“Vigne Brulant” Pinot Gris Valle d’Aosta DOP 2023

    Les Crêtes | Valle d'Aosta
    Soc. Agr. Di Charrère & C. s.s. | Loc. Villetos 50 | IT 11010 Aymavilles

    "Vigne Brulant" Pinot Gris Valle d'Aosta DOP 2023
    27,00 €

    06010823 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    • Vitigno: 100% Pinot Grigio
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 9 mesi in acciaio inox su lieviti fini
    • Filtrazione: no
    • Gradazione alcolica: 14,00 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2032+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      frutti di mare, capesante gratinate, paella, trota di montagna alle erbe
    • Estratto secco: 23,15 g/l
    • Acidità totale: 5,65 g/l
    • Zuccheri residui: 1,19 g/l
    • Solfiti: 76 mg/l
    • Valore ph: 3,34
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Pollame leggero
    • Antipasti e insalate
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pesce in camicia
    • Formaggio a media stagionatura
    • Frutti di mare/crostacei
    • Risotto
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Le uve di questo Pinot Grigio fresco e molto complesso provengono da un unico vigneto a circa 700 metri di altitudine, esposto a ovest; ogni anno vengono imbottigliate solo 3.200 bottiglie. Questo Pinot Grigio riflette sia il terroir alpino sia la chiara identità varietale. Di colore giallo paglierino brillante, ha un naso floreale di tiglio, biancospino ed erbe aromatiche. Al palato è deciso e fresco, con note armoniose e saporite di mela e pera e una vena minerale sul finale lungo ed equilibrato. SUPERIORE.DE

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