“Vigne Brulant” Pinot Gris Valle d’Aosta DOP 2023

    Les Crêtes | Vallée d'Aoste
    Soc. Agr. Di Charrère & C. s.s. | Loc. Villetos 50 | IT 11010 Aymavilles

    "Vigne Brulant" Pinot Gris Valle d'Aosta DOP 2023
    27,00 €

    06010823 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    • Cépage : 100% Pinot Grigio
    • Culture : proche de la nature
    • Élevage : 9 mois d'acier inoxydable sur lies fines
    • Filtration : non
    • Degré d'alcool : 14,00 % vol
    • Température de service : 10‑12 °C
    • Potentiel de garde : 2032+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Accords mets et vins
      fruits de mer, coquilles saint‑jacques gratinées, paella, truite de montagne aux herbes
    • Extrait total : 23,15 g/l
    • Acidité totale : 5,65 g/l
    • Sucre résiduel : 1,19 g/l
    • Sulfites : 76 mg/l
    • pH : 3,34
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Élégant/minéral
    • Harmonieux/doux et rond
    Cela correspond à
    • Volailles à chair blanche
    • Antipasti et salades
    • Poisson grillé/frit
    • Poisson poché
    • Fromage semi-affiné
    • Fruits de mer/crustacés
    • Risotto
    • Asperges
    Stockage climatisé Mémo

    Les raisins de ce pinot gris frais et très complexe proviennent d'une parcelle unique située à environ 700 mètres d'altitude et orientée à l'ouest. Seules 3.200 bouteilles sont mises en bouteille chaque année. Ce pinot gris reflète à la fois le terroir alpin et l'identité claire du cépage. Jaune paille lumineux, nez floral de citron vert, d'aubépine et d'herbes aromatiques. En bouche, il est ferme, frais et présente des notes harmonieuses et savoureuses de pomme et de poire, puis une veine minérale dans la finale longue et équilibrée. SUPERIORE.DE

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