Vinschgauer Weißburgunder Alto Adige DOC 2023

Weingut Falkenstein | Südtirol
Tenuta Falkenstein | Schlossweg 19 | IT 39025 Naturns

01170123 · 0,75 l · 25,20 €/lsofort verfügbar

Das Vinschgau ist das trockenste Tal der Alpen – weniger als 500 Millimeter Niederschlag pro Jahr, intensive Sonneneinstrahlung, dramatische Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Kein offensichtlicher Ort für großen Wein. Und doch: Franz Pratzner glaubt seit 1989 daran – als er den familiären Obstbaubetrieb oberhalb von Schloss Hochnaturns Schritt für Schritt in einen Weinberg verwandelte. Heute gilt Falkenstein als eine der eigenständigsten Adressen Südtirols. Der Weißburgunder wächst auf trockenem Urgesteinsboden aus Porphyr, auf steilen Südlagen zwischen 550 und 900 Metern – karg, mineralisch, kompromisslos. Handlese Mitte bis Ende September. Dann das Charakteristikum des Hauses: Gärung in großen Akazienholzfässern, zehn Monate auf der groben Hefe. Keine Stahl-Neutralität, kein Barrique-Druck – Akazie gibt dem Wein eine feine, cremige Textur, ohne seine Frische zu nehmen. Anschließend rund zwölf Monate Flaschenlagerung.

Strohgelb mit goldenen Reflexen. Im Bouquet zunächst verschlossen und feuersteinig, dann mit Luft goldener Apfel, Birne, Zitrus, Lakritz und Kräuter. Am Gaumen saftig und von lebhafter Säure getragen – komplex, würzig, mit einem langen, salzig-mineralischen Finale. Das Vinschgau im Glas: rau und zart zugleich. SUPERIORE.DE

"Mittleres, leuchtendes Strohgelb mit hellen Reflexen. In der Nase Aromen von Birne, weißem Pfirsich und Grapefruit, unterlegt mit Mandeln und Lindenblüten, leicht rauchig. Am Gaumen straff und mit viel Druck, mit animierendem Trinkfluss und im langen Finale mit überraschender Salzigkeit." Falstaff

"Der Pinot Bianco 2023 ist eine Mischung aus würzig und süß mit einem kräuterigen Auftakt, der von zerdrückten Äpfeln und Nuancen von Minze kontrastiert wird. Er ist dicht gepackt und dennoch frisch, mit reifen Obstbäumen und einer starken mineralischen Unterströmung. Der 2023er hinterlässt kandierte Zitrusfrüchte und Kamille und endet mit einer fantastischen Länge." Vinous

"Spritzig und mineralisch. Noten von Zitrusfrüchten, Gras und Feuerstein, gepaart mit einem üppigen Gaumen von saftigen Steinobstaromen und einem langen, lebhaften Abgang." Decanter

"Ein reduktiver und duftender Stil mit Aromen von Pfirsich und Grapefruit, Milchprodukten und Steinobst. Leicht bis mittelkräftig und knochentrocken, zeigt er eine knackige Säure und eine seidige Textur ohne offensichtlichen Hefetrübungs-Charakter. Straffer, aber geschliffener Abgang." James Suckling

"Manchmal transportiert dich ein Wein so vollständig, dass du die Höhe in deinen Knochen spürst. Dieser Wein fängt den Moment ein, in dem man endlich den Gipfel erreicht: kühle Bergluft, die mit feuchtem Stein verwirbelt wird, während wilde Kräuter die Brise einfangen. Man beißt in den Apfel, den man für diese Aussicht aufgespart hat, und alles ergibt einen perfekten Sinn. Der Geschmack spiegelt die Landschaft wider, in der präzise Winkel eher etwas Tiefgründiges als etwas Strenges schaffen. Er erinnert daran, dass die wahre Schönheit oft von der Architektur der Natur ausgeht, nicht von ihrer Sanftheit. Ein Wein, bei dem man versteht, warum Menschen überhaupt auf Berge steigen." Wine Enthusiast