“Veritas” Bombino Nero Rosato Castel del Monte DOCG 2025

    Torrevento | Apulien
    Torrevento S.r.l. | S.P. 234 Km. 10.600 (Ex SS. 170) | IT 70033 Corato

    "Veritas" Bombino Nero Rosato Castel del Monte DOCG 2025
    9,90 €

    15023225 · 0,75 l · 13,20 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2024er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Rebsorte: 100% Bombino Nero
    • Anbau: konventionell
    • Ausbau: 4 Monate Edelstahl
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 12,00 % vol
    • Trinktemperatur: 8‑10 °C
    • Lagerpotenzial: 2029
    • Verschluss: Diam
    • Speiseempfehlung
      Orecchiette con cime di rapa, Frittura di paranza mit Zitronenaioli
    • Gesamtextrakt: 23,65 g/l
    • Gesamtsäure: 5,91 g/l
    • Restzucker: 1,47 g/l
    • Sulfit: 85 mg/l
    • pH-Wert: 3,36
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 72 kcal
      • Energie in kJ: 301 kJ
      • Kohlenhydrate: 1,50 g
      • Davon Zucker: 0,50 g
    Charakter
    • Fruchtig/beerig/saftig
    Dazu passt
    • Antipasti und Salate
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Gemüsegerichte
    • Apéritif
    • Geflügel hell
    • Käse aus Rohmilch
    • Käse jung
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Risotto
    • Spargel
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Castel del Monte Bombino Nero ist die einzige DOCG Italiens, die ausschließlich Roséweinen vorbehalten ist – gekeltert zu mindestens 90% aus der autochthonen Bombino Nero. Die Weinberge liegen auf 400–500 Metern rund um Castel del Monte, die achteckige Stauferburg Friedrichs II., deren geheimnisvolle Geometrie das Logo von Torrevento inspiriert hat. Kalkstein-Karstböden, mediterrane Sonne, ständige Meeresbrise aus 13 Kilometern Entfernung – ideale Bedingungen für eine Sorte, die Hitze verträgt, Frische bewahrt und im Glas stets leicht und direkt bleibt. Sanftes Pressen, kontrollierte Temperatur, vier Monate Stahlreife.

    Lebhaftes, helles Rosa. Die Nase zeigt Erdbeere, Himbeere, Granatapfel, feine Kräuter. Am Gaumen saftig, frisch, mit belebender Säure und einem sauberen, fruchtigen Finale. In vino veritas – und dieser Wein meint es ehrlich. SUPERIORE.DE

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