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Refosco dal Peduncolo Rosso “Zuc di Volpe” Friuli Colli Orientali DOC 2013
D'un rouge profond, cet élégant refosco séduit par sa complexité et sa typicité variétale. Au bouquet, de grands arômes de graphite, de cassis, de prune, de fumée et de réglisse. Présent, corsé, dense et long en bouche. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis brillant et puissant. Au nez, expressivité moyenne, un peu de framboise et de tomate séchée. En bouche, buvable et juteux, s'étire avec fraîcheur, toujours juteux par la suite, notes de baies rouges mûres, pression agréable en finale." Falstaff
"Ce vin est fruité, avec des notes de mûre et de coquille d'huître. Plein de corps, rond et savoureux." James Suckling
"Rouge vif. Les arômes et les saveurs de sous-bois et de mûre sont purs et nets. La finale mentholée, longue et nette, est saline et fraîche." Ian d’Agata (vinous.com)
En savoir plus- Cépage : 100% Refosco
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2030
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
poitrine de pigeon - Extrait total : 30,10 g/l
- Acidité totale : 4,90 g/l
- Sucre résiduel : 1,60 g/l
- Sulfites : 95 mg/l
- pH : 3,70
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02022113 · 0,75 l · 29,32 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi1 pièce disponibles
“La Stipula 72 mesi” Metodo Classico Spumante Millesimato 2016 zero dosage
"La Stipula" - "La conclusion du contrat". Les vins de Gerardo Giuratrabocchetti rappellent par leur nom l'univers notarial de son père.
Spumante millésimé vinifié en blanc à partir du cépage aglianico - une vraie rareté - et tout cela avec une fermentation en bouteille de 72 mois (dégorgé en 2024) ! L'élégant Metodo Classico Millesimato zero dosage exhale des arômes délicats de fleurs printanières fraîches, de fleurs d'amandier somptueuses, de pamplemousse rose et de citron mûr. En bouche, on ressent la structure tannique et la puissance du cépage aglianico, le perlage est ferme et remarquablement défini, le goût est ample, précis et sec comme un os. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Aglianico
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 72 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 22,15 g/l
- Acidité totale : 6,35 g/l
- Sucre résiduel : 2,85 g/l
- Sulfites : 105 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé17030216 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Limitation à 6 articles par client“St. Ursula” Vinschgauer Blauburgunder Alto Adige DOC 2019
Les raisins utilisés pour le rare St. Ursula Pinot Nero proviennent d'une petite parcelle appelée "Urschele Egg" en dialecte. C'est là que se trouvait à l'origine la chapelle domestique de Sainte-Ursule. Ce pinot noir spontanément fermenté et non filtré enthousiasme par ses arômes de cerise élégants et filigranes, ses discrètes notes de framboise et sa belle fraîcheur persistante et son acidité en finale remarquable. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot noir
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12/7 mois en barrique/acier inoxydable
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 27,30 g/l
- Acidité totale : 5,60 g/l
- Sucre résiduel : 0,30 g/l
- Sulfites : 78 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01172319 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Private Reserve” Vinschgauer Weißburgunder Alto Adige DOC 2016
La famille Pratzner conserve quelques centaines de bouteilles de chaque bon millésime, qui subissent ensuite un vieillissement en bouteille de six ans supplémentaires dans la cave. Ces vins ainsi affinés sont ensuite commercialisés en petite quantité sous le nom de "Private Reserve" dans le commerce et la gastronomie sélectionnés, prouvant ainsi le potentiel de maturité impressionnant de ses vins élevés pendant 10 mois sur lies fines.
Jaune clair moyennement intense. Nez complexe de fruits à pépins et de litchi, les 6 années supplémentaires de vieillissement en bouteille ont donné au vin une plénitude et une profondeur merveilleuses. Nous sommes ravis de la fraîcheur et de la puissance qui se dégagent aujourd'hui de cette Riserva. En finale, une minéralité animée avec une composante agréablement fumée. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot Bianco
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 10 mois en fûts d'acacia sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : fermeture à vis
- Extrait total : 22,35 g/l
- Acidité totale : 6,55 g/l
- Sucre résiduel : 1,39 g/l
- Sulfites : 78 mg/l
- pH : 3,38
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01170216 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Private Reserve” Vinschgauer Sauvignon Bianco Alto Adige DOC 2014
La famille Pratzner conserve quelques centaines de bouteilles de chaque bon millésime, qui subissent ensuite un vieillissement en bouteille de six ans supplémentaires dans la cave. Ces vins ainsi affinés sont ensuite commercialisés en petite quantité sous le nom de "Private Reserve" dans le commerce et la gastronomie sélectionnés, prouvant ainsi le potentiel de maturité impressionnant de ses vins élevés pendant 10 mois sur lies fines.
Jaune paille soutenu. Bouquet intense de groseille à maquereau avec une note discrète de poivron. En bouche, il est plein et juteux, avec des notes de pamplemousse et d'agrumes et des épices intéressantes et stimulantes. Avec une fraîcheur et une jutosité quasi juvéniles, cette Riserva aux multiples facettes glisse également vers une finale merveilleusement longue et minérale. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Sauvignon
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 10 mois en fûts d'acacia sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : fermeture à vis
- Extrait total : 22,65 g/l
- Acidité totale : 6,55 g/l
- Sucre résiduel : 1,50 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01170414 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Cassiopea Pagus Cerbaia” Rosato Bolgheri DOC 2018
Pagus Cerbaia désigne une petite parcelle de première classe avec des sols sédimentaires. C'est de là que proviennent les petites quantités de syrah et de cabernet sauvignon qui, après la récolte, sont fermentées à 50% en amphore et à 50% en fûts de chêne. Mis en bouteille dans quelques centaines de bouteilles seulement, le "rosato de sélection" offre un arôme floral intense et envoûte le palais de manière vive et joyeuse avec une note épicée persistante et une finale merveilleusement complexe. SUPERIORE.DE
"Couleur cuivrée brillante avec un cœur étincelant. Au nez, des arômes d'écorce d'orange, de gingembre, de miel et de figues sèches. Doux en bouche, il s'étend largement, porté par une acidité marquée, jusqu'à la finale persistante." Falstaff
"Ce vin est complexe et étagé avec des notes de fraises séchées, de croûte de pâtisserie, de fleurs séchées et de caramel. Moyennement corsé, texturé et poli, il présente un léger côté phénolique et une minéralité crayeuse." James Suckling
"Des arômes jeunes et crémeux de fruits rouges s'ouvrent sur des notes merveilleusement mûres de pêche, d'abricots secs, de miel et de crème, ainsi que sur des réminiscences de chêne avec de la noix de muscade et des clous de girofle. La proximité de la mer contribue peut-être aux notes salées et minérales qui s'associent à la structure du bois de chêne. Le bois de chêne apporte une épice subtile, le fruit mûr donne du poids, l'acidité fraîche est parfaitement équilibrée et confère au vin une longueur exceptionnelle sans être criante." Decanter
En savoir plus- Cépage : 100% Syrah
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 50/50 amphore/fût en bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
salade de poulpe tiède - Extrait total : 23,55 g/l
- Acidité totale : 5,78 g/l
- Sucre résiduel : 1,79 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09932618 · 0,75 l · 37,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Limitation à 3 articles par client“Nerobaronj” Nero d’Avola Terre Siciliane IGT 2014 (BIO) late release
Depuis quelques années, Matteo Catania retient quelques centaines de bouteilles de ses vins dans les meilleurs millésimes, pour les proposer après quelques années à ses importateurs les plus fidèles. C'est de cette "private reserve" que provient Nerobaronj 2014, qui est maintenant - au printemps 2023 - proposé en petite quantité avec 5 ans de bouteille supplémentaires, quasiment en qualité de Riserva.
"Parfumé et remarquablement joli, le NeroBaronj 2014 émerge du verre avec un mélange poussiéreux d'épices automnales, de rose sucrée et de cerises noires vives fraîchement pressées. Il a une texture crémeuse avec une douceur intérieure agréable, tandis que l'acidité fraîche anime les baies des bois croquantes et les tons acides contrastés des agrumes à l'intérieur. Un soupçon de concentration acidulée s'attarde sur le bord du palais, tandis qu'une note persistante de bonbons rouges résonne au milieu. Il s'agit d'une version extrêmement séduisante et puissante de NeroBaronj." Vinous
"Bouquet profond et terreux avec une quantité de prunes noires mûres, accompagnées de dattes et de figues fraîches. Riche et assez tannique, bien que ces deux aspects du vin s'harmonisent maintenant bien. Avec l'aération, des notes de cuir et de clou de girofle se développent. Finale confiante et sèche avec une belle texture poudrée." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Nero d'Avola
- Culture : biologique
- Aménagement : 24 mois en barrique/tonneau
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2030
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
ragoût de porc - Extrait total : 32,85 g/l
- Acidité totale : 5,65 g/l
- Sucre résiduel : 2,64 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,42
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑014
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19163114 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Private Reserve” Vinschgauer Riesling Alto Adige DOC 2016
La famille Pratzner conserve quelques centaines de bouteilles de chaque bon millésime, qui subissent ensuite un vieillissement en bouteille de six ans supplémentaires dans la cave. Ces vins ainsi affinés sont ensuite commercialisés en petite quantité sous le nom de "Private Reserve" dans le commerce et la gastronomie sélectionnés, prouvant ainsi le potentiel de maturité impressionnant de ses vins élevés pendant 10 mois sur lies fines.
Jaune paille étincelant et intense. Nez dense et complexe de pêche de vigne jaune juteuse, avec des notes d'abricot et de mélisse. En bouche, un jeu de fruits et d'acidité très convaincant avec beaucoup de tension et de profondeur, et une minéralité impressionnante en fin de bouche. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Riesling
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 10 mois en fûts d'acacia sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : fermeture à vis
- Extrait total : 24,36 g/l
- Acidité totale : 6,89 g/l
- Sucre résiduel : 3,45 g/l
- Sulfites : 78 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01170616 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Core” Aglianico Campania IGT 2017 · MAGNUM en boîte cadeau
Le "second vin" de Montevetrano montre, comme souvent, la grande classe du domaine de Silvia Imparato. Superbe nez d'aglianico de fleurs bleues, de baies des bois et de mûres et de cerise noire. En bouche, il est à la fois soyeux et puissant, très profond et herbacé, avec une fine veine minérale et un tanin bien proportionné. L'élégance déjà présente va encore s'accroître avec la maturité. Très réussi ! SUPERIORE.DE
"Le Montevetrano Core 2017 sent sans effort les douces fleurs de violette, suivies de fumée blanche, de mûres broyées et de cerises, tandis que se développent des tons de terre sombre. En bouche, la texture soyeuse est complétée par des fruits noirs polis, tandis que des herbes piquantes et des minéraux saturent lentement les sens. La finale est de longueur moyenne et rappelle les fruits noirs minéraux et un soupçon d'épices, une couche de tanins fins assurant la tenue. J'aimerais ici plus de profondeur, mais ce vin est merveilleusement équilibré et déjà très sympathique." Vinous
"Le Montevetrano 2017 Aglianico Core présente un aspect sombre et velouté avec une belle saturation de couleur. Core est un vin authentique et honnête qui reflète très bien les bases de l'Aglianico. On ressent la puissance et la structure du fruit ainsi que les arômes sombres et épicés de mûre, de cassis et de cerise noire. Le vin promet également de la fraîcheur et de l'accessibilité. Goûtez-le avec une montanara fritta, une mini-pizza napolitaine frite et épaisse, fourrée de provolone, de salami et de sauce tomate." Wine Advocate
"Un vin rouge corsé et structuré avec des sous-notes d'épices, de poivre noir et d'écorce dans les cerises et les fruits secs. Un peu de terre séchée également. Extrêmement puissant. A déguster après 2023." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Aglianico
- Culture : conventionnel
- Aménagement : barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,48 g/l
- Acidité totale : 5,55 g/l
- Sucre résiduel : 1,79 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,40
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé13022417 · 1,5 l · 22,66 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi4 pièces disponibles
“Neromaccarj” Nero d’Avola Sicilia IGT 2010 (BIO) late release
Depuis quelques années, Matteo Catania retient quelques centaines de bouteilles de ses vins dans les meilleurs millésimes, pour les proposer après quelques années à ses importateurs les plus fidèles. C'est de cette "réserve privée" que provient Neromaccarj 2010, qui est maintenant proposé en petite quantité - au printemps 2023 - avec 9 ans de bouteille supplémentaires, quasiment en qualité de Riserva.
Une couleur sombre, un beau bouquet d'herbes méditerranéennes et de notes balsamiques, des fruits mûrs et fruités d'ombre et de dattes, riches en tanins soyeux, tel est le somptueux et expressif vin de terroir Nero d'Avola Neromaccarj. SUPERIORE.DE
"Rubis saturé avec des reflets violets brillants. Nez complexe et accueillant, parfumé de tomates séchées, de quetsches fraîches et de mûres, ainsi que de bois de santal et de poivre. En bouche, beaucoup de fruit juteux et présent, frais et croquant, s'ouvre ensuite sur des tanins au grain fin, la finale est salée et persistante." Falstaff
"Les vins de Gulfi se caractérisent par une forte concentration, une extraction sombre et des arômes puissants. Le Neromàccarj 2010 présente toutes ces qualités à fortes doses. En contemplant le bouquet, on ressent vraiment la chaleur de l'été sicilien. La cerise douce et la mûre mûre sont les arômes dominants. Des nuances plus profondes et subtiles d'herbes grillées, de réglisse et de minéraux broyés commencent également à apparaître. Ces arômes gagnent en intensité au fur et à mesure que le vin prend l'air dans le verre. Les tanins sont souples et la finale est longue." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nero d'Avola
- Culture : biologique
- Aménagement : barrique
- Filtration : non
- Température de service : 18‑20 °C
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
filet de bœuf angus - Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑014
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Potentiel de garde : 2028+
- Extrait total : 36,30 g/l
- Acidité totale : 6,20 g/l
- Sucre résiduel : 3,80 g/l
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19162110 · 0,75 l · 48,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Nerobufaleffj” Nero d’Avola Sicilia DOC 2010 (BIO) late release
Rouge rubis brillant. Au bouquet, framboise fraîche, cerise rouge écrasée, zeste d'orange et cannelle. En bouche, juteux et pénétrant, avec une excellente précision sur ses arômes savoureux de framboise, de cerise rouge, de poivre blanc, de noix de muscade, de cannelle et d'orange sanguine. Ce vin, élevé pendant de nombreuses années dans la cave privée de la Cantina a l'élan aromatique des meilleurs vins de Nerobufaleffj. Il se termine par des tanins ascendants et polis, un magnifique parfum de fruits rouges et une excellente puissance. Un vin rouge sicilien magnifique et noble. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis profondément saturé. Arômes super mûrs de cerise rouge, de confiture de fraise, de vinaigre balsamique et de vanille. Suave, dense et riche, avec des saveurs de fruits rouges et noirs super mûrs joliment encadrées par des tanins veloutés. La longue finale présente des notes de raisin sec et de figue macérée ainsi qu'un bon mordant poivré. Le Nerobufaleffj s'apparente souvent à l'Amarone dans son opulence, presque décadente, de fruits super mûrs, mais conserve toujours un équilibre et une précision remarquables." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Nero d'Avola
- Culture : biologique
- Aménagement : 24 mois en barrique/tonneau
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
bœuf braisé au romarin - Extrait total : 34,55 g/l
- Acidité totale : 5,95 g/l
- Sucre résiduel : 3,22 g/l
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑014
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19162510 · 0,75 l · 48,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi1 pièce disponibles
“Neromaccarj” Nero d’Avola Sicilia IGT 2011 (BIO) late release
Depuis quelques années, Matteo Catania retient quelques centaines de bouteilles de ses vins dans les meilleurs millésimes, pour les proposer après quelques années à ses importateurs les plus fidèles. C'est de cette "réserve privée" que provient Neromaccarj 2011, qui est maintenant proposé en petite quantité - au printemps 2023 - avec 8 ans de bouteille supplémentaires, quasiment en qualité de Riserva.
Une couleur sombre, un beau bouquet d'herbes méditerranéennes et de notes balsamiques, des fruits mûrs et fruités d'ombre et de dattes, riches en tanins soyeux, tel est le somptueux et expressif vin de terroir Nero d'Avola Neromaccarj. SUPERIORE.DE
"Le Neromàccarj 2011 est le vin qui, à mon avis, incarne le mieux la philosophie générale de Gulfi en matière de vinification. Comme les autres sélections de Nero d'Avola présentées, ce vin présente un style très enrichi et concentré. En plus des fruits noirs et de la marmelade de cerises, le bouquet offre des arômes de Teriyaki, de fumée de barbecue et d'asphalte. Le Neromàccarj présente une image plus équilibrée et plus complète, car son volume important est réparti de manière égale dans des éléments proportionnés. En d'autres termes, l'opulence du bouquet s'accorde parfaitement avec la grande empreinte laissée en fin de bouche." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nero d'Avola
- Culture : biologique
- Aménagement : barrique
- Filtration : non
- Température de service : 18‑20 °C
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
filet de bœuf angus - Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑014
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Potentiel de garde : 2029+
- Extrait total : 35,65 g/l
- Acidité totale : 5,95 g/l
- Sucre résiduel : 3,55 g/l
- Sulfites : 89 mg/l
- pH : 3,61
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19162111 · 0,75 l · 48,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“I Frati Privilegio di Famiglia” Lugana DOC 2017 late release
La famille Dal Cero ouvre son trésor. Le millésime 2017 de Lugana y a dormi cinq ans de plus en bouteille et la famille prouve ainsi de manière impressionnante le potentiel de maturité de ses vins blancs de Trebbiano : jaune moyen lumineux. Nez finement dessiné avec beaucoup de fruits de pêches croquants, beaucoup de mirabelles, un peu de silex, passionnant et très complexe. L'attaque est souple et ronde, elle s'étale largement en bouche. Cette "Riserva" montre une fraîcheur remarquable pour son âge, une bonne structure acide et beaucoup de fruits présents et juteux. Longue finale, magnifique ! SUPERIORE.DE
"Vert jaune brillant. Nez finement dessiné avec beaucoup de fruits de pêches croquants, beaucoup de mirabelles, un peu de silex, passionnant. L'attaque est souple et ronde, s'étale richement, beaucoup de fruits présents et juteux, coule tranquillement, longue finale." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Trebbiano
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 6/60 mois acier inoxydable/bouteille
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 28,55 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 8,55 g/l
- Sulfites : 88 mg/l
- pH : 3,15
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03220817 · 0,75 l · 50,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi4 pièces disponibles
“Cuvée Anniversario” Primitivo di Manduria Riserva IGP 2010 en boîte cadeau
Rubis foncé profond avec un bord rayonnant. Un bouquet animé de baies rouges, de cerises et d'épices aux herbes exotiques. En bouche, une tension captivante entre la douceur de l'extrait, l'acidité et une composante fruitée étonnamment froide qui confère à ce vin d'exception une personnalité et une élégance impressionnantes. Dégusté à l'aveugle, ce rouge ne serait certainement pas identifié comme un Primitivo di Manduria typique - l'équipe de Gregory Perrucci a réussi ici un très grand coup ! SUPERIORE.DE
"Rouge grenat lumineux et éclaircissant. Nez délicatement posé, sur les framboises mûres, un peu de grenade. En bouche, souple et rond, s'épanouit avec une élégance inattendue, tanins à mailles fines, résonne longtemps." Falstaff
"Très pâle, doux et charmant. Très Pinot-esque - très différent des autres vins. Cerises rouges et maturité. En 2010, il y a eu beaucoup de sirocco, des raisins plus gros et des rendements élevés. Lisa Gilbee admire son courage et son sens de l'expérimentation. Le fait que le vin soit resté si longtemps sur les peaux a pu réabsorber la couleur - une technique habituellement utilisée pour le Nebbiolo." Jancis Robinson
"Un bon rouge profond et brillant. Le nez captivant révèle des arômes de cerise rouge, de fer, de violette, de terre et d'épices asiatiques, avec une composante minérale qui se développe à l'air. Doux et moelleux, mais avec une acidité pénétrante et harmonieuse, semblable à celle d'un laser, qui relève et prolonge les saveurs de cerise rouge, d'épices douces et de fleurs. Un vin de toute beauté, à la finale longue et douce comme de la soie, si léger sur ses pieds qu'il en devient presque un Pinot Noiresque. Il s'agissait du tout premier millésime de ce vin, créé pour célébrer le 20e anniversaire du tout premier Primitivo élaboré par Felline ; il n'a été élaboré qu'une seconde fois depuis, dans le millésime 2016." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Primitivo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 9 mois en tonneau/8 ans en bouteille
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 32,00 g/l
- Acidité totale : 5,00 g/l
- Sucre résiduel : 8,00 g/l
- Sulfites : 140 mg/l
- pH : 3,50
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé15083710 · 0,75 l · 52,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Solosole Pagus Camilla” Bianco Bolgheri DOC 2018
Pagus Camilla provient d'une petite parcelle appelée "Camilla" située près des vignobles de Sondraia. Ici, les raisins de vermentino et de petit manseng connaissent une plus grande concentration et complexité pendant leur maturation. Ce "vin de projet", produit en très petite quantité, est un exemple unique du potentiel des vins blancs de Bolgheri. Pur, profond et magnifique, arôme d'agrumes, sel, minéralité et avec un fruit plein et crémeux, équilibré, long et avec un très bon potentiel de maturité. SUPERIORE.DE
"Jaune citron intense et étincelant. Nez élégant, finement boisé, fruits jaunes mûrs, avec un arrière-goût légèrement beurré. S'ouvre largement en bouche, avec une forte présence, un fruit finement fondu et une longueur prononcée." Falstaff
"Ce vin présente un nez parfumé et complexe de pamplemousse, de fruits étoilés, de romarin, de poivre blanc, de noix de muscade, de pêche, de fleurs séchées et de cumin. Il est mi-corsé à corsé avec une texture huileuse. Des couches de fruits tropicaux et d'épices, le tout soutenu par une fraîcheur piquante. Un Vermentino fantastique." James Suckling
En savoir plus- Cépage : Vermentino et Petit Manseng
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12/6 mois amphore/acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,18 g/l
- Acidité totale : 5,98 g/l
- Sucre résiduel : 1,30 g/l
- Sulfites : 76 mg/l
- pH : 3,41
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09930218 · 0,75 l · 57,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Limitation à 3 articles par client“Vigna Colle Sant’Antonio” Soave Classico DOC 2018
"Riche, profond et convaincant : Colle Sant'Antonio est une petite sélection de garganega que je choisis soigneusement dans le vignoble et que j'attends patiemment dans la cave". Graziano Prà
Jaune intense avec des reflets dorés. Le bouquet complexe rappelle les fruits jaunes mûrs, la cannelle, la vanille fraîche, l'acacia et le miel de châtaignier. Sa fraîcheur est en équilibre idéal avec sa teneur en alcool et son corps puissant. La finale grandiose révèle des amandes douces grillées et des abricots confits. Les arômes tertiaires issus du vieillissement en fûts de chêne français contribuent à la complexité du goût et complètent parfaitement cette expérience de dégustation unique. SUPERIORE.DE
"Ce vin blanc léger est à la fois somptueusement crémeux et bien fondu, avec une délicieuse acidité et une fine interaction structurelle qui porte une belle palette d'arômes de cerises blanches et d'abricots cuits au four, de gingembre confit, de basilic séché et de noix de macadamia grillées. Long et juteux en finale, avec des notes de miel, de minéraux et d'épices." Wine Spectator
"Des pommes Golden Delicious, des fleurs jaunes pressées, du miel d'acacia et des arômes de pierres mouillées s'échappent du verre de ce soave enivrant. La bouche est ronde et structurée, avec des fruits cuits au four, de la pêche blanche, des agrumes grillés et des épices mélangées qui mènent à une finale minérale." Wine Enthusiast
"D'une couleur jaune-or profond, le Soave Classico Colle Sant'Antonio 2018 est riche dans le verre, avec un bouquet de pommes et de poires cuites complété par un soupçon d'épices de confiserie. Ce vin apaise par ses textures douces et enveloppantes tout en restant merveilleusement parfumé et énergique alors que des fruits du verger mûrs et des notes de melon vert s'installent sur le palais. Le Colle Sant'Antonio s'amenuise longuement, laissant s'évanouir lentement des suggestions de pêche blanche et de citron vert confit. L'équilibre de ce vin est extraordinaire et promet de nombreuses années d'évolution régulière." Vinous
"Le vaisseau amiral salutaire, élaboré avec une technique de coupe en cordon pour concentrer le fruit dans une fusion de trois crus différents de haut niveau en un tourbillon de mandarine, de chutney de mangue, de coing salé et d'épices d'ananas. De poids moyen, exubérant, presque exotique, mais avec une pointe d'amertume de quinine en fin de bouche." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Garganega
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 18 mois tonneau
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 12‑14 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon à vis
- Extrait total : 30,00 g/l
- Acidité totale : 6,50 g/l
- Sucre résiduel : 9,00 g/l
- Sulfites : 110 mg/l
- pH : 3,10
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03390418 · 0,75 l · 57,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Rosso del Conte” Contea di Sclafani DOC 2012
Rouge rubis, avec un fin parfum de cerise, dans lequel on trouve également des allusions aux noix et aux fruits des bois, à la vanille, à la cannelle, à la sauge et au tabac. Goût concentré et riche avec des tanins harmonieux et une longue persistance. SUPERIORE.DE
"Cramoisi impénétrable, presque noir. Feuilles, fruits noirs et soupçon de tige de tomate et d'olive noire. La plus petite suggestion de chêne. Fruits noirs mûrs encore très jeunes. Encore un soupçon de malolactique et beaucoup de tannins doux-amers. Très long et plein de caractère, avec un soupçon d'olives noires et un poids en bouche assez élégant. Complexe." Jancis Robinson
"Rouge vif. Nez très parfumé de cerise rouge, de fraise épicée, de violette et de cannelle. Mûr et suave, avec une bouche gracieuse et un long arrière-goût minéral et propre qui présente de jolies notes florales répétées. Moins puissant que le 2010, il fait preuve d'un meilleur équilibre et d'une grâce étonnante. Un vin magnifique." Vinous
"Un rouge au caractère de prune séchée et de cerise acide. Des notes de citron également. Moyennement corsé, avec des tanins souples et une finale savoureuse. Un vin solide. Une référence." James Suckling
"Le vénérable Sicilia Contea di Sclafani Rosso del Conte Tenuta Regaleali 2012 est un assemblage de 41 % de nero d'avola, 31 % de perricone et le reste est un mélange de divers raisins rouges trouvés sur le domaine Regaleali. Il est intéressant de noter que les éditions précédentes de ce vin ont été signalées comme étant entièrement composées de Nero d'Avola, mais la formule d'assemblage semble s'être complexifiée au fil des millésimes. Il s'agit d'un vin à l'ossature solide, à l'extraction épaisse et à la structure persistante. En fait, cette bouteille devrait être mise en cave quelques années de plus pour mieux s'intégrer et s'assouplir. La finale offre des notes de café, de goudron, de réglisse, de fruits secs, de confiture de mûres et bien plus encore. Le Rosso del Conte fait preuve d'une profonde complexité." Wine Advocate
En savoir plus- Cépages : 41% Nero d'Avola, 31% Perricone, 28% autres
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 18 mois en barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 33,30 g/l
- Acidité totale : 6,20 g/l
- Sucre résiduel : 2,10 g/l
- pH : 3,60
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19032412 · 0,75 l · 60,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi5 pièces disponibles
“Rosso del Conte” Sicilia Contea di Sclafani DOC 2013
Rouge rubis, avec un fin parfum de cerise, dans lequel on trouve également des allusions aux noix et aux fruits des bois, à la vanille, à la cannelle, à la sauge et au tabac. Goût concentré et riche avec des tanins harmonieux et une longue persistance. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis moyen jeune. Nez fruité sérieux avec un soupçon d'olive noire. Rappelle un peu le Châteauneuf-du-Pape. Fruit fin et complexe de fraise et de cerise avec des tanins fermes et un soupçon de menthe. Une merveilleuse acidité maintient l'ensemble. Un des meilleurs Rosso del Conte." Jancis Robinson
"Élaboré à partir de nero d'avola, de perricone et d'une petite proportion d'autres cépages, ce vin rouge corsé s'ouvre sur des arômes intenses de baies noires mûres, de maquis méditerranéen, de menthe et de tabac. Le palais puissant et épicé offre des saveurs de confiture de cerises noires, de moka, de réglisse et de poivre noir, le tout encadré par des tanins au grain fin." Wine Enthusiast
"Le nez est exubérant, avec des arômes mûrs et chênés de cerises et de myrtilles. L'attaque est souple et très concentrée, avec un caractère si mûr qu'il est presque sucré. Mais cette douceur est compensée par une acidité assez élevée qui anime le palais - mentholé, élégant, épicé et long." Decanter
"Il y a beaucoup de sirop dans ce vin rouge, mais aussi beaucoup de notes florales comme le jasmin, la violette, les mûres et un soupçon de vanille. Un corps plein et un milieu de bouche remarquablement juteux et pétillant de fruits des bois qui sont mûrs, mais fonctionnent proprement grâce à aucun manque d'acidité rafraîchissante. La finale est longue et fruitée, mais en quelque sorte minérale. Un triomphe ! Peut-être le meilleur mélange de nero d'avola jamais produit. Délicieux maintenant." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 41% Nero d'Avola, 31% Perricone, 28% autres
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 18 mois en barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 33,30 g/l
- Acidité totale : 6,20 g/l
- Sucre résiduel : 2,10 g/l
- pH : 3,60
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19032413 · 0,75 l · 60,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi6 pièces disponibles
“Rosso del Conte” Sicilia Contea di Sclafani DOC 2015
Rouge rubis, avec un fin parfum de cerise, dans lequel on trouve également des allusions aux noix et aux fruits des bois, à la vanille, à la cannelle, à la sauge et au tabac. Goût concentré et riche avec des tanins harmonieux et une finale longue et veloutée. SUPERIORE.DE
"Rubis riche et étincelant avec de légers reflets violets. Nez complexe, notes riches de pruneaux mûrs, un peu de myrtilles, en arrière-plan du bois de cèdre et de la résine. Juteux et rond en bouche, s'étale avec des tanins puissants et bien intégrés, décrit un large arc, pression ferme, long et ferme." Falstaff
"Cramoisi profond. Nez profond et mentholé avec des notes de gousses de cardamome, de fruits noirs et de poivre noir et des soupçons de terre noire. Je soupçonne que ce vin a été élevé en fûts de châtaignier. Avec l'aération, il devient de plus en plus multicouche et prend de l'ampleur. En bouche, fruits noirs hédonistes et tannins finement ciselés. Très long, généreux et complexe, mais pour que ce vin montre son vrai potentiel, je le mettrais de côté pendant au moins cinq ans. On ne le voit pas tout de suite, mais la bouteille a une belle forme." Jancis Robinson
"La terre brûlée, le cuir, les fruits mûrs à peau noire et le maquis méditerranéen ne sont que quelques-uns des arômes que vous trouverez dans cet assemblage de Nero d'Avola et de Perricone. La bouche enveloppante et corsée offre des arômes de mûre, de cerise noire, d'épices noires et d'herbes séchées, ainsi que des tanins fermes et fins." Wine Enthusiast
"Bon rouge foncé. Le nez mûr et vibrant offre du kirsch, du café, du chocolat et un soupçon de poivre noir. A la fois soyeux, doux et acidulé, avec un joli parfum en bouche pour les saveurs de fruits rouges et noirs au grain fin. La finale est large, très douce et longue, avec une acidité harmonieuse et des tanins mûrs qui donnent au vin une solide structure de vieillissement. Un rouge puissant mais déjà accessible qui aura de nombreux adeptes." Vinous
"Des arômes complexes et décadents de fruits noirs, de noix, de réglisse et de goudron se prolongent dans un corps plein de fruits riches et mûrs, avec une finale douce et légèrement veloutée." James Suckling
"Voici un rouge sicilien emblématique qui célèbre son 40e anniversaire avec cette bouteille au style élégant. Le Sicilia Contea di Sclafani Rosso del Conte Tenuta Regaleali 2015 livre assurément la marchandise, mais il réserve aussi quelques surprises en cours de route. Les arômes ne manquent pas, avec des fruits doucement mûrs, somptueux et succulents. Avec une bonne dose de clarté, vous obtenez également des arômes d'olive, d'anis et de pistache Bronte grillée. En fin de bouche, on perçoit des notes charnues ou savoureuses de pancetta fumée ou de jambon cru. Le vin fait preuve d'une belle intensité et d'une grande profondeur, avec une texture riche et des tanins intégrés." Wine Advocate
En savoir plus- Cépages : 52% Nero d'Avola, 48% Perricone
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 18 mois en barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 32,00 g/l
- Acidité totale : 5,70 g/l
- Sucre résiduel : 2,80 g/l
- Sulfites : 78 mg/l
- pH : 3,63
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19032415 · 0,75 l · 60,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Nerosanloré" Nero d’Avola Terre Siciliane IGT 2014 (BIO) late release
Depuis quelques années, Matteo Catania retient quelques centaines de bouteilles de ses vins dans les meilleurs millésimes, pour les proposer après quelques années à ses importateurs les plus fidèles. C'est de cette "private reserve" que provient Nerosanloré 2014, qui est maintenant - au printemps 2023 - proposé en petite quantité avec 5 ans de bouteille supplémentaires, quasiment en qualité de Riserva.
Arômes précis de cerises rouges mûres, de silex, d'écorce d'orange, de lavande et de violette. En bouche, il est soyeux et juteux, avec un extrait raffiné mais très concentré qui écrase presque les papilles, tout en restant vif et pas du tout lourd, donnant une belle définition et un bel élan aux arômes de cerises rouges, de framboises, de fleurs et de minéraux. La finale est très profonde et longue, avec des tanins très souples, un parfum envoûtant et une finesse extrême ; très Barolo. Un vin magnifique, complexe, qui montre le côté élégant du nero d'avola que peu de producteurs sauront jamais présenter. SUPERIORE.DE
"Un nez complexe de prunes noires, de chocolat amer, de vinaigre balsamique, d'oranges confites et d'une multitude d'épices de boulangerie. Après toute cette extravagance, on pourrait s'attendre à un vin moelleux et exubérant, mais ce rouge corsé a un noyau très solide de tanins sains et est résolument sec. Finale étonnamment croquante." James Suckling
"Lorsqu'il s'élève du verre, le NeroSanloré 2014 mêle des tons de terre sombre à des épices exotiques et à des notes de cuir usé, de sauce aux prunes et de sauge. En bouche, il est rond et souple, avec une acidité fraîche et des notes minérales qui se prolongent par des cerises noires séchées et du chocolat noir. Malgré sa profondeur et sa concentration, il est très propre en fin de bouche. La finale est longue et structurée, tout en restant remarquablement fraîche, et se termine sur une touche d'airelles acides qui lui confère une sensation de croquant. Le 2014 est tout simplement époustouflant et vieillit merveilleusement bien." Vinous
"Ce vin présente une concentration moyenne et sombre, une caractéristique de ce millésime. Les arômes ont pris une définition tertiaire élégante avec des fruits secs, des arômes de prunes noires, des épices, de la terre et du goudron fumé. Le vin se boit maintenant merveilleusement bien et nous donne un aperçu précieux et encourageant de la capacité de vieillissement de ce cépage autochtone populaire de Sicile." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nero d'Avola
- Culture : biologique
- Aménagement : 24 mois en barrique/tonneau
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
tartare - Extrait total : 34,15 g/l
- Acidité totale : 5,85 g/l
- Sucre résiduel : 3,25 g/l
- Sulfites : 74 mg/l
- pH : 3,42
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑014
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19162414 · 0,75 l · 61,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Nerosanloré" Nero d’Avola Sicilia DOC 2013 (BIO) late release
Depuis quelques années, Matteo Catania retient quelques centaines de bouteilles de ses vins dans les meilleurs millésimes, pour les proposer après quelques années à ses importateurs les plus fidèles. C'est de cette "réserve privée" que provient Nerosanloré 2013, qui est maintenant proposé en petite quantité - au printemps 2023 - avec 6 ans de vieillissement supplémentaire en bouteille, quasiment en qualité de Riserva.
Rouge rubis brillant. Arômes parfumés de violette, de cerises rouges, de framboises, d'herbes méditerranéennes et de thym. Ensuite, dense mais juteux, avec une acidité harmonieuse qui relève et prolonge joliment les arômes juteux, très purs et surmûris de cerises rouges et de baies dans la longue finale minérale. Malgré sa maturité, le vin semble souple et est une vraie beauté ! SUPERIORE.DE
"J'aime le caractère intense d'herbes et de vinaigre balsamique au nez, et aussi parce qu'il est marié à une délicieuse richesse. Encore très vif pour un rouge de cinq ans et l'équilibre entre la maturité et les tannins plutôt souples est impressionnant. Longue finale." James Suckling
"Le Sicilia Nerosanloré 2013 est un vin rouge riche et somptueux avec une approche moyenne soutenue par beaucoup de fibres riches et d'épaisseur fruitée. Le style maison de Gulfi privilégie toujours la maturité et une concentration supérieure à la moyenne. Les confitures de mûres et les cerises confites sont soutenues par des épices, du tabac doux et du goudron collant. Le vignoble de San Lorenzo jouit de l'altitude la plus élevée de tous ces crus. Il est situé à 600 mètres au-dessus du niveau de la mer et ses sols sont sablonneux et rouges." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nero d'Avola
- Culture : biologique
- Aménagement : 24 mois en barrique/tonneau
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
tartare - Extrait total : 34,85 g/l
- Acidité totale : 5,93 g/l
- Sucre résiduel : 3,18 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,39
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑014
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19162413 · 0,75 l · 62,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Quintessence” Franciacorta Riserva DOCG 2015 extra brut
60 mois de fermentation en bouteille : la quintessence du Franciacorta et le produit phare de la cave - riche, élégant et extrêmement fin. Le bouquet développé de manière optimale de fruits tropicaux et de fruits secs se montre varié, le terroir et la signature de la cave sont indéniables. La bouche est puissante et fraîche, le goût est une explosion d'arômes riches en nuances, la longueur et la profondeur sont impressionnantes. Seules 7.000 bouteilles de cette riserva sont produites chaque année. SUPERIORE.DE
"Jaune paille lumineux avec de délicates nuances cuivrées et un perlage très fin. Au nez, des notes de cire d'abeille, de miel clair, de coing, un peu de pomme au four, en arrière-bouche des myrtilles et des fruits confits. En bouche, superbe fondant et fruit croquant, il se montre très vertical et déterminé, avec une pression ferme en finale." Falstaff
"Plus de 100 mois sur les lies, un assemblage de chardonnay 4/5 pinot noir 1/5. Nez de prune jaune, puis jasmin et bergamote en arrière-plan. La bouche est saline, parfumée et croquante, rehaussée par un retour fruité et une finale persistante." Luca Gardini
En savoir plus- Cépages : 80% Chardonnay, 20% Pinot noir
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 60 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
cevice, sushi, salade de pulpo - Extrait total : 22,00 g/l
- Acidité totale : 6,50 g/l
- Sucre résiduel : 2,20 g/l
- pH : 3,16
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04110615 · 0,75 l · 62,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Nerosanloré" Nero d’Avola Sicilia DOC 2012 (BIO) late release
Depuis quelques années, Matteo Catania retient quelques centaines de bouteilles de ses vins dans les meilleurs millésimes, pour les proposer après quelques années à ses importateurs les plus fidèles. C'est de cette "private reserve" que provient Nerosanloré 2012, qui est maintenant proposé en petite quantité - au printemps 2023 - avec 7 ans de bouteille supplémentaires, quasiment en qualité de Riserva.
Le Nerosanloré est un Nero d'Avola exceptionnel de caractère et de puissance. Issu d'un magnifique vignoble de Pacchino, la région d'origine du célèbre cépage. Minéral, vital, mûr, élégant, long en bouche. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis profond. Arômes raffinés et très complexes de myrtille, de silex, d'épices exotiques, de fleurs fanées, de cumin et de cardamome. La bouche est claire, juteuse et pénétrante, avec une grande énergie en milieu de bouche et une qualité ruminante des arômes épicés très profonds mais actuellement subtils de fruits rouges et bleus. La partie arrière de la bouche, élégante et parfumée, monte de manière impressionnante, avec des tanins souples au grain fin, une douceur contenue et une nuance de silex persistante. Un NeroSanlorè remarquablement profond et complexe". VINOUS
En savoir plus- Cépage : 100% Nero d'Avola
- Culture : biologique
- Aménagement : 24 mois en barrique/tonneau
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
tartare - Extrait total : 36,10 g/l
- Acidité totale : 6,00 g/l
- Sucre résiduel : 3,50 g/l
- Sulfites : 80 mg/l
- pH : 3,40
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑014
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19162412 · 0,75 l · 64,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
La plupart des vins de qualité sont malheureusement bus trop jeunes. Parfois, c'est la curiosité personnelle qui l'emporte, d'autres fois, c'est l'espace de stockage qui se fait rare. Ou encore, on n'accorde pas assez de patience et d'attention au potentiel de maturité et au développement éventuellement grandiose d'un vin de qualité.
Il est indéniable qu'un grand vin doit vieillir lentement. Il doit être conservé à l'abri des secousses, dans l'obscurité et dans une fraîcheur aussi constante que possible. Ce n'est qu'ainsi qu'il pourra développer tout son potentiel au fil des ans et offrir aux amateurs de vin des moments de plaisir inattendus et impressionnants.
Si l'on ne dispose pas soi-même de possibilités de stockage optimales correspondantes, il convient de miser sur une source de confiance auprès de laquelle on peut acheter sans risque des vins parfaitement mûrs à des prix équitables. On s'épargne ainsi non seulement le risque de stockage et les jeux de patience risqués, mais aussi souvent l'immobilisation non négligeable de capital qu'implique une cave à vin aussi bien fournie.
Depuis des années, nous faisons des stocks stratégiques et laissons simplement certains vins issus d'excellents millésimes reposer et mûrir en paix. Nous vous présentons aujourd'hui une sélection de vins très intéressants qui ont déjà passé quelques années dans notre entrepôt climatisé et dont nous savons qu'ils atteindront leur apogée en termes de plaisir dans les années à venir. Ces vins disposent d'une complexité et d'une profondeur qu'ils ne laissent qu'entrevoir au début et que même avec beaucoup d'aération, ils ne peuvent tout simplement pas atteindre lorsqu'ils sont encore jeunes.
Le meilleur : nous vous proposons ces vins sélectionnés à des prix qui ne dépassent pas, ou à peine, ceux des millésimes actuellement disponibles. Nous sommes convaincus que ces vins, grâce à leur parfaite maturité et à leur classe, vous procureront des heures de plaisir en fonction de l'occasion. SUPERIORE.DE