Vins La Valentina

Couleur jaune paille limpide, bouquet frais avec des notes d'agrumes et de fleurs. En bouche, il se présente tout aussi vif et délicat. Acidité, structure et longueur en parfait équilibre, le compagnon parfait pour un après-midi insouciant avec de bons amis. SUPERIORE.DE

"Arômes brillants de pomme et de citron avec une touche de menthe verte fraîche. Moyennement corsé, avec une saveur fruitée persistante et un fond minéral qui ajoute une touche de fermeté en fin de bouche." James Suckling

Couleur rouge rubis profond avec des nuances violettes. Le bouquet est propre, intense et persistant, avec des notes de fruits rouges, de mûres et de griottes. En bouche, il est plein et fruité, avec des notes de tabac et de réglisse en fin de bouche. SUPERIORE.DE

"Arômes et saveurs de baies et de cerises, avec des notes de pétales de rose et de thé aux fruits. Moyennement corsé, avec des tanins légèrement abrasifs et une bouche crayeuse en fin de bouche." James Suckling

Le bouquet bien proportionné est épicé et sent bon les fleurs claires. En bouche, il présente des arômes de fruits jaunes, il est moyennement corsé, avec une acidité vive et une bonne longueur avec une finale légèrement salée. Le Pecorino est un compagnon merveilleux et toujours frais pour les plats de légumes copieux et les viandes blanches et fruits de mer. SUPERIORE.DE

"Agréable mélange d'agrumes jaunes mûrs et de notes épicées au nez. Corps moyen avec le même équilibre en bouche, qui ajoute par la suite une note amère de citron qui assure une finale savoureuse. Du sel et de la marsiglia en arrière-goût. Beaucoup de choses se passent. Si vous ne connaissez pas encore le vin blanc de Pecorino, c'est un bon début." James Suckling

Riche, plein et typique de la variété, le Spelt Rosato au parfum intense et au goût fruité et sec, à l'acidité élancée et à la finale claire, énergique et corsée. SUPERIORE.DE

"Le Cerasuolo d'Abruzzo Superiore Spelt 2022 est un vin d'un rouge profond aux reflets orangés. Il s'ouvre dans le verre avec un bouquet d'épices douces, de pétales de rose et de cerises séchées poussiéreuses. Il est soyeux, presque lourd au toucher, avec une acidité nerveuse qui équilibre une cascade de fraises mûres et d'agrumes confits et stimule les sens avec une tension piquante. Le 2022 se termine sur une longueur dramatique et présente une pointe d'âpreté pardonnable, tandis que des notes de réglisse rouge persistent. Il s'agit d'une interprétation puissante du Cerasuolo Spelt, mais très équilibrée." Vinous

"Robe rose cerise étincelante et intense. Nez de betterave rouge, de carotte et de cerise fraîche, associé à de fines notes salées et terreuses. En bouche, une belle sève, des tanins bien intégrés bien que perceptibles, un fruit savoureux avec une longueur considérable. Un excellent compagnon de repas." Falstaff

"Couleur rouge cerise profonde. De magnifiques arômes de framboises et de cerises rouges s'échappent du verre. C'est très invitant. Corps moyen avec un goût de framboise super frais, relevé par des notes supplémentaires d'orange sanguine et d'anis. Finale croquante et très savoureuse. Excellent pour l'été et pas seulement pour l'apéritif. Un rosé italien haut de gamme issu de raisins sélectionnés de Montepulciano d'Abruzzo." James Suckling

Un Trebbiano Superiore de grande qualité avec une structure et une belle correspondance entre le parfum et le goût. Convaincant avec ses arômes frais et épicés, voire suaves, et sa finale croquante et fraîche, ce blanc issu de l'agriculture biologique est un vrai plaisir ! SUPERIORE.DE

"Or clair saturé et lumineux. Au nez, des notes de citron pressé et de morceaux de citron ainsi que d'ananas frais, rappelle la résine fraîche, avec du sel de mer et du romarin. Juteux en bouche, avec un fruité prononcé et une acidité bien intégrée, cordial, tend un bel arc, également légèrement floral en milieu de bouche, finale sèche et légèrement phénolique." Falstaff

"Un trebbiano impressionnant, également issu de l'agriculture biologique. Au nez, prune jaune, avec un soupçon de sauge sauvage et d'aubépine, croustillant et salé en finale, avec des notes balsamiques et fruitées, un instantané clair du grand potentiel de la région." Luca Gardini

Montepulciano d'Abruzzo Riserva d'une profonde noirceur, au parfum envoûtant de cerises rouges foncées et de petits fruits, accompagné de notes terreuses, de goudron, d'épices et de réglisse. Une "bouche pleine de vin" dans un style incroyablement séduisant. Spelt possède une concentration remarquable et une excellente longueur. SUPERIORE.DE

"Fruits noirs, noisettes grillées, café, herbes grillées et un peu de balsamique au nez. Corps moyen à plein avec des tannins fermes et granuleux. Finale compacte et ferme avec des fruits noirs et un caractère grillé." James Suckling

Binomio Riserva se présente comme une expérience courageuse et très réussie de la Fattoria La Valentina en collaboration avec l'Azienda Agricola Inama. Une fine sélection de raisins de Montepulciano provenant de vignobles situés jusqu'à 400 m d'altitude et élevés en barrique fait le grand écart entre tradition, fidélité au type et modernité. Le bouquet est complexe et fumé avec des arômes appétissants de griottes, le goût est puissant et élégant, il supporte bien les tanins concentrés et la composante alcoolique qui va avec. SUPERIORE.DE

"Ce vin offre la richesse et la densité que l'on est en droit d'attendre du cépage Montepulciano, mais il présente également des arômes sucrés qui rappellent la mûre, le café et la tarte aux cerises. Cette douceur est accompagnée d'épices et même d'un soupçon de croûte de fromage ou de chocolat blanc. Le Binomio 2019 Montepulciano d'Abruzzo Riserva a une qualité très crémeuse, presque laiteuse." Wine Advocate

"Un nez intrigant de baies rouges, de pommes rouges décadentes, de tabac séché, de roses et de terre riche. Il est mi-corsé à corsé, avec des tanins parfaitement intégrés qui créent un support légèrement velouté pour les saveurs de fruits brillants et d'épices qui s'expriment tout au long de la longue finale. Peu de vins rouges issus du cépage montepulciano sont capables d'offrir ce degré de complexité, associé à une élégance et un équilibre tout en légèreté. Exquis. Une référence." James Suckling

D'un rouge dense et profond, le nez révèle des fruits des bois, des baies rouges mûres et des notes douces et épicées. En bouche, il est élégant, doux, presque crémeux, riche, avec des tanins fins, un corps prononcé et un équilibre optimal entre la puissance alcoolique, la fraîcheur et le fruit, et avec une finale furieuse. SUPERIORE.DE

"Le Montepulciano d'Abruzzo Riserva Bellovedere 2016 est sombre mais élégant, avec un bouquet invitant de mûres, de violettes écrasées, d'épices exotiques et de notes de camphre. La texture est soyeuse et les arômes de baies sauvages et de minéraux, presque salés, sont équilibrés par une acidité vive. On sent à peine les tanins à grain fin s'installer jusqu'à la toute fin, alors que le palais souffre de la structure jeune du Bellovedere, avec des échos de réglisse et de fruits noirs qui s'attardent longuement. Cela dit, l'équilibre est parfait et le 2016 n'a besoin que de quelques années de cave supplémentaires pour briller." Vinous

"Arômes de fruits noirs, de champignons, de fleurs et d'épices. Il est corsé avec des tannins mâchus. Texture crayeuse en bouche. Juteux et épicé. Finale savoureuse avec une certaine longueur." James Suckling

"Ce rouge riche offre un mélange cohérent d'épices de boîte à cigares, de menthol, de sauce hoisin et de mûres imbibées de brandy. La bouche corsée regorge de saveurs de fruits et d'épices, mais elle est bien équilibrée par des tanins polis et une acidité fraîche et abondante. Ce vin, qui fait preuve de beaucoup de puissance et de concentration, se conservera bien au cellier." Wine Enthusiast

"Joli nez, parfumé et d'une grande pureté, montrant des notes de cerises noires, de cannelle et de tabac avec des nuances de cuir. Bouche très élégante et complexe." Decanter

La joint-venture "Binomio" de la Fattoria La Valentina et de l'Azienda Agricola Inama, qui connaît un succès phénoménal, prend un nouveau départ. À l'occasion du 20e anniversaire du domaine La Valentina, un nouveau vin est né, produit uniquement dans les meilleurs millésimes et en petite édition limitée.

2017 a été une année très chaude et, dans certaines zones du vignoble de Binomio, les baies de Montepulciano étaient extrêmement concentrées. C'est ainsi qu'est née l'idée de procéder pour la première fois à une sélection de pointe des raisins, car sous le bon ombrage du feuillage, ceux-ci ont démontré une impeccabilité particulière des arômes et promettaient une interprétation encore plus concise de l'essence du Binomio. Avec patience et soin, on a ensuite sélectionné cette petite partie exceptionnelle de ce fascinant raisin et la première pierre de la petite série "Binomio Collezione", qui ne voit le jour que dans les meilleures années, a été posée. Avec le premier millésime 2017, 3.000 bouteilles arrivent maintenant dans le commerce spécialisé trié sur le volet.

Rouge rubis profond et chatoyant. Un bouquet intense avec des arômes lourds de groseilles et de griottes, accompagnés de réminiscences d'amandes grillées, de violettes de gentiane et d'une délicate note épicée. En bouche, le vin montre toute sa complexité et son opulence, encadré par des tanins serrés et bien intégrés dans un équilibre parfait entre chaleur et douceur. Un vin profond qui ne se révèle qu'avec une certaine aération et une preuve des qualités exceptionnelles du cépage et du terroir. SUPERIORE.DE

"Le Montepulciano d'Abruzzo Binomio Collezione 2017 s'ouvre sur des arômes de cèdre et d'épices douces qui complètent des prunes écrasées. Il coule sur le palais avec des textures soyeuses et des masses de fruits rouges et bleus mûrs, soigneusement équilibrées par une touche d'agrumes vers la fin. Des bonbons à la violette, de la lavande et de la menthe se retrouvent dans le 2017, qui se termine sur une note puissante et fraîche." Vinous

"Au nez, des fruits noirs fleuris, accompagnés de notes de réglisse noire et de fleurs pressées. En bouche, il est corsé, rond et soyeux, ferme mais pas dur, avec des fruits réglissés et des tanins granuleux et fruités. Équilibré et long. Accessible maintenant, mais fait pour l'éternité. Meilleur à partir de 2025." James Suckling

La joint-venture "Binomio" de la Fattoria La Valentina et de l'Azienda Agricola Inama, qui connaît un succès phénoménal, prend un nouveau départ. À l'occasion du 20e anniversaire du domaine La Valentina, un nouveau vin est né, produit uniquement dans les meilleurs millésimes et en petite édition limitée.

2017 a été une année très chaude et, dans certaines zones du vignoble de Binomio, les baies de Montepulciano étaient extrêmement concentrées. C'est ainsi qu'est née l'idée de procéder pour la première fois à une sélection de pointe des raisins, car sous le bon ombrage du feuillage, ceux-ci ont démontré une impeccabilité particulière des arômes et promettaient une interprétation encore plus concise de l'essence du Binomio. Avec patience et soin, on a ensuite sélectionné cette petite partie exceptionnelle de ce fascinant raisin et la première pierre de la petite série "Binomio Collezione", qui ne voit le jour que dans les meilleures années, a été posée. Avec le premier millésime 2017, 3.000 bouteilles arrivent maintenant dans le commerce spécialisé trié sur le volet.

Rouge rubis profond et chatoyant. Un bouquet intense avec des arômes lourds de groseilles et de griottes, accompagnés de réminiscences d'amandes grillées, de violettes de gentiane et d'une délicate note épicée. En bouche, le vin montre toute sa complexité et son opulence, encadré par des tanins serrés et bien intégrés dans un équilibre parfait entre chaleur et douceur. Un vin profond qui ne se révèle qu'avec une certaine aération et une preuve des qualités exceptionnelles du cépage et du terroir. SUPERIORE.DE

"Le Montepulciano d'Abruzzo Binomio Collezione 2017 s'ouvre sur des arômes de cèdre et d'épices douces qui complètent des prunes écrasées. Il coule sur le palais avec des textures soyeuses et des masses de fruits rouges et bleus mûrs, soigneusement équilibrées par une touche d'agrumes vers la fin. Des bonbons à la violette, de la lavande et de la menthe se retrouvent dans le 2017, qui se termine sur une note puissante et fraîche." Vinous

"Au nez, des fruits noirs fleuris, accompagnés de notes de réglisse noire et de fleurs pressées. En bouche, il est corsé, rond et soyeux, ferme mais pas dur, avec des fruits réglissés et des tanins granuleux et fruités. Équilibré et long. Accessible maintenant, mais fait pour l'éternité. Meilleur à partir de 2025." James Suckling