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![Etna Bianco DOC 2022]()
Etna Bianco DOC 2022
Davide Rossos Etna Bianco von der Contrada Montedolce ist ein energiegeladener, frischer Weißer, der mit seiner mineralischen Salzigkeit seinen vulkanischen Charakter eindrucksvoll unterstreicht. Das Bouquet beginnt elegant mit sizilianischen Aromen von Orangenblüten und süßen Mandeln, im weiteren Verlauf öffnet er sich mit frischer Zitrone, zerdrückten Äpfeln und einem Hauch von nassem Stein. Seine mittlere Konzentration und knackige Frische werden ihm bei seiner weiteren Entwicklung in der Flasche gute Dienste leisten. SUPERIORE.DE
"Frisch und sauber in der Nase, dicht und breit, aber mit einer solchen Klarheit und Saftigkeit - wirklich schöne rosa Grapefruit, Zitrone und Apfel mit Schotter-Mineralität und einem Hauch von Gewürzen an den Rändern. Der Wein wirkt zugänglich und freundlich, fast schon buttrig, was ihm eine leicht dicke Textur verleiht. Rund und vorwärts, viel Leben in diesem Wein mit herrlich saftiger Säure, die den Ausdruck wirklich anhebt. Großartiges Zeug, gekühlt zu Meeresfrüchten!" Decanter
mehr erfahren- Rebsorten: 85% Carricante, 15% andere
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 6 Monate Zementtank auf der Feinhefe
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Trinktemperatur: 10‑12 °C
- Lagerpotenzial: 2030+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 23,21 g/l
- Gesamtsäure: 6,55 g/l
- Restzucker: 0,49 g/l
- Sulfit: 66 mg/l
- pH-Wert: 3,32
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert19290122 · 0,75 l · 38,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
![Etna Rosso DOC 2020]()
Etna Rosso DOC 2020
Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Intensives, komplexes Bouquet mit Noten von mediterranen Zitrusfrüchten, gefolgt von Aromen von Veilchen, Bergamotte, nassem Stein, Waldblättern und eleganten Anklängen von weißem Pfeffer. Im Trunk samtig, harmonisch und frisch mit nachhaltiger Säure und einem sauberen, würzigen und langen Abgang. Höchst elegant, sehr zugänglich und mit schöner Fruchtkomponente. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Nerello
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 15 Monate Holzfass
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Trinktemperatur: 16‑18 °C
- Lagerpotenzial: 2031+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 29,95 g/l
- Gesamtsäure: 5,69 g/l
- Restzucker: 0,30 g/l
- Sulfit: 82 mg/l
- pH-Wert: 3,45
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert19292120 · 0,75 l · 38,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar
![Etna Bianco DOC 2022 <br>6 Flaschen in Original-Holzkiste]()
Etna Bianco DOC 2022 · 6 Flaschen in Original-Holzkiste
Davide Rossos Etna Bianco von der Contrada Montedolce ist ein energiegeladener, frischer Weißer, der mit seiner mineralischen Salzigkeit seinen vulkanischen Charakter eindrucksvoll unterstreicht. Das Bouquet beginnt elegant mit sizilianischen Aromen von Orangenblüten und süßen Mandeln, im weiteren Verlauf öffnet er sich mit frischer Zitrone, zerdrückten Äpfeln und einem Hauch von nassem Stein. Seine mittlere Konzentration und knackige Frische werden ihm bei seiner weiteren Entwicklung in der Flasche gute Dienste leisten. SUPERIORE.DE
"Frisch und sauber in der Nase, dicht und breit, aber mit einer solchen Klarheit und Saftigkeit - wirklich schöne rosa Grapefruit, Zitrone und Apfel mit Schotter-Mineralität und einem Hauch von Gewürzen an den Rändern. Der Wein wirkt zugänglich und freundlich, fast schon buttrig, was ihm eine leicht dicke Textur verleiht. Rund und vorwärts, viel Leben in diesem Wein mit herrlich saftiger Säure, die den Ausdruck wirklich anhebt. Großartiges Zeug, gekühlt zu Meeresfrüchten!" Decanter
mehr erfahren- Rebsorten: 85% Carricante, 15% andere
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 6 Monate Zementtank auf der Feinhefe
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Trinktemperatur: 10‑12 °C
- Lagerpotenzial: 2030+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 23,21 g/l
- Gesamtsäure: 6,55 g/l
- Restzucker: 0,49 g/l
- Sulfit: 66 mg/l
- pH-Wert: 3,32
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert19290222 · 4,5 l · 40,89 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand1 Stück verfügbar
![Etna Rosso DOC 2020 <br>6 Flaschen in Original-Holzkiste]()
Etna Rosso DOC 2020 · 6 Flaschen in Original-Holzkiste
Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Intensives, komplexes Bouquet mit Noten von mediterranen Zitrusfrüchten, gefolgt von Aromen von Veilchen, Bergamotte, nassem Stein, Waldblättern und eleganten Anklängen von weißem Pfeffer. Im Trunk samtig, harmonisch und frisch mit nachhaltiger Säure und einem sauberen, würzigen und langen Abgang. Höchst elegant, sehr zugänglich und mit schöner Fruchtkomponente. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Nerello
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 15 Monate Holzfass
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Trinktemperatur: 16‑18 °C
- Lagerpotenzial: 2031+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 29,95 g/l
- Gesamtsäure: 5,69 g/l
- Restzucker: 0,30 g/l
- Sulfit: 82 mg/l
- pH-Wert: 3,45
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert19292220 · 4,5 l · 40,89 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand3 Stück verfügbar
Vom dichten Barolo aus Serralunga d'Alba bis hin zu lebendigen Vulkan-Weinen, die an den Hängen des Ätna erzeugt werden – das Weingut Giovanni Rosso bietet zweifelsfrei eine beeindruckende Vielfalt. Kraftvolle Weine mit einer samtigen Struktur und Eleganz sind das Markenzeichen dieses piemontesischen Familienbetriebs.
Versteckt in der berühmten Gemeinde Serralunga d'Alba bewirtschaftet die Familie Rosso ihre Weinberge sogar schon seit den 1890er Jahren. Bis sich der Namensgeber des Weinguts, Giovanni Rosso, im Jahre 1995 dazu entschloss, seine eigenen Weine zu keltern, widmete man sich ein Jahrhundert lang lediglich dem Verkauf der Trauben. Die Erfolgsgeschichte kam aber erst so richtig ins Rollen, als Giovannis Sohn Davide im Jahr 2011 als leitender Önologe den Betrieb übernahm. Der damals 21-Jährige hatte zuvor im Burgund studiert und dort bei angesehenen Weingütern wie die Domaine Jean Grivot und Domaine Denis Mortet gearbeitet. Dort lernte er vor allem, wie man Qualitätsweine herstellt, die das Anbaugebiet im Glas widerspiegeln, und definierte sein heutiges Leitmotiv: "Jeder Wein muss die perfekte Kopie seines Terroirs sein".
Nicht ohne Grund besitzt der Betrieb also einige der begehrtesten Weinlagen der Langhe: La Serra, Broglio, Damiano und Serano sind historische Einzellagen, die bereits im Jahre 1694 als Weinberge dokumentiert wurden. Darüber hinaus besitzt die Familie Rosso sogar eine Parzelle in dem legendären Barolo-Weinberg Vigna Rionda, mit dessen Weinen der Name Giovanni Rosso internationale Anerkennung erlangte.
Fasziniert von einzigartigen Terroirs, expandierte Davide im Jahre 2016 auch in eines der begehrtesten Anbaugebiete auf der anderen Seite Italiens. Sein kleines sizilianisches Weingut Montedolce liegt in Solicchiata in Castiglione di Sicilia. Auf den Nordosthängen des lavaspuckenden Ätna erwarb er eine 14 Hektar große Weinbergsparzelle, von der heute ganze sechs Hektar mit alten Reben bestockt sind.
Hier baut Davide nach den lokalen Traditionen und seinem terroirgeprägten Motto die weiße Rebsorte Carricante und den schwarzbeerigen Nerello an. Um das höchste Qualitätsniveau zu garantieren, dürfen auch auf Sizilien naturschonende Anbaumethoden und der Verzicht auf chemische Dünger und Pestizide nicht fehlen. Von Jahr zu Jahr gelingt es Davide, seine Weine für sich selbst sprechen zu lassen und somit ein kleines Stück Piemont und Sizilien in unsere Weingläser zu bringen. SUPERIORE.DE
Fakten
- Gründungsjahr: 2016 (Sizilien)
- Eigentümer: Davide Rosso
- Önologen: Davide Rosso
- Jahresproduktion: ca. 20.000 Flaschen
- Rebfläche: ca. 6 Hektar
- Naturnaher Anbau