Pinot Bianco Collio DOC 2024

Az. Agr. Mario Schiopetto | Friaul
Terre Friulane s.r.l. | Via Cividale 16 | IT 33040 Togliano di Torreano

02070624 · 0,75 l · 32,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Wer Pinot Bianco unterschätzt, hat einfach noch keinen guten getrunken. Die Sorte liebt windige Lagen, arme Mergel-Böden und küble Nächte – alles Eigenschaften, die das Collio Goriziano in Fülle bietet. Schiopetto kultiviert sie auf den Ponca-Hängen von Capriva, wo kleine, kompakte Trauben mit goldfarbenen Beeren reifen, die im Keller keinerlei Unterstützung brauchen. Besonderheit der Vinifikation: Der Ansatz erfolgt mit Pied de Cuve – einem hausinternen Hefeansatz aus den eigenen Weinbergen. Damit bleibt die Gärung authentisch, die Aromatik nah am Ursprung. Stahl, acht Monate auf der Feinhefe, keine Intervention.

Helles Strohgelb. Im Bouquet reife Zitrusfrüchte, Birne, Aprikose, cremige Noten, zarte Blüten – frisch und üppig zugleich. Am Gaumen vollmundig, mit lebhafter Säure, einem salzig-mineralischen Zug und einem Abgang, der angenehm lang und sinnlich nachschwingt. Einer der stillen großen Helden des Collio. SUPERIORE.DE

"Der 2024 Pinot Bianco duftet süß und doch dezent im Glas und vermischt Kamille mit Nuancen von Gewürzen und zerdrückten Äpfeln. Er ist wohltuend rund und auf Reinheit gebaut, mit saftiger Säure, die seine mineralischen Obstgartenfrüchte hervorhebt. Von mittlerer Länge und dennoch eindrucksvoll, hinterlässt er eine salzige Konzentration, die zusammen mit einem Hauch von Minze nachklingt." Vinous

"Ein präzise gearbeiteter, eleganter Weißwein, schön ausgewogen, mit reifem Steinobst, Quitte, Wildblumen und einem Hauch von Bienenwachs. Mittelkräftig und strukturiert, mit einer eleganten Säurelinie und einem pikanten, lang anhaltenden Abgang. Fest und vertikal." James Suckling