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!["La Sabla" Rosso VdT s.a.]()
“La Sabla” Rosso VdT s.a.
La Sabla est élaboré à partir de Barbera et de deux cépages rouges autochtones, le Fumin et le Petit Rouge. De couleur violet foncé, il a beaucoup de caractère en bouche avec des tanins souples et une acidité stimulante. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 50% Barbera, Fumin, Petit Rouge
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Extrait total : 29,15 g/l
- Acidité totale : 5,95 g/l
- Sucre résiduel : 1,82 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,40
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 16-18 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Accords mets et vins : entrées, viande, fromage
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé06012100 · 0,75 l · 19,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
![Rosato Valle d'Aosta DOP 2022]()
Rosato Valle d’Aosta DOP 2022
Chaque année, 6.000 bouteilles seulement de ce rosato délicieux et complexe à base de pinot noir et du cépage autochtone Petit Rouge sont produites dans les vignobles des communes d'Aymavilles et de Gressan. Depuis toujours, les raisins issus de ces vignobles exposés principalement au sud sont normalement destinés exclusivement à la production de la fameuse torrette.
Vieux rose brillant et pâle. Le bouquet est délicat, floral et fruité avec des notes évidentes de fraise et de groseille. En bouche, il est frais et tendu avec des notes de pêche blanche, une structure fine, une acidité minérale et une finale fraîche et épicée. SUPERIORE.DE
En savoir plusCe millésime n’a pas encore été évalué.
Le 2021 a reçu les distinctions suivantes:- Cépage : Petit Rouge et Pinot Noir
- Culture : conventionnel
- Aménagement : cuve en acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Extrait total : 27,25 g/l
- Acidité totale : 5,96 g/l
- Sucre résiduel : 1,56 g/l
- Sulfites : 62 mg/l
- pH : 3,33
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 10-12 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé06012822 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
![Petite Arvine Valle d'Aosta DOP 2022]()
Petite Arvine Valle d’Aosta DOP 2022
La Petite Arvine est une spécialité de la Vallée d'Aoste et du Valais suisse voisin. Costantino Charrère vinifie un vin blanc puissant et parfumé à partir de cette variété. D'un jaune paille clair, le bouquet présente des notes florales et d'agrumes. La bouche est riche, corsée, avec des notes de pamplemousse et une longue finale minérale. SUPERIORE.DE
En savoir plusCe millésime n’a pas encore été évalué.
Le 2021 a reçu les distinctions suivantes:- Cépage : 100% Petite Arvine
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois d'acier inoxydable sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Extrait total : 23,17 g/l
- Acidité totale : 5,89 g/l
- Sucre résiduel : 2,84 g/l
- Sulfites : 58 mg/l
- pH : 3,36
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 10-12 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Accords mets et vins : plats de poisson, carpaccio
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé06010322 · 0,75 l · 25,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
![Chardonnay Valle d'Aosta DOP 2021]()
Chardonnay Valle d’Aosta DOP 2021
Un chardonnay racé, qui va de l'avant et extrêmement complexe. Le parfum complexe de fleurs des champs, de pamplemousse et de beurre est en parfaite harmonie avec le goût agréablement épicé et la bonne acidité. Pression et longueur fraîche. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois d'acier inoxydable sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 23,95 g/l
- Acidité totale : 5,90 g/l
- Sucre résiduel : 1,65 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,46
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 10-12 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Accords mets et vins : flan, viande blanche
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé06010221 · 0,75 l · 25,32 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
![Pinot Nero Valle d'Aosta DOP 2021]()
Pinot Nero Valle d’Aosta DOP 2021
Grenat rubis moyen, nez intense d'épices fumées, caramel tendre, légère note d'orange. En bouche, texture élégante, marquée par une race fraîche, griottes et baies rouges en finale. SUPERIORE.DE
"Ce pinot noir est léger et élégant et offre un fruit clair de cerise et de baies, un élément minéral pierreux et un soupçon d'épices. Charmant et droit, avec une finale ferme et juteuse." Wine Spectator
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot noir
- Culture : conventionnel
- Aménagement : cuve en acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Extrait total : 28,15 g/l
- Acidité totale : 5,45 g/l
- Sucre résiduel : 1,89 g/l
- Sulfites : 63 mg/l
- pH : 3,32
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 16-18 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé06012221 · 0,75 l · 26,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi11 pièces disponibles
![Chardonnay Valle d'Aosta DOP 2022]()
Chardonnay Valle d’Aosta DOP 2022
Un chardonnay racé, qui va de l'avant et extrêmement complexe. Le parfum complexe de fleurs des champs, de pamplemousse et de beurre est en parfaite harmonie avec le goût agréablement épicé et la bonne acidité. Pression et longueur fraîche. SUPERIORE.DE
En savoir plusCe millésime n’a pas encore été évalué.
Le 2021 a reçu les distinctions suivantes:- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois d'acier inoxydable sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Extrait total : 23,95 g/l
- Acidité totale : 5,90 g/l
- Sucre résiduel : 1,65 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,46
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 10-12 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Accords mets et vins : flan, viande blanche
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé06010222 · 0,75 l · 26,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
!["Torrette" Rosso Valle d'Aosta Superiore DOP 2020]()
“Torrette” Rosso Valle d’Aosta Superiore DOP 2020
Un rouge bien proportionné et très élégant, dont le bouquet frais rappelle les framboises, les fraises des bois et le poivron. En bouche, un fruité très intéressant et des tanins soyeux en finale. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 70% Petit Rouge, 30% Fumin, Mayolet et Cornalin
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 8 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Extrait total : 30,85 g/l
- Acidité totale : 5,85 g/l
- Sucre résiduel : 1,95 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,39
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 16-18 °C
- Potentiel de garde : 2028
- Accords mets et vins : plats de pâtes, salami
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé06012720 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi4 pièces disponibles
!["La Tour" Syrah Valle d'Aosta DOP 2019]()
“La Tour” Syrah Valle d’Aosta DOP 2019
Au nez, des fruits noirs mûrs, des épices douces et du chêne grillé. En bouche, le caractère, le terroir et l'élégance du style Les Cretes s'expriment pleinement, notamment dans la manière raffinée dont les tanins et le fruit forment une symbiose. SUPERIORE.DE
En savoir plusCe millésime n’a pas encore été évalué.
Le 2018 a reçu les distinctions suivantes:- Cépage : 100% Syrah
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 9 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Extrait total : 29,75 g/l
- Acidité totale : 5,50 g/l
- Sucre résiduel : 1,72 g/l
- Sulfites : 74 mg/l
- pH : 3,45
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 16-18 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Accords mets et vins : viande noire, fromage affiné
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé06012419 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
!["Vigne Brulant" Pinot Gris Valle d'Aosta DOP 2021]()
“Vigne Brulant” Pinot Gris Valle d’Aosta DOP 2021
Les raisins de ce pinot gris frais et très complexe proviennent d'une parcelle unique située à environ 700 mètres d'altitude et orientée à l'ouest. Seules 3.200 bouteilles sont mises en bouteille chaque année. Ce pinot gris reflète à la fois le terroir alpin et l'identité claire du cépage. Jaune paille lumineux, nez floral de citron vert, d'aubépine et d'herbes aromatiques. En bouche, il est ferme, frais et présente des notes harmonieuses et savoureuses de pomme et de poire, puis une veine minérale dans la finale longue et équilibrée. SUPERIORE.DE
En savoir plusCe millésime n’a pas encore été évalué.
Le 2020 a reçu les distinctions suivantes:- Cépage : 100% Pinot Grigio
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 9 mois d'acier inoxydable sur lies fines
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Extrait total : 22,64 g/l
- Acidité totale : 5,55 g/l
- Sucre résiduel : 1,15 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,35
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 10-12 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Accords mets et vins : fruits de mer, coquilles saint-jacques gratinées, paella, truite de montagne aux herbes
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé06010821 · 0,75 l · 33,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
![Fumin Valle d'Aosta DOP 2020]()
Fumin Valle d’Aosta DOP 2020
Fumin au grand parfum de fruits rouges, de poivre noir et de tabac, au goût de fruits noirs, très bien structuré et d'une persistance balsamique. SUPERIORE.DE
"Le Fumin 2019 incarne l'âme du vin alpin, avec une palette poivrée de sauge, de romarin et de menthe qui cède la place à des pétales de rose et à un soupçon de camphre. Il est raffiné mais plein de vie, avec des baies rouges qui rappellent les agrumes et un noyau de minéraux et d'acidité vive. Le 2019 se termine remarquablement propre et pourtant parfumé, avec une tension persistante de baies acides. Un véritable trésor, à servir de préférence avec un repas." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Fumin
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Extrait total : 29,85 g/l
- Acidité totale : 5,95 g/l
- Sucre résiduel : 1,85 g/l
- Sulfites : 66 mg/l
- pH : 3,50
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 18-20 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Accords mets et vins : salami, viande noire, plats de gibier
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé06012520 · 0,75 l · 34,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
!["Fleur Vigna Devin Ros" Petite Arvine Valle d'Aosta DOP 2021]()
“Fleur Vigna Devin Ros” Petite Arvine Valle d’Aosta DOP 2021
Le deuxième vin blanc haut de gamme de l'entreprise familiale et une Petite Arvine monocépage : jaune clair lumineux avec un bouquet élégant, floral et minéral et des notes de pommes et d'abricots mûrs. Goût clair et équilibré, corps raffiné et finale harmonieuse. SUPERIORE.DE
En savoir plusCe millésime n’a pas encore été évalué.
Le 2020 a reçu les distinctions suivantes:- Cépage : 100% Petite Arvine
- Culture : conventionnel
- Aménagement : cuve en acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 15,00 % vol
- Extrait total : 24,35 g/l
- Acidité totale : 6,95 g/l
- Sucre résiduel : 0,15 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,15
- Bouchons : nomacorc
- Température de service : 10-12 °C
- Potentiel de garde : 2029
- Accords mets et vins : plats de poisson, carpaccio
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé06010721 · 0,75 l · 37,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
!["Le Merle" Merlot Valle d'Aosta DOP 2018]()
“Le Merle” Merlot Valle d’Aosta DOP 2018
"Le Merle" tire son nom des merles amoureux du merlot qui rivalisent de picorage avec les vendangeurs lors des vendanges. Eleonora et Elena Charrère ont délibérément choisi de cultiver un cépage d'origine internationale, le merlot, très rare dans la région, afin de défier le terroir d'une part et de créer un vin d'une grande consistance et d'une grande richesse d'autre part.
Rouge rubis clair. Au nez, une corne d'abondance de petits fruits noirs, d'airelles et de confiture de mûres, avec des notes florales de violette et de rose. Des épices savoureuses renforcent l'expérience gustative au palais et se terminent doucement par des notes de cacao grillé. Une interprétation alpine très réussie du cépage. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Merlot
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois tonneau
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Extrait total : 28,75 g/l
- Acidité totale : 5,38 g/l
- Sucre résiduel : 1,85 g/l
- Sulfites : 65 mg/l
- pH : 3,35
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 16-18 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Accords mets et vins : viandes blanches et rouges, agneau grillé, magret de canard à l'orange
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé06012618 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
!["Neblù" Metodo Classico Rosé VSQ 2019 brut nature]()
“Neblù" Metodo Classico Rosé VSQ 2019 brut nature
Neblù est un spumante élégant vinifié selon la méthode traditionnelle de la fermentation en bouteille à partir du cépage rouge autochtone bacca nera avec une petite quantité de neblu (variété autochtone de bacca nera). Nez fruité de cerise, de groseille et de petits fruits rouges. Dans le verre, il présente de délicats reflets roses, un parfum frais et fruité. En bouche, il présente un perlage fin et délicat, lisse, fin et persistant. SUPERIORE.DE
En savoir plusCe millésime n’a pas encore été évalué.
Le 2018 a reçu les distinctions suivantes:- Cépage : 90% bacca nera, 10% neblu
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 24 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Extrait total : 30,25 g/l
- Acidité totale : 7,95 g/l
- Sucre résiduel : 2,85 g/l
- Sulfites : 89 mg/l
- pH : 3,25
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 8-10 °C
- Potentiel de garde : 2026
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé06010519 · 0,75 l · 42,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
!["Revei" Pinot Nero Valle d'Aosta DOP 2019]()
“Revei” Pinot Nero Valle d’Aosta DOP 2019
Pinot Nero Revei, qui signifie horloge en dialecte local, est lié à l'histoire de la tour médiévale qui domine le vignoble d'Aymavilles. La tour abritait autrefois un horloger ermite qui, par son métier, a ramené le thème du temps et sa valeur dans la nature et pour l'homme.
Les 1.800 bouteilles (par millésime) de Revei sont le résultat d'une grande expérience et de patience. Le temps joue un rôle fondamental dans sa production, sa maturation et son vieillissement. Il commence par la récolte de raisins à maturité optimale et se termine par un affinage de 18 mois dans des fûts en bois de 700 litres, suivi d'une maturation en bouteille dans les caves du domaine. Rouge rubis brillant. Nez fruité et envoûtant de baies rouges mûres et d'une délicate note de cacao. En bouche, juteux, agréablement acidulé, avec une structure fine et des tanins veloutés. Profondeur et longueur impressionnantes ! SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Pinot noir
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 18 mois tonneau
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Extrait total : 29,25 g/l
- Acidité totale : 5,55 g/l
- Sucre résiduel : 1,75 g/l
- Sulfites : 58 mg/l
- pH : 3,32
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 16-18 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Accords mets et vins : joue de veau braisée, fromage toma de gressoney affiné, croûtons de foie de volaille, risotto au safran avec moelle d'osso buco
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé06012919 · 0,75 l · 49,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
!["Sommet" Nebbiolo Valle d'Aosta DOP 2019]()
“Sommet” Nebbiolo Valle d’Aosta DOP 2019
Sommet signifie "pointe", c'est-à-dire la vue sur les montagnes derrière les vignes. Le biotype du nebbiolo, que l'on trouve dans la vallée alluviale méridionale d'origine glaciaire, ramène le domaine aux origines de la viticulture valdôtaine. Sommet est né du désir de vinifier et de valoriser un cépage traditionnel. Le résultat est un vin de grand caractère et d'un raffinement cool, une interprétation précise du cépage sous la forte influence du terroir pré-alpin.
Rouge rubis brillant. Au nez, mûre, cerise et notes balsamiques. En bouche, une chair juteuse, précise et savoureuse qui persiste longtemps et exprime la fraîcheur et l'élégance froide de cette région d'exception. À peine 3 300 bouteilles sont mises en bouteille chaque année. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Extrait total : 28,75 g/l
- Acidité totale : 5,38 g/l
- Sucre résiduel : 1,85 g/l
- Sulfites : 65 mg/l
- pH : 3,35
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 16-18 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Accords mets et vins : viandes de montagne, salami, viandes blanches et rouges, fromages alpins fontina
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé06013019 · 0,75 l · 49,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
!["Cuvée Bois" Chardonnay Valle d'Aosta DOP 2020]()
“Cuvée Bois” Chardonnay Valle d’Aosta DOP 2020
Chardonnay Cuvée Bois - un blanc célébré année après année avec un élégant bouquet d'agrumes, de beurre et de vanille. La bouche soutenue par une bonne acidité et une bonne minéralité est captivante. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 10 mois en barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Extrait total : 22,45 g/l
- Acidité totale : 5,45 g/l
- Sucre résiduel : 1,05 g/l
- Sulfites : 69 mg/l
- pH : 3,35
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 10-12 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Accords mets et vins : poisson grillé, omelettes à base de légumes, foie gras
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé06010120 · 0,75 l · 62,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi7 pièces disponibles
!["Cuvée Bois" Chardonnay Valle d'Aosta DOP 2021]()
“Cuvée Bois” Chardonnay Valle d’Aosta DOP 2021
Chardonnay Cuvée Bois - un blanc célébré année après année avec un élégant bouquet d'agrumes, de beurre et de vanille. La bouche soutenue par une bonne acidité et une bonne minéralité est captivante. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Chardonnay
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 10 mois en barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Extrait total : 23,36 g/l
- Acidité totale : 5,55 g/l
- Sucre résiduel : 0,95 g/l
- Sulfites : 67 mg/l
- pH : 3,39
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Température de service : 10-12 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Accords mets et vins : poisson grillé, omelettes à base de légumes, foie gras
- Allergènes : contient des sulfites
Stockage climatisé06010121 · 0,75 l · 65,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Le domaine viticole d'Aymavilles, dans la Vallée d'Aoste, est situé de manière pittoresque à proximité du Mont Blanc et entouré sur trois côtés par les Alpes italiennes, françaises et suisses. Les Crêtes ont depuis longtemps conquis une place de choix dans l'élite du vin italien. Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par Costantino Charrère, également président de l'Association des vignerons indépendants d'Italie, par son épouse Imelda et par ses filles Eleonora et Elena. La maison de vins a été fondée dans la région autonome à statut spécial à l'initiative de Costantino, dont la famille, propriétaire d'un ancien moulin à eau du 18e siècle et de la cave traditionnelle Via Moulins, est active dans la production alimentaire depuis cinq générations déjà. Le moulin est aujourd'hui utilisé pour l'agrotourisme.
Le symbole du domaine est la tour Côteau la Tour, datant du 16ème siècle et s'élevant au-dessus des vignobles environnants. La cave a été récemment agrandie avec un nouveau chai à barriques et un espace visiteurs attrayant. Le produit phare de l'entreprise viticole, qui se distingue toujours par des performances de pointe et des innovations, est le Chardonnay Cuvée Bois, toujours magnifique, harmonieux et équilibré, qui fait depuis de nombreuses années l'objet d'éloges de la part des critiques de vin.
Dès 1955, la famille Charrère avait planté les premiers raisins sur un terrain de deux hectares afin de produire des vins de qualité. Aujourd'hui, avec une surface exploitée de 25 hectares, le domaine est la plus grande cave privée de la Vallée d'Aoste. Sur les vignobles qui s'étendent sur les six communes de Saint-Pierre, Aymavilles, Gressan, Sarre, Aoste et Saint-Christophe et dont l'altitude varie entre 600 et 1.000 mètres, prospèrent les cépages locaux Petite Arvine, Petit Rouge, Fumin, Mayolet et Cornalin ainsi que les cépages internationaux Chardonnay, Pinot Noir, Syrah et Muscat. La densité de plantation est en moyenne de 7.500 pieds de vigne par hectare. Les sols rocheux sont sablonneux et calcaires. Dans le Val d'Aoste, la période de récolte commence souvent à la fin de l'automne. SUPERIORE.DE
"Constantino Charrère, héritier d'une tradition viticole vieille de deux siècles, a réussi à établir son entreprise parmi l'élite du vin italien. Mais Constantino et sa femme Imelda ne se contentent pas de diriger ce domaine viticole de premier ordre. Derrière Les Crêtes et sa magnifique cave moderne, il y a aussi une idée, une conception de la manière d'affronter la nature et le monde du vin qui fait de son propriétaire non seulement le chef d'un mouvement, mais aussi le président de la Fédération des Vignerons Indépendants. Les parents sont pleinement soutenus par leurs filles Eleonora et Elena, qui ont grandi entre les odeurs des vignes en fleurs et le gargouillement du moût dans la cave." Gambero Rosso 2014
Faits
- Année de création : 1955
- Propriétaire : Costantino Charrère
- Oenologues : Costantino Charrère et Pietro Boffa
- Production annuelle : environ 230.000 bouteilles
- Surface du vignoble : environ 25 hectares
- Culture conventionnelle