“Mimuèt” Pinot Nero Riserva Vigneti delle Dolomiti DOC 2022 (BIO)

    Alois Lageder | Südtirol
    Weingut Tenuta Alois Lageder | Vicolo dei Conti 9 | IT 39040 Magrè sulla Strada del Vino

    "Mimuèt" Pinot Nero Riserva Vigneti delle Dolomiti DOC 2022 (BIO)
    23,00 €

    01063522 · 0,75 l · 30,67 €/lsofort verfügbar

    • Rebsorte: 100% Pinot Nero
    • Anbau: demeter
    • Ausbau: 12 Monate großes Holzfass und Edelstahltank
    • Vegan: ja
    • Filtration: nein
    • Alkoholgehalt: 12,00 % vol
    • Trinktemperatur: 16‑18 °C
    • Lagerpotenzial: 2031+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Gesamtextrakt: 25,95 g/l
    • Gesamtsäure: 5,00 g/l
    • Restzucker: < 0,50 g/l
    • Sulfit: 67 mg/l
    • pH-Wert: 3,60
    • Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑013
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Fruchtig/beerig/saftig
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Geflügel hell
    • Brotzeit deftig
    • Käse mittelalt
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Der Name "Mimuèt" (nach meinem Geschmack) stammt aus dem Ladinischen. Aus der Überzeugung, dass Südtirol beste Voraussetzungen für die Rebsorte Blauburgunder bietet, schenkte Alois Lageder ihr bereits sehr früh besonders viel Aufmerksamkeit. Sein Ziel ist es, Weine mit Präzision, Leichtigkeit und filigraner Struktur zu erzeugen. Granatrot mit rubinrotem Reflex. Spätburgunder Mimuèt duftet nach reifen schwarzen Kirschen, Blumen und Gewürzen. Am Gaumen elegant, geradezu leichtfüßig, mit einem vielschichtigen, weichen Abgang. SUPERIORE.DE

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