proposer après quelques années à ses importateurs les plus fidèles. C'est de cette "private reserve" que provient Nerobaronj 2014, qui est maintenant - au printemps 2023 - proposé en petite quantité avec 5 ans de bouteille supplémentaires, quasiment en qualité de Riserva.
"Parfumé et remarquablement joli, le NeroBaronj 2014 émerge du verre avec un mélange poussiéreux d'épices automnales, de rose sucrée et de cerises noires vives fraîchement pressées. Il a une texture crémeuse avec une douceur intérieure agréable, tandis que l'acidité fraîche anime les baies des bois croquantes et les tons acides contrastés des agrumes à l'intérieur. Un soupçon de concentration acidulée s'attarde sur le bord du palais, tandis qu'une note persistante de bonbons rouges résonne au milieu. Il s'agit d'une version extrêmement séduisante et puissante de NeroBaronj." Vinous
"Bouquet profond et terreux avec une quantité de prunes noires mûres, accompagnées de dattes et de figues fraîches. Riche et assez tannique, bien que ces deux aspects du vin s'harmonisent maintenant bien. Avec l'aération, des notes de cuir et de clou de girofle se développent. Finale confiante et sèche avec une belle texture poudrée." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Nero d'Avola
- Culture : biologique
- Aménagement : 24 mois en barrique/tonneau
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 32,85 g/l
- Acidité totale : 5,65 g/l
- Sucre résiduel : 2,64 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,42
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 16-18 °C
- Potentiel de garde : 2030
- Accords mets et vins : ragoût de porc
- Allergènes : contient des sulfites
- Numéro de contrôle écologique : IT-BIO-014
Stockage climatisé19163114 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Zitelle” Pinot Grigio Colli Orientali del Friuli DOC 2005
Avec leur acidité bien proportionnée, leur structure et leur complexité, les vins blancs d'Antonio Bragato sont faits pour durer. Un pinot gris d'une complexité fantastique, issu du célèbre vignoble Zitelle. Un parfum délicat et vineux, volumineux et riche en facettes au palais. Un pinot grigio exceptionnel avec de l'élégance, de la race et de la profondeur. Le vin a été parfaitement conservé à une température constante de 14°C au cours des 15 dernières années. Il est indispensable de l'aérer un peu et de le déguster à environ 12°. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot Grigio
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 9 mois en cuve inox sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Bouchons : diam
- Température de service : 10-12 °C
- Potentiel de garde : 2025+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé02140705 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi6 pièces disponibles
“Pernice” Pinot Nero Provincia di Pavia IGT 2015
Dès 1865, les 1.850 premiers ceps de pinot noir ont été importés de Bourgogne en Italie par le comte Vistarino. Depuis, la vinification de ce cépage exigeant n'a cessé de s'affiner au fil des générations. Aujourd'hui, les pinots noirs de la dynastie de viticulteurs peuvent même faire de l'ombre à des pinots noirs de Bourgogne bien plus chers lors de dégustations internationales.
Issu du vignoble du même nom, le Pernice fascine par son parfum délicat et son élégance. Rouge rubis intense avec des reflets grenat. Le bouquet est complexe et riche en notes de violette et de petits fruits rouges, un peu de café torréfié et de cacao. En bouche, il est élégant, corsé, avec un fruit bien présent, tout en étant très équilibré avec une agréable minéralité et une longue finale épicée. Les tanins harmonieux rendent ce vin élégant et lui donnent une bonne colonne vertébrale du début à la fin. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot noir
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 16-18 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Accords mets et vins : gibier, champignons, fromages mûrs et plats rôtis
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé04122215 · 0,75 l · 42,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi1 pièce disponibles
“Nerobaronj” Nero d’Avola Sicilia IGT 2008 (BIO) late release
Depuis quelques années, Matteo Catania retient quelques centaines de bouteilles de ses vins dans les meilleurs millésimes, pour les proposer après quelques années à ses importateurs les plus fidèles. C'est de cette "private reserve" que provient Nerobaronj 2008, qui est maintenant proposé en petite quantité - au printemps 2023 - avec 11 ans de bouteille supplémentaires, quasiment en qualité de Riserva.
Rouge rubis profond. Parfum intense de framboise, de cerise rouge, de violette et d'épices. Doux, épicé et pourtant léger, il convainc par sa grande énergie interne qui confère aux fruits rouges, aux herbes et aux arômes minéraux une expression impressionnante. Dans la finale interminable, le Nerobaronj se montre vibrant et avec des tanins bien proportionnés qui lui confèrent une certaine persistance. SUPERIORE.DE
"Un mélange exotique de cerises noires juteuses, de fleurs fraîchement coupées, de réglisse et de tabac prend forme au fur et à mesure que ce vin énorme et racé montre sa personnalité irrépressible. L'intégrité du fruit et l'équilibre pur du vin sont tous deux merveilleux à voir. Les couches de fruits remplissent magnifiquement la finale aux larges épaules. En 2008, le Nerobaronj est frappant à tous points de vue. Je l'ai adoré." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nero d'Avola
- Culture : biologique
- Filtration : non
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Accords mets et vins : ragoût de porc
- Aménagement : 24 mois en barrique/tonneau
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Extrait total : 32,22 g/l
- Acidité totale : 5,65 g/l
- Sucre résiduel : 2,85 g/l
- Sulfites : 96 mg/l
- pH : 3,55
- Potentiel de garde : 2027+
- Allergènes : contient des sulfites
- Numéro de contrôle écologique : IT-BIO-014
Stockage climatisé19163108 · 0,75 l · 46,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi2 pièces disponibles
“Don Antonio” Nero d’Avola Sicilia IGT 2010
Un classique du centre de l'île : il se distingue par ses arômes de baies pleins et ses notes d'herbes épicées et de fleurs. Corsé et souple avec beaucoup de caractère et une belle et longue finale de fruits des bois. Surprend par son élégance malgré toute sa structure. SUPERIORE.DE
"Élaboré à partir du cépage autochtone Nero d'Avola, ce vin offre des arômes intenses de mûre, de poivre et de menthol avec des notes de chêne grillé. La bouche offre un noyau serré de cerise acide et de mûre, rehaussé de poivre épicé, de cannelle et d'espresso." Wine Enthusiast
"Un nero d'avola très poli et raffiné avec des arômes de cerise acide, de chocolat et des notes de chêne grillé. Un corps plein, beaucoup de fruits et une finale juteuse. Un rouge sicilien sérieux." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nero d'Avola
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Extrait total : 31,55 g/l
- Acidité totale : 5,65 g/l
- Sucre résiduel : 1,36 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,46
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé19052210 · 0,75 l · 46,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi1 pièce disponibles
“Neromaccarj” Nero d’Avola Sicilia IGT 2010 (BIO) late release
Depuis quelques années, Matteo Catania retient quelques centaines de bouteilles de ses vins dans les meilleurs millésimes, pour les proposer après quelques années à ses importateurs les plus fidèles. C'est de cette "réserve privée" que provient Neromaccarj 2010, qui est maintenant proposé en petite quantité - au printemps 2023 - avec 9 ans de bouteille supplémentaires, quasiment en qualité de Riserva.
Une couleur sombre, un beau bouquet d'herbes méditerranéennes et de notes balsamiques, des fruits mûrs et fruités d'ombre et de dattes, riches en tanins soyeux, tel est le somptueux et expressif vin de terroir Nero d'Avola Neromaccarj. SUPERIORE.DE
"Rubis saturé avec des reflets violets brillants. Nez complexe et accueillant, parfumé de tomates séchées, de quetsches fraîches et de mûres, ainsi que de bois de santal et de poivre. En bouche, beaucoup de fruit juteux et présent, frais et croquant, s'ouvre ensuite sur des tanins au grain fin, la finale est salée et persistante." Falstaff
"Les vins de Gulfi se caractérisent par une forte concentration, une extraction sombre et des arômes puissants. Le Neromàccarj 2010 présente toutes ces qualités à fortes doses. En contemplant le bouquet, on ressent vraiment la chaleur de l'été sicilien. La cerise douce et la mûre mûre sont les arômes dominants. Des nuances plus profondes et subtiles d'herbes grillées, de réglisse et de minéraux broyés commencent également à apparaître. Ces arômes gagnent en intensité au fur et à mesure que le vin prend l'air dans le verre. Les tanins sont souples et la finale est longue." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nero d'Avola
- Culture : biologique
- Aménagement : barrique
- Filtration : non
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Accords mets et vins : filet de bœuf angus
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 36,30 g/l
- Acidité totale : 6,20 g/l
- Sucre résiduel : 3,80 g/l
- Potentiel de garde : 2028+
- Allergènes : contient des sulfites
- Numéro de contrôle écologique : IT-BIO-014
Stockage climatisé19162110 · 0,75 l · 48,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Neromaccarj” Nero d’Avola Sicilia IGT 2011 (BIO) late release
Depuis quelques années, Matteo Catania retient quelques centaines de bouteilles de ses vins dans les meilleurs millésimes, pour les proposer après quelques années à ses importateurs les plus fidèles. C'est de cette "réserve privée" que provient Neromaccarj 2011, qui est maintenant proposé en petite quantité - au printemps 2023 - avec 8 ans de bouteille supplémentaires, quasiment en qualité de Riserva.
Une couleur sombre, un beau bouquet d'herbes méditerranéennes et de notes balsamiques, des fruits mûrs et fruités d'ombre et de dattes, riches en tanins soyeux, tel est le somptueux et expressif vin de terroir Nero d'Avola Neromaccarj. SUPERIORE.DE
"Le Neromàccarj 2011 est le vin qui, à mon avis, incarne le mieux la philosophie générale de Gulfi en matière de vinification. Comme les autres sélections de Nero d'Avola présentées, ce vin présente un style très enrichi et concentré. En plus des fruits noirs et de la marmelade de cerises, le bouquet offre des arômes de Teriyaki, de fumée de barbecue et d'asphalte. Le Neromàccarj présente une image plus équilibrée et plus complète, car son volume important est réparti de manière égale dans des éléments proportionnés. En d'autres termes, l'opulence du bouquet s'accorde parfaitement avec la grande empreinte laissée en fin de bouche." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nero d'Avola
- Culture : biologique
- Aménagement : barrique
- Filtration : non
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Accords mets et vins : filet de bœuf angus
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 35,65 g/l
- Acidité totale : 5,95 g/l
- Sucre résiduel : 3,55 g/l
- Sulfites : 89 mg/l
- pH : 3,61
- Potentiel de garde : 2029+
- Allergènes : contient des sulfites
- Numéro de contrôle écologique : IT-BIO-014
Stockage climatisé19162111 · 0,75 l · 48,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Cuvée Anniversario” Primitivo di Manduria Riserva IGP 2010 en boîte cadeau
Rubis foncé profond avec un bord rayonnant. Un bouquet animé de baies rouges, de cerises et d'épices aux herbes exotiques. En bouche, une tension captivante entre la douceur de l'extrait, l'acidité et une composante fruitée étonnamment froide qui confère à ce vin d'exception une personnalité et une élégance impressionnantes. Dégusté à l'aveugle, ce rouge ne serait certainement pas identifié comme un Primitivo di Manduria typique - l'équipe de Gregory Perrucci a réussi ici un très grand coup ! SUPERIORE.DE
"Rouge grenat lumineux et éclaircissant. Nez délicatement posé, sur les framboises mûres, un peu de grenade. En bouche, souple et rond, s'épanouit avec une élégance inattendue, tanins à mailles fines, résonne longtemps." Falstaff
"Très pâle, doux et charmant. Très Pinot-esque - très différent des autres vins. Cerises rouges et maturité. En 2010, il y a eu beaucoup de sirocco, des raisins plus gros et des rendements élevés. Lisa Gilbee admire son courage et son sens de l'expérimentation. Le fait que le vin soit resté si longtemps sur les peaux a pu réabsorber la couleur - une technique habituellement utilisée pour le Nebbiolo." Jancis Robinson
"Un bon rouge profond et brillant. Le nez captivant révèle des arômes de cerise rouge, de fer, de violette, de terre et d'épices asiatiques, avec une composante minérale qui se développe à l'air. Doux et moelleux, mais avec une acidité pénétrante et harmonieuse, semblable à celle d'un laser, qui relève et prolonge les saveurs de cerise rouge, d'épices douces et de fleurs. Un vin de toute beauté, à la finale longue et douce comme de la soie, si léger sur ses pieds qu'il en devient presque un Pinot Noiresque. Il s'agissait du tout premier millésime de ce vin, créé pour célébrer le 20e anniversaire du tout premier Primitivo élaboré par Felline ; il n'a été élaboré qu'une seconde fois depuis, dans le millésime 2016." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Primitivo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 9 mois en tonneau/8 ans en bouteille
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 32,00 g/l
- Acidité totale : 5,00 g/l
- Sucre résiduel : 8,00 g/l
- Sulfites : 140 mg/l
- pH : 3,50
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 16-18 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé15083710 · 0,75 l · 52,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Vigna Colle Sant’Antonio” Soave Classico DOC 2018
"Riche, profond et convaincant : Colle Sant'Antonio est une petite sélection de garganega que je choisis soigneusement dans le vignoble et que j'attends patiemment dans la cave". Graziano Prà
Jaune intense avec des reflets dorés. Le bouquet complexe rappelle les fruits jaunes mûrs, la cannelle, la vanille fraîche, l'acacia et le miel de châtaignier. Sa fraîcheur est en équilibre idéal avec sa teneur en alcool et son corps puissant. La finale grandiose révèle des amandes douces grillées et des abricots confits. Les arômes tertiaires issus du vieillissement en fûts de chêne français contribuent à la complexité du goût et complètent parfaitement cette expérience de dégustation unique. SUPERIORE.DE
"Des arômes de pommes Golden Delicious, de fleurs jaunes pressées, de miel d'acacia et de pierre mouillée s'échappent du verre de ce Soave capiteux. La bouche est ronde et texturée, avec des arômes de fruits du verger cuits au four, de pêche blanche, d'agrumes grillés et d'épices mélangées qui mènent à une finale minérale." Wine Enthusiast
"Le vaisseau amiral salutaire, élaboré avec une technique de coupe en cordon pour concentrer le fruit dans une fusion de trois crus différents de haut niveau en un tourbillon de mandarine, de chutney de mangue, de coing salé et d'épices d'ananas. De poids moyen, exubérant, presque exotique, mais avec une pointe d'amertume de quinine en fin de bouche." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Garganega
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 18 mois tonneau
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Extrait total : 30,00 g/l
- Acidité totale : 6,50 g/l
- Sucre résiduel : 9,00 g/l
- Sulfites : 110 mg/l
- pH : 3,10
- Bouchons : bouchon à vis
- Température de service : 12-14 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé03390418 · 0,75 l · 57,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Solosole Pagus Camilla” Vermentino Bolgheri DOC 2017
Le Pagus Camilla provient d'une petite parcelle appelée "Camilla" située près des vignobles de Sondraia. Ici, le cépage vermentino connaît une plus grande concentration pendant sa maturation, avec de délicats rappels de riesling. Ce "vin de projet", produit en très petite quantité, est un exemple unique du potentiel de ce cépage à Bolgheri. Pur, profond et magnifique, arôme d'agrumes, sel, minéralité et avec un fruit plein, équilibré, long et avec un très bon potentiel de maturité. SUPERIORE.DE
"Le Vermentino Solosole Pagus Camilla 2017, est un blanc dense et puissant - des qualités accentuées par l'année chaude et sèche. Riche et crémeux dans le verre, le Pagus Camilla met en valeur le côté plus extraverti du Vermentino. C'est un effort formidable pour une année qui n'a pas été facile pour les blancs." Vinous
"Pommes cuites, noyaux de mangue, praline, citron ciré et camomille au nez. Il est mi-corsé à corsé, avec une acidité vive et une texture cireuse. Concentré, complexe et texturé. Long." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Vermentino
- Culture : conventionnel
- Aménagement : réservoir de ciment
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 23,45 g/l
- Acidité totale : 6,07 g/l
- Sucre résiduel : 1,95 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,42
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 10-12 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé09930217 · 0,75 l · 58,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Limitation à 3 articles par client“Serpico” Aglianico Irpinia DOC 2015
Serpico est un vin authentique de longue garde, élaboré à partir de raisins aglianico, dont certains proviennent de vignes plus que centenaires. D'une couleur rouge rubis intense et profonde, il présente un bouquet extrêmement complexe aux arômes de cerise, d'épices douces, de réglisse, de café et de cacao. Sa concentration et son arôme exceptionnels sont impressionnants, tout comme sa finale extrêmement persistante. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis brillant et riche avec un bord légèrement éclairci. Au nez, des notes de griottes mûres et de prunes, puis de réglisse et de café. En bouche, très concentré, avec des tanins puissants, juteux, bien équilibré, avec une longue finale." Falstaff
"Tendu et rectiligne, ce vin s'ouvre sur des arômes de baies rouges, de tabac à pipe et d'eucalyptus. Le palais ferme et élégamment structuré offre de la griotte, du cassis, de l'anis étoilé et un soupçon de fumée avant de terminer sur un accent de café. Des tanins fermes et finement granuleux forment la trame." Wine Enthusiast
"L'Irpinia Aglianico Serpico 2015 présente des tons plus sombres de fruits violets et noirs, ainsi que quelques arômes savoureux de chocolat. C'est un vin ambitieux et complexe qui cache plus d'épices, de goudron et de cendres volcaniques au fond de son cœur. Je recommanderais toutefois à ce vin de vieillir davantage en bouteille, car la sensation en bouche est âpre et corrodée dans sa jeunesse. Le vin a besoin d'un peu plus de temps pour se développer et gagner en volume. Le Serpico vieillit pendant 18 mois en chêne français de taille moyenne." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Aglianico
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 18 mois de barrique neuve
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Extrait total : 31,65 g/l
- Acidité totale : 5,60 g/l
- Sucre résiduel : 2,85 g/l
- Sulfites : 125 mg/l
- pH : 3,61
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2036+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé13032415 · 0,75 l · 58,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Sirì d’Jermu” Dogliani Superiore DOCG 2015 · MAGNUM
Voici un dolcetto aux larges épaules qui vient vers vous à toute vitesse. Sirì d'Jermu a une couleur très sombre et saturée et une pénétration profonde. Il est marqué par des arômes de fumée, de goudron et de viande salée, mais aussi par de bonnes épices en arrière-plan. Il y a aussi quelques notes typiques de morilles et de mûres. SUPERIORE.DE
"Un style très lumineux et fruité avec des arômes de mûre et de cassis au milieu de tanins doux et souples. Il y a beaucoup à aimer ici." James Suckling
"Bien qu'il soit parsemé d'arômes purs de framboise, de cerise noire et de boysenberry, le fruit se cache derrière la structure ferme. Les tanins sont maintenant sévères, mais il a un fruit concentré et un élément minéral en finale. S'ouvre avec de l'air, donc décanter ou encaver brièvement." Wine Spectator
"La fumée, la crème de cassis, la prune, la réglisse, le menthol, les fleurs sauvages et l'encens imprègnent le Dogliani Superiore Sirì d'Jermu 2015. Le 2015 est un vin magnifique et complexe, exubérant et racé, mais en aucun cas exagéré. Il ne manque pas de richesse dans ce magnifique Dogliani super-expressif des frères Pecchenino." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Dolcetto
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois de fûts de chêne neufs
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Extrait total : 29,85 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 2,15 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,45
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2025+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé05283415 · 1,5 l · 30,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles
“Rosso del Conte” Sicilia Contea di Sclafani DOC 2015
Rouge rubis, avec un fin parfum de cerise, dans lequel on trouve également des allusions aux noix et aux fruits des bois, à la vanille, à la cannelle, à la sauge et au tabac. Goût concentré et riche avec des tanins harmonieux et une finale longue et veloutée. SUPERIORE.DE
"Rubis riche et étincelant avec de légers reflets violets. Nez complexe, notes riches de pruneaux mûrs, un peu de myrtilles, en arrière-plan du bois de cèdre et de la résine. Juteux et rond en bouche, s'étale avec des tanins puissants et bien intégrés, décrit un large arc, pression ferme, long et ferme." Falstaff
"Cramoisi profond. Nez profond et mentholé avec des notes de gousses de cardamome, de fruits noirs et de poivre noir et des soupçons de terre noire. Je soupçonne que ce vin a été élevé en fûts de châtaignier. Avec l'aération, il devient de plus en plus multicouche et prend de l'ampleur. En bouche, fruits noirs hédonistes et tannins finement ciselés. Très long, généreux et complexe, mais pour que ce vin montre son vrai potentiel, je le mettrais de côté pendant au moins cinq ans. On ne le voit pas tout de suite, mais la bouteille a une belle forme." Jancis Robinson
"La terre brûlée, le cuir, les fruits mûrs à peau noire et le maquis méditerranéen ne sont que quelques-uns des arômes que vous trouverez dans cet assemblage de Nero d'Avola et de Perricone. La bouche enveloppante et corsée offre des arômes de mûre, de cerise noire, d'épices noires et d'herbes séchées, ainsi que des tanins fermes et fins." Wine Enthusiast
"Bon rouge foncé. Le nez mûr et vibrant offre du kirsch, du café, du chocolat et un soupçon de poivre noir. A la fois soyeux, doux et acidulé, avec un joli parfum en bouche pour les saveurs de fruits rouges et noirs au grain fin. La finale est large, très douce et longue, avec une acidité harmonieuse et des tanins mûrs qui donnent au vin une solide structure de vieillissement. Un rouge puissant mais déjà accessible qui aura de nombreux adeptes." Vinous
"Des arômes complexes et décadents de fruits noirs, de noix, de réglisse et de goudron se prolongent dans un corps plein de fruits riches et mûrs, avec une finale douce et légèrement veloutée." James Suckling
"Voici un rouge sicilien emblématique qui célèbre son 40e anniversaire avec cette bouteille au style élégant. Le Sicilia Contea di Sclafani Rosso del Conte Tenuta Regaleali 2015 livre assurément la marchandise, mais il réserve aussi quelques surprises en cours de route. Les arômes ne manquent pas, avec des fruits doucement mûrs, somptueux et succulents. Avec une bonne dose de clarté, vous obtenez également des arômes d'olive, d'anis et de pistache Bronte grillée. En fin de bouche, on perçoit des notes charnues ou savoureuses de pancetta fumée ou de jambon cru. Le vin fait preuve d'une belle intensité et d'une grande profondeur, avec une texture riche et des tanins intégrés." Wine Advocate
En savoir plus- Cépages : 52% Nero d'Avola, 48% Perricone
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 18 mois en barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 32,00 g/l
- Acidité totale : 5,70 g/l
- Sucre résiduel : 2,80 g/l
- Sulfites : 78 mg/l
- pH : 3,63
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé19032415 · 0,75 l · 60,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Rosso del Conte” Contea di Sclafani DOC 2012
Rouge rubis, avec un fin parfum de cerise, dans lequel on trouve également des allusions aux noix et aux fruits des bois, à la vanille, à la cannelle, à la sauge et au tabac. Goût concentré et riche avec des tanins harmonieux et une longue persistance. SUPERIORE.DE
"Cramoisi impénétrable, presque noir. Feuilles, fruits noirs et soupçon de tige de tomate et d'olive noire. La plus petite suggestion de chêne. Fruits noirs mûrs encore très jeunes. Encore un soupçon de malolactique et beaucoup de tannins doux-amers. Très long et plein de caractère, avec un soupçon d'olives noires et un poids en bouche assez élégant. Complexe." Jancis Robinson
"Rouge vif. Nez très parfumé de cerise rouge, de fraise épicée, de violette et de cannelle. Mûr et suave, avec une bouche gracieuse et un long arrière-goût minéral et propre qui présente de jolies notes florales répétées. Moins puissant que le 2010, il fait preuve d'un meilleur équilibre et d'une grâce étonnante. Un vin magnifique." Vinous
"Un rouge au caractère de prune séchée et de cerise acide. Des notes de citron également. Moyennement corsé, avec des tanins souples et une finale savoureuse. Un vin solide. Une référence." James Suckling
"Le vénérable Sicilia Contea di Sclafani Rosso del Conte Tenuta Regaleali 2012 est un assemblage de 41 % de nero d'avola, 31 % de perricone et le reste est un mélange de divers raisins rouges trouvés sur le domaine Regaleali. Il est intéressant de noter que les éditions précédentes de ce vin ont été signalées comme étant entièrement composées de Nero d'Avola, mais la formule d'assemblage semble s'être complexifiée au fil des millésimes. Il s'agit d'un vin à l'ossature solide, à l'extraction épaisse et à la structure persistante. En fait, cette bouteille devrait être mise en cave quelques années de plus pour mieux s'intégrer et s'assouplir. La finale offre des notes de café, de goudron, de réglisse, de fruits secs, de confiture de mûres et bien plus encore. Le Rosso del Conte fait preuve d'une profonde complexité." Wine Advocate
En savoir plus- Cépages : 41% Nero d'Avola, 31% Perricone, 28% autres
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 18 mois en barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 33,30 g/l
- Acidité totale : 6,20 g/l
- Sucre résiduel : 2,10 g/l
- pH : 3,60
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé19032412 · 0,75 l · 60,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi9 pièces disponibles
“Rosso del Conte” Sicilia Contea di Sclafani DOC 2014
Rouge rubis, avec un fin parfum de cerise, dans lequel on trouve également des allusions aux noix et aux fruits des bois, à la vanille, à la cannelle, à la sauge et au tabac. Goût concentré et riche avec des tanins harmonieux et une longue persistance. SUPERIORE.DE
"Avec ce millésime, les raisins du Rosso del Conte ont à nouveau été récoltés exclusivement dans le vignoble San Lucio. Nez épicé et frais avec des notes de baies et de fleurs, flanqué d'arômes vivifiants d'herbes et de poivre ; harmonieux et équilibré, tanins parfaitement intégrés, velouté et long. D'une finesse surprenante." Vinum
"Rubis étincelant. Nez croquant et attrayant avec des notes de cardamome et de feuille de laurier, puis de mûre et de myrtille. En bouche, des tanins étoffés et denses, beaucoup de fruit frais, une finale épicée." Falstaff
"Il s'agit de la 39e édition de ce vin rouge emblématique de Sicile. Le Sicilia Contea di Sclafani Rosso del Conte Tenuta Regaleali 2014 présente une grande intensité avec un noyau sombre et concentré. Le bouquet livre des fruits noirs, de l'herbe balsamique, du cola, des herbes grillées et des olives noires. Le vin est déjà très ouvert, expressif et beau à ce jeune stade de son évolution. Le vin est élevé pendant 18 mois en barriques neuves." Wine Advocate
"Rouge rubis profond. Arômes précis et séduisants de framboise, de graphite, de châtaigne, d'herbes et de minéralité fumée. Doux à l'entrée, puis juteux et ciselé au milieu, avec une qualité stricte aux framboises et des arômes floraux. La finale est juteuse et remplit la bouche, avec une acidité pénétrante qui donne à ce vin rouge jeune et doux une sensation classique en bouche." Vinous
"Ce vin a un nez fou avec des notes de laurier séché, de basilic thaï, de sauge et de thym. Parmi les herbes, on trouve du poivron rouge, du cassis, des pierres concassées, de la violette et des myrtilles. Les arômes de fruits bleus et d'herbes fascinantes pénètrent à travers les tanins stratifiés et l'acidité minérale jusqu'à la longue finale lumineuse. Une fois de plus, ce vin fait éclater les frontières du nero d'avola." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 62% Nero d'Avola, 38% Perricone
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 18 mois en barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Extrait total : 33,20 g/l
- Acidité totale : 5,95 g/l
- Sucre résiduel : 2,00 g/l
- pH : 3,55
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé19032414 · 0,75 l · 60,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Rosso del Conte” Sicilia Contea di Sclafani DOC 2013
Rouge rubis, avec un fin parfum de cerise, dans lequel on trouve également des allusions aux noix et aux fruits des bois, à la vanille, à la cannelle, à la sauge et au tabac. Goût concentré et riche avec des tanins harmonieux et une longue persistance. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis moyen jeune. Nez fruité sérieux avec un soupçon d'olive noire. Rappelle un peu le Châteauneuf-du-Pape. Fruit fin et complexe de fraise et de cerise avec des tanins fermes et un soupçon de menthe. Une merveilleuse acidité maintient l'ensemble. Un des meilleurs Rosso del Conte." Jancis Robinson
"Élaboré à partir de nero d'avola, de perricone et d'une petite proportion d'autres cépages, ce vin rouge corsé s'ouvre sur des arômes intenses de baies noires mûres, de maquis méditerranéen, de menthe et de tabac. Le palais puissant et épicé offre des saveurs de confiture de cerises noires, de moka, de réglisse et de poivre noir, le tout encadré par des tanins au grain fin." Wine Enthusiast
"Le nez est exubérant, avec des arômes mûrs et chênés de cerises et de myrtilles. L'attaque est souple et très concentrée, avec un caractère si mûr qu'il est presque sucré. Mais cette douceur est compensée par une acidité assez élevée qui anime le palais - mentholé, élégant, épicé et long." Decanter
"Il y a beaucoup de sirop dans ce vin rouge, mais aussi beaucoup de notes florales comme le jasmin, la violette, les mûres et un soupçon de vanille. Un corps plein et un milieu de bouche remarquablement juteux et pétillant de fruits des bois qui sont mûrs, mais fonctionnent proprement grâce à aucun manque d'acidité rafraîchissante. La finale est longue et fruitée, mais en quelque sorte minérale. Un triomphe ! Peut-être le meilleur mélange de nero d'avola jamais produit. Délicieux maintenant." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 41% Nero d'Avola, 31% Perricone, 28% autres
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 18 mois en barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 33,30 g/l
- Acidité totale : 6,20 g/l
- Sucre résiduel : 2,10 g/l
- pH : 3,60
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé19032413 · 0,75 l · 60,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi9 pièces disponibles
“Nerosanloré" Nero d’Avola Terre Siciliane IGT 2014 (BIO) late release
Depuis quelques années, Matteo Catania retient quelques centaines de bouteilles de ses vins dans les meilleurs millésimes, pour les proposer après quelques années à ses importateurs les plus fidèles. C'est de cette "private reserve" que provient Nerosanloré 2014, qui est maintenant - au printemps 2023 - proposé en petite quantité avec 5 ans de bouteille supplémentaires, quasiment en qualité de Riserva.
Arômes précis de cerises rouges mûres, de silex, d'écorce d'orange, de lavande et de violette. En bouche, il est soyeux et juteux, avec un extrait raffiné mais très concentré qui écrase presque les papilles, tout en restant vif et pas du tout lourd, donnant une belle définition et un bel élan aux arômes de cerises rouges, de framboises, de fleurs et de minéraux. La finale est très profonde et longue, avec des tanins très souples, un parfum envoûtant et une finesse extrême ; très Barolo. Un vin magnifique, complexe, qui montre le côté élégant du nero d'avola que peu de producteurs sauront jamais présenter. SUPERIORE.DE
"Le NeroSanloré 2014 a un bouquet plus mûr que les autres contredas dégustés à côté, ce qui ne veut pas dire qu'il est moins agréable. Des notes de terre noire, de tabac, d'épices brunes, de cerise et de sauce aux prunes emplissent le verre à chaque tourbillon. Il est à la fois velouté et lourd, avec des baies rouges acidulées et des minéraux salins qui cèdent la place à des fleurs intérieures rosées. Une touche aigre-douce met l'eau à la bouche jusqu'à la finale teintée de réglisse, tandis que des tanins subtils pincent les joues, ce qui me fait revenir vers le verre pour en redemander." Vinous
"Nez complexe de prune noire, de chocolat amer, de vinaigre balsamique, d'orange confite et d'une multitude d'épices à cuire. Après toutes ces extravagances, on pourrait s'attendre à un vin doux et luxuriant, mais ce rouge corsé possède un noyau très solide de tannins sains et est résolument sec. La finale est étonnamment vive." James Suckling
"Ce vin présente une concentration moyenne et foncée, un trait distinctif de ce millésime. Les arômes ont adopté une définition tertiaire élégante avec des saveurs de fruits secs, de prunes sombres, d'épices, de terre et de goudron fumé. Le vin se boit merveilleusement bien dès maintenant et nous donne un aperçu précieux et encourageant de la capacité de vieillissement de ce raisin indigène populaire de Sicile." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nero d'Avola
- Culture : biologique
- Aménagement : 24 mois en barrique/tonneau
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Extrait total : 34,15 g/l
- Acidité totale : 5,85 g/l
- Sucre résiduel : 3,25 g/l
- Sulfites : 74 mg/l
- pH : 3,42
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Accords mets et vins : tartare
- Allergènes : contient des sulfites
- Numéro de contrôle écologique : IT-BIO-014
Stockage climatisé19162414 · 0,75 l · 61,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Nerosanloré" Nero d’Avola Sicilia DOC 2013 (BIO) late release
Depuis quelques années, Matteo Catania retient quelques centaines de bouteilles de ses vins dans les meilleurs millésimes, pour les proposer après quelques années à ses importateurs les plus fidèles. C'est de cette "réserve privée" que provient Nerosanloré 2013, qui est maintenant proposé en petite quantité - au printemps 2023 - avec 6 ans de vieillissement supplémentaire en bouteille, quasiment en qualité de Riserva.
Rouge rubis brillant. Arômes parfumés de violette, de cerises rouges, de framboises, d'herbes méditerranéennes et de thym. Ensuite, dense mais juteux, avec une acidité harmonieuse qui relève et prolonge joliment les arômes juteux, très purs et surmûris de cerises rouges et de baies dans la longue finale minérale. Malgré sa maturité, le vin semble souple et est une vraie beauté ! SUPERIORE.DE
"J'aime le caractère intense d'herbes et de vinaigre balsamique au nez, et aussi parce qu'il est marié à une délicieuse richesse. Encore très vif pour un rouge de cinq ans et l'équilibre entre la maturité et les tannins plutôt souples est impressionnant. Longue finale." James Suckling
"Le Sicilia Nerosanloré 2013 est un vin rouge riche et somptueux avec une approche moyenne soutenue par beaucoup de fibres riches et d'épaisseur fruitée. Le style maison de Gulfi privilégie toujours la maturité et une concentration supérieure à la moyenne. Les confitures de mûres et les cerises confites sont soutenues par des épices, du tabac doux et du goudron collant. Le vignoble de San Lorenzo jouit de l'altitude la plus élevée de tous ces crus. Il est situé à 600 mètres au-dessus du niveau de la mer et ses sols sont sablonneux et rouges." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nero d'Avola
- Culture : biologique
- Aménagement : 24 mois en barrique/tonneau
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Extrait total : 34,85 g/l
- Acidité totale : 5,93 g/l
- Sucre résiduel : 3,18 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,39
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Accords mets et vins : tartare
- Allergènes : contient des sulfites
- Numéro de contrôle écologique : IT-BIO-014
Stockage climatisé19162413 · 0,75 l · 62,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Quintessence” Franciacorta Riserva DOCG 2015 extra brut
60 mois de fermentation en bouteille : la quintessence du Franciacorta et le produit phare de la cave - riche, élégant et extrêmement fin. Le bouquet développé de manière optimale de fruits tropicaux et de fruits secs se montre varié, le terroir et la signature de la cave sont indéniables. La bouche est puissante et fraîche, le goût est une explosion d'arômes riches en nuances, la longueur et la profondeur sont impressionnantes. Seules 7.000 bouteilles de cette riserva sont produites chaque année. SUPERIORE.DE
"Jaune paille lumineux avec de délicates nuances cuivrées et un perlage très fin. Au nez, des notes de cire d'abeille, de miel clair, de coing, un peu de pomme au four, en arrière-bouche des myrtilles et des fruits confits. En bouche, superbe fondant et fruit croquant, il se montre très vertical et déterminé, avec une pression ferme en finale." Falstaff
"Plus de 100 mois sur les lies, un assemblage de chardonnay 4/5 pinot noir 1/5. Nez de prune jaune, puis jasmin et bergamote en arrière-plan. La bouche est saline, parfumée et croquante, rehaussée par un retour fruité et une finale persistante." Luca Gardini
En savoir plus- Cépages : 80% Chardonnay, 20% Pinot noir
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 60 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Extrait total : 22,00 g/l
- Acidité totale : 6,50 g/l
- Sucre résiduel : 2,20 g/l
- pH : 3,16
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 8-10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Accords mets et vins : cevice, sushi, salade de pulpo
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé04110615 · 0,75 l · 62,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
La plupart des vins de qualité sont malheureusement bus trop jeunes. Parfois, c'est la curiosité personnelle qui l'emporte, d'autres fois, c'est l'espace de stockage qui se fait rare. Ou encore, on n'accorde pas assez de patience et d'attention au potentiel de maturité et au développement éventuellement grandiose d'un vin de qualité.
Il est indéniable qu'un grand vin doit vieillir lentement. Il doit être conservé à l'abri des secousses, dans l'obscurité et dans une fraîcheur aussi constante que possible. Ce n'est qu'ainsi qu'il pourra développer tout son potentiel au fil des ans et offrir aux amateurs de vin des moments de plaisir inattendus et impressionnants.
Si l'on ne dispose pas soi-même de possibilités de stockage optimales correspondantes, il convient de miser sur une source de confiance auprès de laquelle on peut acheter sans risque des vins parfaitement mûrs à des prix équitables. On s'épargne ainsi non seulement le risque de stockage et les jeux de patience risqués, mais aussi souvent l'immobilisation non négligeable de capital qu'implique une cave à vin aussi bien fournie.
Depuis des années, nous faisons des stocks stratégiques et laissons simplement certains vins issus d'excellents millésimes reposer et mûrir en paix. Nous vous présentons aujourd'hui une sélection de vins très intéressants qui ont déjà passé quelques années dans notre entrepôt climatisé et dont nous savons qu'ils atteindront leur apogée en termes de plaisir dans les années à venir. Ces vins disposent d'une complexité et d'une profondeur qu'ils ne laissent qu'entrevoir au début et que même avec beaucoup d'aération, ils ne peuvent tout simplement pas atteindre lorsqu'ils sont encore jeunes.
Le meilleur : nous vous proposons ces vins sélectionnés à des prix qui ne dépassent pas, ou à peine, ceux des millésimes actuellement disponibles. Nous sommes convaincus que ces vins, grâce à leur parfaite maturité et à leur classe, vous procureront des heures de plaisir en fonction de l'occasion. SUPERIORE.DE