“Vigna Pedale” Castel del Monte Riserva DOCG 2019

Torrevento | Apulien
Torrevento S.r.l. | S.P. 234 Km. 10.600 (Ex SS. 170) | IT 70033 Corato

15022219 · 0,75 l · 15,73 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Nero di Troia war lange das gut gehütete Geheimnis Nordapuliens – in Cuvées eingesetzt, selten in Reinkultur. Torrevento änderte das 1993: Der Vigna Pedale war der erste sortenreine Nero di Troia der Welt. Seither ist er das Flaggschiff des Weinguts – und hat dem Gambero Rosso bis zum aktuellen Jahrgang 2019 achtmal in Folge keine andere Wahl als die Höchstbewertung gelassen.

Die Contrada Pedale liegt auf 400–500 Metern im Parco Rurale della Murgia, 13 km vom Meer entfernt. Kalksteinverwitterungsböden, Karstformationen, konstantem Meereswind ausgesetzt. Die Reben sind über 30 Jahre alt, spät gelesen – Ende Oktober, wenn der Nero di Troia seine aromatische Tiefe erst vollständig entfaltet hat. Im Keller: Maischegärung mit langer Standzeit im Edelstahltank, dann acht Monate Stahlausbau, anschließend zwölf Monate in großen Eichenholzfässern. Kein Barrique-Druck, kein Holzüberhang – die Frucht bleibt das Zentrum.

Tiefes Rubinrot mit Granatreflexen. In der Nase Brombeere, Pflaume und schwarze Kirsche, unterlegt von Lorbeer, schwarzem Pfeffer, Tabak und einem leicht balsamischen Kräuterton. Am Gaumen kraftvoll und gleichzeitig präzise – weiche Tannine, gute Länge, würziger Abgang mit mineralischem Nachhall. Jeder Jahrgang ein Genuss! SUPERIORE.DE