Südtiroler Pinot Bianco DOC 2016
Frischer Weißburgunder, eine Spezialität Südtirols: fruchtige Aromen im Duft, angenehm ausgewogen der Geschmack. (superiore.de)mehr erfahren- Rebsorte: Pinot Bianco 100 %
- Anbau: konventionell
- Ausbau: Edelstahl
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Gesamtextrakt: 24,30 g/l
- Gesamtsäure: 5,60 g/l
- Restzucker: 3,30 g/l
- Sulfit: 125 mg/l
- ph-Wert: 3,50
- Verschluss: Drehverschluss
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2019
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert10070716 · 0,75 l · 10,60 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar
Pinot Bianco Alto Adige DOC 2016
Frisch-fruchtiger Weißburgunder, helles Grüngelb, im Bouquet eine leichte Apfelnote, Aromen von Nüssen und grünem Laub. Sehr harmonisch und ausgewogen am Gaumen. (superiore.de).mehr erfahrenDieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2013er erhielt folgende Auszeichnungen:- Rebsorte: Pinot Bianco 100 %
- Anbau: konventionell
- Ausbau: Edelstahl
- vegane Klärung: Ja
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Gesamtsäure: 5,30 g/l
- Restzucker: 1,80 g/l
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2019
- Speiseempfehlung: leichte Vorspeisen, Fisch
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert01090216 · 0,75 l · 12,65 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar
Südtiroler Pinot Bianco DOC 2016
Blumig duftender Weißburgunder, klare, fein-fruchtige Aromen und seidige Textur am Gaumen, schön ausgewogen und trinkig. (superiore.de)mehr erfahren- Rebsorte: Pinot Bianco 100 %
- Anbau: naturnah
- Ausbau: Edelstahl
- vegane Klärung: Ja
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2019
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert01111216 · 0,75 l · 12,93 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar
Pinot Bianco Alto Adige DOC 2016
Leuchtend hellgelber Weißburgunder mit elegantem, blumig-mineralischem Bouquet und Noten von reifen Äpfeln und Pfirsich. Sauberer, weiniger Geschmack, ausgewogener Körper und bemerkenswerter Nachgeschmack. (superiore.de)mehr erfahrenDieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2014er erhielt folgende Auszeichnungen:- Rebsorte: Pinot Bianco 100 %
- Anbau: naturnah
- Ausbau: Edelstahl
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Gesamtextrakt: 20,20 g/l
- Gesamtsäure: 5,30 g/l
- Restzucker: 1,00 g/l
- Sulfit: 95 mg/l
- ph-Wert: 3,50
- Verschluss: Drehverschluss
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2019
- Speiseempfehlung: Süßwasserfische
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert01060116 · 0,75 l · 13,27 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar
"Finado" Pinot Bianco Alto Adige DOC 2016
Klassischer Weißburgunder mit dem Duft reifer Äpfel und Birnen. Eleganter, ausgewogener, harmonischer Geschmack. Finado ist kein bisschen verspielt oder gar einfach gestrickt, sondern wirkt sehr erlesen. (superiore.de)mehr erfahrenDieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2015er erhielt folgende Auszeichnungen:- Rebsorte: Pinot Bianco 100 %
- Anbau: naturnah
- Ausbau: Holzfass
- vegane Klärung: Ja
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Gesamtsäure: 5,80 g/l
- Restzucker: 3,00 g/l
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2019
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert01100116 · 0,75 l · 13,27 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar
"Sereno" Bianco Venezia Giulia IGP 2015
Sereno ist ein köstlicher Pinot Bianco mit einem Schuss Sauvignon, der mit klarem Fruchtbouquet, schönem Schmelz und großer Reinheit beeindruckt. Für uns ist Sereno der perfekte Sommerwein: eine hervorragend gelungene Symbiose aus der Eleganz des Weißburgunders und dem Frischenerv des Sauvignon Bianco. (superiore.de)mehr erfahren- Rebsorten: Pinot Bianco 90 %, Sauvignon 10 %
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 6 Monate Edelstahltank auf der Feinhefe
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2018
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert02140515 · 0,75 l · 14,53 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar
Pinot Bianco Alto Adige DOC 2016
Gelbgrün, zartes Bouquet nach Tropenfrucht und mit feinem Blütenhonigtouch. Am Gaumen ein lebendiges Säurespiel, angenehme karamellige Nuancen, kraftvoll und anhaltend. (superiore.de)mehr erfahren- Rebsorte: Pinot Bianco 100 %
- Anbau: naturnah
- Ausbau: Edelstahl
- vegane Klärung: Ja
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Gesamtextrakt: 21,10 g/l
- Gesamtsäure: 5,10 g/l
- Restzucker: 1,00 g/l
- Sulfit: 118 mg/l
- ph-Wert: 3,40
- Verschluss: Drehverschluss
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2019
- Speiseempfehlung: Consommé
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert01040416 · 0,75 l · 14,53 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar
"Dellago" Südtiroler Pinot Bianco DOC 2016
Klares Strohgelb und intensiver, frischer Duft nach grünem Apfel und Nüssen. Am Gaumen klar und saftig, entfaltet sich mit satter Frucht, feingliedrig und lang. (superiore.de)
"The 2016 Alto Adige Pinot Bianco Dellago is a beautifully executed wine to pair with seafood or summer salads. The wine is delicate and pure in terms of aromas, with white peach, blanched almond and pear." Robert Parkermehr erfahren- Rebsorte: Pinot Bianco 100 %
- Anbau: konventionell
- Ausbau: Edelstahltank
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 14,00 % vol
- Gesamtextrakt: 22,90 g/l
- Gesamtsäure: 6,20 g/l
- Restzucker: 3,50 g/l
- Sulfit: 120 mg/l
- ph-Wert: 3,30
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 10-12 °C
- Lagerpotenzial: 2020+
- Speiseempfehlung: Geflügel, Hartkäse
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert10070116 · 0,75 l · 15,20 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar
"Schulthauser" Pinot Bianco Alto Adige DOC 2016
Schulthauser Pinot Bianco ist der Klassiker unter den Südtiroler Weißburgundern. Sein Erfolg begann 1986, als er erstmals ausgebaut und abgefüllt wurde. Ein vollendeter, feinfruchtig-frischer Wein, der mit cremiger Weichheit und rassiger Säure zum Genießen verführt. (superiore.de)mehr erfahrenDieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2015er erhielt folgende Auszeichnungen:- Rebsorte: Pinot Bianco 100 %
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 75/25 Edelstahl/Holzfass
- vegane Klärung: Ja
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 14,00 % vol
- Gesamtextrakt: 21,50 g/l
- Gesamtsäure: 5,70 g/l
- Restzucker: 2,60 g/l
- Sulfit: 110 mg/l
- ph-Wert: 3,18
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2019
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert01150716 · 0,75 l · 15,20 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar
Weißburgunder Alto Adige DOC 2016
Tadelloser Pinot Bianco in glanzklarem Hellgelb mit sauberen Obstaromen und lebendiger Mineralität. Birne, Quitte und blumige Erinnerungen am Gaumen, dazu eine brillante, cremige Textur. Der feingliedrige Weißburgunder gehört zum Markenzeichen der Kellerei. (superiore.de)mehr erfahrenDieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2015er erhielt folgende Auszeichnungen:- Rebsorte: Pinot Bianco 100 %
- Anbau: naturnah
- Ausbau: Edelstahl
- vegane Klärung: Ja
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Gesamtextrakt: 20,10 g/l
- Gesamtsäure: 5,70 g/l
- Restzucker: 2,60 g/l
- ph-Wert: 3,38
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2019+
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert01080416 · 0,75 l · 15,20 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar
"Haberle" Pinot Bianco Alto Adige DOC 2015
Leuchtend hellgelber Weißburgunder vom Weingut Haberlehof in Buchholz. Feines, ausgesprochen fruchtiges Apfel- und Pfirsichbouquet mit sehr dezenter Holznote. Sauberer, eleganter Geschmack, ausgewogene Struktur und harmonischer Nachhall. (superiore.de)mehr erfahrenDieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2014er erhielt folgende Auszeichnungen:- Rebsorte: Pinot Bianco 100 %
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 6 Monate Edelstahl
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Gesamtextrakt: 21,00 g/l
- Gesamtsäure: 5,30 g/l
- Restzucker: 1,70 g/l
- ph-Wert: 3,40
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2019
- Speiseempfehlung: Antipasti, Edelfische, Krustentiere
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert01060815 · 0,75 l · 18,53 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versand2 Stück verfügbar
"Anna" Pinot Bianco Turmhof Alto Adige DOC 2016
Weißburgunder Anna Turmhof, mit den Aromen von Birne, Pfirsich und floralen Noten, ist ein ungewöhnlich weicher Wein, schön konzentriert, mit Klasse und Raffinesse. Ein Wein wie Seide. (superiore.de)mehr erfahrenDieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2015er erhielt folgende Auszeichnungen:- Rebsorte: Pinot Bianco 100 %
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 50/50 Edelstahltank/großes Holzfass
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Gesamtsäure: 6,00 g/l
- Restzucker: 1,50 g/l
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2020
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert01120116 · 0,75 l · 18,53 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar
Wissenswertes zu
Pinot BiancoPinot Bianco oder auch Weißburgunder stammt aus der französischen Pinot-Familie mit Pinot noir, Pinot gris und eben Pinot blanc. In alten italienischen Weinbüchern wurde sie lange mit Chardonnay gleichgesetzt oder verwechselt, weswegen viele Winzer dachten, sie hätten Chardonnay im Weingarten.
Nach dem zweiten Weltkrieg wurde von den Rebschulenbei Neupflanzungen Pinot Bianco, Pinot Grigio und Chardonnay gleichzeitig ausgeliefert, was oft eigentlich einen Gemischten Satz aus Burgunder-Sorten ergab. Viele Winzer fanden das übrigens ziemlich gut. In der Zwischenzeit wurden die Weingärten bereinigt und der Pinot Bianco oft von den beiden anderen Sorten verdrängt.
Waren es im Jahr 2000 noch über 5.000 Hektar, weist die letzte Statistik aus 2010 nur mehr knapp 3.000 Hektar aus. Hauptanbaugebiete sind Friaul-Julisch-Venetien, Südtirol, Lombardei, Lazio und Veneto.
Als Verschnittpartner für weiße Cuvées findet man Pinot Bianco allerdings bis Sizilien. Besonders gepflegt wird die Sorte in Südtirol und im Collio, wo sie als perfekter Speisenbegleiter gilt (z.B. die Exemplare von Lageder, Hofstätter, Schiopetto, Volpe Pasini u.a.). Die relativ neutrale Sorte duftet oft nach Birnen und zart nach Nüssen, kann auch florale Noten zeigen und wird in vielen Variationen ausgebaut. Als klassischer Speisebegleiter kommt Pinot Bianco meist aus dem Stahltank.
Etwas reifere Exemplare werden gerne im großen, neutralen Holzfass vinifiziert. Weißburgunder aus guten Lagen und besten Jahrgängen können schon auch einmal - zumindest zum Teil - im Barrique reifen und etwas Batonnage (darunter versteht man das Aufrühren der Feinhefe im Fass) erfahren, besonders in Südtirol und im Collio. Das werden dann recht fein strukturierte, zart cremige Weine, denen dann auch ein paar Jahre Lagerung (sogar sehr) gut tun.
Eine Besonderheit ist der Incrocio Manzoni oder auch Manzoni bianco, eine Kreuzung von Pinot Bianco und Riesling, die in den 1930er Jahren an der Weinbauschule Conegliano gelungen ist und lokale Verbreitung errungen hat. Zuletzt wurde die in der Amphore ausgebaute Version von Elisabetta Foradori international hoch gelobt. (superiore.de)