Rosato di Toscana IGT 2025 (BIO)

    Tenuta di Gracciano della Seta | Toskana
    Tenuta di Gracciano della Seta | Via Umbria 59/61 | IT 53045 Montepulciano

    Rosato di Toscana IGT 2025 (BIO)
    9,90 €

    29392425 · 0,75 l · 13,20 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2024er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Rebsorten: 60% Prugnolo Gentile, 40% Merlot
    • Anbau: biologisch
    • Ausbau: 4 Monate Edelstahltank
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 11,50 % vol
    • Trinktemperatur: 8‑10 °C
    • Lagerpotenzial: 2029
    • Verschluss: Naturkorken
    • Speiseempfehlung
      Panzanella mit Rucola und Burrata, gegrillte Lammkoteletts mit Salsa verde
    • Gesamtextrakt: 25,22 g/l
    • Gesamtsäure: 5,95 g/l
    • Restzucker: 1,41 g/l
    • Sulfit: 78 mg/l
    • pH-Wert: 3,29
    • Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑004
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 64 kcal
      • Energie in kJ: 267 kJ
      • Kohlenhydrate: 0,10 g
      • Davon Zucker: 0,10 g
    Charakter
    • Fruchtig/beerig/saftig
    • Elegant/mineralisch
    Dazu passt
    • Antipasti und Salate
    • Brotzeit deftig
    • Geflügel hell
    • Gemüsegerichte
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Risotto
    • Spargel
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Montepulciano denkt in Rot. Der Prugnolo Gentile, dieser eigensinnige Sangiovese-Klon, ist auf Langstrecke gezüchtet – für Nobile, für Riserva, für Jahrzehnte im Keller. Dass er auch als Rosato so überzeugend ist, hat mit dem Terroir zu tun: den Cru-Lagen Toraia und Casale auf 300 bis 350 Metern, lehmig-siltige Böden, Süd- bis Südostexposition. Handlese Ende September, Kryomazeration für vier bis fünf Stunden.

    Das Ergebnis ist ein Rosé mit Haltung: leuchtendes Kirschrot, Nase nach Himbeere, Kirsche und einem Hauch Veilchen. Am Gaumen frisch, saftig, mit feiner Würze und einem langen, trockenen Abgang. Bio-zertifiziert, ehrlich gemacht, sofort trinkbereit – und dabei unverkennbar toskanisch. Macht ungemein viel Spaß. SUPERIORE.DE

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