Rosato Castello di Ama Toscana IGT 2016
Perfekter Rosato mit ausdrucksstarkem Beerenduft und pikanter Frucht. Köstlich an heißen Tagen auf der Terrasse, aber auch als Begleiter leichter Gerichte und Fischspeisen - für viele unserer Kunden eine hochwertige Rotwein-Alternative. (superiore.de)
"Thanks to a single night of skin contact, the 2016 Rosato opens to a luminous pink color with bright ruby highlights. The quality of the fruit is excellent in 2016 and the wine’s bouquet is bright, fresh and tonic as a result. Limestone-rich soils have helped to give the wine focused aromatic contours with some spicy fruit and dry mineral. But the wine is soft and supple at its core." Robert Parker
"Pale red. Pungent floral aromas and flavors of red berries, apple and spicy underbrush. Vibrant acidity leaves a very clean and fresh mouthfeel which features hints of earth tones and red orchard fruit." Ian d'Agata- Staffelpreis Ab 6 Flaschen je 12,59 €
mehr erfahren- Rebsorte: Sangiovese, Merlot, Pinot Nero, Canaiolo
- Anbau: konventionell
- Ausbau: Edelstahl
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2019+
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert09342216 · 0,75 l · 17,73 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar
"Il Chiuso" Rosso Toscana IGT 2014
Il Chiuso ist eine wunderbar köstliche Mischung aus Sangiovese und Pinot Nero. Im Bouquet süße rote Kirschen, Blumen, Minze und andere Gewürze. Fruchtig, gut ausbalanciert und mit seidigen Tanninen. Der Zusatz von Spätburgunder verleiht dem Wein die gewisse Grazie und Eleganz. (superiore.de)mehr erfahren- Rebsorte: Sangiovese und Pinot Nero
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 6 Monate gebrauchtes Barrique
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Gesamtextrakt: 28,30 g/l
- Gesamtsäure: 5,70 g/l
- Restzucker: 0,50 g/l
- Sulfit: 53 mg/l
- ph-Wert: 3,33
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 18-20 °C
- Lagerpotenzial: 2020
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert09343214 · 0,75 l · 21,20 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar
"Ama" Chianti Classico DOCG 2014
Castello di Ama, eines der höchstgelegenen Weingüter, hat mit Ama einen sehr überzeugenden Chianti produziert. Die Trauben kommen von den Einzellagen Bellavista, Casuccia, San Lorenzo, Bertinga und Montebuini. Ein frischer Wein mit jugendlichem Charme und Aromen von Kirsche, Pflaume und Gewürznoten. Vielschichtig, gehaltvoll und mit feinem Tannin am Gaumen. (superiore.de)
"The 2014 Chianti Classico Ama offers lovely fruit intensity, with plenty of bright red cherry, plum, spice, rose petal and mint flavors. This is a decidedly lithe, translucent wine for Ama, yet all the elements are well balanced throughout. A final burst of acidity lends energy to the finish. Drink this silky, mid-weight Chianti Classico over the next few years." Antonio Galloni
"Black cherry, raspberry, leather, tar and earth flavors are matched to a generous texture. Sturdy tannins line the finish, but overall this shows purity, balance and length." Wine Spectator
"A tight and vibrant Chianti Classico with dried berry, lemon and stone. Medium body, firm tannins and a bright acidity. Excellent quality for this difficult vintage." James Sucklingmehr erfahren- Rebsorten: Sangiovese 96 %, Merlot 4 %
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 12 Monate Barrique
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Gesamtextrakt: 29,00 g/l
- Gesamtsäure: 5,30 g/l
- Restzucker: 1,00 g/l
- Sulfit: 52 mg/l
- ph-Wert: 3,43
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 18-20 °C
- Lagerpotenzial: 2021+
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert09343114 · 0,75 l · 23,87 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar
"Ama" Chianti Classico DOCG 2015
Castello di Ama, eines der höchstgelegenen Weingüter im Classico-Gebiet, produziert mit dem Ama jedes Jahr einen der besten Weine seiner Appelation. Die Trauben kommen von den Einzellagen Bellavista, Casuccia, San Lorenzo, Bertinga und Montebuini. Ein frischer Wein mit jugendlichem Charme und Aromen von Kirsche, Pflaume und Gewürznoten. Vielschichtig, gehaltvoll und mit feinem Tannin am Gaumen. (superiore.de)
"Pretty, perfumed fruit and tightly woven tannins. A little astringent on the finish, but undeniably elegant." Jancis Robinson
"The raspberry and cherry flavors are immediate in this elegant, balanced red, followed by accents of earth and spice. Not excessively long, but well-proportioned." Wine Spectatormehr erfahren- Rebsorten: Sangiovese 96 %, Merlot 4 %
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 12 Monate Barrique
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Gesamtextrakt: 29,00 g/l
- Gesamtsäure: 5,30 g/l
- Restzucker: 1,00 g/l
- Sulfit: 52 mg/l
- ph-Wert: 3,43
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 18-20 °C
- Lagerpotenzial: 2021+
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert09343115 · 0,75 l · 23,87 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar
"Haiku" Rosso Toscana IGT 2013
Kraftvoller Roter mit vielschichtigem Bouquet aus reifer Frucht, Salbei und Tabakaromen. Dicht und fest am Gaumen mit pikantem Tannin, sehr gut strukturiert und von hervorragender Qualität und Reinheit, lang und intensiv im Abgang. (superiore.de)
"The 2013 Haiku, Ama's Sangiovese-based blend is soft, succulent and nicely expressive. Black cherry, plum, espresso, violets, cloves and new leather are fused together in a beautifully layered, unctuous wine with striking depth. The Haiku offers the darker profile found in the Bellavista with the immediacy, juiciness and silkiness that is typical of Casuccia. This is the best version of the Haiku yet." Antonio Galloni
"The 2013 Haiku is a plump and rich red wine with deep layers and a generous personality. It walks a fine line between elegance and power, but happily excels at both. The best part is that you definitely get a taste of the wild berry aromas and crunchy spice that is specifically characteristic of Sangiovese. The Merlot and the Cabernet Sauvignon add color saturation, structure and depth. This is a complete expression from Tuscany, and a very enjoyable wine to drink." Robert Parkermehr erfahren- Rebsorten: Sangiovese 50 %, Cabernet Franc 25 %, Merlot 25 %
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 12 Monate Barrique
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Gesamtextrakt: 29,20 g/l
- Gesamtsäure: 5,50 g/l
- Restzucker: 0,50 g/l
- Sulfit: 55 mg/l
- ph-Wert: 3,44
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 18-20 °C
- Lagerpotenzial: 2023
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert09343313 · 0,75 l · 39,33 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar
"San Lorenzo" Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2013
Chianti Classico Gran Selezione von der Einzellage San Lorenzo zeigt Tiefe und Konzentration. Im Bouquet wunderbare Aromen von getrockneten Orangenschalen, Kirschen, Zeder und Kaffee, eleganter Geschmack, sehr harmonisch mit seidigen Tanninen und guter Länge. (superiore.de)
"Tight and super silky with a gorgeous density and precision that gives great polish to the tannins. Makes them almost dusty. Lots of subtle dark berry, mineral and spice." James Suckling
"There's purity to the cherry, strawberry, floral and spice aromas and flavors is this red, which is firmly structured yet elegant and graceful, with sweet fruit matching the dusty tannins on the lingering finish." Wine Spectator
"The 2013 Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo is 80% Sangiovese with Merlot and Malvasia Nera. Castello di Ama did not make any of its top shelf wines in 2012, so it is great to see them all return in 2013 (with the more prestigious Gran Selezione status, nonetheless). This is an elegant and profound wine that offers plump red fruit with a distinctive touch of milkiness that comes off as chocolate or aged cheese rind. The ensemble is distinctive and reflective of the Gaiole in Chianti sub zone that is a bit cooler and more rustic than its neighboring areas." Robert Parkermehr erfahren- Rebsorten: Sangiovese 80 %, 20% Merlot und Malvasia Nera
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 12 Monate Barrique
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Gesamtextrakt: 30,40 g/l
- Gesamtsäure: 5,50 g/l
- Restzucker: 1,00 g/l
- Sulfit: 65 mg/l
- ph-Wert: 3,36
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 18-20 °C
- Lagerpotenzial: 2030+
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert09343013 · 0,75 l · 43,87 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar
"Ama" Chianti Classico DOCG 2015 · MAGNUM
Castello di Ama, eines der höchstgelegenen Weingüter im Classico-Gebiet, produziert mit dem Ama jedes Jahr einen der besten Weine seiner Appelation. Die Trauben kommen von den Einzellagen Bellavista, Casuccia, San Lorenzo, Bertinga und Montebuini. Ein frischer Wein mit jugendlichem Charme und Aromen von Kirsche, Pflaume und Gewürznoten. Vielschichtig, gehaltvoll und mit feinem Tannin am Gaumen. (superiore.de)
"Pretty, perfumed fruit and tightly woven tannins. A little astringent on the finish, but undeniably elegant." Jancis Robinson
"The raspberry and cherry flavors are immediate in this elegant, balanced red, followed by accents of earth and spice. Not excessively long, but well-proportioned." Wine Spectatormehr erfahren- Rebsorten: Sangiovese 96 %, Merlot 4 %
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 12 Monate Barrique
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Gesamtextrakt: 29,00 g/l
- Gesamtsäure: 5,30 g/l
- Restzucker: 1,00 g/l
- Sulfit: 52 mg/l
- ph-Wert: 3,43
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 18-20 °C
- Lagerpotenzial: 2023+
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert09343515 · 1,5 l · 26,33 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar
"San Lorenzo" Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2011 · MAGNUM im Geschenkkarton
Chianti Classico Gran Selezione von der Einzellage San Lorenzo zeigt Tiefe und Konzentration. Im Bouquet wunderbare Aromen von getrockneten Orangenschalen, Kirschen, Zeder und Kaffee, eleganter Geschmack, sehr harmonisch mit seidigen Tanninen und guter Länge. (superiore.de)
"The 2011 Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo is loaded tight with ripe fruit nuances of strawberry, black fruit and prune. San Lorenzo shows a riper, jammy quality of fruit next to Vigneto Bellavista. But, like that other Gran Selezione expression, this wine excels in terms of mouthfeel with polished tannins and a great sense of energy and momentum." Robert Parker
"Round, sensual and inviting, the 2011 Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo shows what older vines can do in a warm vintage. Rich and beautifully layered in the glass, but also remarkably weightless, the 2011 is all about harmony. Sweet tobacco, mint, crushed flowers and licorice all flesh out in the glass. The style is classic Ama; creamy and resonant to the core. The San Lorenzo is essentially the wine that was formerly known as Chianti Classico Castello di Ama." Antonio Galloni
"Broad and intense, exhibiting floral, cherry, rhubarb, leather and almond notes. Well-knit and vibrant, with a compact finish. Should stretch out nicely." Wine Spectator
"This has a dusty character on the nose with soil, dried fruit and blueberry. Flowers too. Full body, firm tannins and a fresh finish. Tight and structured. Shows wonderful depth of fruit and beauty." James Sucklingmehr erfahren- Rebsorten: Sangiovese 80 %, 20% Merlot und Malvasia Nera
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 12 Monate Barrique
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Gesamtextrakt: 30,40 g/l
- Gesamtsäure: 5,50 g/l
- Restzucker: 1,00 g/l
- Sulfit: 65 mg/l
- ph-Wert: 3,36
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 18-20 °C
- Lagerpotenzial: 2030+
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert09344011 · 1,5 l · 51,27 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versand2 Stück verfügbar
"San Lorenzo" Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2013 · MAGNUM
Chianti Classico Gran Selezione von der Einzellage San Lorenzo zeigt Tiefe und Konzentration. Im Bouquet wunderbare Aromen von getrockneten Orangenschalen, Kirschen, Zeder und Kaffee, eleganter Geschmack, sehr harmonisch mit seidigen Tanninen und guter Länge. (superiore.de)
"Tight and super silky with a gorgeous density and precision that gives great polish to the tannins. Makes them almost dusty. Lots of subtle dark berry, mineral and spice." James Suckling
"There's purity to the cherry, strawberry, floral and spice aromas and flavors is this red, which is firmly structured yet elegant and graceful, with sweet fruit matching the dusty tannins on the lingering finish." Wine Spectator
"The 2013 Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo is 80% Sangiovese with Merlot and Malvasia Nera. Castello di Ama did not make any of its top shelf wines in 2012, so it is great to see them all return in 2013 (with the more prestigious Gran Selezione status, nonetheless). This is an elegant and profound wine that offers plump red fruit with a distinctive touch of milkiness that comes off as chocolate or aged cheese rind. The ensemble is distinctive and reflective of the Gaiole in Chianti sub zone that is a bit cooler and more rustic than its neighboring areas." Robert Parkermehr erfahren- Rebsorten: Sangiovese 80 %, 20% Merlot und Malvasia Nera
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 12 Monate Barrique
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Gesamtextrakt: 30,40 g/l
- Gesamtsäure: 5,50 g/l
- Restzucker: 1,00 g/l
- Sulfit: 65 mg/l
- ph-Wert: 3,36
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 18-20 °C
- Lagerpotenzial: 2032+
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert09344013 · 1,5 l · 53,27 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versand1 Stück verfügbar
"Vigna L'Apparita" Merlot Toscana IGT 2009
Eleganter Merlot im Bordeaux-Stil, Kirsche, schwarze Johannisbeere, Zeder und florale Noten im Bouquet, ausgewogen und harmonisch am Gaumen, die moderaten Tannine brauchen noch ein wenig Zeit. Lang und sehr köstlich. (superiore.de)
"Stunning as usual, the 2009 L'Apparita (100% Merlot) starts off slow but builds steady momentum and intensity. This is a seamless and beautifully integrated expression that sees fine contrast between acidity, structure and fruity extract. The wine is still tight, so give it time to complete its bottle evolution." Robert Parker
"It is amazing how much a little decanting can do for the 2009 L'Apparita. A stunning, beautifully radiant wine, the 2009 captivates all of the senses. I visited the estate in 2009, during the middle of a huge heat wave. I expected to find a much bigger wine in the glass, but ultimately, the 2009 is medium in body and all about finesse. This is a fabulous Apparita graced with exquisite aromatics and tons of pure class. I imagine the 2009 will enjoy a broad drinking window, but like all Apparitas, the best comes with time." Antonio Gallonimehr erfahren- Rebsorte: Merlot 100 %
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 15 Monate Barrique
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Gesamtextrakt: 28,72 g/l
- Gesamtsäure: 4,79 g/l
- Restzucker: 2,00 g/l
- Sulfit: 36 mg/l
- ph-Wert: 3,44
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 18-20 °C
- Lagerpotenzial: 2030
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert09342309 · 0,75 l · 172,00 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versand11 Stück verfügbar
"Vigna L'Apparita" Merlot Toscana IGT 2010
Überragend der reinsortige Merlot L'Apparita von 2010 - Eleganz, Charakterstärke, beachtlich feine Tannin- und Säurestruktur sowie die endlos lange Persistenz zeichnen ihn aus. Eine önologische Rarität der Toskana und nicht nur deshalb ein Objekt der Begierde. Im Duft eine Kombination aus fruchtigen und würzigen Eindrücken, ausgezeichnet der fleischige Geschmack, dessen saftiges, recht prägnantes Tannin sich gut in den warmen Körper einfügt. (superiore.de)
"A classic merlot with blackcurrants, dark chocolate and hints of new wood. Full-bodied, firm and chewy. This is layered and very powerful but shows intensity and reserve. Needs time to soften: better in 2016." James Suckling
"The 2010 L'Apparita is a pure expression of Merlot with bold fruit nuances of cherry and black fruit at the core. This vintage is especially sophisticated and fine: Evidently those cooling diurnal shifts during the growing season have contributed to the overall elegance and prestige of this beautiful varietal wine. It promises a slow and steady evolution over the next ten years." Robert Parker
"Pure cherry underlies the spicy oak in this dense, focused red. Bright and balanced, picking up cedar, floral and mineral elements on the lingering aftertaste." Wine Spectator
"Ama's 2010 L'Apparita is super-intriguing from the very first taste. With each passing vintage, it seems like Apparita becomes less about Merlot and more about Ama. Dark red cherries, rose petals, sage, rosemary, tobacco and licorice are some of the many notes that are alive in the glass. Wonderfully nuanced and expressive, the 2010 caresses every corner of the palate with breathtaking intensity and finesse. The 2010 isn't a huge Apparita, rather it is a cool vintage, savory Merlot built for the cellar." Antonio Gallonimehr erfahren- Rebsorte: Merlot 100 %
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 15 Monate Barrique
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Gesamtextrakt: 29,82 g/l
- Gesamtsäure: 5,22 g/l
- Restzucker: 2,00 g/l
- Sulfit: 55 mg/l
- ph-Wert: 3,28
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 18-20 °C
- Lagerpotenzial: 2030
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert09342310 · 0,75 l · 179,87 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versand< 24 Stück verfügbar
"Vigneto Bellavista" Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2011 · im Geschenkkarton
Die 2011er Ausgabe der Gran Selezione aus der Einzellage Bellavista ist reich und dunkel mit Aromen von Wildkirsche, Rauch, Lakritz, Menthol und Tabak. Äußerst attraktiv und gehaltvoll am Gaumen, feste Tannine bilden das Rückgrat dieses virilen, potenten Weins. (superiore.de)
"Sattes, dunkles Rubin, leichter Violettschimmer. Eröffnet in der Nase mit feinen würzigen Noten, nach Sandelholz, etwas Vanille, dann satt nach Zwetschgen. Im Ansatz viel präsente Frucht, öffnet sich mit dichtmaschigem, kernigem Tannin, dezent erdige Noten, im Finale langer Nachhall, fein und elegant." Falstaff
"The 2011 Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Bellavista opens to dark concentration, bold intensity and an immediate delivery of ripe fruit flavors. Stylistically speaking, this single-vineyard Grand Selezione is extracted, muscular and extremely fruit forward. The heat of the 2011 vintage comes through loud and clear. Happily, the mouthfeel is tighter and more focused with dusty minerality on the tannins and long persistency." Robert Parker
"Ama's 2011 Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Bellavista shows the darker, more brooding style of Sangiovese at Ama. Graphite, smoke, tar, licorice, incense and cloves wrap around a core of dark fruit. A wine of gravitas and vertical structure, the 2011 will reward several decades of cellaring. This is an unusually stern wine for the vintage though. Readers will have to be patient to experience the Bellavista at its best. Still, I can't help notice how much the 2011 has grown in bottle over the last year." Antonio Galloni
"Rich and elegant, with black cherry, black currant, violet and boysenberry flavors allied to a sleek frame. Dense and weightless at once, with a lingering aftertaste of tobacco and tea. Presents a fine balance and aftertaste." Wine Spectator
"A fresh and layered red with blackberry, blueberry and mint character. Full body, firm tannins and a fresh finish. Minerally." James Suckling
mehr erfahren- Rebsorten: Sangiovese 80 %, Malvasia Nera 20 %
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 15 Monate 40/60 neues/gebrauchtes Barrique
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Gesamtextrakt: 28,57 g/l
- Gesamtsäure: 5,16 g/l
- Restzucker: 1,00 g/l
- Sulfit: 54 mg/l
- ph-Wert: 3,50
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 18-20 °C
- Lagerpotenzial: 2036+
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert09342511 · 0,75 l · 191,87 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar
Winzer vorgestellt
Castello di AmaToskana | Chianti
Das Anwesen Castello di Ama liegt mitten im Herzen des Chianti Classico-Gebiets. Seit fast drei Jahrzehnten produzieren zwischen den Gemeinden Gaiole und Radda Lorenza Sebasti und Marco Pallanti einige der besten Weine der Welt. Mit ihrer Philosophie haben die Eheleute neue Maßstäbe gesetzt. Vom Weinführer Gambero Rosso wurde das Castello di Ama 2005 als Weingut des Jahres ausgezeichnet. Der landwirtschaftliche Betrieb wurde 1972 von vier Familien aus Rom gegründet und ist mittlerweile auf 250 Hektar angewachsen. Die Rebstöcke stehen an bis zu 480 Meter hohen Hängen, die Weinberge vereinen sich harmonisch mit 40 Hektar Olivenhainen.
Eine Geburtstagsfeier hatte Lorenza 1980 erstmals zu dem Kleinod inmitten der Rebberge geführt. Die gebürtige Römerin fühlte sich dort sofort wie zu Hause. Acht Jahre später zog sie im Alter von 23 Jahren nach Ama und übernahm die Verwaltung des Weinguts. Die Bekanntschaft des aus Florenz stammenden Agronomen Marco Pallanti motivierte Lorenza, ihr Weinwissen zu vergrößern. Marco hat jahrelang an der Fakultät für Önologie in Bordeaux studiert, um sein Kenntnisse über die Kellerwirtschaft zu vertiefen. Jahrelang haben beide über Rebsorten geforscht. Sie studierten Rebunterlagen, beschäftigten sich mit Rebenerziehungssystemen und der optimalen Pflanzdichte. Da Marco die Leitlinien für die Herstellung aufstellte, hat er maßgeblich das Spitzenniveau der edlen Tropfen geprägt.
Nach dem Vorbild großer französischer Weine wurde auf Castello di Ama der erste Grand Cru des Chianti Classico geboren, der Vigneto Bellavista. Weitere große Gewächse folgten - etwa der Kultwein L'Apparita, der zu den besten Merlot der Welt zählt. Für die Herstellung des Castello di Ama Chianti Classico werden die Sangiovese-Trauben streng selektiert. Der britische Weinkritiker Stuart Pigott bewertet den Wein als "authentisch, toskanisch und raffiniert". (superiore.de).
"Castello di Ama hat sich fest in der dicht besetzten Elite der Chianti-Weinbauszene etabliert und Lorenza Sebasti und Marco Pallanti haben nie aufgehört, unverwechselbare Etiketten abzuliefern, die uns stets den selten gewordenen Sinn für Authentizität vermitteln können." Gambero Rosso
Fakten
- Gründungsjahr: 1972
- Eigentümer: Lorenza Sebasti
- Önologe: Marco Pallanti
- Jahresproduktion: ca. 350.000 Flaschen
- Rebfläche: ca. 90 Hektar
- Konventioneller Anbau