Rosato di Toscana IGT 2025 (BIO)

    Tenuta di Gracciano della Seta | Toscana
    Tenuta di Gracciano della Seta | Via Umbria 59/61 | IT 53045 Montepulciano

    Rosato di Toscana IGT 2025 (BIO)
    9,90 €

    29392425 · 0,75 l · 13,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2024 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vitigni: 60% Prugnolo Gentile, 40% Merlot
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: serbatoio in acciaio inox da 4 mesi
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 11,50 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      panzanella con rucola e burrata, costolette di agnello alla griglia con salsa verde
    • Estratto secco: 25,22 g/l
    • Acidità totale: 5,95 g/l
    • Zuccheri residui: 1,41 g/l
    • Solfiti: 78 mg/l
    • Valore ph: 3,29
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑004
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 64 kcal
      • Energia in kJ: 267 kJ
      • Carboidrati: 0,10 g
      • Lo zucchero: 0,10 g
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Elegante/minerale
    Da abbinare
    • Antipasti e insalate
    • Snack salato
    • Pollame leggero
    • Piatti a base di verdure
    • Frutti di mare/crostacei
    • Risotto
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Montepulciano pensa in rosso. Il Prugnolo Gentile, questo caparbio clone di Sangiovese, è allevato per il lungo periodo – per il Nobile, per la Riserva, per decenni in cantina. Il fatto che sia così convincente anche come rosato ha a che fare con il terroir: i siti dei cru Toraia e Casale a 300-350 metri, suoli argillosi e limosi, esposizione da sud a sud-est. Raccolta a mano a fine settembre, criomacerazione di 4-5 ore.

    Il risultato è un rosato di carattere: colore rosso ciliegia brillante, naso di lampone, ciliegia e una nota di violetta. Al palato è fresco e succoso, con un sapore fine e un finale lungo e asciutto. Biologico certificato, prodotto onestamente, pronto da bere immediatamente – e tuttavia inconfondibilmente toscano. Molto divertente. SUPERIORE.DE

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