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![Fernet Amaro Negroni]()
Fernet Amaro Negroni
1919 gründete Guglielmo Negroni seine Destillerie im Herzen von Treviso – seither werden die Originalrezepte von Generation zu Generation weitergegeben. Dieser Fernet steht in der großen Tradition italienischer Kräuterbitter: Ein Aufguss aus Rhabarber, Enzian, Aloe und Minze bildet das aromatische Fundament. Intensiv und entschieden im Geschmack, ohne Kompromisse. Die dunkle Bernsteinfarbe kündigt an, was folgt: ein kraftvoller Bitter mit würziger Tiefe, balsamischen Noten und jenem charakteristischen Menthol-Frische-Finish, das den Fernet vom sanfteren Amaro unterscheidet. Mit 39% vol. als klassischer Digestivo nach einem üppigen Mahl oder – ganz italienisch – mit einem Schuss Cola als caffè corretto der anderen Art. Ein Stück Treviso im Glas, kompromisslos bitter, kompromisslos gut. SUPERIORE.DE
- Anbau: konventionell
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 39,00 % vol
- Trinktemperatur: 14‑16 °C
- Verschluss: Kunststoffkorken
- Allergene
enthält Sulfite - Lieferung nur nach CH, DE, IS, LI, NO und UK möglich
![Amaro al Radicchio Rosso]()
Amaro al Radicchio Rosso
Klassischer und traditionsreicher Amaro al Radicchio Rosso aus Venetien. Radicchio Rosso ist eine im Winter reifende Sorte mit geschützter Herkunftsbezeichnung, Nach der Zerkleinerung werden die Blätter für ca. 3 Monate in bis zu 60%igem Alkohol eingelegt. Nach anschließender Pressung und Filterung wird wiederum Alkohol und - wie bei Halb-Bittern üblich - etwas Zucker hinzugefügt, ebenso noch einige Kräuter, deren Mischung die Distillerie allerdings streng geheim hält. Negronis Amaro verfügt nach einigen Wochen der Reife über ein feines Kräuteraroma mit Anklängen an Orangenzeste.
- Anbau: konventionell
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 27,00 % vol
- Trinktemperatur: 14‑16 °C
- Verschluss: Kunststoffkorken
- Allergene
enthält Sulfite - Lieferung nur nach CH, DE, IS, LI, NO und UK möglich
![Grappa barricata "Epoca Prestige"]()
Grappa barricata “Epoca Prestige“
Strohgelb mit goldenen Reflexen. Epoca Prestige ist die destillierte Essenz feiner weiniger Aromen und Düfte, die anschließend 4 Jahre in ausgesuchten gebrauchten Eichenfässern reift, was diese Grappe anmutig, würzig-weich und elegant macht. SUPERIORE.DE
- Rebsorte: Ausgesuchte Trester der Marca Trevigiana
- Anbau: konventionell
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 40,00 % vol
- Trinktemperatur: 16‑18 °C
- Lieferung nur nach CH, DE, IS, LI, NO und UK möglich
![Grappa "Reale 10 anni" barricata Riserva <br>in Geschenkkarton]()
Grappa “Reale 10 anni” barricata Riserva · in Geschenkkarton
Negroni Grappa Reale Riserva (Decanter) wird aus einer Auswahl von hervorragenden Trestern aus den Hügeln der Region Treviso langsam und kontrolliert in Kupferkesseln destilliert. Anschließend reift er 10 Jahre in gebrauchten Eichenholzfässern, wodurch er seine tiefe, bernsteinartige Farbe erhält. Ein kräftiges, würziges Destillat von großer Weichheit und Wärme. SUPERIORE.DE
- Rebsorte: Ausgesuchter Trester der Marca Trevigiana
- Anbau: konventionell
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 42,00 % vol
- Trinktemperatur: 14‑16 °C
- Lieferung nur nach CH, DE, IS, LI, NO und UK möglich
![Grappa di Prosecco "24 mesi" Riserva <br>in Original-Holzkiste]()
Grappa di Prosecco “24 mesi” Riserva · in Original-Holzkiste
Diese handwerklich hergestellte Grappe wird durch langsame Bain-Marie-Destillation nach der diskontinuierlichen Methode aus ausgewählten Glera-Trestern aus der Produktion des gutseigenen Prosecco Superiore DOCG produziert. Die gepressten Trester werden umgehend in die Brennerei gebracht, wo sie duftend und frisch ankommen. Nach der Reifung in Stahltanks ruht der Grappa mindestens 24 Monate in Barriques aus erstklassiger französischer Eiche und Akazienholz, wo er seine schöne bernsteinfarbene Tönung und eine große Finesse und Weichheit erlangt. Feiner Duft nach Aprikosen, Vanille und Honig, am Gaumen von mittlerer Kraft, sehr weich und voll, mit bemerkenswerter Länge. SUPERIORE.DE
- Rebsorte: 100% Glera
- Anbau: konventionell
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 40,00 % vol
- Trinktemperatur: 16‑18 °C
- Lieferung nur nach CH, DE, IS, LI, NO und UK möglich
Im Eiltempo zum Erfolg: Die Destillerie Negroni wurde rasch nach ihrer Gründung über die Landesgrenzen hinaus durch den noch heute Kultstatus genießenden Aperitif 'Negroni 1919' und die außerordentliche Qualität ihres in Eichenfässern gereiften Grappa di Prosecco Riserva bekannt. Der traditionsreiche von Cavaliere Guglielmo Negroni gegründete venetianische Betrieb ist in der zur Provinz Treviso zählenden Gemeinde Mareno di Piave zu Hause und seit der Übernahme der Azienda Agricola Conte Loredan Gasparini Anfang der Neunzigerjahre durch die Venegazzù S.p.A. im Besitz von Giancarlo Palla. Die Grappe unter dem Label Loredan Gasparini gelten noch heute als Insider-Tipp. Neben dieser Linie sind weiterhin Tresterbrände mit dem Negroni-Etikett im Handel erhältlich. Die traditionsreiche Brennerei aus dem Veneto ist auch für köstliche Liköre und Cocktails bekannt.
In den zumeist aus hochwertigen Pressrückständen des Weinguts Conte Loredan Gasparini hergestellten klassischen Tresterbränden der Negroni Antica Distilleria steckt eine Fülle an Erfahrung und Expertise. Die Grappe sind bei Einsteigern und ausgewiesenen Kennern gleichermaßen beliebt. Weil in sie viele traditionelle und regionaltypische Elemente einfließen, überzeugen die Brände regelmäßig durch ihre saubere Machart. Es ist das Bestreben der Destillerie, immerfort nach den besten Zutaten zu suchen. Wegen der hochwertigen Produktqualität wurde Negroni auch schon einmal der Titel 'Bester Grappa aus Venetien' verliehen.
Der frische Trester wird in versiegelten Plastikbehältern noch warm zur Brennerei geschickt. So können die typischen Besonderheiten der einzelnen Rebsorten bewahrt werden. In der Brennerei angekommen, wird der Trester rasch in geringen Mengen in kleinen Kupferbrennblasen destilliert, um die Aromastoffe zu extrahieren. Die edelsten Brände von Negroni werden bis zu drei Jahre lang in Eichenholzfässern verfeinert.
Die Leidenschaft der Familie Palla für Wein begann in den Sechzigerjahren in einem Winzerbetrieb im südlichen Teil der Provinz Treviso und nahm 1973 noch größere Ausmaße an, als Conte Piero Loredan Giancarlo Palla ein wunderschönes und zum Anbau von Spitzenweinen geeignetes Anwesen in Venegazzù übertrug. Heute ist Venegazzù S.p.A. als Produktions- und Vertriebsgesellschaft für Weine, Grappe und Spirituosen weltweit in mehr als 30 Ländern tätig. Im Laufe der Zeit hat das Unternehmen seine Produktpalette durch Zukäufe schrittweise erweitert. SUPERIORE.DE
Gründungsjahr: 1919
Eigentümer: Giancarlo Palla
Fakten
- Gründungsjahr: 1919
- Eigentümer: Giancarlo Palla
- 24 Jahre Expertise
- 3.500+ Weine verfügbar
- 350+ Winzer
- Ab 120 € frei Haus (DE)
- 28.000 positive Kundenstimmen
- Vollklimatisierte Lagerung