Produzenten
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Negroni “Cocktail“
Die neueste Kreation der Kreativen bei Negroni ist eine fertige Cocktailmischung, bestehend aus dem hauseigenen Vermouth, einem handwerklich erzeugten Gin und dem preisgekrönten Negroni-Bitter. Sowohl der Vermouth als auch der Gin werden ausschließlich für diesen Cocktail hergestellt, den Sie am besten "on the rocks" genießen. Cheers! SUPERIORE.DE
Zutaten: Negroni Coktail, 33,5 % (Wasser, Zucker, Alkohol, natürliches Aroma, E122, E102), Vermouth Rosso 33,3 % (Zucker, Alkohol, Wasser, natürliches Aroma, Karamell), Negrono Gin 33,3 % (Wasser, Alkohol, natürliches Aroma)
mehr erfahren- Alkoholgehalt: 26,00 % vol
- Trinktemperatur: 12-14 °C
- Lieferung nur nach CH, DE, IS, LI, NO und UK möglich
- Allergene: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert30000322 · 0,5 l · 30,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand10 Stück verfügbar
Amaro al Radicchio Rosso
Klassischer und traditionsreicher Amaro al Radicchio Rosso aus Venetien. Radicchio Rosso ist eine im Winter reifende Sorte mit geschützter Herkunftsbezeichnung, Nach der Zerkleinerung werden die Blätter für ca. 3 Monate in bis zu 60%igem Alkohol eingelegt. Nach anschließender Pressung und Filterung wird wiederum Alkohol und - wie bei Halb-Bittern üblich - etwas Zucker hinzugefügt, ebenso noch einige Kräuter, deren Mischung die Distillerie allerdings streng geheim hält. Negronis Amaro verfügt nach einigen Wochen der Reife über ein feines Kräuteraroma mit Anklängen an Orangenzeste.
Für gewöhnlich wird Amaro als Digestif gereicht. Genießen Sie diesen feinen italienischen Kräuterbitter pur, auf Eis oder als Longdrink zum Beispiel mit Blutorangensaft. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Anbau: konventionell
- Alkoholgehalt: 27,00 % vol
- Trinktemperatur: 14-16 °C
- Lieferung nur nach CH, DE, IS, LI, NO und UK möglich
- Allergene: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert30000274 · 0,7 l · 21,43 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
Amaro della Casa · in Geschenkkarton
Traditioneller Aufguss aus aromatischen Kräutern, Gewürzen und vor allem rotem Radicchio, der ihm eine originelle Note und einen besonderen Charakter verleiht. Das Aroma ist mäßig intensiv, mit deutlichen Noten von Rhabarber, Ginseng und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er weich und ausgewogen, hält lange an und hinterlässt im Mund den traditionellen, zartbitteren Amaro-Geschmack von rotem Radicchio. SUPERIORE.DE
Zusatz: Farbstoff E 150a
mehr erfahren- Anbau: konventionell
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 27,00 % vol
- Trinktemperatur: 14-16 °C
- Lieferung nur nach CH, DE, IS, LI, NO und UK möglich
- Allergene: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert30000311 · 0,7 l · 22,71 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar
Fernet Amaro Negroni
Fernet von Negroni wird aus über 20 Kräutern (u.a. Minze, Kamille, Myrrhe, Holunder und Safran) nach einem streng gehüteten Familienrezept hergestellt. Er reift 12 Monate in großen Holzfässern, was ihm Weichheit, Würze und Tiefe verleiht. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Alkoholgehalt: 39,00 % vol
- Trinktemperatur: 14-16 °C
- Lieferung nur nach CH, DE, IS, LI, NO und UK möglich
- Allergene: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert30000275 · 0,7 l · 22,86 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
“Nocino” Liquore infuso malli di noce
Die Johannisnacht am 24. Juni ist in Italien traditionell der Tag, an dem die noch unreifen Walnüsse für das Weihnachtsfest geerntet werden. Dieser Zeitpunkt stellt den idealen balsamischen Reifegrad der Früchte dar, die mit Sorgfalt ausgewählt, von Hand geerntet und anschließend gewissenhaft aufbereitet werden. Danach folgt ein Aufguss aus Zimt, Zitronenschalen, Nelken und Zucker, gefolgt von einer weiteren Maischestandzeit, um die Aromen aus den pflanzlichen Stoffen zu extrahieren. Erst am Ende einer weiteren Reife erreicht dieser feine Nocino das richtige Gleichgewicht aus seinen verschiedenen Substanzen. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Anbau: konventionell
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 34,00 % vol
- Trinktemperatur: 14-16 °C
- Lieferung nur nach CH, DE, IS, LI, NO und UK möglich
- Allergene: enthält Sulfite, kann Reste von Walnuss enthalten
klimatisiert gelagert30000313 · 0,5 l · 39,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand8 Stück verfügbar
Grappa “Venegazzù della Casa” · in Geschenkkarton
Traditionelle Grappe mit intensiven Aromen von Wildkirsche und schwarzen Beeren. Sensationell die Ursprünglichkeit und Persistenz im überaus harmonischen Geschmack. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
- Alkoholgehalt: 40,00 % vol
- Trinktemperatur: 16-18 °C
- Lieferung nur nach CH, DE, IS, LI, NO und UK möglich
klimatisiert gelagert30000028 · 0,5 l · 42,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
“La Mia” Grappa di Valpolicella · in Geschenkkarton
Als La Mia bieten die Marzadros traditionelle Grappe der Region an. Das dekorative Etikett, wie mit der Schreibmaschine getippt, und das nachgeahmte Siegel erinnern an die behördlichen Qualitätskontrollen vergangener Zeiten.
Klar, aromatisch, vielschichtig und fruchtig, dabei fast zart. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: Corvina, Rondinella, Molinara
- Alkoholgehalt: 40,00 % vol
- Trinktemperatur: 16-18 °C
- Lieferung nur nach CH, DE, IS, LI, NO und UK möglich
klimatisiert gelagert30000150 · 0,5 l · 44,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
“La Mia” Grappa di Bardolino · in Geschenkkarton
Als La Mia bieten die Marzadros traditionelle Grappe der Region an. Das dekorative Etikett, wie mit der Schreibmaschine getippt, und das nachgeahmte Siegel erinnern an die behördlichen Qualitätskontrollen vergangener Zeiten.
Klar, frische Tresterfrucht, ausgewogen, angenehm, endet frisch und sauber. Salute! SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: Corvina, Molinara
- Alkoholgehalt: 40,00 % vol
- Trinktemperatur: 16-18 °C
- Lieferung nur nach CH, DE, IS, LI, NO und UK möglich
klimatisiert gelagert30000151 · 0,5 l · 44,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
“La Mia” Grappa di Amarone · in Geschenkkarton
Als La Mia bieten die Marzadros traditionelle Grappe der Region an. Das dekorative Etikett, wie mit der Schreibmaschine getippt, und das nachgeahmte Siegel erinnern an die behördlichen Qualitätskontrollen vergangener Zeiten.
Klar, in der Nase Trockenbeeren, Laub, Pilze, am Gaumen frisch und mit einer leichten Süße, sehr angenehm. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: Corvina, Rondinella
- Alkoholgehalt: 40,00 % vol
- Trinktemperatur: 18-20 °C
- Lieferung nur nach CH, DE, IS, LI, NO und UK möglich
klimatisiert gelagert30000152 · 0,5 l · 44,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
“La Mia” Grappa di vinaccia affinata · in Geschenkkarton
Als La Mia bieten die Marzadros traditionelle Grappe der Region an. Das dekorative Etikett, wie mit der Schreibmaschine getippt, und das nachgeahmte Siegel erinnern an die behördlichen Qualitätskontrollen vergangener Zeiten.
Herrlich goldene Farbe, feine Frucht- und Vanillearomen, aromatisch, harmonisch und lang. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: Trauben der Region Trentino
- Alkoholgehalt: 40,00 % vol
- Trinktemperatur: 18-20 °C
- Lieferung nur nach CH, DE, IS, LI, NO und UK möglich
klimatisiert gelagert30000153 · 0,5 l · 44,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar
Grappa “Riva Vecia” · in Geschenkkarton
Sehr elegantes Destillat mit frischem Fruchtbouquet nach Kirschen. Am Gaumen ein Hauch von Beeren und Bittermandel, der Abgang bittersüß und warm. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Pinot Nero, Glera
- Anbau: konventionell
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 40,00 % vol
- Trinktemperatur: 14-16 °C
- Lieferung nur nach CH, DE, IS, LI, NO und UK möglich
klimatisiert gelagert30000026 · 0,7 l · 31,43 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
Grappa Miele
Die mit Honig aromatisierte Grappa hat einen reinen Duft nach Melisse, Myrthe und Minze, auch im Geschmack erinnert sie an einen milden Kräuterlikör. Der Abgang gestaltet sich ebenso mild mit einer feinen Honigsüße. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: weiße Trauben des Veneto
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 6-12 Monate Edelstahl
- Alkoholgehalt: 35,00 % vol
- Trinktemperatur: 16-18 °C
- Lieferung nur nach CH, DE, IS, LI, NO und UK möglich
klimatisiert gelagert30000019 · 0,5 l · 45,80 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand1 Stück verfügbar
“My Grappa” di Müller Thurgau
Eine taufrische Rebsorten-Grappa mit Mineraltönen, Zitrusnoten und harmonischem Nachhall. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Müller-Thurgau
- Anbau: konventionell
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 42,00 % vol
- Lieferung nur nach CH, DE, IS, LI, NO und UK möglich
klimatisiert gelagert30000199 · 0,5 l · 47,80 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand8 Stück verfügbar
Grappa di Prosecco Riserva · in Geschenkkarton
Die Grappa di Prosecco Riserva wird über ein Jahr lang in kleinen Eichenfässern gelagert und erhält so ihre wunderbar hellgoldene Farbe. Appetitlich reife Fruchtaromen und duftige Würze sind ein vollendeter Genuss bis in den schönen runden Abgang. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Glera
- Anbau: konventionell
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 40,00 % vol
- Trinktemperatur: 14-16 °C
- Lieferung nur nach CH, DE, IS, LI, NO und UK möglich
klimatisiert gelagert30000027 · 0,7 l · 34,29 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
Grappa barricata “Epoca Prestige“
Strohgelb mit goldenen Reflexen. Epoca Prestige ist die destillierte Essenz feiner weiniger Aromen und Düfte, die anschließend 4 Jahre in ausgesuchten gebrauchten Eichenfässern reift, was diese Grappe anmutig, würzig-weich und elegant macht. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: Ausgesuchte Trester der Marca Trevigiana
- Anbau: konventionell
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 40,00 % vol
- Trinktemperatur: 16-18 °C
- Lieferung nur nach CH, DE, IS, LI, NO und UK möglich
klimatisiert gelagert30000272 · 0,7 l · 35,71 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar
“La Trentina” Grappa tradizionale
Wirklich traditionelle Grappa, wie sie schon immer gewesen ist, ausschließlich aus roten Trestern des Trentino. Stark, rein und frisch das Bouquet. Typisch trockener, sehr charaktervoller, maskuliner Geschmack. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: rote Trauben des Trentino
- Trinktemperatur: 18-20 °C
- Anbau: konventionell
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 41,00 % vol
- Verschluss: Diam
- Lieferung nur nach CH, DE, IS, LI, NO und UK möglich
klimatisiert gelagert30000215 · 0,7 l · 37,14 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
“La Trentina” Grappa morbida Barrique
Ein Land, eine Grappa - La Trentina ist eine milde (=morbida) Grappe aus den typischen Trauben des Trentino. Diese wurde ausschließlich aus dem Trester weißer Rebsorten destilliert und ca. 6 Monate in den Barriques ausgebaut, in denen vorher der Diciotto Lune reifte. Zart amberfarben, milder und sehr beständiger Duft, intensiv im Geschmack. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: Chardonnay, Gewürztraminer
- Anbau: konventionell
- Ausbau: ca. 6 Monate Barrique
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 41,00 % vol
- Verschluss: Diam
- Trinktemperatur: 18-20 °C
- Lieferung nur nach CH, DE, IS, LI, NO und UK möglich
klimatisiert gelagert30000180 · 0,7 l · 37,14 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
Grappa Selezione Monovitigno Moscato
Aus der Destillation von Trestern der renommierten Muskatellertraube entsteht diese edle, exzellente Grappa mit elegantem Duft und dem angenehm harmonischen, nachhaltigen Geschmack. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Moscato
- Alkoholgehalt: 41,00 % vol
- Trinktemperatur: 18-20 °C
- Lieferung nur nach CH, DE, IS, LI, NO und UK möglich
klimatisiert gelagert30000184 · 0,7 l · 41,29 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
Grappa Il Prosecco Bianco Monovitigno · in Geschenkkarton
Grappa Monovitigno Il Prosecco Bianco ist der ideale Sommergrappa: frisch, floral und mit verspielter Aromatik. Exzellenter Genuss bei einer Serviertemperatur von 11 Grad und genial auch für die Zubereitung vieler Cocktails. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Glera
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 6-12 Monate Edelstahl
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 38,00 % vol
- Trinktemperatur: 10-12 °C
- Lieferung nur nach CH, DE, IS, LI, NO und UK möglich
klimatisiert gelagert30000248 · 0,7 l · 41,29 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
Grappa bivitigno “forte“
Marzadros Grappa-Serie "bivitigno" besteht, wie der Name schon sagt, immer aus zwei Rebsorten, die geschmacklich korrespondieren. Die Destillation erfolgt langsam nach der Methode im heißen Wasserbad in einer diskontinuierlichen Dampf-Destillierkolbenanlage. So bleiben alle aromatischen Substanzen der Reben erhalten und es werden optimale Ergebnisse in Bezug auf Aromen und Düfte garantiert.
"Forte" ist eine kräftige Grappe, die aus den Trauben von zwei einheimischen roten Rebsorten des Trentino gewonnen wird, Teroldego und Marzemino. Der Trester des Teroldego stammt aus Trauben, die in der Piana Rotaliana angebaut werden, einem Gebiet, das der Erzeugung dieser einheimischen Sorte gewidmet ist. Der Trester des Marzemino stammt von Trauben, die in den hügeligen und teilweise hügeligen Gebieten des Vallagarina (unteres Trentino), am rechten Ufer der Adige, auf der Gemarkung der Gemeinden Nomi, Mori und Isera angebaut werden, einem für diese typische Rebsorte hervorragenden Standort. Durch die fachkundige Vereinigung dieser beiden Sorten entsteht eine kräftige Grappe mit ausgeprägtem Aroma und reichhaltiger Struktur, ausgesprochen anhaltend, robust und vollmundig. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: Teroldego und Marzemino
- Anbau: konventionell
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 50,00 % vol
- Verschluss: Diam
- Trinktemperatur: 14-16 °C
- Lieferung nur nach CH, DE, IS, LI, NO und UK möglich
klimatisiert gelagert30000319 · 0,7 l · 41,43 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
Grappa di “Capo di Stato” · in Geschenkkarton
Aus den Trestern des famosen Bordeaux-Blend Capo di Stato ensteht diese Grappe. Frisch und klar mit leicht pfeffrigem Bouquet und Anklängen an Gewürze und Beeren. Die Duftkomponenten setzen sich am Gaumen finessenreich fort bis in den eleganten Abgang. SUPERIORE.DE
"Sehr fruchtbetonte Nase, nach Kirschen und Himbeeren, Walderdbeeren, im Nachhall nach Blüten, sehr frisch. Öffnet sich im Mund auf Birnenaromen, schmelzig, leicht süßlich, gut integrierter Alkohol, sehr langer Nachhall." Falstaff
mehr erfahren- Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec
- Alkoholgehalt: 48,00 % vol
- Trinktemperatur: 16-18 °C
- Lieferung nur nach CH, DE, IS, LI, NO und UK möglich
klimatisiert gelagert30000025 · 0,5 l · 58,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar
Grappa bivitigno “delicata“
Marzadros Grappa-Serie "bivitigno" besteht, wie der Name schon sagt, immer aus zwei Rebsorten, die geschmacklich korrespondieren. Die Destillation erfolgt langsam nach der Methode im heißen Wasserbad in einer diskontinuierlichen Dampf-Destillierkolbenanlage. So bleiben alle aromatischen Substanzen der Reben erhalten und es werden optimale Ergebnisse in Bezug auf Aromen und Düfte garantiert.
Sanfte, elegante und sehr delikate Grappe, die aus zwei Trestern weißer Trentiner Trauben gewonnen wird, Chardonnay und Müller-Thurgau. Der Chardonnay ist eine Rebsorte, die in den geeigneten Gebieten des Vallagarina (unteres Trentino) in Höhenlagen zwischen 200 und 500 m ü.d.M. angebaut wird. Der Müller-Thurgau wird auf der Hochebene von Brentonico, in einigen Gebieten der hohen Hügel des Vallagarina und im Val di Cembra angebaut. Durch die geschickte Verbindung dieser beiden Sorten entsteht eine sehr delikate Grappe mit typisch grasigem Duft und von sanfter, frischer und besonders eleganter Struktur. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: Chardonnay und Müller-Thurgau
- Anbau: konventionell
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 41,00 % vol
- Verschluss: Diam
- Trinktemperatur: 14-16 °C
- Lieferung nur nach CH, DE, IS, LI, NO und UK möglich
klimatisiert gelagert30000320 · 0,7 l · 41,43 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
Grappa bivitigno “aromatica“
Marzadros Grappa-Serie "bivitigno" besteht, wie der Name schon sagt, immer aus zwei Rebsorten, die geschmacklich korrespondieren. Die Destillation erfolgt langsam nach der Methode im heißen Wasserbad in einer diskontinuierlichen Dampf-Destillierkolbenanlage. So bleiben alle aromatischen Substanzen der Reben erhalten und es werden optimale Ergebnisse in Bezug auf Aromen und Düfte garantiert.
Intensiv-aromatische Grappe, die aus zwei Trestern weißer Trentiner Trauben gewonnen wird, Gewürztraminer und Muskateller. Der Muskateller stammt von sonnigen Böden von Vallagarina, hauptsächlich in den Gemeinden Calliano und Besenello. Der Gewürztraminer, eine in Südtirol heimische Rebsorte, wird in dieser Region zwischen 300 und 500 m ü.d.M. angebaut. Durch die Verbindung dieser beiden Sorten entsteht eine wunderbar aromatische Grappe mit einem intensiven blumigen Duft von Zitrusnoten und einer harmonischen, samtigen Struktur. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: Gewürztraminer und Muskateller
- Anbau: konventionell
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 41,00 % vol
- Verschluss: Diam
- Trinktemperatur: 14-16 °C
- Lieferung nur nach CH, DE, IS, LI, NO und UK möglich
klimatisiert gelagert30000321 · 0,7 l · 41,43 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
Grappa Lo Chardonnay Monovitigno · in Geschenkkarton
Kristallklare Grappe aus ausgewählten Trestern der Chardonnay-Traube, die sehr frisch und weich verarbeitet werden. Feiner Duft und eleganter Geschmack nach Golden Delicious-Apfel und frischer Brotkruste. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Chardonnay
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 6-12 Monate Edelstahl
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 41,00 % vol
- Trinktemperatur: 12-14 °C
- Lieferung nur nach CH, DE, IS, LI, NO und UK möglich
klimatisiert gelagert30000088 · 0,7 l · 42,14 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar
Das Destillat aus Wein-Trester, welches an Traubenschalen nach dem Pressen übrig bleibt, heißt Grappa. Aber nur, wenn der Trester aus Italien stammt und die Grappa (ja, in Italien ist sie weiblich!) in Italien gebrannt wurde.
Vermutlich ist Grappa uralt. Erstmals schriftlich erwähnt ist Grappa im 15. Jahrhundert und mit der Erfindung des Dampfkessels verbreitete sich die Kenntnis des Brennens, vor allem durch die Jesuiten und sogenannten Störbrenner, die mit einer mobilen Brennerei durch die Gegend zogen und die Treber der Weinbauern brannten.
Im ersten Weltkrieg wurden die legendären Kaiserjäger mit Grappa versorgt, um in den nass-kalten Schützengräben die Moral zu stärken. So wurde die Grappa auch zum National-Heiligtum.
Venezien und Friaul waren die Zentren der Brenner.
Der Name Monte Grappa ist ein deutlicher Hinweis – denn auch der Jesuit Francesco Terzi stammte aus Brescia – denn auch heute noch sind einige der besten Grappa-Destillerien im Norden Italiens beheimatet. Marzadro, Nonino oder Jacopo Poli kennt jeder Grappa-Liebhaber. Sie alle sind im Veneto oder Friaul zu Hause. Die Brennrechte gehen noch auf Kaiserin Maria-Theresia zurück.
Moderne Technik und Sortenreinheit brachten Qualität.
Aus rauem Bauernschnaps wurde längst ein Edelbrand. Moderne Destillieranlagen trennen zwar immer noch Alkohol und Wasser als Dampf, da diese verschiedene Siedepunkte haben. Heute aber mehrmals, was die Qualität erhöht. Außerdem werden Trauben heute nicht mehr so stark gepresst wie früher. Der Trester enthält also noch viel mehr Saft, landet schneller im Kessel und ist viel sauberer. Deshalb kann man heute auch sortenrein brennen.
Muskat- oder Traminer-Grappa ist sehr beliebt, wegen seiner süsslich-würzigen Art. Trebbiano oder Sangiovese geben die typisch herbe Grappa und Spezialitäten aus Brunello- oder Barolo-Treber können sehr kraftvoll sein. Ein italienisches Abendessen ohne Grappa zum Abschluss gibt es übrigens nicht, auch aus diesem Grunde können Sie bei uns ganzjährig über 100 verschiedene Grappe aller Preis- und Qualitätsstufen kaufen. SUPERIORE.DE