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Barolo “Paesi Tuoi” DOCG 2018
Le Barolo Paesi Tuoi tire son nom du roman de Cesare Pavese "Parmi les paysans", paru en 1941. Rouge rubis sombre et brillant. Parfum large et chaud de griottes, de fruits des bois, de cuir et de menthe. La bouche expressive est harmonieuse, avec un fruit clair et des tanins soyeux. Un Barolo proprement vinifié, à maturité, avec du potentiel. SUPERIORE.DE
"Il s'ouvre sur des arômes de pétales de rose, de terre brûlée et de tabac. Sur le palais savoureux et solide, des tanins au grain fin accompagnent la cerise noire mûre, l'anis étoilé et le clou de girofle." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : grand fût de chêne de 24 mois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Extrait total : 29,82 g/l
- Acidité totale : 5,83 g/l
- Sucre résiduel : 1,09 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,49
- Bouchons : bouchon naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé05102818 · 0,75 l · 33,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Barolo DOCG 2018
Rouge grenat aux reflets clairs avec des accents rouge clair. Parfum exigeant de cuir et de réglisse, de prunes, de fleurs séchées et de sous-bois. Le goût rond et parfumé poursuit son chemin jusqu'à la finale persistante avec droiture et fermeté. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 24 mois en fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 29,15 g/l
- Acidité totale : 5,10 g/l
- Sucre résiduel : 0,90 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,59
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé05182718 · 0,75 l · 34,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barolo DOCG 2019
Le Barolo de Batasiolo est une créature magnifique, très sérieuse et solide. Un rouge grenat aux reflets clairs avec des accents rouge clair. Parfum exigeant de cuir et de réglisse, de prunes, de fleurs séchées et de sous-bois. Le goût rond et parfumé se poursuit avec droiture et fermeté jusqu'à la finale persistante de bonne longueur. C'est beaucoup de Barolo pour peu d'argent. SUPERIORE.DE
En savoir plusCe millésime n’a pas encore été évalué.
Le 2018 a reçu les distinctions suivantes:- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 24 mois en fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Extrait total : 29,35 g/l
- Acidité totale : 5,66 g/l
- Sucre résiduel : 1,02 g/l
- Sulfites : 78 mg/l
- pH : 3,55
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé05182719 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barolo DOCG 2019 (blue label)
Les raisins nebbiolo du Barolo d'entrée de gamme de Matteo proviennent de ses trois terroirs Serralunga d'Alba, La Morra et Verduno. Rouge grenat brillant. Un bouquet précis de baies des bois, de pétales de rose et de belles herbes aromatiques. En bouche, une acidité claire, des tanins parfaitement intégrés et un fruit primaire bien mis en valeur. Déjà très accessible dans sa jeunesse, il gagnera néanmoins en complexité avec les années. Excellent rapport qualité-prix ! SUPERIORE.DE
"L'Ascheri 2019 Barolo, avec son étiquette rétro amusante, présente des arômes classiques de nebbiolo avec de la groseille rouge, de l'iris, du clou rouillé et de la réglisse. En bouche, même à ce stade jeune, le vin est très agréable grâce à son acidité fraîche et ses tanins intégrés. Il s'agit d'une belle bouteille pour une consommation à moyen terme. Les fruits proviennent de La Morra, Verduno et Serralunga d'Alba." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 20 mois 60/40 fût de chêne usagé/nouveau
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Extrait total : 28,95 g/l
- Acidité totale : 6,10 g/l
- Sucre résiduel : 2,35 g/l
- Sulfites : 63 mg/l
- pH : 3,55
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2035+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé05123219 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barolo “San Giuseppe” DOCG 2018
Rouge grenat foncé avec de beaux reflets. Arômes de cerise, de fraise, d'eucalyptus, de tabac et d'épices. Un vin merveilleusement équilibré entre le fruit, une fine trame acide et des tanins bien polis. Pour nous, l'un des meilleurs représentants de son millésime ! SUPERIORE.DE
"Le Barolo San Giuseppe 2018 est brillant et joliment aromatique avec de la framboise séchée, de la cerise confite, de la violette et de la terre poudreuse. Ce Barolo moyennement corsé se termine avec de la douceur et des tanins finement intégrés qui donnent une poussée supplémentaire en termes de bouche et de finale." Wine Advocate
"Le Barolo San Giuseppe 2018 est un Barolo très joli et séduisant. Les fruits rouges écrasés, le cèdre, la cerise séchée, le tabac et les feuilles d'automne écrasées lui confèrent une présence aromatique notable. Il y a une bonne profondeur dans le 2018, mais le profil de saveur légèrement en avant me pousse à croire que la consommation à court et moyen terme est la meilleure." Vinous
"Ce Barolo soyeux est marqué par la cerise macérée, la fraise, l'églantine et un soupçon de tamarin. Les tanins sont si bien imbriqués qu'il est presque sans couture. Très buvable maintenant, mais la finale compacte suggère d'attendre quelques années. Belle longueur." Wine Spectator
"Beaucoup de sol forestier et d'épices douces dans les notes de cerises séchées au nez. Moyennement à pleinement corsé avec un noyau serré et concentré de fruits rouges séchés et une couche de tannins très fins. Finale serrée. Savoureux et racé. Les tannins tirent sur la finale pour le moment. Donnez-lui jusqu'en 2024 pour se détendre un peu." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 24 mois en fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 30,45 g/l
- Acidité totale : 6,15 g/l
- Sucre résiduel : 1,35 g/l
- Sulfites : 88 mg/l
- pH : 3,52
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2036+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé05282718 · 0,75 l · 49,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi8 pièces disponibles
Barolo del Comune di Monforte d’Alba DOCG 2019
Le Barolo del Comune di Monforte d'Alba de Clerico montre toute la force d'attraction dont est capable ce terroir d'altitude et l'équipe de Domenico Clerico interprète ce millésime avec élégance et intensité. La cerise macérée sucrée, la menthe, les épices, les écorces d'orange et les framboises s'attardent dans une finale persistante, vibrante et agile. SUPERIORE.DE
"Plein de légèreté feuilletée et concentré sur le noyau de cerise et le fruit de groseille, le vin est précis et plus élégant que puissant, avec une acidité presque croquante et des tanins veloutés. La finale est un peu plus féroce, même si elle n'est pas rustique." Decanter
"Parfum ferme et assez profond, légèrement noisette, tabac et boisé, de baies rouges et noires mûres avec des nuances de cuir et un soupçon de tomates séchées. Fruit mûr ferme et juteux avec des arômes rappelant la sauce soja, un peu de fumée, de café et des nuances herbacées, légèrement champignon en bouche, un peu de poivre, des tanins présents et mûrs et un peu de mordant, en arrière-plan du sel et un peu de citron salé, un soupçon de lard, un soupçon de chocolat amer, encore très jeune, très bonne finale ferme et âpre avec de la poigne. Il a le temps". Wein-plus
"Ce vin rouge offre un équilibre séduisant entre les arômes de cerise, de groseille, de goudron, d'eucalyptus et d'épices et une structure solide et tenace. Se termine par un mélange de fruits mûrs et d'éléments épicés." Wine Spectator
"Grenat rubis étincelant, délicates éclaircies sur les bords. Nez parfumé et enjoué, framboises et fraises, un peu de clou de girofle et de discrètes épices aux herbes. En bouche, structuré et précis, démarre avec beaucoup de jus, monte en pression, acidité vibrante, tanins mûrs, finale épicée." Falstaff
"Un rouge brillant et primaire avec des arômes et des saveurs de fraises coupées, d'agrumes et de pierres. Un corps moyen. Des tanins fins et une finale fraîche. Des notes épicées. Des pierres concassées. Juteux et belle mâche. Transparent. A boire après 2026." James Suckling
"Le Barolo del Comune di Monforte d'Alba 2019 a besoin de quelques minutes pour s'ouvrir avant d'offrir cette combinaison de fruits à baies noires et de minéralité rouillée qui confère puissance et structure à cette partie de l'appellation." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 24 mois 50/50 barrique/tonneau
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 30,25 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 1,45 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,38
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2037+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé05293419 · 0,75 l · 50,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barolo DOCG 2019
"Notre Barolo (Classico) représente depuis plus de 70 ans une synthèse réussie des différentes caractéristiques des vignobles Massolino. Grâce au vieillissement traditionnel dans de grands fûts de chêne de Slavonie, nous conservons son identité pure et inaltérée ainsi que ses arômes complexes". Franco Massolino
Barolo vinifié de manière traditionnelle, issu des meilleurs vignobles du domaine. Rouge grenat soutenu. Bouquet complexe et épicé de réglisse, de tabac, de fleurs séchées, de violettes et de feuillage humide. En bouche, il est très puissant, ferme et corsé. Actuellement, des tanins encore perceptibles et rugueux accompagnent son caractère racé et avançant. La finale est finement sucrée, élégante et longue. Le niveau élevé déjà incontestable aujourd'hui se développera en toute beauté dans les années à venir. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis clair. Un arôme subtil et élevé de cerises et d'airelles, saupoudré de notes épicées de chêne et d'un soupçon d'écorce d'orange. En bouche, un fruit de cerise juteux et vif avec des tanins longs et accrocheurs en finale. Frais, long et élégant." Jancis Robinson
"Le Barolo 2019 est un vin très sérieux. Les lecteurs à la recherche d'un Barolo d'entrée de gamme sans complication ne le trouveront pas ici. Lumineux et crépitant de tanins, le 2019 aura besoin d'au moins quelques années pour s'épanouir pleinement. Les roches concassées, les fruits rouges/violets et les fleurs séchées se révèlent avec un peu de persuasion, mais c'est vraiment un vin de cave." Vinous
"De nombreux arômes de lavande, de framboise et de fleur d'oranger se succèdent sur un corps moyen aux tanins fins et à la finale polie. Bel élan et équilibre. Clair et fin." James Suckling
"Dans l'étiquette de couleur crème claire, le Barolo 2019 est élégant et contenu, montrant un style très ciblé et linéaire qui fait une grande impression et éveille les sens. On y trouve de la cerise sauvage, de la fleur bleue et des pierres concassées soutenues par une fraîcheur et des tanins équilibrés." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 30 mois tonneau
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Extrait total : 27,90 g/l
- Acidité totale : 6,02 g/l
- Sucre résiduel : 0,50 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,44
- Bouchons : Diam
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2036+
- Accords mets et vins : plats de truffes et de gibier, rôtis sombres
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé05492519 · 0,75 l · 50,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barolo “San Giuseppe” DOCG 2019
Rouge grenat foncé avec de beaux reflets. Arômes de cerise, de fraise, d'eucalyptus, de tabac et d'épices. Un vin merveilleusement équilibré entre le fruit, une fine trame acide et des tanins bien polis. SUPERIORE.DE
"Le Barolo San Giuseppe 2019 est très brillant et expressif au premier nez, avec des notes d'orange confite, de cerise sauvage, de racine d'iris et de réglisse poudrée. Le vin offre une belle expérience et reste fidèle à une liste de lecture classique du Nebbiolo. Les tanins sont secs et présentent également des sensations poudrées." Wine Advocate
"Framboise fraîche avec des fleurs et des notes de goudron et d'asphalte au nez. Moyennement corsé, tannins fermes et soyeux et finale ferme. Laissez-lui le temps de s'assouplir." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 24 mois en fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 30,15 g/l
- Acidité totale : 6,11 g/l
- Sucre résiduel : 1,22 g/l
- Sulfites : 87 mg/l
- pH : 3,50
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2037+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé05282719 · 0,75 l · 52,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Barolo “Cascina Nuova” DOCG 2018
Grenat rubis brillant. Souple et expressif en bouche, avec des cerises rouges sucrées, de l'orange sanguine, de la menthe, des fleurs sauvages, du bois de cèdre, du tabac doux et de l'anis. En bouche, des tanins très fins, épicés, délicats et en même temps très riches et clairs, longs et balsamiques en finale. Cascina Nuova est chaque année l'exemple parfait qu'il peut y avoir d'excellents barolos à des prix modérés. SUPERIORE.DE
"Rouge grenat étincelant. Le nez est d'abord légèrement fumé, puis évoque des baies des bois généreuses et des prunes mûres, avec une touche de sol forestier en arrière-bouche. En bouche, frais et juteux, avec beaucoup de fruit, des tanins à grain fin, une finale longue et épicée." Falstaff
"Rubis moyen brillant. Nez floral et précis de framboise soutenu par une cerise acide concentrée. Beaucoup de finesse au nez. Bouche ample et parfaitement mûre sur la cerise griotte. Tannins croquants soutenus par le fruit en finale. Très beau vin." Jancis Robinson
"Des arômes séduisants de baies rouges, d'agrumes et de fleurs mènent à une bouche brillante et soyeuse, moyennement corsée et dotée de tanins très fins. Il manque un peu de corps cette année, mais il est brillant, équilibré et bien concentré." James Suckling
"Le profil est plus léger et plus frais, avec des notes de rose, de champignons secs, de légèreté feuillue, de fraise et de goudron. L'attaque est pleine de fraises et de grenades, avec des tanins mûrs et veloutés et une acidité brillante. Il semble être bref, mais au lieu de cela, il est léger, précis et savoureux." Decanter
"Le Barolo Cascina Nuova 2018 est peaufiné avec beaucoup de baies sauvages, de cassis, d'herbes grillées et de pierres concassées. Les arômes sont assez classiques pour le Nebbiolo, mais ce qui se démarque ici, c'est la franchise et la fraîcheur avec lesquelles ils sont délivrés. Les tanins sont bien cachés dans le caractère doux et soyeux de ce vin élégant." Wine Advocate
"L'immédiateté et la propreté d'Elvio Cogno pour un Barolo de fraîcheur, issu des nouveaux vignobles. Fraise au nez, avec des notes d'églantine et de chinotto, fermé par des notes de menthe sauvage. A la dégustation, des tanins iodés et saumâtres, un retour fruité et mentholé." Luca Gardini
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : grand fût en bois de 24 mois
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 29,55 g/l
- Acidité totale : 5,95 g/l
- Sucre résiduel : 0,72 g/l
- Sulfites : 88 mg/l
- pH : 3,44
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2038
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé05262918 · 0,75 l · 52,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barolo “Cascina Nuova” DOCG 2019
Grenat rubis brillant. Souple et expressif en bouche, avec des cerises rouges sucrées, de l'orange sanguine, de la menthe, des fleurs sauvages, du bois de cèdre, du tabac doux et de l'anis. En bouche, des tanins très fins, épicés, délicats et en même temps très riches et clairs, longs et balsamiques en finale. Cascina Nuova est chaque année l'exemple parfait qu'il peut y avoir d'excellents barolos à des prix modérés. SUPERIORE.DE
"Bouquet envoûtant de cerises, de fleurs séchées et d'herbes ; l'attaque est juteuse avec des tanins parfaitement intégrés, une acidité incisive et une longue finale." Vinum
"Rouge rubis moyen brillant avec des reflets orangés. Encore un peu fermé, avec des notes épicées et piquantes. Sérieux et complexe, il s'ouvre lentement sur les fruits rouges avec un soupçon de poivre noir, mais plus minéral que fruité ou doux. En bouche, il est toujours très compact et fermé. Vraiment élégant et rafraîchissant, avec des tanins fermes qui accompagnent le fruit frais en finale. Du sérieux." Jancis Robinson
"Le Barolo Cascina Nuova 2019 est lumineux, exubérant et magnifiquement élevé, tout droit sorti de la porte. Des fleurs écrasées, des herbes séchées, des cerises rouges sucrées, de la cannelle, des épices et des bonbons s'élèvent du verre. Lumineux et moyennement corsé dans son corps, avec beaucoup d'élan, le 2019 est un plaisir absolu. Son énergie me plaît beaucoup. De plus, les tanins incisifs de Ravera sont bien traités." Vinous
"Équilibré et harmonieux, ce vin rouge offre des arômes de cerise, de framboise, d'épices, de minéraux et de chocolat, soutenus par une colonne vertébrale de tanins raffinés. L'arrière-goût long, minéral et épicé, le rend encore plus concentré." Wine Spectator
"Le Cascina Nuova 2019 est d'abord un peu réducteur, mais il s'ouvre ensuite et révèle la fraîcheur des feuilles de citronnier, des groseilles rouges et de la grenade, ainsi que la profondeur aromatique du thym citronné. L'attaque est très élégante, presque soyeuse au début, puis un peu poussiéreuse en fin de bouche avec une légère extraction. Possiblement pas trop concentré, mais impressionnant de qualité et de grâce." Decanter
"Des arômes primaires attrayants de fraise écrasée et de pierre se succèdent sur un corps plein aux tanins fins et polis, avec une belle finale fraîche. Vif est un bon mot pour décrire ce vin dans son ensemble. A déguster de préférence après 2026." James Suckling
"Le Barolo Cascina Nuova Elvio Cogno 2019 est le plus accessible parmi les nombreux excellents barolos produits par ce vignoble de premier plan dans la commune de Novello. La valeur fondamentale qu'offre ce vin est encore plus irrésistible dans un millésime classique comme 2019. Le vin s'ouvre joliment dans le verre et déploie ses arômes de groseilles rouges et de baies des bois. S'y ajoutent des notes typiques du cépage de réglisse, de cola et de cendre de camphre dans une texture ferme et moyennement épaisse." Wine Advocate
"Rouge grenat brillant avec des reflets rubis. Au nez, des framboises riches et des pruneaux mûrs, avec un arrière-goût légèrement fumé et de sol forestier. En bouche, frais et juteux, avec des tanins à grain fin, longue finale." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : grand fût en bois de 24 mois
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 28,70 g/l
- Acidité totale : 5,46 g/l
- Sucre résiduel : 0,50 g/l
- Sulfites : 113 mg/l
- pH : 3,45
- Bouchons : Diam
- Température de service : 16-18 °C
- Potentiel de garde : 2039+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé05262919 · 0,75 l · 54,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barolo “Albe” DOCG 2019
Brillant et finement sculpté en bouche. Des notes florales expressives se fondent avec des fruits rouges éclatants, de la menthe et des baies moulues pour donner un Barolo vif et marquant, doté d'une énergie et d'une classe pures. Albe est juteux et fruité et constitue un achat évident, et pas seulement en raison de son prix relativement modéré. Il provient de trois parcelles : Fossati, Castello della Volta et Costa di Vergne. SUPERIORE.DE
"Le Barolo Albe 2019 est un vin nuancé et discret, mais c'est aussi un Albe rare qui a besoin de temps en bouteille. De douces notes florales et épicées s'ouvrent d'abord et mènent à un noyau attrayant de fruit de nebbiolo. Doux et réservé, d'une belle précision, l'Albe 2019 est un vin tranquille, où il est plus question d'énergie que de grandeur. J'ai pu constater que l'Albe s'épanouit vraiment après quelques années de bouteille. Je suppose que ce sera aussi le cas de ce vin, car il est très classique." Vinous
"Un vin rouge puissant et poli avec des baies et des épices comme la noix de muscade et le poivre. Également des zestes d'orange. Corps moyen. Finale fraîche et énergique." James Suckling
"Il s'agit certainement de l'un des vins les plus populaires et les plus polyvalents produits en Italie, et ce à juste titre. Le Barolo Albe 2019 de G.D. Vajra, d'un bon rapport qualité-prix, montre un certain fruit mûr et de la douceur avec de la cerise, de la framboise séchée et de la rose écrasée. Le caractère de ce millésime est similaire à celui du millésime 2016, en ce sens que les deux millésimes offrent un style linéaire avec une bonne structure à l'arrière. La bouche est polie et longue, offrant accessibilité et complexité." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 36 mois de grands fûts de chêne
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Extrait total : 30,25 g/l
- Acidité totale : 5,92 g/l
- Sucre résiduel : 0,82 g/l
- Sulfites : 73 mg/l
- pH : 3,44
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2043+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé05372219 · 0,75 l · 56,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barolo “Albe” DOCG 2018
Brillant et finement sculpté en bouche. Des notes florales expressives se fondent avec des fruits rouges brillants, de la menthe et des baies moulues pour donner un Barolo vif et marquant, doté d'une énergie et d'une classe pures. Albe est juteux et fruité et constitue un achat évident, et pas seulement en raison de son prix relativement modéré. Il provient de trois parcelles : Fossati, Castello della Volta et Costa di Vergne. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis moyen droit et d'apparence saine. Fruit épicé et pierreux de framboise et de cerise, vif et avec des notes de fruits rouges. Le fruit devient plus concentré au fur et à mesure qu'il reste dans le verre. Palais fruité souple et doux avec des tanins croquants. Long et avec une certaine leggerezza. Filigrane et en même temps intense." Jancis Robinson
"Des arômes de framboise mûre et d'épices sombres se succèdent sur un corps moyen à plein en bouche, avec des tanins fins, fruités et épicés et une finale moyenne qui se raffermit sur la fin." James Suckling
"Ce vin offre de bout en bout l'une des plus grandes valeurs que l'on puisse trouver dans le monde du vin italien. Le G.D. Vajra 2018 Barolo Albe a toutes ses cartes dans son jeu en tant que nebbiolo prêt à être dégusté et extrêmement gourmand. En ce sens, il est vraiment le leader de la catégorie. Le vin est rectiligne et offre des cerises puissantes, des prunes sauvages et beaucoup de fleurs bleues parfumées et de violettes. Ce millésime a l'avantage supplémentaire d'une plénitude douce et structurée." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 36 mois de grands fûts de chêne
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 30,55 g/l
- Acidité totale : 5,89 g/l
- Sucre résiduel : 0,85 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,42
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2042
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé05372218 · 0,75 l · 56,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barolo “Essenze” Riserva DOCG 2015
Essenze Barolo Riserva n'est vinifié que dans les meilleurs millésimes. C'est un assemblage des meilleurs raisins des vignobles de la Comune del Barolo. Parfum éthéré, un peu de terre de forêt, de goudron, de tabac et d'épices. Un Barolo merveilleusement équilibré avec une fine structure acide et tannique et une belle composante fruitée - tout à fait dans le style de la maison et fait pour durer ! SUPERIORE.DE
"Des notes aromatiques d'herbes séchées et de cerises, une bouche souple et arrondie, des tanins puissants et une longue finale goudronneuse." Decanter
"Grenat rubis brillant. Parfum de bois de rose, de framboises des bois et de noix macérées au nez. Des tanins accrocheurs qui s'étalent bien, montre une bonne tension, beaucoup de fruits de framboise, juteux, une pression ferme en finale." Falstaff
"Au nez, des baies rouges et noires profondes, accompagnées de notes florales et d'argile. Corsé, avec des tanins granuleux imprégnés d'épices et de fruits. Il est déjà accessible maintenant, mais devrait vieillir encore longtemps. Le mieux est de le déguster à partir de 2023." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : barrique/grand fût de chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 30,45 g/l
- Acidité totale : 5,90 g/l
- Sucre résiduel : 1,09 g/l
- Sulfites : 89 mg/l
- pH : 3,57
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2044+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé05103615 · 0,75 l · 56,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barolo DOCG 2019
Le Barolo de Prunotto est un très beau vin éthéré. Les pétales de rose, les épices, l'orange sanguine, la menthe et les fruits rouges écrasés le font tenir fermement sur le sol. En bouche, il est saturé et riche en arômes sombres, fermement liés aux épices, à la réglisse et aux fleurs bleues écrasées. Au fond de ce vin, il y a de la force et de la richesse, les tanins bien proportionnés sont frais et fermes et lui donnent de l'énergie et de l'élan. SUPERIORE.DE
"Rubis pâle. Nez timidement parfumé mais avec beaucoup de concentration. Un peu poussiéreux au début, il a besoin de beaucoup d'aération. Un noyau de framboise et de fraise en bouche. La bouche est succulente et délicatement aromatique, avec des arômes de fraise. Une réelle profondeur, tout en étant souple, avec beaucoup de tanins enrobants qui s'accordent avec le développement aromatique en fin de bouche." Jancis Robinson
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 18 mois de grands fûts de chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Extrait total : 29,85 g/l
- Acidité totale : 5,86 g/l
- Sucre résiduel : 1,11 g/l
- Sulfites : 73 mg/l
- pH : 3,57
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2037+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé05043719 · 0,75 l · 57,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG 2019
Le Barolo del Comune di Serralunga d'Alba est le plus accessible des trois Baroli de Luigi Baudana. Un fruit précis avec de magnifiques tons de cerise noire, de prune et de cassis. L'intensité de la réglisse et du cola caractéristiques du nebbiolo est un peu en retrait dans ce vin, car le fruit noir est la force dominante. Ce millésime apporte l'acidité et la structure naturelle pour porter le vin pendant 10 ans ou plus. Et il n'est donc pas surprenant que ce Barolo ait encore besoin de quelques années pour déployer toute sa classe et sa finesse. SUPERIORE.DE
"Notes d'épices, de bois fumé et de fleurs rouges séchées avec des framboises séchées et du cacao. Corps moyen avec des tanins finement polis et une acidité juteuse qui s'affirme. Finale polie et crayeuse." James Suckling
"Il contient un noyau de cerises, de framboises, de saveurs florales et de fer, le tout enveloppé dans une matrice dense de tannins. Ce rouge est maigre et concentré, avec une acidité vibrante et des tanins poussiéreux." Wine Spectator
"Le Luigi Baudana 2019 Barolo del Comune di Serralunga d'Alba présente la fermeté et la structure qui font la réputation de ce village, avec de belles senteurs de rose, de clou rouillé, de feuillage automnal, de réglisse et de goudron. " Wine Advocate
"Le Barolo del Comune di Serralunga d'Alba 2019 montre toute la gamme de Serralunga, mais dans le style un peu austère que l'on retrouve dans tous les vins de cette année. Les fruits rouges foncés, la sauge, la menthe, le cuir et les épices remplissent les couches sans effort. Le Serralunga Barolo est riche et exubérant, mais il reste super classique et touche juste. Il pourrait bien être le joyau caché de toute la gamme Vajra." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 36 mois de grands fûts de chêne
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Extrait total : 29,96 g/l
- Acidité totale : 5,92 g/l
- Sucre résiduel : 0,53 g/l
- Sulfites : 63 mg/l
- pH : 3,48
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2044+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé05373719 · 0,75 l · 57,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barolo “Castiglione” DOCG 2017
Le Barolo Castiglione est le plus abordable des cinq Barolo de la maison et démontre de manière impressionnante le haut niveau de Vietti. Il commence sa grande entrée en scène avec des arômes denses de cerises séchées, de prunes et de goudron, auxquels s'ajoutent des notes de fleurs blanches et d'épices. Suivent des nuances minérales et des souvenirs de viande fumée. En bouche, il est tout aussi complexe, avec des tanins soyeux. Il possède déjà dans ses jeunes années un fruité fin et une finesse qui l'identifie comme l'un des représentants les plus remarquables de l'appellation. SUPERIORE.DE
"Le Barolo Castiglione 2017 est un vin sauvage et exotique. La cerise rouge surmûrie, le kirsch, la cannelle, le tabac, le cuir neuf et le pétale de rose s'épanouissent dans ce barolo ample et voluptueux de Vietti. Le 2017 est un vin d'une grande ampleur caché derrière un mur de tannins. Donnez-lui quelques années pour s'assouplir ou ouvrez-le bien à l'avance. Le temps fait ressortir une translucidité saisissante ainsi que de la finesse." Vinous
"Il s'agit de l'un des vins les plus polyvalents à émerger de l'Italie ces dernières années. Gagnant de pain et de beurre pour Vietti, le Barolo Castiglione 2017 a des contours nets et brillants, avec une excellente qualité de fruit qui peut être décrite comme croquante, tonique et riche. Cette concentration supplémentaire provient en partie du millésime chaud ; cependant, la grande zone de culture de Castiglione offre une qualité et une persistance constantes par-dessus tout." Wine Advocate
"Ce vin présente une telle pureté de fruit, avec des fraises séchées et mûres et des écorces d'agrumes. Il est corsé et structuré avec des couches de tanins mûrs, fins et polis. La fin est serrée. Donnez-lui deux ou trois ans pour s'ouvrir et s'adoucir." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : grand fût de chêne de 24 mois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 29,85 g/l
- Acidité totale : 6,15 g/l
- Sucre résiduel : 1,05 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,44
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2039
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé05242417 · 0,75 l · 64,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barolo “Castiglione” DOCG 2018
Le Barolo Castiglione 2018 est clair, frais et bien défini. Des baies rouges écrasées, du poivre blanc, de la craie, de la menthe et des pétales de rose parsèment ce Barolo magnifiquement sculpté. La pureté du fruit et l'énergie globale sont captivantes. Castiglione est le barolo d'entrée de gamme de Vietti et est toujours le plus accessible de la gamme de bouteilles, mais ce millésime présente un niveau supérieur d'intensité, de complexité et de fraîcheur. Les tanins soyeux sont accompagnés d'une belle luminosité mentholée dans une finale magnifique. Un vin très terre à terre qui affiche indéniablement son charme. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis brillant et étincelant avec un noyau scintillant. Au nez, il dégage un parfum noble et subtil de menthe, de framboise et d'orange séchée, avec de fines composantes florales en arrière-goût. En bouche, il est compact, juteux, avec des tanins qui s'accrochent, il a encore besoin de temps." Falstaff
"Le nez et le palais regorgent de baies sauvages. Moyennement corsé, avec une bonne concentration de fruits et des tanins fermes qui auront besoin d'un an ou deux pour s'assouplir. Brillant et jeune. Il faut lui laisser le temps. Meilleur à partir de 2024." James Suckling
"Le Barolo Castiglione 2018 est brillant, frais et délimité. Les baies rouges écrasées, le poivre blanc, la craie, la menthe et le pétale de rose traversent tous ce magnifique barolo sculpté. La pureté du fruit et l'énergie générale sont captivantes. Je mettrais le 2018 en cave pendant au moins quelques années. C'est un magnifique vin en devenir." Vinous
"Vietti a l'énorme avantage de disposer de 10 sites MGA à des fins d'assemblage. Cela lui permet de sélectionner les fruits qui expriment le mieux un millésime donné. Le Barolo Castiglione 2018 s'appuie sur ces 10 sites (y compris les ajouts récents de Mosconi, Ginestra, Bricco Ravera et Briccolina) pour produire ce qui est en fin de compte son vin le plus vendu. Cette interprétation classique est tonique et nette, avec des nuances variétales de baies sauvages, de rose et de clou rouillé." Wine Advocate
"Le Barolo classique de Vietti, issu d'une sélection de raisins choisis parmi différents vignobles de la région de Barolo, principalement dans les crus Villero et Ravera (communes de Castiglione Falletto et Novello), spécifiquement pour le millésime 2018. Sols calcaires et argileux. Nez de cerise acide, notes d'anis étoilé et d'églantine, avec une finale sur les notes de sous-bois. A boire avec des tanins fins et iodés, une belle persistance et un retour fruité-floral." Luca Gardini
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : grand fût de chêne de 24 mois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 29,72 g/l
- Acidité totale : 6,18 g/l
- Sucre résiduel : 0,96 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,42
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2040+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé05242418 · 0,75 l · 64,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles
Barolo “Tortoniano” DOCG 2019
Le Tortoniano Barolo est un assemblage de Nebbiolo provenant à 50% du vignoble de Cerequio et pour l'autre moitié d'autres parcelles, dont certaines plantations dans la commune de Novello. Il allie la complexité et les nuances du cépage nebbiolo à une personnalité fruitée et engageante. Le bouquet aromatique révèle une touche de douceur et de richesse avec un pot-pourri de mûres, de cerises d'été et d'épices. En bouche, il est puissant et immédiat, les tanins sont clairs et palpables. Évoluera encore vers la perfection, l'élégance et la finesse dans les années à venir. SUPERIORE.DE
"Au nez, des écorces d'orange, des cerises et des roses. Frais et parfumé. Corps moyen avec des tanins bien intégrés et une finale fraîche. Il est raffiné et beau." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 24 mois 50%/50% barrique/tonneau
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Extrait total : 30,25 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 1,08 g/l
- Sulfites : 83 mg/l
- pH : 3,55
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2036+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé05222219 · 0,75 l · 65,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barolo Cerequio DOCG 2016
Les raisins du Cerequio rouge grenat poussent à La Morra. Le bouquet présente un caractère balsamique inimitable de fleurs fraîches, de mûres, de champignons séchés, avec des notes épicées et le souvenir de l'encens et d'un peu d'écorce d'arbre. En bouche, le fruité délicat s'harmonise avec des arômes raffinés de tabac et de café. Des tanins fermes, une bonne structure acide, tout en restant concentré, élégant et équilibré. SUPERIORE.DE
"Parfumé et très joli avec des arômes de fraises mûres, de fleurs séchées et de bois de santal qui se prolongent dans une bouche corsée, serrée et compacte. Il faudra attendre un an ou deux pour qu'il s'ouvre, mais il est déjà impressionnant." James Suckling
"Nez pur et parfumé avec des notes florales et des baies rouges sucrées. La bouche est riche avec une texture fine ; les tannins sont pleins et fins sous des couches de complexité. C'est une boisson délicieuse. Captivant." Decanter
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 24 mois en fût de chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 29,25 g/l
- Acidité totale : 5,65 g/l
- Sucre résiduel : 2,26 g/l
- Sulfites : 69 mg/l
- pH : 3,53
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé05182816 · 0,75 l · 65,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barolo Bussia “Vigneto Bofani” DOCG 2016
Le Bussia de Batasiolo provient du vignoble Bofani à Monforte d'Alba. Un barolo de style classique avec la qualité exceptionnelle du millésime 2016, qui promet une longue évolution. Des arômes complexes, un fruit croquant, une acidité robuste et des tanins fermes forment une impression structurée et harmonieuse. SUPERIORE.DE
"Extrêmement parfumé avec des fraises, des fleurs et un peu de terre séchée. Il est corsé, avec des tanins mâchus et beaucoup de caractère de noix et de baies." James Suckling
"Nez de framboise grillée. Très riche et concentré, avec une profondeur admirable de fruit et de poigne. Il est manifestement jeune, mais il a de la puissance et de l'intensité. Les tannins fermes donnent une structure ample et ce vin tiendra la distance. Longue finale chocolatée." Decanter
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 24 mois en fût de chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 28,45 g/l
- Acidité totale : 5,36 g/l
- Sucre résiduel : 1,95 g/l
- Sulfites : 83 mg/l
- pH : 3,54
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2036+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé05182916 · 0,75 l · 65,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barolo Brunate DOCG 2016
Le Barolo Brunate, cru noble de La Morra, présente la puissance et la définition caractéristiques de son terroir. Le fruit noir est enrobé de chocolat et d'épices exotiques. En bouche, des tanins fermes et de fines nuances de chêne, associés à un filon d'acidité tendu, donnent de la longueur et de la persistance. SUPERIORE.DE
"Parfum de framboise et de fruits cristallisés. La bouche est mûre et riche avec des tanins fins et pleins ; grand potentiel de vieillissement." Decanter
"Le Beni di Batasiolo 2016 Barolo Brunate offre un soupçon de fruits mûrs avec une approche ouverte ou immédiatement invitante. Il y a des groseilles noires et du cassis, suivis d'épices, de tons terreux et d'un murmure de truffe noire. En plus de ce bouquet corsé, ce vin offre un fruité solide et de la concentration. La finale est longue et soutenue par des tanins soyeux." Wine Advocate
"Complexe et décadent avec des fraises mûres, de la fumée et de la lavande. Quelques nuances d'orange brûlée. Corsé, ferme et tenace avec beaucoup de tanins. A besoin de temps pour s'assouplir et s'ouvrir, a du potentiel." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 24 mois en fût de chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 28,65 g/l
- Acidité totale : 5,85 g/l
- Sucre résiduel : 2,15 g/l
- Sulfites : 78 mg/l
- pH : 3,52
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2036+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé05183016 · 0,75 l · 65,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barolo Boscareto DOCG 2016
Le Boscareto de Serralunga d'Alba dégage un parfum intense de cuir et de réglisse, de fleurs séchées et de sous-bois. Le goût rond et parfumé poursuit son chemin en ligne droite vers une finale persistante. SUPERIORE.DE
"Beni di Batasiolo produit deux barolis haut de gamme à vignoble unique, et le Barolo Boscareto 2016 est l'un d'entre eux. Ce vin est issu de Serralunga d'Alba et représente donc le plus audacieux et le plus puissant des deux. Mais en toute honnêteté, les différences sont minimes, surtout dans un millésime comme 2016 qui fait si bien ressortir la pureté du fruit dans tous les vignobles." Wine Advocate
"Nez savoureux avec de la terre cuite et des mûres. La bouche est extraite, avec un noyau de douceur et une pointe de tannins. Longue finale." Decanter
"Les arômes de fleurs, de cèdre, de fraises et de chocolat se prolongent dans un corps plein, avec un noyau solide de fruits et de tannins et une finale mâchue. Il a besoin de temps pour s'assouplir." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 24 mois en fût de chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 29,05 g/l
- Acidité totale : 5,85 g/l
- Sucre résiduel : 1,89 g/l
- Sulfites : 70 mg/l
- pH : 3,55
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2034+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé05182216 · 0,75 l · 65,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Barolo “Garretti” DOCG 2018
Le Barolo Vigneto Garretti dégage un parfum floral accueillant de petites fleurs blanches, de baies et d'épices. En bouche, de la fraîcheur, un corps moyen et des tanins fermes, on sent un grand potentiel. Le Barolo Garretti est un vin issu des coteaux du domaine La Spinetta à Grinzane Cavour. Auparavant, ces raisins étaient utilisés dans le Barolo Campé. SUPERIORE.DE
"Le La Spinetta 2018 Barolo Garretti est souligné par une qualité sombre et épicée qui se retrouve tout au long de l'expérience. La mûre et la cerise séchée donnent au vin une base solide et un profil gustatif persistant. Ces tons de fruits sombres sont entourés d'épices, de noisettes grillées et de truffe noire." Wine Advocate
"Il s'agit d'un solide 2018 avec un corps moyen à plein, des tanins tenaces et une finale fruitée, fumée et de noix. A besoin de temps pour s'assouplir. A déguster après 2025." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 31,65 g/l
- Acidité totale : 5,15 g/l
- Sucre résiduel : 1,05 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,55
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2038+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé05114518 · 0,75 l · 70,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Aucun vin n'est plus profond en goût, plus riche et plus élégant que le Barolo du Piémont. Sa région d'origine se situe dans les douces collines des Langhe, au sud-ouest d'Alba, où le cépage du barolo monocépage - l'antique nebbiolo - s'épanouit le mieux. La région viticole se compose aujourd'hui de onze petites communes, dont cinq se distinguent particulièrement. Les vignobles orientés vers le sud autour de Monforte d'Alba, La Morra, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba et le petit village qui a donné son nom au Barolo produisent la part du lion de ce vin rouge complexe, tandis que la production est complétée par de plus petits domaines viticoles des six autres villages (Diano d'Alba, Grinzane Cavour, Novello, Cherasco, Roddi et Verduno).
Le roi des vins rouges italiens
Le Barolo – tel que nous le connaissons et l'aimons aujourd'hui – est très probablement né au 19e siècle et était considéré jusqu'alors comme un vin doux. Cela a changé vers 1832, lorsque la Française Victurine Colbert, épouse du riche marquis Faletti, a fait venir son compatriote et œnologue Louis Oudart dans le Piémont pour y produire du vin. Grâce à son aide, la version sèche du Barolo, élevée en fûts, a vu le jour et est rapidement devenue la nouvelle boisson préférée de la famille royale piémontaise. Ce lien avec la famille souveraine savoyarde de Turin a également valu au Barolo son surnom de "vin des rois et roi des vins".
Guerre et paix autour du Barolo
Ce n'est toutefois que dans les années 1960 que ce vin rouge puissant est devenu vraiment célèbre. Deux décennies plus tard, les collines des Langhe ont été officiellement désignées comme zone de production de Barolo DOCG, ce qui correspond au niveau le plus élevé du système de qualité italien. Conformément à la tradition, les longues périodes de macération donnaient un vin dur et tannique, vieilli sans contrôle de température dans de grands fûts de bois anciens. Cependant, le Barolo a connu des changements importants dans sa production à partir des années 1980, lorsque les anciens traditionalistes et la jeune génération se sont affrontés sur la manière de produire le vin rouge, ce qui a été appelé la "guerre du Barolo". Le mouvement révolutionnaire des "Barolo Boys" comprenait entre autres les viticulteurs Elio Altare et Roberto Voerzio qui, au grand dam de leurs pères traditionalistes, se sont engagés en faveur d'un style de Barolo plus accessible et nettement plus fruité. Contrairement à la tradition, ils commencèrent à travailler avec de faibles rendements, des durées de macération plus courtes et des barriques flambant neuves. La "guerre du Barolo" s'est heureusement terminée quelques années plus tard en faveur de tous les amateurs de vin : alors que les modernistes réduisaient l'utilisation de bois neuf et que certains d'entre eux revenaient même aux grands fûts traditionnels, les traditionalistes introduisaient des améliorations technologiques et des rendements plus faibles, ce qui a finalement permis au Barolo d'atteindre son excellent niveau de qualité en unissant leurs forces.
Un caractère culte avec un potentiel de garde
Le capricieux cépage nebbiolo pousse aujourd'hui dans les meilleurs coteaux des Langhe, à une altitude de 300 à 450 mètres. La zone de culture de 2.000 hectares a depuis longtemps dépassé une valeur de deux millions d'euros/ha et est divisée en toutes petites parcelles. Pour plus de clarté, les MGA (Menzioni Geografiche Aggiunte – Indications géographiques complémentaires) ont été introduites en 2010 et identifient pas moins de 181 vignobles. Les vins de Barolo peuvent porter le nom de la MGA correspondante sur l'étiquette, ce qui permet aux clients d'en savoir plus sur la zone d'origine du vin rouge. En effet, selon l'endroit exact où se trouvent les vignes, le Barolo présente des caractéristiques différentes en termes d'acidité, de tanins et d'arômes. En gros, à l'est de la région, près de Serralunga d'Alba, Monforte et Castiglione Falletto, on produit un Barolo luxuriant et riche en tanins sur un sol gréseux. En revanche, sur les sols marneux à l'ouest, autour de La Morra, Verduno, Barolo et Novello, on obtient une version plus aromatique avec des tanins doux. Quel que soit le terroir, chaque Barolo doit vieillir pendant plus de trois ans avant d'être vendu, dont 18 mois sous bois. Pour la Riserva, il s'agit même de plus de cinq ans, pendant lesquels le développement aromatique suit son cours. Les trésors à la robe rubis de notre gamme peuvent être débouchés immédiatement, même s'il ne fait aucun doute que le Barolo a le potentiel de continuer à récompenser l'amateur de vin patient des décennies plus tard avec de riches arômes de fruits et des tanins. SUPERIORE.DE