Petite Arvine Valle d’Aosta DOP 2025

Les Crêtes | Valle d'Aosta
Soc. Agr. Di Charrère & C. s.s. | Loc. Villetos 50 | IT 11010 Aymavilles

06010325 · 0,75 l · 30,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

La regione vinicola più piccola d'Italia non fa le cose a metà. La Valle d'Aosta si trova incastrata tra le cime più alte delle Alpi, attraversata dalla Dora Baltea, caratterizzata da terreni morenici lasciati dai ghiacciai e da un clima che richiede tutto alle viti: estati brevi, inverni lunghi, escursioni termiche estreme tra giorno e notte. La viticoltura qui non è una decisione per i deboli di cuore.

La famiglia Charrère li incontra dal 1750 – sei generazioni che conoscono questa valle come nessun'altra. La Petite Arvine è la loro regina. Porta il suo nome per una buona ragione: piccola nelle bacche, grande nel carattere. Varietà autoctona a maturazione tardiva che cresce ad Aymavilles su terreni morenici sciolti e sabbiosi tra i 550 e i 750 metri di altitudine – esposizione ovest e sud, 6,5 ettari, allevamento a Guyot, 7.500 piante per ettaro. Le uve vengono raccolte a mano all'inizio di ottobre, quando gli acini hanno raggiunto la massima maturazione aromatica. In cantina: pressatura soffice dei grappoli interi, fermentazione controllata a 14 °C in acciaio inox, due mesi di affinamento sulle fecce fini.

Giallo paglierino brillante nel bicchiere. Il naso si apre con gelsomino e peonia, tra cui buccia di mela matura, scorza di agrumi e un accenno di prugna bianca. Al palato, ciò per cui la Petite Arvine è famosa: una vivace salinità che rinvigorisce il palato, trasportata da una fresca acidità e da una fine mineralità che permane a lungo. Elegante, preciso, inconfondibile. SUPERIORE.DE