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“Silineo” Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2020
Un rouge rubis riche et dense, un nez ouvert et accessible avec un beau fruit de mûre et de légères notes de thé en arrière-plan. En bouche également, un beau fruit qui rappelle les cerises noires mûres, puis des tanins solides et une finale ronde. On ne peut pas faire plus de Vino Nobile classique à ce prix. SUPERIORE.DE
"Le Vino Nobile di Montepulciano Silìneo 2020 s'ouvre sur des notes de poivre blanc, de craie craquelée et de myrtilles séchées. Il est soyeux et cossu, avec des fruits sauvages acidulés qui ajoutent de la tension tout au long de la dégustation. Un noyau minéral salin maintient un caractère savoureux. Les herbes sauvages et la pierre liquide définissent la finale, tandis que le 2020 s'amenuise, légèrement structuré et de longueur moyenne." Vinous
En savoir plus- Cépages : 90% Sangiovese, 5% Colorino, 5% Mammolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 18 mois 70/30 fûts de bois/barrique
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 29,85 g/l
- Acidité totale : 5,66 g/l
- Sucre résiduel : 0,81 g/l
- Sulfites : 92 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09392320 · 0,75 l · 18,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2020 (BIO)
Rouge rubis discret avec des reflets clairs. Bouquet chaud et bien dosé de baies des bois, de cerises et d'un peu de fumée. Au palais, tanins finement tissés, beaucoup de jus et de fruits au cœur, notes florales et épicées, compact. La finale harmonieuse révèle une fine veine saline. SUPERIORE.DE
"Rouge foncé rubis ; notes poivrées, éveille la curiosité ; juteux, douceur, équilibré, longueur, bon à boire, plaît bien". (JLF) Merum
"Très typé, élégant, avec des tanins polis et plein de charme fruité, de la gelée, un peu de chocolat, un fruit doux et fondu, rond." Weinwisser
"Nez plaisant de cerises noires, flanqué de notes de prune et de tabac ; l'attaque est polie, l'acidité finement ciselée, la finale fruitée et minérale." Vinum
"Le Vino Nobile de Gracciano della Seta, l'un des 2020 les mieux équilibrés, est discrètement rembourré d'une abondance de cerise sombre et charnue, tout en restant droit et plastique. Les tanins sont légèrement en acier, mais cèdent en souplesse, tandis que l'acidité piquante et citronnée offre un soutien gracieux. Des nuances de bois, de cuir et de menthe s'entrelacent avec des notes d'orange qui persistent." Decanter
"Ce rouge savoureux présente des notes d'herbes sèches et de noyaux d'olive, qui se mêlent à la cerise et à l'orange sanguine. Il est moyennement corsé, juteux et bien équilibré. Tannins fins. Finale fraîche et savoureuse." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 93% Sangiovese, 6% Merlot, 1% Colorino, 5% Canaiolo et Merlot
- Culture : biologique
- Aménagement : 18 mois en tonneau/fût de chêne
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑004
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 14‑16 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,20 g/l
- Acidité totale : 5,70 g/l
- Sucre résiduel : 0,60 g/l
- Sulfites : 48 mg/l
- pH : 3,50
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29392120 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2019 (BIO)
Vino Nobile Riserva à la robe rubis intense et au bouquet épicé composé d'arômes de fruits secs, de cannelle, de clou de girofle et de réglisse. En bouche, lisse et aux nuances variées, belle ampleur, structure et intensité, tanins souples. Un plaisir très élégant à un prix exceptionnel. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis saturé avec un bord qui s'éclaircit légèrement. Au nez, des notes de griottes mûres, de prunes et de myrtilles, suivies de notes épicées. En bouche, frais et juteux, avec des tanins plutôt jeunes, une finale persistante. Rouge rubis saturé avec un bord légèrement éclairci. Nez de griottes mûres, de prunes et de myrtilles, suivi de notes épicées. En bouche, frais et juteux, avec des tanins plutôt jeunes, finale persistante." Falstaff
"Un air de craie broyée et de poivre blanc cède la place à des prunes rouges et à de la sauge lorsque le Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2019 s'ouvre dans le verre. Il est velouté et pourtant énergique, avec une vague de framboises et de myrtilles mûres portées par une acidité vibrante. Le 2019 s'achève sur une finale harmonieuse et longue, qui laisse la bouche avide d'en savoir plus, même si les tanins serrés tirent sur le palais." Vinous
"Nez de noix, de chocolat amer, de cerises et de tapenade. Savoureux et mâchu, moyennement corsé, avec des tanins fermes et une finale compacte et charnue." James Suckling
"Un véritable Riserva, qui pourrait bénéficier d'un an ou plus au cellier et qui aura un potentiel de vieillissement à moyen terme. Il s'agit d'une sélection du vignoble Casale, l'une des quatre parcelles du domaine, sur un sol argileux et sablonneux meuble avec du calcaire, qui est généralement le dernier à être récolté. Le nez séduisant révèle un soupçon subtil de vanille mêlé à des nuances capiteuses de truffe et de cèdre. La bouche ample et concentrée présente une belle pureté de cerise et de prune, tandis que les tanins secs et puissants donnent beaucoup de structure." Decanter
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 24 à 30 mois tonneau
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑004
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,97 g/l
- Acidité totale : 5,55 g/l
- Sucre résiduel : 1,16 g/l
- Sulfites : 62 mg/l
- pH : 3,47
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29392319 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Nobile di Montepulciano DOCG 2020
Large et riche, avec des arômes et des saveurs de prune, de mûre, d'argile et d'épices. La Braccescas Nobile di Montepulciano est un vin finement équilibré, magnifique, où tous les éléments sont à leur place. Aromatiquement persistant, il est complexe et nuancé dans son équilibre. L'équipe de viticulteurs a tout fait correctement ici. SUPERIORE.DE
"Le Vino Nobile di Montepulciano 2020 s'ouvre sur une fraîcheur mentholée, mêlant des copeaux de cèdre à des herbes séchées et des cerises noires. Il est élégant, presque velouté au toucher, avec un poids moyen et des fruits rouges et noirs polis. Il se termine par une agréable touche d'amertume et est légèrement mâchu, laissant une couche de tannins doux qui encadre agréablement l'expérience." Vinous
"À l'extrême est de la zone Vino Nobile, le domaine viticole La Braccesca jouxte l'Ombrie. Les vignobles s'étendent sur 340 hectares et atteignent la commune voisine de Cortona. Des arômes expressifs allient des épices de chêne discrètes à des senteurs de lavande et d'orange sur un fond de cerise rouge foncé. En bouche, le vin est rond, riche et velouté, soutenu par une acidité juteuse. Les tanins sablonneux donnent sa forme au vin et révèlent une forte acuité en fin de bouche. Propre et bien défini." Decanter
"Arômes de mûres et de mûres mûres avec des épices sombres, des écorces d'orange brûlées et de la terre. Plein et structuré avec un noyau profond de fruits noirs mûrs et des tanins à grain ferme et crayeux. Finale longue et persistante." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 90% Prugnolo Gentile, 10% Merlot
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois en fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,55 g/l
- Acidité totale : 5,75 g/l
- Sucre résiduel : 1,65 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29382220 · 0,75 l · 26,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Nobile di Montepulciano DOCG 2020 (BIO)
Le Vino Nobile de Salcheto, d'un rouge grenat étincelant, nous enthousiasme par son parfum de pruneau sec et un soupçon de cannelle et de clou de girofle. En bouche, le fruit est bien présent et la finale est fine et douce. Un vin bio du cœur de la région de Montepulciano, authentique et agréablement élégant, à boire dès sa jeunesse. SUPERIORE.DE
"Le Nobile di Montepulciano 2020 s'ouvre sur un mélange classique de cerises noires poussiéreuses, de copeaux de cèdre, de cuir usé et de notes d'agrumes acides. Il a une texture douce et une note fraîche, avec des fruits rouges piquants et des épices de cèdre, accompagnés d'une acidité vive. Il s'achève sur une note longue et légèrement structurée, laissant un arrière-goût amer alors que les fleurs violettes s'estompent à l'intérieur." Vinous
"Des arômes mûrs de cerises confites, de prunes, de cuir, d'amandes et d'argile, soutenus par une couche tannique dense. Reste dans les limites et s'attarde joliment." Wine Spectator
"Fruits rouges riches et épicés avec du fer, de la réglisse, de la terre sèche et des écorces d'orange. Des tanins fermes et poussiéreux avec des baies sèches et épicées sur un palais structuré, moyen à corsé. Bonne finale avec des notes minérales en finale. Sangiovese. Issu de raisins cultivés biologiquement. Durable." James Suckling
"De la finesse plutôt que de la puissance, une finesse qui doit affiner les qualités d'un excellent fruit. Le nez est floral, avec des notes de pivoine, de mûre rouge et de feuilles de poivre, avec une finale de noix de muscade. La bouche confirme la première impression, iodée, croquante, persistante, avec une finale fruitée." Luca Gardini
"Le nez est défini par une douceur délicate, tandis que des nuances de clou de girofle et d'écorce d'orange viennent nuancer les arômes principaux de vanille et de fraise, suivis d'un soupçon de poivre noir. En bouche, le fruit domine, mais un soupçon d'amertume et d'épices persiste tout au long de la finale chaude et acidulée." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 18 mois en fûts de bois
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
pâtes au ragoût de lapin - Extrait total : 29,65 g/l
- Acidité totale : 5,35 g/l
- Sucre résiduel : 1,15 g/l
- Sulfites : 72 mg/l
- pH : 3,49
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29352420 · 0,75 l · 26,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2018
Magnifique bouquet parfumé, fruité et floral. En bouche, il rappelle les pruneaux et les cerises avec une fine composante vanillée et épicée, une acidité nette et très agréable et des tanins bien polis. Des arômes de fruits clairs, un énorme velouté et une longue finale soulignent l'harmonie de ce Nobile Riserva. SUPERIORE.DE
"Des notes de noix savoureuses avec une touche balsamique pour la vanille et la cerise noire. Ce vin est savoureux et crémeux, avec des baies juteuses et des tanins fermes et mâchus. Beaucoup d'épices de chêne et de saveurs dans la finale longue et persistante." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 90% Sangiovese, 5% Colorino, 5% Mammolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 18 mois en barrique/tonneaux
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,25 g/l
- Acidité totale : 5,36 g/l
- Sucre résiduel : 0,61 g/l
- Sulfites : 97 mg/l
- pH : 3,57
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09392118 · 0,75 l · 26,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Nobile di Montepulciano DOCG 2020
Solide et excellent chaque année, le Nobile de Poliziano est un vin plein de tension qui sent la cerise rouge foncée, la mûre et des notes grillées. En bouche, il est juteux, compact et poli, doux et équilibré avec des tanins soyeux et une longue et élégante persistance. SUPERIORE.DE
"Nez de marasquin séduisant, souligné par des notes raffinées de sous-bois ; bouche souple, avec une acidité vive bien intégrée, longue." Vinum
"Un vin merveilleux, qui semble d'une part solide et serein, mais qui possède d'autre part une bonne tension ; tout semble ludique, doux et juteux ; un vin fin jusque dans la finale." Weinwisser
"Rouge rubis clair avec des bords qui s'éclaircissent. Au nez, griotte, framboise, feuille verte et fines épices. En bouche, structure moyenne, tanins équilibrés, finale moyennement longue et fruitée avec de fines épices." Falstaff
"Des baies rouges mûres et lumineuses avec de fines épices et un soupçon de minéralité de graviers. Corps moyen à plein en bouche avec des herbes fines, des agrumes et des baies, le tout enrobé de tanins fins et friables. Déjà délicieux." James Suckling
"Le Vino Nobile di Montepulciano 2020 se montre sombre et riche dans le verre. Des notes de camphre et de pin mettent en valeur une explosion de sauce à la cerise et à la prune. Il est soyeux et élégant, avec une minéralité rafraîchissante et des fruits rouges croquants qui montent en cascade. La finale est longue et colorée, avec une note épicée et des tanins légèrement accrocheurs qui soulignent bien l'expérience. Poliziano a su capter la maturité du millésime d'une manière merveilleusement équilibrée. C'est formidable." Vinous
"Ce rouge offre une expression invitante de saveurs de cerise, de framboise, de fleurs, de minéraux et d'épices. Pur, avec une colonne vertébrale ferme de tannins, une acidité vibrante et un arrière-goût fruité et persistant." Wine Spectator
"Immédiatement au nez, des nuances de cerises marasques, puis de laurier et de cèdre thym. En bouche, tanins iodo-salins, juteux et persistants, d'une grande longueur." Luca Gardini
En savoir plus- Cépages : 95% Sangiovese, 5% Colorino, Canaiolo et Merlot
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 14‑16 mois grands fûts de bois/barrique
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,36 g/l
- Acidité totale : 5,85 g/l
- Sucre résiduel : 0,97 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,46
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09152320 · 0,75 l · 28,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi8 pièces disponibles
Nobile di Montepulciano DOCG 2019 (BIO)
Ce classique aromatique d'Avignonesi présente un corps mince à moyen, des tanins souples et un délicieux profil gustatif. Rouge rubis intense avec des reflets grenats. Le nez révèle des arômes de baies rouges, de cerise, d'eucalyptus et de grenade, ainsi que l'incomparable parfum de violette typique du cépage sangiovese, avec en arrière-plan un soupçon de vanille et d'épices aux herbes méditerranéennes. Bien équilibré en bouche, avec de belles notes primaires de cerise mûre et de prune. Le corps chaud et éthéré est intégré dans une structure tannique dense et conduit à une finale longue et persistante. SUPERIORE.DE
"Le Nobile di Montepulciano 2019 est un véritable plaisir pour le nez. Des épices douces complètent les arômes éclatants de framboise et de cerise. Il enveloppe le palais d'une texture soyeuse équilibrée par une acidité juteuse, tandis que les baies rouges se déversent sur le palais avec un soupçon de rose. Il laisse une douce couche de tanins fins et conserve une belle énergie tandis que les notes de bonbons rouges s'estompent." Vinous
"Un vino nobile savoureux et assez nuancé, qui révèle des zestes d'orange, des prunes, du pamplemousse, des minéraux et des épices fines. En bouche, un soupçon de salinité minérale avec des tanins fermes et tendus et une finale pure et pleine de cœur." James Suckling
"Le nez subtil et stratifié présente des arômes festifs d'hibiscus, de canneberge, de tranches d'orange et de pin. La fête de Noël bat son plein en bouche, avec du chocolat noir, des clous de girofle et des pommes de pin qui se joignent à la fête, tandis que l'acide se mêle aux tanins crayeux. Un signe prometteur pour ce qui est à venir de la part de ce producteur." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 18 mois tonneau/barrique
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑004
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,97 g/l
- Acidité totale : 5,36 g/l
- Sucre résiduel : 0,95 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,49
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09912619 · 0,75 l · 30,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Sotto Casa” Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2019
Le Nobile Riserva, un cru issu du site historique de Sotto Casa, mérite une place dans le palmarès. Ses délicates impressions olfactives de cerises et d'épices préparent à une dégustation intense et savoureuse. Un représentant puissant et élégant de son genre avec un fruit bien mûr en finale et une charmante portion de salinité en fin de bouche. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis sombre et éclatant. Au nez, d'abord du vernis de Siegal, discrètement des cerises sucrées, légèrement fumé, dans l'ensemble d'une expression moyenne. En bouche, un fruit crémeux enrobé de tanins à mailles légèrement larges, une fine sécheresse en finale." Falstaff
"Le Vino Nobile di Montepulciano Riserva Sotto Casa 2019 est poussiéreux et floral. Une bouffée de pierres concassées laisse place à des roses séchées, des copeaux de cèdre et des groseilles rouges musquées. Il s'agit d'un vin puissant et complexe, jeune, dense et équilibré, avec des textures soyeuses et des masses de baies sauvages acidulées soulignées par des minéraux salins et des épices. Il déploie ses muscles tanniques en finale, structurant et enrobant l'ensemble du palais, tandis qu'une séduisante note d'agrumes acidulés ajoute au contraste. Le Sotto Casa est le seul Vino Nobile de Boscarelli qui mélange des variétés internationales avec le Sangiovese." Vinous
"Ce vin présente une teinte rubis profonde et brillante et la nuance orange n'est pas encore développée. Très jeune et beaucoup moins savoureux que la plupart des vins Boscarelli, il présente l'attrait minéral habituel, mais il est un peu plus fruité, épicé et même riche. Les profonds arômes de cerise, de prune, de moule et de coquille d'huître qui se dégagent du nez se prolongent dans une bouche corsée, trempée de tannins fermes et crayeux. La structure impressionnante se termine par une finale nette et minérale. Presque un peu embryonnaire aujourd'hui malgré son style plus éclectique et probablement moins traditionnel. Attendre deux à trois ans avant d'ouvrir la bouteille." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 85% Sangiovese, 10% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 28‑32 mois tonneau
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2035+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,25 g/l
- Acidité totale : 5,55 g/l
- Sucre résiduel : 1,15 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,39
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09763619 · 0,75 l · 50,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi11 pièces disponibles
Nobile di Montepulciano DOCG 2018 (BIO) · MAGNUM
Le Vino Nobile de Salcheto, d'un rouge grenat étincelant, nous enthousiasme par son parfum de pruneau sec et un soupçon de cannelle et de clou de girofle. En bouche, le fruit est bien présent et la finale est fine et sucrée. Un vin bio authentique et agréablement élégant en provenance du cœur de la région de Montepulciano. SUPERIORE.DE
"Nez attrayant de cerises noires et d'herbes ; texture puissante, acidité vivifiante et en harmonie avec les tanins, se termine longuement. Convainc par sa facture puissante et fruitée. Accompagne les plats de gibier." Vinum
"Un rouge grenat brillant. Au premier nez, de riches notes épicées de romarin, d'olives noires et de cèdre, puis de myrtille mûre et de cassis. Remplit complètement la bouche, se présente dans une robe tannique tissée de matière, avec une bonne structure, compact, coriace, avec une certaine persistance en fin de bouche." Falstaff
"Un noyau de cerises noires, de prunes et de myrtilles est complété par de la terre, du tabac et du romarin dans ce vin rouge pataud qui est équilibré et présente une qualité légèrement granuleuse des tanins. Les éléments herbacés restent avec le fruit." Wine Spectator
"Le Vino Nobile de Salchetto est élaboré à partir des 15 hectares de la propriété cultivés de manière biologique et constitue la sélection de raisins la plus sélective. Ce sangiovese 100% sent d'emblée les fruits de l'été : cerise, prune, mûre et fraise. Un soupçon de silex, de fer et d'herbes du jardin apporte des nuances. En bouche, le vin est fruité mais pas lourd et il possède une belle fraîcheur. Les tanins secs et rectilignes ont une texture sableuse et témoignent du sérieux du vin." Decanter
"Ce grand domaine est fondamentalement une garantie de grands vins délicieux, même dans les millésimes difficiles, comme le prouve ce vin rouge savoureux. Il s'ouvre sur des arômes enivrants de baies sauvages, de truffe, de fleurs bleues et d'épices sombres, tandis que le palais racé et poli présente des fraises juteuses, des oranges sanguines, de la réglisse et du cacao. Il est équilibré et concentré, avec une acidité vive et des tanins tendus et raffinés." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 18 mois en fûts de bois
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
pâtes au ragoût de lapin - Extrait total : 30,35 g/l
- Acidité totale : 5,64 g/l
- Sucre résiduel : 1,25 g/l
- Sulfites : 76 mg/l
- pH : 3,52
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29352618 · 1,5 l · 27,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi8 pièces disponibles
“Costa Grande” Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2018
Un peu de tout, mais jamais trop. L'un des Nobiles les plus complexes que nous ayons jamais dégustés. Des fruits rouges délicats avec une pointe de douceur et un arôme de fleurs, sur fond de tabac et de framboise. Un arôme clair de cerise au palais, accompagné d'une merveilleuse épice avec à nouveau cette douceur subtile en arrière-plan. Une finale harmonieuse et pleine de finesse donne envie de boire le prochain verre. Très réussi et plein de précision ! SUPERIORE.DE
"Rouge rubis brillant avec un bord légèrement éclairci. Au nez, un fin parfum de cuir, des notes délicates de malt grillé et de fines fraises en arrière-goût. En bouche, il est ensuite très rayonnant, juteux, avec un fruit clair de baies rouges, il se termine en finale de manière impressionnante sur de nobles notes épicées." Falstaff
"Bouquet subtil mais complexe avec une bonne profondeur due aux fruits rouges et aux arômes épicés. Une certaine minéralité pierreuse apporte une touche d'austérité aux prunes et aux cerises. Corps moyen à plein avec des tanins calcaires. Transparent et délicieux." James Suckling
"Le Boscarelli 2018 Vino Nobile di Montepulciano Costa Grande est amplement riche et étoffé de fruits noirs, de fumée goudronneuse et d'épices grillées. C'est un vin savoureux avec un centre de gravité lourd qui conviendrait aux viandes braisées ou aux rôtis. Le vin reste d'un poids moyen, mais sa texture est veloutée et riche." Vinous
"Ce vin rouge souple, produit exclusivement à partir de sangiovese, s'ouvre sur des arômes de baies des bois mûres, de sous-bois, de violettes et d'épices sombres. En bouche, polie, des tanins raffinés accompagnent des prunes cuites, de la réglisse et un soupçon d'espresso." Wine Enthusiast
"Le Vino Nobile di Montepulciano Costa Grande 2018 est incroyablement joli, car les graviers laissent place à des cerises claires, des violettes poussiéreuses, de la menthe et un soupçon de musc animal. Le vin est rond et souple au toucher, mais gagne en traction grâce aux fruits rouges minéraux. La finale est légèrement structurée mais vive. Bien que le 2018 vienne d'être mis en bouteille, il se montre magnifique et plein de potentiel. Je l'adore." Vinous
"Ce vin rouge mûr et presque opulent présente des arômes de cerise noire, de mûre, de violette, de fer et d'épices. On y décèle un soupçon d'herbes sauvages qui s'entrelacent dans la longue et dense finale. Une expression alléchante du fruit, soutenue par une structure solide." Wine Spectator
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois tonneau, 6 mois cuve à ciment
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09764018 · 0,75 l · 60,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Asinone” Nobile di Montepulciano DOCG 2020
Dans sa teinte dense et intense se trouve un bouquet exubérant dont les évocations fruitées de mûres, de griottes et de myrtilles sont élégamment rehaussées par un boisé délicat et très discret. Dans la bouche riche et ferme, les tanins lisses sont bien fondus dans la structure. SUPERIORE.DE
"Un bouquet intrigant de cerises mûres, de fleurs séchées, d'herbes, et d'épices discrètes ; précis en bouche, les accents acides sont en harmonie avec les tanins remarquablement polis, la finale est finement ciselée et persistante avec beaucoup de fruit, également des notes balsamiques. Un séducteur avec beaucoup de noblesse." Vinum
"Le Vino Nobile di Montepulciano Asinone 2020 retient fermement l'attention avec un mélange mentholé de mûres écrasées, de copeaux de cèdre et de cacao. La bouche est souple, avec des textures douces et pures et des baies sauvages mûres, tandis qu'un doux revêtement de tanins sucrés s'élève vers la fin de la dégustation. Le 2020 laisse le palais taché de concentration primaire et se termine en longueur. Cet Asinone au millésime chaud sera l'option parfaite en attendant que les millésimes plus structurés arrivent à maturité." Vinous
"Une expression passionnante et minérale avec des épices fines et des baies rouges pures. La bouche est transparente et réservée, avec des tanins fins qui s'attardent sur les minéraux et les baies dans une finale longue et intense." James Suckling
"Un vin rouge puissant et droit avec une abondance de mûres, de cerises noires et de cassis pour équilibrer les tanins denses. Vif, énergique et équilibré, avec un arrière-goût long et riche qui reflète les fruits noirs et ajoute une touche de tabac." Wine Spectator
"Issu du vignoble du même nom, un vin à vocation internationale, mais sans œillères, au contraire, avec une grande personnalité. Nez dense de fruits de sous-bois, mûres en vedette, en bouche il brille par son équilibre, tanins salins, grande sève et une finale balsamique d'une excellente persistance." Luca Gardini
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 24 mois en barrique
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2041+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,75 g/l
- Acidité totale : 5,95 g/l
- Sucre résiduel : 1,04 g/l
- Sulfites : 72 mg/l
- pH : 3,52
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09152420 · 0,75 l · 65,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2018 (BIO) · MAGNUM
Fine Nobile Riserva avec des notes épicées de clou de girofle et de cannelle sur une base fruitée claire de baies des bois. En bouche, il est doux, corsé, avec des tanins délicats, et se termine de manière longue et dynamique. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis foncé. Le nez est expressif et parfumé, avec des notes d'églantier, de grenade, d'orange sanguine, accompagnées de baies rouges, de sirop de baies des bois, avec un arrière-goût de menthe et des notes balsamiques. En bouche, il est poli et juteux, avec un noyau fruité clair enveloppé de tanins placés avec précision, une noble utilisation du bois soutient l'ensemble, belle longueur." Falstaff
"Le Nobile di Montepulciano Riserva 2018 est sombre et menaçant dans le verre. Des cerises noires séchées, des fleurs poussiéreuses et des notes d'épices savoureuses forment son bouquet. Il affiche une grande profondeur avec des textures soyeuses soulevées par des acides au goût salin, tandis que des notes d'herbes rafraîchissantes et de fruits rouges éclatants s'installent sur les sens. Il finit structuré et long avec une tache de concentration primaire et des notes de réglisse qui persistent." Vinous
"Pour le Riserva de Salcheto, le vinificateur Michele Manelli ajoute un petit pourcentage de raisins secs pendant la fermentation dans le but d'augmenter le poids et la concentration ainsi que d'obtenir des tanins plus mûrs et résolus. Les arômes sont mûrs et directs, avec des notes de chêne, puis de chocolat à la menthe et de cerise macérée. Le bois passe au second plan en bouche, où le fruit riche et les tanins souples remplissent la bouche. L'acidité fraîche du millésime lui confère une certaine élégance." Decanter
"Marqué par la vanille et le chêne résineux, ce rouge délivre des saveurs de prune, de mûre et de fer. Rigide maintenant, avec une belle profondeur et une finale épicée persistante. Donnez-lui un an ou deux pour absorber le chêne." Wine Spectator
"Épices foncées savoureuses, noix brunes et un peu de goudron sur l'écorce d'orange séchée et les prunes terreuses. Corsé avec des tanins serrés et un centre de bouche plutôt minéral. Savoureux et long." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 95% Prugnolo Gentile, 5% Colorino
- Culture : biologique
- Aménagement : 24 mois en fûts de bois
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 32,12 g/l
- Acidité totale : 5,25 g/l
- Sucre résiduel : 2,25 g/l
- Sulfites : 88 mg/l
- pH : 3,62
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29353518 · 1,5 l · 38,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi6 pièces disponibles
“Vecchie Viti del Salco” Nobile di Montepulciano DOCG 2019 (BIO)
Seules 3.500 bouteilles issues de la production des plus vieilles vignes du vignoble Salco sont mises en vente, et ce uniquement dans les meilleurs millésimes. Dans le verre, un sangiovese très élégant à la texture très harmonieuse et aux notes très classiques de terre et d'épices nous enthousiasme. SUPERIORE.DE
"Les cerises et le chocolat sautent au nez avant que les arômes de terre ne prennent le dessus, des champignons à la terre en passant par les sous-bois et la mousse. La bouche fait écho à ces notes, les accompagnant dans une longue finale infusée de moka, avec des tannins rigides et durables." Wine Enthusiast
"Le Nobile di Montepulciano Vecchie Viti del Salco 2019, sombre et floral, associe des épices exotiques à des fleurs séchées pilées, des cerises épicées et des nuances de gingembre. Il est extrêmement soyeux, sans arêtes dures en vue. Une vague polie de baies rouges mûres baigne le palais, laissant derrière elle une touche de minéralité et des tanins fins. Le 2019 est puissant et incroyablement long, avec une concentration primaire qui persiste jusqu'à la finale longue et structurée. Composé à 100 % de prugnolo gentile (sangiovese) issu de vignes âgées de trente-cinq ans, c'est un vrai coup de cœur." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Prugnolo Gentile
- Culture : biologique
- Aménagement : 24 mois 50/50 barrique/tonneau
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2037+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 28,54 g/l
- Acidité totale : 5,03 g/l
- Sucre résiduel : 1,55 g/l
- Sulfites : 54 mg/l
- pH : 3,62
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29353719 · 0,75 l · 78,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Il Nocio dei Boscarelli” Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2017
Il Nocio, un Vino Nobile di Montepulciano issu d'un vignoble unique, montre de manière impressionnante la véritable essence du cépage Sangiovese et est en outre depuis des années l'un des leaders de qualité de la région. D'un rouge profond, il dégage des arômes intenses de griotte, de groseille rouge, de pétales de rose, de violette et d'épices douces. En bouche, il est dense, juteux et élégant, avec un fruit frais et pur et des tanins lisses et polis. Des nuances minérales et florales vives dans une très longue finale. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis brillant. Le nez est très épicé, avec des notes de thé aux fruits des bois, un soupçon de menthe et de pétales de rose séchés. En bouche, il est riche et très cordial, s'étale agréablement sur la langue, avec une légère note balsamique, tanins compacts en finale, finale puissante." Falstaff
"Le nez révèle des framboises, des groseilles rouges, des champignons crus et des herbes fraîches. Corps moyen avec des tanins fermes et fins et une acidité claire. Une texture soyeuse mais assez ferme et une finale savoureuse. A boire maintenant, mais mieux à partir de 2022." James Suckling
"Le Vino Nobile di Montepulciano Il Nocio 2017 est poussiéreux et floral, tout en gardant une réserve juvénile, avec des cerises claires et des nuances d'épices boisées qui s'élèvent délicatement du verre. Ses textures sont soyeuses et enveloppantes. Ce vin est juvénile, élancé et assez bas en bouche, avec des baies mûres contrastées par des acidités vives et des minéraux salés. Le 2017 a encore tellement de puissance en lui qu'il se termine de manière longue et structurée avec des tanins au grain fin. Laissez vos bouteilles au moins deux à trois ans en cave. C'est un spécimen exceptionnel de ce millésime." Vinous
"Une image d'élégance et de finesse, mais avec une structure de base solide, ce vin rouge rappelle la violette, la cerise noire, le cassis et les arômes du maquis toscan. Les tanins fins sont bien intégrés et le long arrière-goût ajoute un élément minéral et un soupçon de chêne. Étendu et complexe." Wine Spectator
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 18 à 24 mois tonneau
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2036+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09762417 · 0,75 l · 79,99 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2019 (BIO) · MAGNUM en boîte originale en bois
Vino Nobile Riserva à la robe rubis intense et au bouquet épicé composé d'arômes de fruits secs, de cannelle, de clou de girofle et de réglisse. En bouche, lisse et aux nuances variées, belle ampleur, structure et intensité, tanins souples. Un plaisir très élégant à un prix exceptionnel. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis saturé avec un bord qui s'éclaircit légèrement. Au nez, des notes de griottes mûres, de prunes et de myrtilles, suivies de notes épicées. En bouche, frais et juteux, avec des tanins plutôt jeunes, une finale persistante. Rouge rubis saturé avec un bord légèrement éclairci. Nez de griottes mûres, de prunes et de myrtilles, suivi de notes épicées. En bouche, frais et juteux, avec des tanins plutôt jeunes, finale persistante." Falstaff
"Un air de craie broyée et de poivre blanc cède la place à des prunes rouges et à de la sauge lorsque le Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2019 s'ouvre dans le verre. Il est velouté et pourtant énergique, avec une vague de framboises et de myrtilles mûres portées par une acidité vibrante. Le 2019 s'achève sur une finale harmonieuse et longue, qui laisse la bouche avide d'en savoir plus, même si les tanins serrés tirent sur le palais." Vinous
"Nez de noix, de chocolat amer, de cerises et de tapenade. Savoureux et mâchu, moyennement corsé, avec des tanins fermes et une finale compacte et charnue." James Suckling
"Un véritable Riserva, qui pourrait bénéficier d'un an ou plus au cellier et qui aura un potentiel de vieillissement à moyen terme. Il s'agit d'une sélection du vignoble Casale, l'une des quatre parcelles du domaine, sur un sol argileux et sablonneux meuble avec du calcaire, qui est généralement le dernier à être récolté. Le nez séduisant révèle un soupçon subtil de vanille mêlé à des nuances capiteuses de truffe et de cèdre. La bouche ample et concentrée présente une belle pureté de cerise et de prune, tandis que les tanins secs et puissants donnent beaucoup de structure." Decanter
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 24 à 30 mois tonneau
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑004
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,97 g/l
- Acidité totale : 5,55 g/l
- Sucre résiduel : 1,16 g/l
- Sulfites : 62 mg/l
- pH : 3,47
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29392619 · 1,5 l · 42,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Salco” Nobile di Montepulciano DOCG 2016 (BIO) MAGNUM en boîte originale en bois
Vino Nobile di Montepulciano racé et séduisant. Bouquet très intense de fruits, de tabac, d'herbes et de notes grillées. En bouche, il est volumineux et harmonieusement rond, avec des tanins soyeux et doux et une excellente longueur. SUPERIORE.DE
"Rouge grenat sombre et brillant avec un noyau impénétrable. Le bouquet s'ouvre sur la mûre confite, le pruneau, un peu de cannelle, le tout enrobé de moka et de mandarine séchée. Tend une robe agréable, tanins puissants, tension dans l'attaque et le déroulement, finit légèrement salé avec une belle persistance." Falstaff
"Bouquet de pruneau, accentué par des épices grillées et de la réglisse. Corsé avec des tanins fins et veloutés. Bien structuré avec beaucoup de goût, qui passe à la fin à l'amertume, proche du Campari." James Suckling
"Le Nobile di Montepulciano Salco 2016 est sombre, floral et séduisant. Il s'épanouit lentement dans le verre, avec des arômes de prune mûre, de clou de girofle, de fleurs séchées et de tabac doux. Sa texture crémeuse est complétée par une élégante vague de fruits rouges et noirs mûrs qui s'épanouissent en bouche, laissant des notes salées et minérales et une couche de tanins fins. La finale est longue et légèrement structurée, laissant des notes de mûres et d'épices qui persistent longtemps. Le Salco 2016 est une beauté, mais il aurait besoin d'un ou deux ans de garde supplémentaires pour intégrer son chêne." Vinous
"Prune mûre, épices de boulangerie, menthol et cuir neuf ne sont que quelques-uns des arômes que vous trouverez dans ce fantastique sangiovese. Sur le palais délicieusement structuré et élégant, des notes de poivre moulu et de réglisse accentuent un noyau de cerise noire juteuse et de framboise écrasée, soutenu par une colonne vertébrale de tanins tendus et raffinés. L'acidité fraîche le maintient bien équilibré." Wine Enthusiast
"Le cœur de ce vin est constitué d'arômes mûrs et sucrés de prune, de mûre et d'épices, accentués par la terre, les herbes sauvages et le tabac. Bien que dense et musclé, il y a aussi un rayon d'acidité vive qui maintient ce vin concentré et frais." Wine Spectator
En savoir plus- Cépage : 100% Prugnolo Gentile
- Culture : biologique
- Aménagement : 24 mois 30/70 barrique/tonneau
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2036+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,25 g/l
- Acidité totale : 6,15 g/l
- Sucre résiduel : 1,22 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29353316 · 1,5 l · 46,66 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi9 pièces disponibles
“Poggetto di Sopra” Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2019 (BIO)
Il y a quelques années, six domaines viticoles de premier plan de la DOCG se sont associés pour former la "nobile alliance" : Salcheto, Poliziano, La Braccesca, Dei, Boscarelli et Avignonesi. Ils poursuivent l'objectif ambitieux de mettre en bouteille le terroir de Montepulciano à la perfection. Ashleigh Seymour et Matteo Giustiniani, les producteurs de vin d'Avignonesi, sont à la tête de ce projet. Ils surveillent non seulement la qualité des raisins de sangiovese, qui poussent tous sur le site de Poggetto di Sopra, mais sont également responsables de la vinification dans la cave.
Poggetto di Sopra provient d'une seule parcelle de vignes plantées en 1978. Le sol argileux alcalin de l'unique vignoble de Poggetto di Sopra est traversé par une veine d'argile bleue sodique. Il est riche en limon, en calcaire et en sédiments marins préhistoriques. Tout cela confère au vin une tension aussi filigrane qu'intense.
Rubis étincelant avec des reflets grenats. Au bouquet, des arômes impressionnants de myrtille, de cerise, de clou de girofle et de thym. Dense et complexe en bouche, tout en étant puissamment tourné vers l'avant, avec une nette focalisation sur le fruit mûr, la minéralité et avec un tanin serré et doux comme du velours et de la soie. Cet archétype de Nobile plein d'énergie couvre un large éventail et révèle à chaque gorgée ses nobles origines. Un beau potentiel. SUPERIORE.DE
"De subtiles épices grillées sont ajoutées aux notes de grenade et de pamplemousse, avec quelques baies savoureuses, de la sauge et des pierres concassées. La bouche centrale, tendue et transparente, est suivie d'une longue finale minérale et éthérée. Léger et séduisant dans sa forme, mais intense dans ses saveurs. "La finesse du "Pinot" est au rendez-vous." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 24 mois tonneau
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑004
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2035+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,65 g/l
- Acidité totale : 5,65 g/l
- Sucre résiduel : 1,18 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,47
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09914519 · 0,75 l · 94,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Limitation à 6 articles par client“Le Caggiole” Nobile di Montepulciano DOCG 2018
Le premier Caggiole a été lancé sur le marché en 1988 et a disparu en 1995, car le produit phare Asinone répondait mieux au goût des consommateurs. Aujourd'hui, après plus de 20 ans d'absence, le Nobile Le Caggiole revient sur le marché comme nouveau premier vin de la maison. Le propriétaire du domaine, Dott. Federico Carletti, a dédié ce chef-d'œuvre à sa femme Anna - il établit une nouvelle référence pour Poliziano et l'ensemble de la dénomination. Nous sommes très heureux de pouvoir présenter ce vin haut de gamme en édition strictement limitée !
Salé, minéral et raffiné. Le Caggiole représente le terroir et le cépage sangiovese (prugnolo gentile) comme aucun autre vin de la maison. Il est tout à fait léger, gracile, délicat et pourtant très fin. Il est le fruit d'un long travail de sélection des bons clones de sangiovese dans le vignoble du même nom, composé de quatre parcelles, Le Caggiole. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis brillant et élégant avec un bord qui s'éclaircit légèrement. Le nez est expressif et parfumé, avec des notes de cerises à cœur mûres, de fraises des bois, un boisé noble et de fines épices en arrière-plan. En bouche, très poli et juteux, des tanins étroitement tissés enrobent le fruit cordial, rayonnant et plein de finesse, actuellement encore un peu d'adhérence en finale." Falstaff
"Le Vino Nobile di Montepulciano Le Caggiole 2018 s'élève avec un étalage comme de l'herbe à chat humaine. Un agréable soupçon de pudding à la vanille accentue la fumée sucrée, la sauge grillée, le cacao et les cerises trempées dans le rhum. Le vin est soyeux et poli, mais avec une aura presque en apesanteur, montrant des prunes mûres et un soupçon d'agrumes confits pour équilibrer le tout. Le 2018 finit long et doucement tannique, avec des notes internes de tabac et d'herbes douces qui persistent incroyablement longtemps. Alors que le nez est un peu confituré, le 2018 possède une harmonie fantastique. Je suis très curieux de voir ce que donneront quelques années en cave." Vinous
"Il se caractérise par un équilibre subtil entre les arômes de cerise, de groseille, de terre, de thym sauvage et d'eucalyptus, avec une trame tannique ferme et une acidité juteuse. Ce vin rouge est complexe, raffiné et long en bouche." Wine Spectator
"Un vino nobile ferme et fin aux arômes de cerises, de baies et aux notes légèrement terreuses. Des notes de graviers. Corps moyen. Fin de bouche rectiligne. Un peu serré maintenant. Donnez-lui deux ou trois ans. Essayez-le après 2024." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 24 mois en barrique
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2041+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,75 g/l
- Acidité totale : 5,76 g/l
- Sucre résiduel : 0,96 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09153618 · 0,75 l · 105,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Le Caggiole” Nobile di Montepulciano DOCG 2019
Le premier Caggiole a été lancé sur le marché en 1988 et a disparu en 1995, car le produit phare Asinone répondait mieux au goût des consommateurs. Aujourd'hui, après plus de 20 ans d'absence, le Nobile Le Caggiole revient sur le marché comme nouveau premier vin de la maison. Le propriétaire du domaine, Dott. Federico Carletti, a dédié ce chef-d'œuvre à sa femme Anna - il établit une nouvelle référence pour Poliziano et l'ensemble de la dénomination. Nous sommes très heureux de pouvoir présenter ce vin haut de gamme en édition strictement limitée !
Salé, minéral et raffiné. Le Caggiole représente le terroir et le cépage sangiovese (prugnolo gentile) comme aucun autre vin de la maison. Il est tout à fait léger, gracile, délicat et pourtant très fin. Il est le fruit d'un long travail de sélection des bons clones de sangiovese dans le vignoble du même nom, composé de quatre parcelles, Le Caggiole. SUPERIORE.DE
"Un rouge souple qui révèle des arômes de cerise et de framboise avec une base tannique ferme. Robuste et vif, il montre des détails de fer, de terre et de tabac, comme cela se promène le long de la surface." Wine Spectator
"Ce vin est vraiment raffiné et savoureux, avec une note légèrement minérale d'orange piquante, de noix de muscade, de sauge et de baies. Juteux et intense en bouche avec des tanins fins et une finale verticale mais éthérée. Excellente concentration et une prise ferme à la fin, même si la finale se prolonge. A boire maintenant." James Suckling
"Le Poliziano 2019 Vino Nobile di Montepulciano Le Caggiole provient d'un vignoble spécial de 14 hectares aux sols sablonneux d'origine marine ancienne. Le vin porte très bien ses épices de chêne significatives, grâce au fruit noir extrait et généreux qui se trouve au cœur du vin. Il s'agit d'une expression équilibrée et corsée qui incarne la vinification contemporaine du Montepulciano." Wine Advocate
"Le Vino Nobile di Montepulciano Le Caggiole 2019 est intense, épicé et complexe. Dans le verre, il exhale un bouquet de pierres de cendres broyées, de cerises noires séchées, de bois de cèdre et de romarin. Ce vin est d'une élégance pure, profond et structuré, avec une vague dense de fruits rouges et noirs mûrs qui bruissent sur un noyau de minéraux salés et d'acidité vive. La finale est longue et structurée, avec une concentration persistante qui promet une évolution constante. C'est la meilleure version de Le Caggiole que j'ai jamais goûtée. Un vin de cave." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 24 mois en barrique
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2042+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,75 g/l
- Acidité totale : 5,76 g/l
- Sucre résiduel : 0,96 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09153619 · 0,75 l · 105,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi10 pièces disponibles
“Il Nocio dei Boscarelli” Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2019
Il Nocio, un Nobile di Montepulciano issu d'un vignoble unique, montre de manière impressionnante la véritable essence du cépage Sangiovese et est en outre depuis des années l'un des leaders de qualité de la région. D'un rouge profond, il dégage des arômes intenses de griotte, de groseille rouge, de pétales de rose, de violette et d'épices douces. En bouche, il est dense, juteux et élégant, avec un fruit frais et pur et des tanins lisses et polis. Des nuances minérales et florales vives dans une très longue finale. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis baroque brillant. Le nez rayonne de fruits des bois mûrs, d'airelles rouges, de cerises, avec un peu de cuir en arrière-bouche et des épices claires. S'ouvre au palais avec une noble utilisation du bois et des fruits rouges d'airelles polis, avec en plus une belle jutosité, une pression ferme en fin de bouche, un minimum de mailles larges en fin de bouche, déjà accessible maintenant." Falstaff
"La bouche est amplement charnue, enveloppant des saveurs de cerise noire, de mûre, de prune, de cèdre, de terre et de tabac. Des éclairs de genièvre et de romarin sauvage parsèment sa longueur impressionnante, tandis que des tanins poussiéreux dominent la longue finale." Wine Spectator
"Sombre et terreux dans le verre, le Vino Nobile di Montepulciano Il Nocio 2019 fume avec un mélange de pierres cendrées écrasées et d'herbes savoureuses, de sous-bois et de camphre. Il s'agit d'un vin rond, avec une teinte minérale à l'avant et des profondeurs de fruits rouges et noirs qui saturent lentement le palais vers la fin. Une touche balsamique ponctue la finale, combinée à un réseau de tanins à grain fin, alors que le 2019 s'achève sur une note longue et structurée, qui ne demande qu'à être conservée au cellier. C'est un classique en devenir." Vinous
"Nez de baies goudronneuses, de minéraux noirs, d'écorce d'orange séchée et de moules. J'aime la structure tannique crayeuse et le caractère nerveux de ce vin qui fait penser à la structure d'un excellent Serralunga d'Alba Barolo. Serré, audacieux et très austère, certes, mais tellement séduisant et gastronomique à la fois. Les tanins vous donnent faim. Laissez-lui le temps de se détendre." James Suckling
"Trois hectares âgés d'un peu plus de 45 ans, vin phare du Nobile di Montepulciano dans le monde. Nez de cerises marasques sous alcool, de mûres, d'une grande note balsamique et de notes de sous-bois. La bouche est vigoureuse, riche en iode, juteuse et en même temps complexe, croquante, avec une grande persistance." Luca Gardini
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 18 à 24 mois tonneau
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2040+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,25 g/l
- Acidité totale : 5,97 g/l
- Sucre résiduel : 1,15 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,41
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09762419 · 0,75 l · 126,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Nobile di Montepulciano DOCG 2018 (BIO) · Double MAGNUM en boîte originale en bois
Le Vino Nobile de Salcheto, d'un rouge grenat étincelant, nous enthousiasme par son parfum de pruneau sec et un soupçon de cannelle et de clou de girofle. En bouche, le fruit est bien présent et la finale est fine et sucrée. Un vin bio authentique et agréablement élégant en provenance du cœur de la région de Montepulciano. SUPERIORE.DE
"Nez attrayant de cerises noires et d'herbes ; texture puissante, acidité vivifiante et en harmonie avec les tanins, se termine longuement. Convainc par sa facture puissante et fruitée. Accompagne les plats de gibier." Vinum
"Un rouge grenat brillant. Au premier nez, de riches notes épicées de romarin, d'olives noires et de cèdre, puis de myrtille mûre et de cassis. Remplit complètement la bouche, se présente dans une robe tannique tissée de matière, avec une bonne structure, compact, coriace, avec une certaine persistance en fin de bouche." Falstaff
"Un noyau de cerises noires, de prunes et de myrtilles est complété par de la terre, du tabac et du romarin dans ce vin rouge pataud qui est équilibré et présente une qualité légèrement granuleuse des tanins. Les éléments herbacés restent avec le fruit." Wine Spectator
"Le Vino Nobile de Salchetto est vinifié à partir des 15 hectares de la propriété cultivés de manière biologique et constitue la sélection de raisins la plus sélective. Ce sangiovese 100% sent d'emblée les fruits de l'été : cerise, prune, mûre et fraise. Un soupçon de silex, de fer et d'herbes du jardin apporte des nuances. En bouche, le vin est fruité mais pas lourd et il possède une belle fraîcheur. Les tanins secs et rectilignes ont une texture sableuse et témoignent du sérieux du vin." Decanter
"Ce grand domaine est fondamentalement une garantie de grands vins délicieux, même dans les millésimes difficiles, comme le prouve ce vin rouge savoureux. Il s'ouvre sur des arômes enivrants de baies sauvages, de truffe, de fleurs bleues et d'épices sombres, tandis que le palais racé et poli présente des fraises juteuses, des oranges sanguines, de la réglisse et du cacao. Il est équilibré et concentré, avec une acidité vive et des tanins tendus et raffinés." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 18 mois en fûts de bois
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
pâtes au ragoût de lapin - Extrait total : 30,35 g/l
- Acidité totale : 5,64 g/l
- Sucre résiduel : 1,25 g/l
- Sulfites : 76 mg/l
- pH : 3,52
- Allergènes
contient des sulfites
“Asinone” Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2018 · MAGNUM en boîte originale en bois
Dans sa teinte dense et intense se trouve un bouquet exubérant dont les évocations fruitées de mûres, de griottes et de myrtilles sont élégamment rehaussées par un boisé délicat et très discret. Dans la bouche riche et ferme, les tanins lisses sont bien fondus dans la structure. SUPERIORE.DE
"Sangiovese extrêmement élégant issu de l'un des meilleurs terroirs du Vino Nobile : parfums de framboise et de fleurs ; texture précise avec du tranchant, des tanins serrés et une acidité vireuse, d'une grande longueur et promis à un bel avenir. Peut vieillir." Vinum
"Rouge rubis brillant. Nez noble et accueillant, sur les fruits des bois mûrs et les cerises riches, porté par une douce note épicée, avec une rémanence de cuir clair et de thé, complexe. En bouche, juteux, clair et avec des tanins serrés, sous-entendu salé, s'étire clairement et longtemps sur la langue, avec de la persistance." Falstaff
"Ce rouge est riche et profond. Ses saveurs de cerise, de prune et de minéraux sont encadrées par un léger chêne grillé. Raffiné et ouvert, avec un arrière-goût ferme, persistant et savoureux." Wine Spectator
"Le Vino Nobile di Montepulciano Asinone 2018 montre le côté plus délicat de ce cru. Le pétale de rose écrasé, la cerise rouge, la menthe, le cuir et les herbes séchées sont tous très joliment relevés. Gracieux et soyeux en bouche, avec un superbe équilibre, l'Asinone 2018 est un gagnant de Poliziano. Les lecteurs y trouveront un Vino Nobile qui privilégie résolument l'élégance à la lourdeur. " Vinous
"Les arômes de cerise noire, de noix de muscade et de fleurs se prolongent dans un corps plein avec des tanins fermes et linéaires qui sont polis et magnifiques en fin de bouche. Succulent et attrayant aujourd'hui, mais il vieillira bien." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 95% Sangiovese, 5% autres
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 24 mois en barrique
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2040+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,25 g/l
- Acidité totale : 5,85 g/l
- Sucre résiduel : 0,95 g/l
- Sulfites : 68 mg/l
- pH : 3,66
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09152618 · 1,5 l · 65,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles
Même si le Vino Nobile ne fait pas partie des vins rouges italiens les plus connus, il mérite l'éclat et la réputation de vin historique de la noblesse, dont la haute société, les papes et même les présidents remplissaient leurs caves depuis le 16e siècle.
Comme ce vin rouge toscan ne pouvait être produit et bu que par les nobles de la ville médiévale de la Renaissance de Montepulciano et de ses environs, on l'appelait Vino Nobile di Montepulciano, ce qui signifie "vin noble de Montepulciano". Il ne faut pas le confondre avec le Montepulciano d'Abruzzo de la région des Abruzzes, au centre de l'Italie.
Un vino nobile ne peut provenir que de la ville de Montepulciano, située sur une colline dans le sud-est de la Toscane, où la culture de la vigne est attestée depuis 789. Ici, les vignobles sablonneux et argileux environnants étaient plantés de sangiovese local, également appelé prugnolo gentile par les habitants de la région. Ce cépage constitue la majeure partie du Vino Nobile di Montepulciano (au moins 70%) et peut, depuis 2010, être assemblé à 30% maximum avec les cépages Canaiolo, Colorino, Mammolo et certains grands vins de Bordeaux comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Pour obtenir la fraîcheur traditionnelle, il est encore permis d'ajouter au mélange une petite proportion de cépages blancs comme le Trebbiano ou la Malvasia Bianca Lunga.
Après la fermentation, le Vino Nobile doit vieillir pendant au moins deux ans, car le jeune vin est souvent très âpre et fermé. Après un certain temps en fût de bois, il peut devenir un vin rouge élégant et velouté de structure moyenne. Il dégage ensuite un parfum de baies sombres et mûres, de pruneaux et des notes assez épicées de tabac et de feuillage. À partir d'une période de maturation de trois ans, le Nobile obtient la mention Riserva et peut être conservé pendant cinq à dix ans supplémentaires.
L'intérêt pour les cépages étrangers a également amené les barriques de chêne français à Montepulciano dans les années 1990, ce qui a donné naissance à deux styles de vin différents : Les modernistes assemblent leur Nobile avec les cépages français et les élèvent de préférence dans de petites barriques (225l) afin d'obtenir des notes boisées marquées. Les traditionalistes, quant à eux, utilisent soit uniquement du sangiovese, soit une petite proportion des cépages locaux italiens susmentionnés. Ensuite, ces vins vieillissent pendant une période plus longue dans de grands fûts de chêne slaves traditionnels (2.800 à 7.000l).
En effet, il semble y avoir un retour joyeux à ce style classique et pur de sangiovese. De nombreux viticulteurs produisent un Vino Nobile di Montepulciano de plus en plus juteux et typique du cépage, qui fait sans aucun doute partie des trois plus grands vins de sangiovese de Toscane, avec le Chianti Classico et le Brunello di Montalcino. Bien qu'ils soient produits à partir du même cépage, ces deux vins rouges plus connus sont toutefois difficilement comparables au Vino Nobile. En raison de ses tanins perceptibles et de sa longue période de maturation, un bon Vino Nobile di Montepulciano ressemble à un style de vin riche et puissant, qui ne peut jamais être aussi fruité et léger qu'un jeune Chianti Classico, mais qui est loin d'être aussi cher qu'un Brunello di Montalcino. Donc, si vous avez perdu votre cœur pour les vins de sangiovese toscans, vous ne pourrez pas passer à côté de la dégustation de ce noble vino nobile di Montepulciano. SUPERIORE.DE