• "Cetamura" Chianti DOCG 2019

      “Cetamura” Chianti DOCG 2019

      Coltibuonos Cetamura fällt zuerst mit seiner satten Rubintönung angenehm auf. Neben Aromen reifer Kirschen und Waldfrüchte zeigen sich Andeutungen von Gewürzen, der solide Geschmack ist köstlich und herzhaft. Ein schönes Trinkvergnügen für jeden Tag. SUPERIORE.DE

      • Rebsorten: 80% Sangiovese, 10% Canaiolo, 10% andere
      • Anbau: naturnah
      • Ausbau: Edelstahl
      • vegane Klärung: Ja
      • Filtration: Ja
      • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
      • Gesamtextrakt: 28,50 g/l
      • Gesamtsäure: 5,30 g/l
      • Restzucker: 1,30 g/l
      • Sulfit: 92 mg/l
      • ph-Wert: 3,58
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 16-18 °C
      • Lagerpotenzial: 2023+
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
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      klimatisiert gelagert

      09102419 · 0,75 l · 10,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

      7,50 €
    • "Cultus Boni" Aceto di Vino (Rotweinessig)

      “Cultus Boni” Aceto di Vino (Rotweinessig)

      Badia a Coltibuono | Toskana

      Der Weinessig von Coltibuono wird aus ausgesuchten Rotweinen hergestellt und reift in kleinen Eichenfässern, so wird das wunderbar weinige Aroma hervorgehoben. SUPERIORE.DE

      • Nährwertangaben pro 100 g
        • Energie in kcal: 25 kcal
        • Energie in kJ: 107 kJ
        • Fett: 0 g
        • davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
        • Kohlenhydrate: 0,1 g
        • davon Zucker: 0,1 g
        • Proteine: 0,1 g
        • Salz: 0,02 g
      • Säure: ca. 7,5%
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
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      klimatisiert gelagert

      40101006 · 0,5 l · 15,90 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar

      7,95 €
    • "Selezione RS" Vermentino Toscana IGT 2019

      “Selezione RS” Vermentino Toscana IGT 2019

      Intensiver Duft mit verheißungsvollen Noten von gelben Früchten und Blumen, etwas Feuerstein sowie Kräutern wie Kamille und Lorbeer. Frisch und geschmeidig am Gaumen mit guter Säure. Der Abgang endet mit Vermentino-typischen mineralischen Noten, dazu gesellen sich Aromen von Zitrusfrüchten und Banane. SUPERIORE.DE

      "A very typical vermentino with sliced lemons and hints of celery. Green apples, too. Medium body, nice acidity and a minerally undertone." James Suckling

      • James Suckling:90 Punkte
      • Rebsorte: 100% Vermentino
      • Anbau: konventionell
      • Ausbau: Edelstahl
      • Filtration: Ja
      • Alkoholgehalt: 13,00 % vol
      • Gesamtextrakt: 23,56 g/l
      • Gesamtsäure: 5,80 g/l
      • Restzucker: 0,92 g/l
      • Sulfit: 88 mg/l
      • ph-Wert: 3,39
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 8-10 °C
      • Lagerpotenzial: 2023
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
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      klimatisiert gelagert

      09100219 · 0,75 l · 11,60 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar

      8,70 €
    • "Selezione RS" Chianti Classico DOCG 2018

      “Selezione RS” Chianti Classico DOCG 2018

      Die Weine von La Badia haben ihre klare Stilistik: Sauber und traditionell vinifiziert bereiten sie immer wieder großes Vergnügen. Intensives Rubinrot, das Bouquet mit Noten von Waldfrüchten und Gewürzen, der vollmundige Geschmack des Roberto Stucchi ist wunderbar geschmeidig, die Säure gut ausgewogen und der Nachhall sauber und lang anhaltend. SUPERIORE.DE

      "Bright and savory, this has aromas of black-skinned fruit, moist earth and blue flower. Soft and easy-drinking, the medium-bodied palate offers mature Marasca cherry, star anise and ground clove alongside smooth polished tannins." Wine Enthusiast

      "Beautiful clarity and intensity to this red with cherry, chocolate and walnut aroma and flavors. It’s medium-bodied with round, creamy tannins that melt into the wine. Fresh and flavorful." James Suckling

      • James Suckling:92 Punkte
      • Wine Enthusiast:90 Punkte
      • Rebsorte: 100% Sangiovese
      • Anbau: naturnah
      • Ausbau: Edelstahltank
      • Filtration: Ja
      • Alkoholgehalt: 13,50 % vol
      • Gesamtextrakt: 29,60 g/l
      • Gesamtsäure: 5,70 g/l
      • Restzucker: 0,50 g/l
      • Sulfit: 95 mg/l
      • ph-Wert: 3,35
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 16-18 °C
      • Lagerpotenzial: 2022+
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
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      klimatisiert gelagert

      09102918 · 0,75 l · 14,27 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

      10,70 €
    • Chianti Classico DOCG 2019 (BIO)

      Chianti Classico DOCG 2019 (BIO)

      Feiner, schlanker und rassiger Chianti Classico aus biologischem Anbau - und seit über 15 Jahren einer unserer besonderen Lieblinge. Einnehmende Aromatik, dichter, fester Körper, tiefgründig und saftig, mit gut definiertem Tannin und frischem und appetitlichem Nachspiel. SUPERIORE.DE

      "Youthful mid crimson. Crushed stones and raspberry on the nose and stony raspberry fruit with firm tannins on the palate. Ends almost a little mouth-watering. Confirms its trademark as an elegant wine." Jancis Robinson

      "A very typical and beautiful Chianti Classico with cherry, burnt-orange and polished-wood aromas that follow through to a full body with round tannins and a fresh, vivid finish." James Suckling

      • James Suckling:93 Punkte
      • Jancis Robinson:17 Punkte
      • Rebsorten: 90% Sangiovese, 5% Canaiolo, 3% Ciliegiolo, 2% Colorino
      • Anbau: biologisch
      • Ausbau: 12 Monate großes Eichenholzfass
      • vegane Klärung: Ja
      • Filtration: Ja
      • Alkoholgehalt: 13,50 % vol
      • Gesamtextrakt: 30,25 g/l
      • Gesamtsäure: 6,35 g/l
      • Restzucker: 1,48 g/l
      • Sulfit: 97 mg/l
      • ph-Wert: 3,31
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 16-18 °C
      • Lagerpotenzial: 2027
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
      • Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-006
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      klimatisiert gelagert

      09102219 · 0,75 l · 17,20 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

      12,90 €
    • "Campocorto" Olio Extra Vergine di Oliva 2020 (BIO)

      “Campocorto” Olio Extra Vergine di Oliva 2020 (BIO)

      Badia a Coltibuono | Toskana

      Olio CampoCorto ist das Ergebnis jahrelanger Arbeit und Studien. Es wird hauptsächlich aus Oliven der Sorte Frantoio hergestellt, der typischsten und charakteristischsten Sorte dieser Region. Die Olivenhaine liegen inmitten der Wälder von Badia a Coltibuono in einer unberührten Umgebung. Goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Er hat ein intensives krautiges Aroma mit Noten von Artischocke und aromatischen Kräutern. Der Geschmack ist charaktervoll, intensiv und lebendig mit einem würzigen Nachgeschmack. SUPERIORE.DE

      Olivensorte: >95% Frantoio

      • Anbau: biologisch
      • Filtration: Ja
      • Nährwertangaben pro 100 ml
        • Energie in kcal: 828 kcal
        • Energie in kJ: 3404 kJ
        • Fett: 92,00 g
        • davon gesättigte Fettsäuren: 13,00 g
        • Kohlenhydrate: 0,00 g
        • davon Zucker: 0,00 g
        • Proteine: 0,00 g
        • Salz: 0,00 g
      • Mindestens haltbar bis: 06/2022
      • Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-006
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      klimatisiert gelagert

      40100068 · 0,5 l · 35,80 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar

      17,90 €
    • Chianti Classico Riserva DOCG 2017 (BIO)

      Chianti Classico Riserva DOCG 2017 (BIO)

      Kräftiges Rubinrot, wie von einem guten traditionell und biologisch erzeugten Wein erwartet. Ein wunderbares, elegantes und offenherziges Duftspektrum zwischen Sauerkirsche und Muskatnuss. Am Gaumen klar und herzhaft, dabei schön ausgewogen und mit jeder Menge jugendlicher Frische im lang anhaltenden Abgang. SUPERIORE.DE

      "Youthful mid ruby. Minerally ripe red-fruit nose. Tangy sour-cherry palate with rich but finely grained tannins. Juicy energetic finish of sour cherry and red fruit. Elegant and firmly structured." Jancis Robinson

      "The 2017 Chianti Classico Riserva is laced with cinnamon, blood orange, wild cherry, tobacco and incense, all of which give it a decidedly exotic flair. The 2017 is a rich, dense Riserva, but I would prefer to drink it on the airy side, before it starts to lose its freshness and vibrancy." Vinous

      "Aromas of flowers and fresh cherries with hints of lemon rind, following through to a medium body with lively, vivid fruit and an energetic finish. Compressed palate. Very refined for the hot vintage." James Suckling

      • Vinous:93 Punkte
      • James Suckling:94 Punkte
      • Jancis Robinson:17 Punkte
      • Rebsorten: 90% Sangiovese, 10% Canaiolo
      • Anbau: biologisch
      • Ausbau: 24 Monate großes Eichenholzfass
      • vegane Klärung: Ja
      • Filtration: Ja
      • Alkoholgehalt: 14,00 % vol
      • Gesamtextrakt: 30,25 g/l
      • Gesamtsäure: 5,51 g/l
      • Restzucker: 1,35 g/l
      • Sulfit: 106 mg/l
      • ph-Wert: 3,38
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 18-20 °C
      • Lagerpotenzial: 2028+
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
      • Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-006
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      klimatisiert gelagert

      09102117 · 0,75 l · 30,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

      22,90 €
    • "Cultus Boni" Chianti Classico Riserva DOCG 2016 (BIO)

      “Cultus Boni” Chianti Classico Riserva DOCG 2016 (BIO)

      Cultus Boni, eine Chianti Classico Riserva moderner Machart, ist eine dunkle und aufwändigere Interpretation aus der etwas kühleren und wilderen Gemeinde Gaiole in Chianti. erfreut mit seinem großzügigen mineral- und graphitgetönten Beerenbouquet, Tönen von Tabak und dunkler Würze und dem weichen, saftigen Geschmack. Die feinen Tannine und die gut proportionierte Säure verleihen ihm einen harmonischen Halt und eine unbestrittene Klasse. SUPERIORE.DE

      "Dunkles Rubinrot. In der Nase mit mittlerer Ausdruckskraft, etwas Alkohol, im Nachhall edler Lederton. Am Gaumen geprägt von zupackendem Tannin, leicht scharf, sehr griffig in Ansatz und Verlauf." Falstaff

      "An opulent and fresh red with cherries, orange peel and light walnuts. Cedar undertones. Medium to full body, fine tannins and a fruity and lively finish. The fine tannins nicely frame this wine." James Suckling

      "The Badia a Coltibuono 2016 Chianti Classico Riserva Cultus Boni is an organic wine from one of the most consistent and productive estates in Gaiole in Chianti. The wine is grounded in fresh primary fruit with wild cherry, blackberry and some faint dustings of exotic spice, toasted nut, crushed stone and dried flowers. You also get hints of lavender, sage and dried mint. Cultus Boni is one of the most terroir-driven wines of this subzone (and the price point is excellent)." Robert Parker

      • Veronelli :90 Punkte
      • Robert Parker:93 Punkte
      • James Suckling:93 Punkte
      • Falstaff:91 Punkte
      • Rebsorten: 80% Sangiovese, 20% Ciliegiolo, Colorino, Mammolo u.a.
      • Anbau: biologisch
      • Ausbau: 18 Monate Eichenholzfass
      • vegane Klärung: Ja
      • Filtration: Ja
      • Alkoholgehalt: 14,00 % vol
      • Gesamtextrakt: 29,50 g/l
      • Gesamtsäure: 5,30 g/l
      • Restzucker: 1,30 g/l
      • Sulfit: 110 mg/l
      • ph-Wert: 3,42
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 18-20 °C
      • Lagerpotenzial: 2024+
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
      • Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-006
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      klimatisiert gelagert

      09102516 · 0,75 l · 32,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

      24,50 €
    • Sangioveto di Toscana IGT 2015 (BIO)

      Sangioveto di Toscana IGT 2015 (BIO)

      Strahlendes Rubinrot, das weite Duftspektrum des Sangiovese reicht von lieblichen Vanillenoten bis zu Anklängen an Himbeeren und Brombeeren. Dicht und cremig-weich der entspannte Geschmack, offeriert eine harmonische Melange aus Tannin und Alkohol mit einem präzise justierten Säurepegel. Klingt nachhaltig aus. SUPERIORE.DE

      "Glänzendes Rubin mit leichtem Granatschimmer. Klar und intensiv in der Nase, präsentiert sich mit ausgeprägten Kirschnoten, etwas Granatapfel. Viel saftige Kirschfrucht am Gaumen, öffnet sich mit herzhaftem, zupackendem Tannin, im hinteren Bereich satte Tiefe." Falstaff

      "This is a very subtle Tuscan red with some reduction, but opening up (upon decanting) to red cherries, red plums, citrus and cedar. Medium-bodied and lightly woven, it appears quite savory and reserved, but also has some rather powerful tannins thrown in the mix. A quirky, traditional-style wine." James Suckling

      "Made only in the best years, the 2015 Sangioveto sees longer skin-maceration times than others. This ultimately results in an ample and generous expression of this classic indigenous variety. The bouquet is not as pinpoint as the Chianti Classico Riserva from the 2016 vintage, yet that broad and rich quality is something we associate with this warm and sunny 2015 vintage. Here, you get sweeping aromas of black cherry, plum and mild spice, making it ideal for a pappardelle with a wild boar sauce." Robert Parker

      • Veronelli :93 Punkte
      • Vinibuoni:
      • Robert Parker:92 Punkte
      • James Suckling:92 Punkte
      • Falstaff:94 Punkte
      • Rebsorte: 100% Sangiovese
      • Anbau: biologisch
      • Ausbau: 12 Monate Barrique
      • Filtration: Ja
      • Alkoholgehalt: 14,00 % vol
      • Gesamtextrakt: 33,25 g/l
      • Gesamtsäure: 6,15 g/l
      • Restzucker: 1,25 g/l
      • Sulfit: 88 mg/l
      • ph-Wert: 3,36
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 18-20 °C
      • Lagerpotenzial: 2032+
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
      • Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-006
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      klimatisiert gelagert

      09103215 · 0,75 l · 46,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

      34,90 €
    • "Occhio di Pernice" Vin Santo del Chianti Classico DOC 2007 (BIO)

      “Occhio di Pernice” Vin Santo del Chianti Classico DOC 2007 (BIO)

      Unter Verwendung der roten Rebsorte Sangiovese entsteht die rosé Variante des Vin Santo, der Occhio di Pernice (Auge des Rebhuhns). Faszinierendes Bouquet nach Rauch, Honig, Karamell und getrockneten Aprikosen. Am Gaumen exotisch, vollmundig mit einem wunderbaren Spannungsbogen zu Frische und lebhafter Säure. Sauberer, fast trockener Abgang mit einem rassigen Nachgeschmack von getrockneten Früchten und Gewürzen. Aufregend und anregend! SUPERIORE.DE

      "Driven by honey and molasses, the Badia a Coltibuono 2007 Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice is a pure beauty. Made with organic fruit, this dessert wine opens to a dark copper color and beautifully intense aromas of dried fruit, fig, honey, brown sugar and maple syrup. There is a vein of heat and warmth there that underlines the sweetness and the ripeness of the fruit." Robert Parker

      • Robert Parker:95 Punkte
      • Rebsorte: 100% Sangiovese
      • Anbau: biologisch
      • Ausbau: 4 Jahre Holzfass/Barrique
      • vegane Klärung: Ja
      • Filtration: Ja
      • Alkoholgehalt: 14,50 % vol
      • Gesamtextrakt: 54,12 g/l
      • Gesamtsäure: 7,55 g/l
      • Restzucker: 166,77 g/l
      • Sulfit: 17 mg/l
      • ph-Wert: 3,58
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 12-14 °C
      • Lagerpotenzial: 2028+
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
      • Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-006
      mehr erfahren
      klimatisiert gelagert

      09100107 · 0,375 l · 133,07 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar

      49,90 €
    Winzer vorgestelltBadia a ColtibuonoToskana | Chianti
    Badia a Coltibuono

    Vor rund 1.000 Jahren gründeten die zu einem Benediktiner-Orden zählenden Mönche von Vallombrosa Badia a Coltibuono (Abtei der guten Ernte) als einen Ort der Ruhe und Besinnung. Nördlich des toskanischen Winzerdorfes Gaiole gelegen, präsentiert sich der wunderschön in die bewaldeten Hügel des südlichen Chianti Classico-Gebietes eingebettete Weiler auch heute noch fast wie im Mittelalter.

    Die traditionsbewusste Familie der heutigen Eigentümerin Emanuela Stucchi-Prinetti ist auf Badia a Coltibuono seit 1846 zu Hause. Die erstklassigen Weine der Bastion des toskanischen Terroirs genießen die Wertschätzung von Weinexperten aus aller Welt und werden in Weinführern mit erstklassigen Bewertungen geführt. Kellermeister ist Emanuelas Bruder Roberto Stucchi-Prinetti, der mit sehr viel Leidenschaft und Geschick autochthone Rebsorten pflegt. Auch seine Brüder Paolo und Guido setzen das Werk würdevoll fort, das ihre Vorfahren - eine Florentiner Bankiersfamilie - begonnen hatten. Schwester Emanuela wurde im Jahr 2000 als erste Frau zur Präsidentin des Consorzio del Marchio Storico del Chianti Classico gewählt. Ihre Mutter Lorenza de Medici gilt als wohl berühmteste Köchin Italiens.

    Die Trauben der Badia a Coltibuono wachsen auf einer Höhe zwischen 250 und 320 Metern auf Süd-, Südost- und Südwestlagen in unmittelbarer Nähe der Abtei. Die Weinberge sind neben Sangiovese auch mit Canaiolo, Chardonnay, Pinot Bianco, Trebbiano und Malvasia bestockt. Roberto und seiner Schwester gelingt es, regelmäßig das Beste aus den Beeren herauszuarbeiten. Die Weinreben werden durchweg biologisch angebaut.

    Das Potenzial der Badia a Coltibuono dürfte noch längst nicht ausgeschöpft sein, da die neue, den Bedürfnissen der modernen Weinerzeugung Rechnung tragende Kellerei in Monti in Zukunft noch herausragendere Ergebnisse verspricht. SUPERIORE.DE

    Fakten

    • Gründungsjahr: um 1100
    • Eigentümer: Geschwister Stucchi-Prinetti
    • Önologe: Roberto Stucchi-Prinetti
    • Jahresproduktion: ca. 350.000 Flaschen
    • Rebfläche: ca. 58 Hektar
    • Biologisch anerkannter Anbau (Zertifikat: ICEA)