“Montebuoni” Chianti Classico Riserva DOCG 2022

Castello di Ama | Toskana
Castello di Ama s.r.l. s.a. | Loc. Ama | IT 53013 Gaiole in Chianti

09344522 · 0,75 l · 49,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Castello di Ama denkt in konzentrischen Kreisen. Der Chianti Classico Ama ist der erste – zugänglich, direkt, für sofort. Der San Lorenzo Gran Selezione ist der innerste – dicht, ausdrucksstark, für Jahrzehnte. Dazwischen, mit der Geburtsstunde des Jahrgangs 2018, entstand der Montebuoni: eine Chianti Classico Riserva, die die Tiefe des San Lorenzo anstrebt und die Trinkfreude des Ama bewahrt. Castello di Ama selbst nennt ihn die ehrlichste Darstellung der Eleganz der Sangiovese-Traube in diesem Terroir – und das ist viel, aus einem Haus, das den Maßstab dieser Eleganz mitgesetzt hat. Der Montebuoni kommt vom gleichnamigen Tal – dem südwestlichsten und zugleich klimatisch vielseitigsten der vier Ama-Weinberglagen zwischen 420 und 508 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden variieren: unten schwere Tone, oben Kalk und Geröll. Beides gibt dem Sangiovese etwas anderes – Struktur und Fülle von unten, Frische und Mineralität von den Hochlagen. Diese Spannung ist das Geheimnis des Weines.

Leuchtendes Rubinrot. Im Bouquet reife Kirsche, Veilchen, florale Noten, ein Hauch Tabak und Kräuter – fruchtig und überzeugend. Am Gaumen vollmundig und elegant zugleich, mit gut eingebundenem Tannin, belebender Säure und einem langen, mineralischen Finale. Eine Riserva, die zeigt, was zwischen dem Einstieg und der Größe liegt – und dass dieser Zwischenraum mitunter der interessanteste sein kann. SUPERIORE.DE