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“Rosé del Borro” Toscana IGT 2020 (BIO)
Helles Lachsrosa aufgrund sehr kurzen Schalenkontakts. Frisches und sehr anheimelndes Bouquet nach weißen Blüten und frischen Beeren. Am Gaumen delikat, knackig und mit einer fruchtigen Eleganz, die ihn ideal als Aperitif oder Begleiter milder mediterraner Fischgerichte prädestiniert. SUPERIORE.DE
"This is really fresh and floral with floral, stone and cherry aromas. It’s full-bodied with bright acidity and a delicious, vivid finish. Just the right amount of bitterness at the end." James Suckling
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Sangiovese
- Anbau: biologisch
- Ausbau: 3 Monate Edelstahl auf der Feinhefe
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Gesamtextrakt: 21,50 g/l
- Gesamtsäure: 5,00 g/l
- ph-Wert: 3,45
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2024
- Allergene: enthält Sulfite
- Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-004
klimatisiert gelagert29592820 · 0,75 l · 18,53 €/l · Preis (DE) inkl. Ust, zzgl. Versandsofort verfügbar
“Lamelle” Chardonnay Toscana IGT 2019 (BIO)
Helles Strohgelb. Charakteristische Aromen des Chardonnay: helle, tropische Frucht, dazu etwas Apfel, Melone und Birne. Am Gaumen voll und rund mit belebender Säureader und einer zart-nussig/mineralischen Note im mittellangen Abgang. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Chardonnay
- Anbau: biologisch
- Ausbau: 3 Monate Edelstahl auf der Feinhefe
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Gesamtextrakt: 21,15 g/l
- Gesamtsäure: 5,95 g/l
- Restzucker: 2,55 g/l
- Sulfit: 93 mg/l
- ph-Wert: 3,32
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2023
- Allergene: enthält Sulfite
- Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-004
klimatisiert gelagert29590119 · 0,75 l · 18,65 €/l · Preis (DE) inkl. Ust, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar
“Pian di Nova” Rosso Toscana IGT 2018 (BIO)
Mittleres Rubinrot. Im Bouquet eine Veilchennote mit zarten Anklängen an Vanille. Am Gaumen druckvoll, frisch und sehr präzise mit einer dominanten Frucht und viel Energie. Im mittellangen Abgang dann eine feine Würze. SUPERIORE.DE
"A really beautiful, fine red with black cherries, minerals and light wet earth. Medium body with slightly chewy tannins and a vivid finish. It’s linear and long. Lots of blue fruit and hints of minerals." James Suckling
mehr erfahren- Rebsorten: 75% Syrah, 25% Sangiovese
- Anbau: biologisch
- Ausbau: 12 Monate Barrique/Holzfass
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 14,50 % vol
- Gesamtextrakt: 29,25 g/l
- Gesamtsäure: 5,25 g/l
- Restzucker: 1,85 g/l
- Sulfit: 75 mg/l
- ph-Wert: 3,39
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 18-20 °C
- Lagerpotenzial: 2027+
- Allergene: enthält Sulfite
- Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-004
klimatisiert gelagert29592618 · 0,75 l · 22,53 €/l · Preis (DE) inkl. Ust, zzgl. Versandsofort verfügbar
“Polissena” Sangiovese Valdarno di Sopra DOC 2018 (BIO)
Polissena zeigt die typische Handschrift von Il Borro: Die Weine werden so rebsortentypisch wie möglich ausgebaut und kommen daher - insbesondere hier beim Sangiovese erkennbar - so authentisch wie möglich ins Glas. In der Nase feines Kirscharoma mit Anklängen an Waldbeere, Waldboden, Kräuter und etwas Pflaume. Im Trunk dann die typische Säure gepaart mit einer delikaten Frucht, einem festen Kern und einem straffen Finale. Der 12-monatige Ausbau in gebrauchten und nahezu neutralen Barriques kommt der Frische und Geradlinigkeit des Polissena sehr entgegen. Großes Trinkvergnügen! SUPERIORE.DE
"This is a fantastic Polissena. So transparent and perfectly ripened with plum, cherry and orange peel. Full-bodied with fresh acidity and a complement of tannins that spread across the palate and provide a weightless feel. Pure, single-vineyard sangiovese. Top Brunello level." James Suckling
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Sangiovese
- Anbau: biologisch
- Ausbau: 12 Monate Barrique/Holzfass
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Gesamtextrakt: 29,76 g/l
- Gesamtsäure: 5,65 g/l
- Restzucker: 1,26 g/l
- Sulfit: 59 mg/l
- ph-Wert: 3,42
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 18-20 °C
- Lagerpotenzial: 2030+
- Allergene: enthält Sulfite
- Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-004
klimatisiert gelagert29592518 · 0,75 l · 34,67 €/l · Preis (DE) inkl. Ust, zzgl. Versandsofort verfügbar
“Petruna Anfora” Sangiovese Toscana IGT 2017 (BIO)
So wie der ebenso berühmte Nachbar Fattoria Petrolo (mit seinem Boggina A) kann uns auch Il Borro mit einem in Amphoren ausgebauten Rotwein überzeugen. Petruna ist ein reinsortiger Sangiovese, der mit 12-monatigem Schalenkontakt in hermetisch verschlossenen Amphoren vergoren wird. Das Ergebnis ist überraschend, und das nicht im Sinne eines "interessanten" Experimental-Weins, sondern weil der typische Charakter der Sangiovese in Frische, Frucht und Energie vollends zum Ausdruck kommt. Im Bouquet dominieren Kirsche und kleine rote Beeren, dazu etwas Orangen-Zeste. Sein Körper ist von mittlerem Gewicht, was ihn zu einem hervorragenden Essensbegleiter macht. Seine frische Säure und ein Gewirk feiner Tannine erhöhen das Trinkvergnügen enorm. Experiment auf elegante Art und Weise geglückt, können wir sagen. SUPERIORE.DE
"Leuchtendes, helles Rubin. Sehr duftige, offene Nase, floral, nach Veilchen, Granatapfel, Blutorangen, Rhabarber, zarter weißer Pfeffer. Am Gaumen ausgestattet mit viel Frucht und reichlich Saft, feiner Schmelz, zieht sich lebendig über die Zunge, mittlerer bis schlanker Körper, wohlig ausbalanciert, genießt enormen Trinkfluss, im Nachhall kraftgebendes Tannin." Falstaff
"Bright and fresh with cherries, watermelon and orange peel. Light body. Fine tannins and crisp acidity. A pure, single vineyard sangiovese made in amphora." James Suckling
"My reaction to this wine is overwhelmingly positive. This is a pure expression of organic Sangiovese that is farmed with extreme care, down to one kilogram of fruit per plant. The grapes are fermented in clay amphorae with daily punch-downs. The clay vessels are then sealed with steel lids, and the wine is left in contact with the skins for 12 months. The results are offbeat and provocative for sure, but the wine pleases the senses thanks to its grape-skin purity and firm mid-weight texture. The freshness and energy of the fruit comes through loud and clear, and you don't feel the heat of the vintage whatsoever. I give it my thumbs up." Robert Parker
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Sangiovese
- Anbau: biologisch
- Ausbau: 12 Monate Amphore
- Filtration: Nein
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Gesamtextrakt: 28,00 g/l
- Gesamtsäure: 5,00 g/l
- ph-Wert: 3,45
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 16-18 °C
- Lagerpotenzial: 2025+
- Allergene: enthält Sulfite
- Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-004
klimatisiert gelagert29592417 · 0,75 l · 54,67 €/l · Preis (DE) inkl. Ust, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar
“Il Borro” Rosso Toscana IGT 2017 (BIO)
Der Spitzenwein des gleichnamigen Weinguts präsentiert sich mustergültig und quasi als Referenz für so manchen anderen sogenannten Super-Tuscan der Region. Tiefes Rubinrot mit hellroten Reflexen. Im Bouquet dunkle Früchte, Gewürze, Kräuter, etwas Leder und eine feine teerige Note. Am Gaumen entfalten sich die Aromen dann kraftvoll und konzentriert, dennoch gleitet er samtig mit einem wunderbar abgestimmten Säure-Tannin-Verhältnis in einen reichhaltigen, wohlproportionierten und langen Abgang. SUPERIORE.DE
"Dunkles Purpur; Aromen von Schokolade, Beerenkonfitüre und Vanille prägen das Bouquet; geschmeidige Textur, die Tannine feinmaschig, hat aber doch Druck und Fülle bis ins Finale, lässt aber auch die Eleganz nicht vermissen." Vinum
"Tight and focused with very pretty fruit and a solid core of fruit and tannins. Full-bodied, tight and focused." James Suckling
mehr erfahren- Rebsorten: 50% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah
- Anbau: biologisch
- Ausbau: 18 Monate Barrique/Holzfass
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 15,50 % vol
- Gesamtextrakt: 30,35 g/l
- Gesamtsäure: 5,45 g/l
- Restzucker: 0,97 g/l
- Sulfit: 75 mg/l
- ph-Wert: 3,42
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 18-20 °C
- Lagerpotenzial: 2040+
- Allergene: enthält Sulfite
- Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-004
klimatisiert gelagert29592117 · 0,75 l · 61,33 €/l · Preis (DE) inkl. Ust, zzgl. Versand2 Stück verfügbar
“Petruna Anfora” Sangiovese Valdarno di Sopra DOC 2018 (BIO)
So wie der ebenso berühmte Nachbar Fattoria Petrolo (mit seinem Boggina A) kann uns auch Il Borro mit einem in Amphoren ausgebauten Rotwein überzeugen. Petruna ist ein reinsortiger Sangiovese, der mit 12-monatigem Schalenkontakt in hermetisch verschlossenen Amphoren vergoren wird. Das Ergebnis ist überraschend, und das nicht im Sinne eines "interessanten" Experimental-Weins, sondern weil der typische Charakter der Sangiovese in Frische, Frucht und Energie vollends zum Ausdruck kommt. Im Bouquet dominieren Kirsche und kleine rote Beeren, dazu etwas Orangen-Zeste. Sein Körper ist von mittlerem Gewicht, was ihn zu einem hervorragenden Essensbegleiter macht. Seine frische Säure und ein Gewirk feiner Tannine erhöhen das Trinkvergnügen enorm. Experiment auf elegante Art und Weise geglückt, können wir sagen. SUPERIORE.DE
"The 2018 Valdarno di Sopra Petruna Sangiovese in Anfora is fresh and vibrant in the glass, with a wild display of zesty red berries, sweet spice and peppery herbs. On the palate, soft textures are firmed up by brisk acids, ushering in notes of raspberry and cherry, while tugging at the cheeks with grippy tannins, yet still so lively. The finish is medium in length with a salty twang of minerality, as inner florals slowly taper off. This 100% Sangiovese is aged in Anfora and really shows the worth of this revitalized yet ancient technique of winemaking. Very nice." Vinous
"This is another exciting wine from Il Borro that is now back in the Valdarno di Sopra appellation. The 2018 Valdarno di Sopra Sangiovese in Anfora Petruna is the Ferragamo family's amphorae-based wine, created as a way of showcasing the purity and sharpness of Sangiovese from this tiny, new and exciting appellation. This is a wine of character, showing the pure forest berry, bitter almond and earthy aromas that are associated with the grape. You also get some clay and terracotta from the hands-off winemaking process. You could pair this wine with a lasagna rich in cheese, because the acidity of the grape is ever-present to clean your palate." Robert Parker
"Extremely floral with sweet cherries, as well as flowers and hints of mushrooms. Medium to full body with a lovely, creamy texture that seems so pinot noir-like. But this is sangiovese from a single vineyard, aged in amphora for one year. No wood here. Love the finish." James Suckling
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Sangiovese
- Anbau: biologisch
- Ausbau: 12 Monate Amphore
- Filtration: Nein
- Alkoholgehalt: 14,50 % vol
- Gesamtextrakt: 28,75 g/l
- Gesamtsäure: 5,36 g/l
- ph-Wert: 3,45
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 16-18 °C
- Lagerpotenzial: 2027+
- Allergene: enthält Sulfite
- Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-004
klimatisiert gelagert29592418 · 0,75 l · 62,67 €/l · Preis (DE) inkl. Ust, zzgl. Versandsofort verfügbar
“Occhio di Pernice” Vin Santo del Chianti Classico DOC 2013 dolce
Süß, dunkel und üppig zeigt der 2013er die ganze Fülle eines 100%igen Sangiovese Vin Santo und besitzt gleichermaßen eine bemerkenswerte Zurückhaltung für einen so großen Wein, mit viel Intensität, aber immer ohne Übergewicht. Ein Hauch von Leder, Lakritze und Gewürznelken runden den seidigen, mittelschweren und sehr harmonischen Abgang ab. SUPERIORE.DE
mehr erfahrenDieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2009er erhielt folgende Auszeichnungen:- Rebsorte: 100% Sangiovese
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 48 Monate kleines Holzfass
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 15,00 % vol
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 14-16 °C
- Lagerpotenzial: 2030+
- Allergene: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert29593113 · 0,375 l · 128,00 €/l · Preis (DE) inkl. Ust, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar
“Bolle di Borro” Metodo Classico Rosato 2014 brut
Spumante der Extraklasse! Bolle di Borro - Sangiovese ganz neu interpretiert. Il Borro baut seit wenigen Jahren einen reinsortigen Sangiovese-Schaumwein im Champagnerverfahren (Metodo Classico) aus. Duftig-hefige Nase, fein nach kleinen roten Beeren und kandierter Zitrusschale. Am Gaumen dann Brot, Brioche, fein-ziselierte Sangiovese-Frucht und ein wunderbar cremiger und dennoch präziser, knackiger, sehr langer Abgang. Eleganz und Finesse in puezza! SUPERIORE.DE
"Aufhellendes Lachsrosa. In der Nase nach gerösteten Nüssen, Salz, ganz zart nach Himbeeren, etwas dunkle Brotkruste, von mittlerer Intensität. Am Gaumen mit fein eingegliederter Perlage, saftig, auch salzig, spannt sich elegant über die Zunge, harmonisches Mundgefühl, unbedingt aus einem großen Glas genießen."
"This is really fresh and bright with white peaches and cherries. Medium-bodied with fine bubbles. Delicious and so drinkable." James Suckling
"Il Borro's festive 2014 Bolle di Borro Metodo Classico Rosé Brut (made with Sangiovese) shows a light pink color with amber and copper highlights. The wine is tart and fresh, yet it shows a generous, mid-weight mouthfeel that lasts long on the palate. Aromas of white cherry and cassis are followed by toasted almond and freshly baked Tuscan bread. This vintage is lithe and delicate, offering just the right dose of elegance to counter the more robust and sophisticated approach to the palate." Robert Parker
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Sangiovese
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 48 Monate Flaschengärung
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 11,50 % vol
- Restzucker: 1,98 g/l
- ph-Wert: 3,41
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2025
- Allergene: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert29593014 · 0,75 l · 73,20 €/l · Preis (DE) inkl. Ust, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar
“Il Borro” Rosso Toscana IGT 2017 (BIO) · MAGNUM in Original-Holzkiste
Der Spitzenwein des gleichnamigen Weinguts präsentiert sich mustergültig und quasi als Referenz für so manchen anderen sogenannten Super-Tuscan der Region. Tiefes Rubinrot mit hellroten Reflexen. Im Bouquet dunkle Früchte, Gewürze, Kräuter, etwas Leder und eine feine teerige Note. Am Gaumen entfalten sich die Aromen dann kraftvoll und konzentriert, dennoch gleitet er samtig mit einem wunderbar abgestimmten Säure-Tannin-Verhältnis in einen reichhaltigen, wohlproportionierten und langen Abgang. SUPERIORE.DE
"Dunkles Purpur; Aromen von Schokolade, Beerenkonfitüre und Vanille prägen das Bouquet; geschmeidige Textur, die Tannine feinmaschig, hat aber doch Druck und Fülle bis ins Finale, lässt aber auch die Eleganz nicht vermissen." Vinum
"Tight and focused with very pretty fruit and a solid core of fruit and tannins. Full-bodied, tight and focused." James Suckling
mehr erfahren- Rebsorten: 50% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah
- Anbau: biologisch
- Ausbau: 18 Monate Barrique/Holzfass
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 15,50 % vol
- Gesamtextrakt: 30,35 g/l
- Gesamtsäure: 5,45 g/l
- Restzucker: 0,97 g/l
- Sulfit: 75 mg/l
- ph-Wert: 3,42
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 18-20 °C
- Lagerpotenzial: 2042+
- Allergene: enthält Sulfite
- Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-004
klimatisiert gelagert29593217 · 1,5 l · 72,67 €/l · Preis (DE) inkl. Ust, zzgl. Versand3 Stück verfügbar
“Polissena” Sangiovese Valdarno di Sopra DOC 2018 (BIO) · 6 Flaschen in Original-Holzkiste
Polissena zeigt die typische Handschrift von Il Borro: Die Weine werden so rebsortentypisch wie möglich ausgebaut und kommen daher - insbesondere hier beim Sangiovese erkennbar - so authentisch wie möglich ins Glas. In der Nase feines Kirscharoma mit Anklängen an Waldbeere, Waldboden, Kräuter und etwas Pflaume. Im Trunk dann die typische Säure gepaart mit einer delikaten Frucht, einem festen Kern und einem straffen Finale. Der 12-monatige Ausbau in gebrauchten und nahezu neutralen Barriques kommt der Frische und Geradlinigkeit des Polissena sehr entgegen. Großes Trinkvergnügen! SUPERIORE.DE
"This is a fantastic Polissena. So transparent and perfectly ripened with plum, cherry and orange peel. Full-bodied with fresh acidity and a complement of tannins that spread across the palate and provide a weightless feel. Pure, single-vineyard sangiovese. Top Brunello level." James Suckling
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Sangiovese
- Anbau: biologisch
- Ausbau: 12 Monate Barrique/Holzfass
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Gesamtextrakt: 29,76 g/l
- Gesamtsäure: 5,65 g/l
- Restzucker: 1,26 g/l
- Sulfit: 59 mg/l
- ph-Wert: 3,42
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 18-20 °C
- Lagerpotenzial: 2030+
- Allergene: enthält Sulfite
- Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-004
klimatisiert gelagert29593418 · 4,5 l · 36,89 €/l · Preis (DE) inkl. Ust, zzgl. Versand3 Stück verfügbar
“Alessandro del Borro” Syrah Toscana IGT 2012 · MAGNUM in Original-Holzkiste
Dass das noch relativ unbekannte Valdarno-Gebiet nahe Arezzo großartige Weine hervorbringt, wissen wir spätestens seit Galatrona und Torrione (Fattoria Petrolo). Allerdings denkt man hier sofort an Sangiovese, bestenfalls noch Cabernet Sauvignon oder Merlot. Aus einer kleinen Lage jedoch vinifizieren die Ferragamos nur in den wirklich guten Jahren einen reinsortigen Syrah, der dann auch konsequent nur in der Magnum-Flasche in den handverlesenen Fachhandel oder die Top-Gastronomie gelangt.
Expressives Bouquet von Brombeeren, Pfeffer und schokoladigen Noten. Er ist fleischig, saftig und beeindruckt mit einer sehr präsenten Frucht. Voll und rund, gut texturiert und flankiert von wunderbar definierten Tanninen geleitet Alessandro dal Borro in einen großartigen Abgang. Hohes erwartbares Reifepotenzial, nicht nur wegen des 1,5l-Großformats. SUPERIORE.DE
"The 2012 Alessandro dal Borro (1.5-liter) is a pure expression of the mighty Rhône grape from the Arezzo area of Eastern Tuscany. This wine is only bottled in magnums. This is a very precise and linear expression that shows characteristic traits of blackberry, chocolate, cured meat and cracked peppercorn. This wine happily offers a greater level of complexity and textural depth compared to 2011. It showcases this power and potential of the Valdarno territory." Robert Parker
"A very rich style of syrah with dark berry, coffee, chocolate and hints of smoked meat. Full body, velvety tannins and a long and flavorful finish. Big and juicy wine." James Suckling
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Syrah
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 12 Monate Barrique/Holzfass
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 14,50 % vol
- Gesamtextrakt: 30,10 g/l
- Gesamtsäure: 5,50 g/l
- ph-Wert: 3,45
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 18-20 °C
- Lagerpotenzial: 2036+
- Allergene: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert29592312 · 1,5 l · 132,67 €/l · Preis (DE) inkl. Ust, zzgl. Versand5 Stück verfügbar
“Petruna Anfora” Sangiovese Toscana IGT 2017 (BIO) · 6 Flaschen in Original-Holzkiste
So wie der ebenso berühmte Nachbar Fattoria Petrolo (mit seinem Boggina A) kann uns auch Il Borro mit einem in Amphoren ausgebauten Rotwein überzeugen. Petruna ist ein reinsortiger Sangiovese, der mit 12-monatigem Schalenkontakt in hermetisch verschlossenen Amphoren vergoren wird. Das Ergebnis ist überraschend, und das nicht im Sinne eines "interessanten" Experimental-Weins, sondern weil der typische Charakter der Sangiovese in Frische, Frucht und Energie vollends zum Ausdruck kommt. Im Bouquet dominieren Kirsche und kleine rote Beeren, dazu etwas Orangen-Zeste. Sein Körper ist von mittlerem Gewicht, was ihn zu einem hervorragenden Essensbegleiter macht. Seine frische Säure und ein Gewirk feiner Tannine erhöhen das Trinkvergnügen enorm. Experiment auf elegante Art und Weise geglückt, können wir sagen. SUPERIORE.DE
"Leuchtendes, helles Rubin. Sehr duftige, offene Nase, floral, nach Veilchen, Granatapfel, Blutorangen, Rhabarber, zarter weißer Pfeffer. Am Gaumen ausgestattet mit viel Frucht und reichlich Saft, feiner Schmelz, zieht sich lebendig über die Zunge, mittlerer bis schlanker Körper, wohlig ausbalanciert, genießt enormen Trinkfluss, im Nachhall kraftgebendes Tannin." Falstaff
"Bright and fresh with cherries, watermelon and orange peel. Light body. Fine tannins and crisp acidity. A pure, single vineyard sangiovese made in amphora." James Suckling
"My reaction to this wine is overwhelmingly positive. This is a pure expression of organic Sangiovese that is farmed with extreme care, down to one kilogram of fruit per plant. The grapes are fermented in clay amphorae with daily punch-downs. The clay vessels are then sealed with steel lids, and the wine is left in contact with the skins for 12 months. The results are offbeat and provocative for sure, but the wine pleases the senses thanks to its grape-skin purity and firm mid-weight texture. The freshness and energy of the fruit comes through loud and clear, and you don't feel the heat of the vintage whatsoever. I give it my thumbs up." Robert Parker
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Sangiovese
- Anbau: biologisch
- Ausbau: 12 Monate Amphore
- Filtration: Nein
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Gesamtextrakt: 28,00 g/l
- Gesamtsäure: 5,00 g/l
- ph-Wert: 3,45
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 16-18 °C
- Lagerpotenzial: 2025+
- Allergene: enthält Sulfite
- Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-004
klimatisiert gelagert29592917 · 4,5 l · 56,89 €/l · Preis (DE) inkl. Ust, zzgl. Versand1 Stück verfügbar
“Petruna Anfora” Sangiovese Valdarno di Sopra DOC 2018 (BIO) · 6 Flaschen in Original-Holzkiste
So wie der ebenso berühmte Nachbar Fattoria Petrolo (mit seinem Boggina A) kann uns auch Il Borro mit einem in Amphoren ausgebauten Rotwein überzeugen. Petruna ist ein reinsortiger Sangiovese, der mit 12-monatigem Schalenkontakt in hermetisch verschlossenen Amphoren vergoren wird. Das Ergebnis ist überraschend, und das nicht im Sinne eines "interessanten" Experimental-Weins, sondern weil der typische Charakter der Sangiovese in Frische, Frucht und Energie vollends zum Ausdruck kommt. Im Bouquet dominieren Kirsche und kleine rote Beeren, dazu etwas Orangen-Zeste. Sein Körper ist von mittlerem Gewicht, was ihn zu einem hervorragenden Essensbegleiter macht. Seine frische Säure und ein Gewirk feiner Tannine erhöhen das Trinkvergnügen enorm. Experiment auf elegante Art und Weise geglückt, können wir sagen. SUPERIORE.DE
"The 2018 Valdarno di Sopra Petruna Sangiovese in Anfora is fresh and vibrant in the glass, with a wild display of zesty red berries, sweet spice and peppery herbs. On the palate, soft textures are firmed up by brisk acids, ushering in notes of raspberry and cherry, while tugging at the cheeks with grippy tannins, yet still so lively. The finish is medium in length with a salty twang of minerality, as inner florals slowly taper off. This 100% Sangiovese is aged in Anfora and really shows the worth of this revitalized yet ancient technique of winemaking. Very nice." Vinous
"This is another exciting wine from Il Borro that is now back in the Valdarno di Sopra appellation. The 2018 Valdarno di Sopra Sangiovese in Anfora Petruna is the Ferragamo family's amphorae-based wine, created as a way of showcasing the purity and sharpness of Sangiovese from this tiny, new and exciting appellation. This is a wine of character, showing the pure forest berry, bitter almond and earthy aromas that are associated with the grape. You also get some clay and terracotta from the hands-off winemaking process. You could pair this wine with a lasagna rich in cheese, because the acidity of the grape is ever-present to clean your palate." Robert Parker
"Extremely floral with sweet cherries, as well as flowers and hints of mushrooms. Medium to full body with a lovely, creamy texture that seems so pinot noir-like. But this is sangiovese from a single vineyard, aged in amphora for one year. No wood here. Love the finish." James Suckling
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Sangiovese
- Anbau: biologisch
- Ausbau: 12 Monate Amphore
- Filtration: Nein
- Alkoholgehalt: 14,50 % vol
- Gesamtextrakt: 28,75 g/l
- Gesamtsäure: 5,36 g/l
- ph-Wert: 3,45
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 16-18 °C
- Lagerpotenzial: 2027+
- Allergene: enthält Sulfite
- Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-004
klimatisiert gelagert29592918 · 4,5 l · 64,89 €/l · Preis (DE) inkl. Ust, zzgl. Versand2 Stück verfügbar

Ein Bio-Weingut. Ein Relais & Chateaux Luxusressort. Ein Pferdegestüt. Chianina-Rinder. Gemüse-Spezialitäten. Null-Emissions-Projekt. Ein ganzes mittelalterliches Dorf restauriert. All das trifft zu.
Begonnen hat alles, als sich Ferruccio Ferragamo, der Präsident des Milliarden-Mode-Clans, in ein mittelalterliches Dorf verliebte, es erst mietete und schließlich kaufte. Das war 1993 und der Startschuss für ein Vorzeigeprojekt der Superlative.
Eine Stunde südöstlich von Florenz, nahe Arezzo. Ein Dorf um eine Wehranlage aus dem Mittelalter. Bewegte Geschichte mit berühmten adligen Familien. Einst gingen hier die Medici zur Jagd, später gehörte es den Hohenlohes, dem Haus Savoyen und schließlich dem Herzog von Aosta. 1997 erwarb es Ferruccio Ferragamo und übertrug die Verwaltung seinem Sohn Salvatore, der sich aus dem Mode-Imperium zurückzog und seinem "Wunsch folgte, bei null anzufangen, sich als Pionier abzustrampeln und nicht im fertigen Nest zu bleiben".
Organische Landwirtschaft und Weinbau, original restauriertes mittelalterliches Ambiente, feines Olivenöl und Wellness-Spa. Dazu der Reiz des Fortschritts: Eine Null-Emissions-Welt will Salvatore schaffen, mit komplett energetischer Selbstversorgung. Was hier alles in den letzten zwanzig Jahren geschaffen und restauriert wurde, könnte ein Buch füllen. Doch bleiben wir beim Wein. Denn auch dieses Kapitel ist spannend.
Der ursprüngliche Weinkeller ist vermutlich einer der ältesten noch erhaltenen der Toskana. Prachtvoll renoviert und mit modernster Technik ausgestattet, der Strom kommt vom eigenen Fotovoltaik-Hügel. 2004 wurde mit einem neu gebauten Teil komplettiert.
Alte Weingärten wurden sorgfältig restrukturiert und ab Mitte der 1990er Jahre Böden analysiert und neue Weingärten geplant und gepflanzt. Analytisch wurden für die jeweiligen Lagen die Unterlagsreben, die Klone und Rebsorten, sowie die Ausrichtung gewählt. Nichts blieb dem Zufall überlassen. Neben autochthonen Rebsorten wie Sangiovese wurden auch die klassischen Sorten Merlot, Cabernet und ein wenig Petit Verdot angebaut. 2003 kam mit dem "Il Borro" der erste Wein auf den Markt. Im Jahr darauf der "Pian di Nova", der als Zweitwein, wie im Bordeaux-System, verstanden werden sollte. Ab 2007 begann man mit der Umstellung auf biologischen Anbau, der Vermeidung von Chemikalien und der Zugabe von Hornmist, der 2012 abgeschlossen wurde. Im Jahr 2015 erhielt Il Borro die Bio-Zertifizierung.
Die Weingärten liegen in den Hügeln von Valdarno, am Fuße der Pratomagno-Berge, im Becken eines einstigen Sees. Ein Gemisch aus Sand, Lehm und Ton, eher karg, aber mit guter Drainage, bietet den Reben eine gute Voraussetzung tief zu wurzeln. Das Klima ist relativ mild, auch im Winter, die nahen Berge bringen eine gute Durchlüftung. Inzwischen sind 85 Hektar im Ertrag, auf 300 bis 500 m Seehöhe. Die Trauben werden händisch gelesen, entrappt und in Stahltanks mazeriert, sowie in französischen Holzfässern relativ lang ausgebaut. Das Ziel ist natürlich, das Terroir und die Frucht maximal herauszuarbeiten. Seit kurzem sind auch die ersten Weine, die in Terracotta-Amphoren ausgebaut wurden, auf dem Markt.
Fast unnötig zu erzählen, dass man auf Il Borro luxuriös übernachten und speisen kann. Die Weingärten kann man auf dem Pferderücken erkunden. Oder gleich hier heiraten. Wenn die Ferragamos etwas machen, dann perfekt. Das gilt durchaus auch für die Weine, die in den letzten Jahren in allen Guides der Welt Einzug mit hohen Wertungen hielten. Schön, dass das dann noch mit biodynamischen Praktiken, Schonung der Ressourcen sowie Energieautarkie verwirklicht wird. SUPERIORE.DE
Fakten
- Gründungsjahr: 1993
- Eigentümer: Ferruccio Ferragamo
- Leiter: Salvatore Ferragamo
- Önologe: Stefano Chioccioli
- Jahresproduktion: ca. 230.000 Flaschen
- Rebfläche: ca. 85 Hektar
- Biologisch zertifizierter Anbau