Weingut Falkenstein

Funkelndes Hellgelb mit grünen Reflexen. Klarer Duft nach Apfel, Zitrus, Wiesenkräuter und etwas Birnenfrucht, am Gaumen reichhaltig und mit einer für die Höhenlagen des Vinschgau begeisternden Frische und belebender Fruchtsäure. SUPERIORE.DE

"Leuchtendes Strohgelb mit leicht grünlichem Touch. Offenherzige und vielschichtige Nase nach kandierter Zitrone, Golden-Delicious-Apfel, zartem Rauch und leichtem Feuerstein. Am Gaumen schmelzig und gleichzeitig klar, öffnet sich mit tollem Zug, herzhaft und vibrierend, lebendig bis ins Finale." Falstaff

Helles Strohgelb mit funkelndem Schimmer. Im Duft edle Nuancen nach Feuerstein, wirkt mineralisch mit schöner Zitrus- und Stachelbeernote. Auch am Gaumen findet sich ein mineralischer Touch wieder, dazu eine schöne Präzision und Saftigkeit, im Finale dann wieder frisch und leicht salzig. SUPERIORE.DE

"Leuchtendes, intensives Strohgelb. In der Nase zunächst leicht verschlossen, öffnet sich auf salzig-mineralischen Noten nach Feuerstein und Zündholz, kandierte Zitrone umrahmt die Nase. Im Trunk geschmeidig und fein, zieht sich mit dezenter Cremigkeit über die Zunge, lebhaft und vibrierend bis ins Finale, trinkt sich gut." Falstaff

Trockene Wärme am Tag und erfrischende Abkühlung des Nachts - ideale Voraussetzungen für einen Gewürztraminer, der beim Weingut Falkenstein schlanker und frischer auftritt, als man es aus Südtirol ansonsten kennt. Strahlendes Gelb. Im Bouquet reife, aber nie überbordende Aromen von Trockenfrüchten, Honig, etwas Rosenduft. Am Gaumen mittelgewichtig und aufgrund seiner relativ geringen Restsüße äußerst trinkanimierend. Die lange Vergärung auf den Naturhefen sorgt hier für eine ausgewogene und schlanke Erscheinung. SUPERIORE.DE

Riesling ist die Spezialität der Familie Pratzner: Strahlendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. Subtile Nase nach Feuerstein, etwas Limette und mit salzigen Anklängen. Am Gaumen dann eine präzise Säure, die sich fein auf die Zunge legt und den Wein dann straff und frisch ins schöne Finale zieht. SUPERIORE.DE

"Intensives, kraftvolles Strohgelb mit goldenem Schimmer. In der Nase salzig und mineralisch, zeigt eleganten Feuerstein, etwas Pfirsich, weiße Blüten. Am Gaumen vibrierend und von eleganter Säure getragen, im mittleren Teil cremig und fein, spannt ein weites Kleid auf, eigenständig mit Charakter, langes und saftiges Finale." Falstaff

Strahlendes Rubinrot mit hellem Rand. Das Bouquet sehr präzise nach Brombeere, Himbeere und Gewürzen. Am Gaumen von einer beschwingten Leichtigkeit, dazu eine elegante und tiefe Fruchtkomponente, die von einer zarten Bitternote begleitet wird. Ein sehr eleganter und mittelgewichtiger Pinot Nero mit schönem Lagerpotenzial. SUPERIORE.DE

"Kräftiges, sattes Rubinrot mit aufhellendem Rand. In der Nase mittlere Ausdruckskraft, zarte Beerenfrucht, minimal vegetal, feinwürzig. Am Gaumen tiefgründig und von feinem Gerbstoff getragen, öffnet sich sehr saftig und mit vibrierendem Körper, mineralisch, sollte unbedingt noch etwas liegen." Falstaff

Familie Pratzner hält von jedem guten Jahrgang einige Hundert Flaschen zurück, die dann im Keller weitere 6 Jahre Flaschenreife erfahren. Diese so verfeinerten Weine bringt sie dann in Kleinauflage als "Private Reserve" in den ausgesuchten Handel und die Gastronomie und beweist damit das beeindruckende Reifepotenzial ihrer 10 Monate auf der Feinhefe ausgebauten Weine.

Mittelkräftiges Hellgelb. Komplexe Nase nach Kernobst und Litschi, die weiteren 6 Jahre Flaschenreife haben dem Wein eine wunderbare Fülle und Tiefe gegeben. Wir sind begeistert über die Frische und Kraft, die diese Riserva heute ausstrahlt. Im Finale eine animierende Mineralität mit einer angenehm rauchigen Komponente. SUPERIORE.DE

Familie Pratzner hält von jedem guten Jahrgang einige Hundert Flaschen zurück, die dann im Keller weitere 6 Jahre Flaschenreife erfahren. Diese so verfeinerten Weine bringt sie dann in Kleinauflage als "Private Reserve" in den ausgesuchten Handel und die Gastronomie und beweist damit das beeindruckende Reifepotenzial ihrer 10 Monate auf der Feinhefe ausgebauten Weine.

Kräftiges Strohgelb. Intensives Bouquet nach Stachelbeere mit einer verhaltenen Paprikanote. Am Gaumen voll und saftig nach Grapefruit, Zitrus und mit einer interessanten anregenden Würze. Mit geradezu jugendlicher Frische und Saftigkeit gleitet auch diese vielschichtige Riserva in einen wunderbar langen, mineralischen Abgang. SUPERIORE.DE

Franz und Bernadette Pratzner pflanzten ihre ersten Rieslingtrauben vor mehr als 30 Jahren. Die kleine Parzelle ergibt gerade einmal 1.500 Flaschen pro Jahr. Der Urgesteins­boden, die trockene Wärme am Tag und die kühlen Nächte bieten ausgezeichnete Voraussetzungen für das Gedeihen des Vinschgauer Rieslings in steiler ­Südlage zwischen 550 und 900 Metern.

Strahlendes Goldgelb. Aromen von Pfirsich und Apfel verbinden sich im Bouquet mit einer gut dosierten Portion Mineralität. Am Gaumen komplex und vielschichtig nach gelben Früchten, Gewürzen und Limette. Das stimmige Gesamtbild dieses Ausnahme-Weins wird von einer vibrierenden Säure und wunderschönen Frische umrahmt, die für ein langes Leben und eine weitere Verfeinerung in der Flasche sorgen werden. Wohl dem, der einige Flaschen davon ergattern kann! SUPERIORE.DE