Vino rosso italiano

Dalla sponda sud-orientale del Lago di Garda, dove i terreni morenici conferiscono alle viti profondità minerale. Corvina, Rondinella e Molinara producono un vino rosso leggero e semplice. Colore rosso rubino, con note di ciliegia e viola. Secco, speziato, con un fine sapore di mandorla nel finale. Dieci giorni di macerazione in acciaio inossidabile preservano il frutto e mantengono il vino snello. Servire a 14–16°C con pizza, pasta o carni bianche, un grande vino da tutti i giorni che non nasconde il suo territorio. SUPERIORE.DE

L'unico vino dolce (amabile) della nostra gamma di Lambrusco di Albinea Canali – e per una buona ragione: il Grasparossa è naturalmente corposo e ricco di tannini; un po' di zucchero residuo lo riequilibra. Il Malbo Gentile, varietà autoctona reggiana, conferisce al blend morbidezza, rotondità e le caratteristiche note floreali. Fermentazione in acciaio, metodo Charmat – fresco e pulito.

Il Gaglioppo è l'anima rossa della Calabria – e del Cirò la sua terra d'origine. Un vitigno di origine antica, difficile da domare, con una schiettezza che non conosce deviazioni. Librandi ha costruito la sua casa su questa varietà: non per nostalgia, ma per la convinzione che un terroir tra il Mar Ionio e le colline di Crotone abbia le carte in regola per produrre qualcosa di inconfondibile. 100% Gaglioppo, Cordone speronato, terreni calcarei, macerazione da 3 a 5 giorni e successivo affinamento in acciaio, poi affinamento in bottiglia.

Il Nero d'Avola è il re indiscusso dei vini rossi siciliani. Carlo Pellegrino, radicato a Marsala dal 1880, lo produce nella parte occidentale dell’isola, nell’Agro di Salemi e a Mazara del Vallo, in provincia di Trapani, a 160 metri sul livello del mare. Terreni argilloso-limosi con una leggera nota salina e minerale, tipicamente mediterranei: inverni miti, estati calde e ventose, scarse precipitazioni. Vendemmia nella prima settimana di settembre. Fermentazione classica dei vini rossi a temperatura controllata. Quattro mesi in acciaio. Semplice e genuino.

Un Frappato in purezza che unisce il lato soleggiato della Sicilia a un tocco di freschezza. Le viti affondano le radici nelle zone più basse intorno a Trapani e Marsala – su terreni sabbiosi e calcarei, rinfrescati dalla brezza mediterranea che conferisce al vino una limpidezza profumata. Colore rosso rubino chiaro con riflessi violacei. Al naso si percepiscono bacche rosse, ciliegia, un accenno di violetta e delicate note speziate. Al palato è succoso, con una fine acidità e tannini delicati e ben integrati. Da gustare leggermente fresco con antipasti mediterranei, verdure alla griglia, pesce o pasta alle erbe fresche. SUPERIORE.DE

Le uve Nero d'Avola utilizzate per il Cardilla provengono dalle pianure soleggiate che circondano Marsala, caratterizzate da terreni calcarei e da una leggera brezza marina – condizioni ideali per un frutto espressivo e una maturazione equilibrata. Colore rosso rubino scuro con riflessi violacei. Al naso ricorda ciliegie scure, more, un accenno di prugna ed erbe mediterranee, con una sfumatura speziata sullo sfondo. Al palato è morbido e rotondo, con tannini delicati, frutta matura e un discreto sentore di cioccolato nel finale. L’affinamento in serbatoi di acciaio inossidabile ne esalta la freschezza e la tipicità varietale. Un Nero d’Avola semplice ma di carattere, perfetto per tutti i giorni. SUPERIORE.DE

Il vitigno autoctono Negroamaro è uno dei pilastri della viticoltura pugliese ed è sinonimo di forza, calore e carattere. Nel bicchiere si presenta di colore rosso rubino scuro con riflessi violacei. Il naso è invitante con note di ciliegia matura, prugna, frutti di bosco e un accenno di erbe mediterranee. Al palato è rotondo e morbido, con frutti succosi, tannini gentili e un finale speziato. L'affinamento in vasche di acciaio inox enfatizza la freschezza e gli aromi varietali del Negroamaro. Un vino rosso non complicato, dall'affascinante maturazione e dall'anima simpatica e molto regionale. SUPERIORE.DE

Il nome SanGaetano racconta la tradizione cooperativa: nel 2012, Cantine Due Palme ha rilevato la piccola Cooperativa San Gaetano di Lizzano per ampliare in modo mirato la produzione di Primitivo di Manduria. Questa denominazione DOC è da tempo riconosciuta come una delle denominazioni di vino rosso più importanti della Puglia – apprezzata sia in Italia che a livello internazionale. Le viti di Primitivo crescono sui caratteristici terreni rossi di Manduria, la cui struttura argillo-calcarea è ricca di minerali e ossidi di ferro. Questi terreni, con il loro sottosuolo roccioso calcareo, hanno un'influenza decisiva sul carattere del vino. Le uve vengono raccolte a mano in piccole cassette a fine agosto o inizio settembre, quando sono leggermente surmature per garantire la massima qualità. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il SanGaetano matura per sei mesi in botti di rovere americano – un processo di invecchiamento che affina i tannini e conferisce al vino una maggiore complessità.

Felline a Manduria è sinonimo di vitigni autoctoni pugliesi e del lavoro pionieristico di Gregory Perrucci, che dal 1992 dà forma alla regione. Pietraluna è un Negroamaro monovitigno proveniente dal Salento – forte, speziato, autentico. Le uve provengono dai vigneti intorno a Manduria, dove i terreni calcarei con depositi di ossido di ferro formano la tipica terra rossa. Dopo la raccolta manuale, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, seguita da un breve affinamento per preservare il frutto.

Cantine Due Palme è una delle cooperative di maggior successo del Sud Italia – fondata nel 1989 a Cellino San Marco, la cooperativa conta oggi oltre 1.200 soci e circa 3.000 ettari di vigneti tra Brindisi, Lecce e Taranto. Sotto la direzione di Angelo Maci, Due Palme è diventata un pioniere della produzione sostenibile di qualità, combinando tecnologie di cantina all'avanguardia con metodi di coltivazione tradizionali come l'Alberello Pugliese. Don Cosimo incarna la forza solare del Salento. Le uve Primitivo maturano su terreni calcarei e argillosi che immagazzinano acqua a sufficienza anche in caso di clima molto caldo. Dopo una vendemmia delicata a metà settembre, le uve fermentano a temperatura controllata in fermentatori rotativi orizzontali prima che il vino maturi per sei mesi in barrique francesi e poi riposi in bottiglia.

Il Primitivo Cantalupi proviene da vecchie vigne della Puglia sud-occidentale ed è classicamente vinificato in acciaio. Colore rubino scuro con una leggera sfumatura violacea. Aromi intensi di ciliegie mature, more, qualche fico e note delicatamente speziate di pepe nero ed erbe mediterranee al naso. Al palato è succoso, con un frutto denso, una piacevole speziatura, tannini morbidi e una bella fluidità. L'acidità è presente ma elegantemente integrata. Un vino rosso "per tutti i giorni" con molto carattere - autentico, rotondo e piacevolmente accessibile. Perfetto per accompagnare pasta con salsa piccante, verdure grigliate o semplicemente da solo con buoni amici. SUPERIORE.DE

Il Susumaniello è uno dei vitigni autoctoni pugliesi quasi scomparsi. Cantine Due Palme è stata una delle prime aziende a riconoscere il potenziale di questa storica varietà dell'Alto Salento brindisino e a salvarla con lungimiranza – vinificata in purezza per preservarne il carattere unico. Il nome rivela già la sua specialità: "Carico come un somarello" – carico come un asino – si riferisce all'eccezionale fruttuosità delle giovani viti. Dopo una decina d'anni, la resa diminuisce notevolmente e solo allora il Susumaniello produce uve di qualità sorprendente. Le uve sono facilmente riconoscibili: I suoi acini color blu inchiostro hanno un contenuto di antociani estremamente elevato, motivo per cui il Susumaniello è stato spesso utilizzato in passato come partner di assemblaggio per conferire profondità di colore ad altri vini. Per il Serre, le uve vengono raccolte a mano in piccole cassette alla fine di settembre, quando sono leggermente surmature per una concentrazione ottimale. La vinificazione avviene in fermentatori orizzontali a temperatura controllata, seguita da un affinamento di sei mesi in barrique francesi.

Per secoli, la Maremma è stata la terra dei butteri – i mandriani toscani che percorrevano le paludi in sella a piccoli cavalli e conducevano i grandi bovini bianchi maremmani. Il mandriolo era il loro mestiere. Morisfarms ha dato a questo nome un vino che gli si addice: concreto, semplice, diretto. 80% Sangiovese, integrato da Cabernet Sauvignon, Syrah e Petit Verdot – un blend pragmatico proveniente dalla tenuta Poggetti di Massa Marittima. Terreni argillosi e ricchi di fossili, sette chilometri di costa, esposizione a sud-ovest. Vendemmia a metà-fine settembre, fermentazione in vasche di cemento a temperatura controllata con 15 giorni di macerazione, con rimontaggi due volte al giorno. Senza legno. Imbottigliato per tre mesi. Finito.

Il nome deriva dalle rosse foglie autunnali delle viti del Lambrusco Salamino – un'immagine che le colline a sud di Reggio Emilia dipingono ogni anno di nuovo. Lambrusco Salamino, Lambrusco Marani e Ancellotta – tre varietà autoctone, tutte reggiane, tutte con una lunga storia su questi terreni di media consistenza e profondità. Fermentato in acciaio, metodo Charmat, maturato a secco.

Il Nero d'Avola è il più nobile vitigno a bacca rossa della Sicilia – rosso rubino intenso, pieno di carattere, con un calore che respira l'isola. Il fatto che Cantine Rallo chiami il suo vino rosso Il Principe non è un'esagerazione: è un omaggio al patrimonio della cultura vinicola siciliana e al vitigno che le dà la sua spina dorsale. 80% Nero d'Avola, integrato da un 20% di altre varietà rosse autoctone, vendemmiato a mano tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre sui terreni sabbiosi di Patti Piccolo ad Alcamo.

Rosso rubino intenso con un fresco bordo violaceo - chiarezza visiva che lascia già intendere una certa concentrazione. Al naso, frutti scuri maturi come amarene e more, delicatamente accompagnati da una nota di pepe speziato ed erbe mediterranee. Al palato è succoso, con frutta matura, tannini rotondi e una piacevole freschezza. L'affinamento in vasche d'acciaio conserva la precisione e la purezza tipiche della varietà. Un vino rosso semplice, tipico della regione, con una bella fluidità e un carattere rustico e autentico - perfetto per accompagnare verdure grigliate e piatti di pasta. SUPERIORE.DE

Alcune delle uve Alanera vengono fatte appassire all'aria prima della fermentazione con il metodo dell'appassimento per favorire la concentrazione dei sapori. Colore rosso rubino scuro. Al naso, aroma di ciliegie secche e fresche, con una nota di caffè e tabacco dolce. Il palato è fresco di frutti di bosco, con una bella vena acida e tannini fini. Un vino pieno e rotondo per molte occasioni. SUPERIORE.DE

Rosso rubino brillante con un bordo violaceo. Ciliegia matura, ribes rosso e un accenno di viola – invitante e tipicamente Sangiovese, ma con un accento del sud Italia. Frutto succoso, freschezza vivace e tannini piacevolmente morbidi al palato. Ciò che lo rende speciale è la sua origine: il Molise – remoto, sottovalutato, ma ideale per vini rossi dal carattere forte e dal sapore particolare. La maturazione in vasche di acciaio inox ne preserva la freschezza e la purezza, mentre il sole delle colline di Osci ne assicura la pienezza. Un Sangiovese purista, prodotto con metodo biologico, con un entusiasmante profilo mediterraneo – e non dalla Toscana, ma dal Molise. SUPERIORE.DE

Dalla sua creazione nel 1998, il Vitiano Rosso è uno dei vini rossi italiani di maggior successo sul mercato internazionale – un classico che coniuga magistralmente tradizione e modernità. Le uve crescono sulle colline intorno a Orvieto, dove i terreni sedimentari calcareo-argillosi con influenze vulcaniche costituiscono la base, a un'altitudine di circa 300 metri. L'assemblaggio di un terzo di Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon viene vinificato separatamente: Il Merlot apporta pienezza e consistenza vellutata, il Cabernet Sauvignon conferisce struttura e profondità, mentre il Sangiovese fornisce equilibrio con la sua vivace acidità.

Un Merlot siciliano dall'anima mediterranea: le uve di Marena provengono dai vigneti più alti e ben ventilati dell'entroterra di Presti e Pegni. Qui il Merlot prospera con giornate calde e notti fresche su terreni calcarei con un processo di maturazione ideale. Nel bicchiere si presenta di colore rosso rubino brillante con riflessi violacei. L'aroma si apre con sapori di ciliegia succosa, prugna e un pizzico di spezie erbacee. Al palato è rotondo, succoso e accessibile, con tannini ben integrati, una leggera freschezza e un finale piacevolmente asciutto. L'affinamento in vasche di acciaio inox preserva il frutto e il carattere varietale. Un Merlot semplice e armonioso, il cui stile accessibile lo rende perfetto per accompagnare la pizza, la pasta e i momenti di relax quotidiani – siciliano e pieno di carattere. SUPERIORE.DE