Petite Arvine Valle d’Aosta DOP 2025

Les Crêtes | Aostatal
Soc. Agr. Di Charrère & C. s.s. | Loc. Villetos 50 | IT 11010 Aymavilles

06010325 · 0,75 l · 30,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Italiens kleinste Weinregion kennt keine halben Sachen. Das Aostatal liegt zwischen den höchsten Gipfeln der Alpen eingeklemmt, durchzogen von der Dora Baltea, geprägt von Moränenböden, die Gletscher hinterlassen haben, und von einem Klima, das Reben alles abverlangt: kurze Sommer, lange Winter, extreme Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Weinbau hier ist keine Entscheidung für Bequeme.

Die Charrère-Familie trifft sie seit 1750 – sechs Generationen, die dieses Tal kennen wie kaum jemand sonst. Die Petite Arvine ist ihre Königin. Ihren Namen trägt sie zu Recht: klein in der Beere, groß im Charakter. Eine spätreifende autochthone Sorte, die in Aymavilles auf lockeren, sandigen Moränenböden zwischen 550 und 750 Metern wächst – West- und Südexposition, 6,5 Hektar, Guyot-Erziehung, 7.500 Pflanzen pro Hektar. Die Ernte erfolgt Anfang Oktober per Hand, wenn die Beeren ihre maximale aromatische Reife erreicht haben. Im Keller: sanfte Ganztraubenpressung, kontrollierte Gärung bei 14 °C im Edelstahl, zwei Monate Reife auf der Feinhefe.

Brillantes Strohgelb im Glas. Die Nase öffnet sich mit Jasmin und Pfingstrose, darunter reife Apfelschalen, Zitrusschale, ein Hauch weißer Pflaume. Am Gaumen dann das, wofür Petite Arvine berühmt ist: eine lebendige Salzigkeit, die den Gaumen belebt, getragen von frischer Säure und feiner Mineralität, die lange nachhallt. Elegant, präzise, unverwechselbar. SUPERIORE.DE