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“Granbruno” Rosso Toscana IGT 2021 (BIO)
Rouge rubis clair et lumineux. Nez fruité très sympathique de fraises et de petites baies des bois, notes de poivre, de violette et de réglisse. Harmonieux en bouche, avec une pression moyenne, ouvert, clair, l'acidité bien dosée est vivifiante et fraîche. Très belle attaque et évolution, bon à boire. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 50% Merlot, 50% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 6 mois grand fût en bois/cuve inox
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,17 g/l
- Acidité totale : 5,65 g/l
- Sucre résiduel : 2,45 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,47
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29132521 · 0,75 l · 14,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Chianti Classico DOCG 2021 (BIO)
Rouge rubis foncé et lumineux avec un fin bord grenat. Bouquet opulent de cerise douce, de mûre et de prune. Corps plein et juteux avec un fruit bien présent, des tanins souples et finement tissés et une finale moyennement corsée, polie et longue. Très délicat. SUPERIORE.DE
"Élaboré à partir de sangiovese et de 5 pour cent de canaiolo, il vieillit pendant un an dans du grand bois de slavonie et de France. Le nez révèle des fruits mûrs à la fraise et des baies rouges, concentrés et denses. En bouche, les tanins sont présents mais doux et veloutés, la minéralité est fine et l'acidité bien équilibrée. Un compagnon de repas bon à boireboire, qui enthousiasme par sa fine maturité phénolique." Vinum
"Rouge rubis brillant. Le nez évoque les baies des bois, le graphite, un peu de sous-bois, avec une rémanence sur les agrumes. En bouche, poids moyen et grande buvabilité, le fruit et l'acidité sont à leur place, oscille." Falstaff
"Framboises, noix, zestes de citron et herbes aromatiques au nez. Frais et savoureux avec un corps moyen, des tanins légers et une finale juteuse." James Suckling
"La cerise rouge pure et vive ouvre le bal, complétée par la framboise, la terre sèche et un soupçon de cuir. En bouche, il est un peu charnu, mais il reste finalement svelte et croquant. Les arômes de cerise et de thé noir sont entourés de tanins légers et poussiéreux." Decanter
"L'impeccable Classico de Castello di Radda, issu de sols argilo-calcaires, un assemblage de Sangiovese et de Canaiolo. Nez d'une grande complexité, prune sauvage, nuances de menthe valdotaine, puis genièvre et muscade. La bouche présente des tanins savoureux, avec un retour mentholé." Luca Gardini
En savoir plus- Cépages : 95% Sangiovese, 5% Canaiolo
- Culture : biologique
- Aménagement : 12 mois 80/20 tonneaux/barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,81 g/l
- Acidité totale : 5,73 g/l
- Sucre résiduel : 1,45 g/l
- Sulfites : 65 mg/l
- pH : 3,44
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29132121 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Vigna il Corno” Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2016
Les raisins rigoureusement sélectionnés proviennent du vignoble "Il Corno" situé à environ 400 m d'altitude et idéalement exposé au sud. Rouge rubis brillant et étincelant. Nez bien structuré de mûres, de cassis, d'un peu de bois de cèdre et de cirage. Fruit moyennement mûr et assez frais au palais, malgré tout le volume, souple et bien équilibré. La suite de la dégustation est d'une grande finesse, fraîche et vivante, la finale est longue et portée par un bois bien intégré, un fruité rouge, avec une veine légèrement salée et beaucoup d'épices. Un vin haut de gamme de la maison, harmonieux et bien proportionné, qui peut à juste titre porter le label de qualité le plus élevé, Gran Selezione. SUPERIORE.DE
"Sangiovese pur plein d'élégance et de finesse ; nez complexe avec beaucoup de fruits et des nuances de bois de santal et d'épices ; attaque polie avec des tanins bien structurés et de la minéralité, fin longue et équilibrée." Vinum
"Rouge rubis foncé éclatant avec un bord qui s'éclaircit. Nez élégant avec un fruit précis et croquant sur la cerise, la violette, le sureau et une note discrète de bois de chêne. Affûté en bouche, avec une acidité croquante, des tanins très bien intégrés et fins, s'étire avec acier jusqu'à la finale avec une fine note fruitée." Falstaff
"Au nez, le fruit est encore un peu discret. Des notes de malt. Prend vraiment son temps pour s'ouvrir. Des sacs de cerises acides en bouche. Beaucoup de jus et de fruits, mais il reste élégant tout du long. Finale acidulée avec des tannins finement broyés et une acidité digne d'un bijou." Jancis Robinson
"Un gros rouge concentré marqué par des arômes et des saveurs de cerise noire, de mûre, de prune et de goudron. Sur la finale saisissante, les saveurs intenses sont accompagnées de tanins rigides. Long et frais." Wine Spectator
"Ce vin se démarque absolument et est prêt à évoluer soigneusement avec le temps. Le Castello di Radda 2016 Chianti Classico Gran Selezione Vigna il Corno est concentré et brillant avec des notes de fruits vibrants, de cassis, d'herbes grillées et de fleur bleue. Élaboré uniquement avec du sangiovese, le vin est fidèle au raisin et au millésime classique. Il reste épuré et poli en bouche." Wine Advocate
"Vigna Il Corno ("la corne") est élaboré avec des raisins provenant d'une parcelle située à 400m sur un sol argilo-calcaire. La fermentation se fait dans des cuves en acier inoxydable de 50 hl, la malolactique dans des tonneaux neufs en chêne de 5 hl, puis 24 mois dans les mêmes fûts et 12 mois supplémentaires de vieillissement en bouteille. Nez sombre, couvant, style silex, cerises et notes boisées. Raffiné, lisse et onctueux, vif avec une bonne concentration. Federico Moccia : Arômes de fruits rouges et de violette, notes florales de rose. Bouche racée et juteuse avec des notes herbacées, tanins bien intégrés, jus de cerise et de groseille. Rafraîchissant, avec une grande pureté. Michaela Morris : Cerise épicée classique avec du cèdre forestier. Encore un peu de bois doux, mais une admirable pureté de fruit en bouche, le chêne étant bien intégré. Concentré avec une bonne colonne vertébrale tannique, la finale est brillante." Decanter
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 25 mois en fûts de 500 l
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2036+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,85 g/l
- Acidité totale : 6,15 g/l
- Sucre résiduel : 1,25 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,35
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29132316 · 0,75 l · 60,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
La charmante cave Castello di Radda, située sur une colline à l'ouest du village qui lui a donné son nom, juste en dessous du Castello di Volpaia, est un autre projet viticole ambitieux de la dynastie industrielle Gussalli Beretta, aux côtés des exploitations viticoles Orlandi Contucci Ponno dans les Abruzzes et Lo Sparviere dans la région lombarde de Franciacorta, connue pour ses vins mousseux. C'est avec une grande ambition et poussée par son amour des vins fins que la famille a réalisé la reconstruction de l'ancien domaine de 170 hectares situé non loin de Volpaia, un autre haut lieu de la région du Chianti. Les sols argilo-calcaires à forte teneur en squelette, combinés à une exposition favorable au sud-ouest et au sud-est, offrent au sangiovese, mais aussi au canaiolo, des conditions idéales qui se reflètent dans les vins authentiques du Chianti Classico.
Lors de la construction de la cave, la famille Beretta a résolument suivi sa voie traditionnelle en optant pour une installation souterraine selon les plans de l'architecte Spartaco Mori et non pour la construction d'un site de production au milieu du pittoresque paysage toscan. Dans le 'Le Saint des Saints' du domaine Castello di Radda, les raisins récoltés sont d'abord triés très soigneusement afin d'exclure dès le départ les moindres défauts. Pendant la vinification, seules des interventions minimales sont effectuées. Les vins vieillis en petits fûts de chêne français, parmi lesquels on trouve également des vins IGT monocépages et assemblés à base de merlot et/ou de sangiovese, doivent se développer selon leur nature - ce que l'on appelle dans le jargon du métier l'oisiveté contrôlée.
Les vins élégants et sélectionnés du Chianti Classico se présentent avec finesse et possèdent un arôme délicat. Le terroir est pleinement mis en valeur dans le verre - une performance qui est également reconnue par les guides et critiques de vin établis comme Gambero Rosso et Robert Parker. Le fait que les produits de l'entreprise viticole du Chianti Classico soient de plus en plus appréciés des amateurs de vin ne va pas de soi si l'on considère la jeune histoire de la cave. Avec l'œnologue Maurizio Castelli, c'est pourtant un ingénieur agronome titulaire d'un doctorat et très expérimenté qui se trouve dans le bateau de la famille Beretta, un ingénieur qui a participé au grand succès des super-toscans et qui possède dans la même mesure la grande sensibilité des propriétaires du domaine envers l'environnement et les techniques de culture de haute qualité. SUPERIORE.DE
Faits
- Année de création : 2003
- Propriétaire : Famille Gussalli Beretta
- Œnologue : Maurizio Castelli
- Production annuelle : env. 100.000 bouteilles
- Surface du vignoble : env. 45 hectares
- Culture conventionnelle