“Retus” Vinschgauer Sauvignon Bianco Alto Adige DOC 2020

    Weingut Falkenstein | Südtirol
    Tenuta Falkenstein | Schlossweg 19 | IT 39025 Naturns

    "Retus" Vinschgauer Sauvignon Bianco Alto Adige DOC 2020
    39,00 €

    01171120 · 0,75 l · 52,00 €/lsofort verfügbar

    Bewertungen
    • Rebsorte: 100% Sauvignon
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 12 Monate Akazienholzfass auf der Feinhefe, 31 Monate Flaschenreife
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 14,00 % vol
    • Trinktemperatur: 10‑12 °C
    • Lagerpotenzial: 2034+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Gesamtextrakt: 23,02 g/l
    • Gesamtsäure: 6,87 g/l
    • Restzucker: 1,92 g/l
    • Sulfit: 79 mg/l
    • pH-Wert: 3,38
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Elegant/mineralisch
    • Fruchtig/beerig/saftig
    Dazu passt
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Fisch pochiert
    • Geflügel hell
    • Gemüsegerichte
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Risotto
    • Spargel
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Der Name "retus" kommt von "Rhaetia" oder "Raetia", dem Namen der römischen Provinz. Im Keltischen bezeichnet man "reit" als ein Bergdorf. Leuchtendes Strohgrün. In der Nase Wildkräuter, Orangenschalen, grüne Früchte und Gewürze. Im Auftakt rund und breit, dann geradliniger und zurückhaltender in der Mitte, mit genügend salzigem Rand und einer harmonischen Säure, um die subtile Fruchtsüße zu puffern. Der Abgang ist lang mit Feuerstein- und Steinnoten. Großer Sauvignon Bianco mit erfrischend alpinem Charakter. SUPERIORE.DE

    "Leicht röstig mit reifem Steinobst und einem Hauch von balsamischer Kiefer. Vollmundig mit pikanter Säure, herzhaftem Geschmack und prickelndem Nachgeschmack. Salzig im Abgang." James Suckling

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