“Phileo” Vinschgauer Weißburgunder Alto Adige DOC 2020

Weingut Falkenstein | Südtirol
Tenuta Falkenstein | Schlossweg 19 | IT 39025 Naturns

01170920 · 0,75 l · 52,00 €/lsofort verfügbar

Phileo ist das griechische Wort für Liebe, für Zuneigung, für das Aufrichtige in einer Beziehung. Franz Pratzner hat diesen Namen nicht zufällig gewählt. Er leitet ihn von Filomena ab – seiner Mutter, der Frau, die den Hof Falkenstein über Jahrzehnte geprägt, geformt und gelebt hat. Ein Wein als Hommage – persönlicher geht es kaum. Die Reben des Phileo stehen auf dem Weinberg Falkenstein selbst, auf 650 Metern, südexponiert, auf einem Boden aus Gneis, Granit und Schiefer – einem der mineralischsten Böden des gesamten Vinschgauer Sonnenbergs. 9.000 Rebstöcke pro Hektar, Guyot-Erziehung, ein Kilogramm pro Rebstock. Maximale Dichte, minimale Menge. Was die Reben in dieser Kargheit leisten, gelangt durch malolaktische Gärung und gezielten, zurückhaltenden Holzeinsatz ins Glas – cremig, strukturiert, von langer Lagerfähigkeit.

2020 war im Vinschgau ein Jahr mit guten Temperaturschwankungen und klarer Reife – ideal für einen Weißburgunder, der Textur und Tiefe anstrebt statt bloße Frische. Brillantes Goldgelb. Im Bouquet Honig, Orangenschale, reife Williams-Birne, Vanille und ein Hauch Walnuss – warm und vielschichtig. Am Gaumen cremig und kraftvoll, reife Birne, Zitrus, bittere Mandel – mit malolaktischer Weichheit und einem langen, salzig-mineralischen Finale. Lagerpotenzial über viele Jahre. SUPERIORE.DE

"Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase füllig nach reifem gelben Apfel, Aprikosen sowie Ananas und Mango, zart unterlegt mit buttrigen Noten. Am Gaumen mit viel Druck und gut integrierter Säure. Lang anhaltendes, wärmendes Finale, Holzeinsatz spürbar." Falstaff

"Der Pinot Bianco Phileo 2020 öffnet sich mit einer unglaublich schönen Mischung aus Pfirsichen und Äpfeln, die an Zitrusfrüchte erinnern, ergänzt durch einen Hauch von Minze. Am Gaumen breitet er sich mit seidenen Wellen aus, die reife Kernfrüchte unter einem Hauch von Vanillepudding einleiten. Der 2020er zeigt sich im Abgang von seiner besten Seite, lang und reichhaltig und doch frisch, mit Nuancen von Karamell und rohen Mandeln." Vinous

"Ziemlich exotisch mit Mangos, Papayas und Aprikosen. Seidige Textur und mittlerer Körper. Am Gaumen balancieren Lebendigkeit und Spannung das süße Fruchtprofil aus. Auch Grapefruit-Aromen. Langer, herzhafter Abgang." James Suckling