-
“Cantalupi” Chardonnay del Salento IGT 2022
Giallo verdastro chiaro, profumo fine di mela gialla e delicato miele di fiori, molto invitante. Elegante ed equilibrato al palato con frutta bianca fresca, struttura acida ben integrata e leggere sfumature minerali. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Chardonnay
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: serbatoio di cemento
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2026
- Tappo: Diam
- Abbinamenti
pasta con salsa leggera alla panna - Estratto secco: 24,40 g/l
- Acidità totale: 6,00 g/l
- Zuccheri residui: 3,40 g/l
- Solfiti: 109 mg/l
- Valore ph: 3,33
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15090422 · 0,75 l · 7,99 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Cantalupi” Rosato del Salento IGT 2022
Rosa scuro forte e brillante. Fresco, fruttato, delicato ed equilibrato è il Cantalupi Rosé a prevalenza di Negroamaro. Al palato è equilibrato e armonioso, con un'acidità ben integrata e un frutto equilibrato. Man mano che procede, i tannini delicati gli conferiscono peso, struttura e anche carattere. SUPERIORE.DE
"Rosa-arancio brillante. Al naso è aperto, fragola matura, arancia secca, tè alla frutta fredda, pietra bagnata nel retrogusto. Al palato ha una consistenza gripposa, tannino fine, si estende con pressione sul palato e termina con un frutto, di media lunghezza." Falstaff
scopri di più- Vitigni: 80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: serbatoio di cemento
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2025+
- Tappo: Diam
- Abbinamenti
antipasti, verdure grigliate - Estratto secco: 29,50 g/l
- Acidità totale: 5,40 g/l
- Zuccheri residui: 2,25 g/l
- Solfiti: 105 mg/l
- Valore ph: 3,64
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15093422 · 0,75 l · 7,99 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
“Cantalupi” Salice Salentino DOC 2020
Il Salice Salentino della Tenuta Cantalupi, vinificato tradizionalmente, offre un piacevole aroma di frutti rossi maturi, in particolare di ciliegie nere. Al palato è ricco, intenso e potente. Un vino impeccabile, denso e fruttato. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigni: 80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2025+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
pasta con sugo a base di carne - Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15092120 · 0,75 l · 10,27 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Cantalupi” Primitivo del Salento IGT 2022
Rosso rubino vivace. Si apre con note di viola e rosa, alloro, mirto, timo e piccole ciliegie in salamoia. In bocca è succoso, fresco e speziato, con lunghe note fruttate e tannini fitti e ben integrati. Da viti di oltre 20 anni. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Primitivo
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2026
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 32,70 g/l
- Acidità totale: 6,07 g/l
- Zuccheri residui: 6,00 g/l
- Solfiti: 118 mg/l
- Valore ph: 3,70
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15092722 · 0,75 l · 10,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Mendola” Fiano del Salento IGT 2022
Giallo paglierino carico, profumo fresco e floreale, frutto netto di pesca bianca e un po' di miele. Il gusto intenso è teso e fresco con note minerali, rotondo, succoso e lungo nel finale. La complessità di questo vino per questa fascia di prezzo ci sorprende molto, questa è la Puglia di nuova generazione. Buona la lunghezza e il Capacità invecchiamento - ideale con piatti di pesce alla griglia, tegami di verdure mediterranee o anche terrine leggere. SUPERIORE.DE
"Un naso mellifluo con scorza d'arancia, mango e un accenno di caprifoglio. Al palato è pieno e rotondo, con agrumi tropicali, un tocco salino e un po' di erbe aromatiche nel finale." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Fiano
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: piscine in acciaio inox e cemento
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2026
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
cozze, molluschi - Estratto secco: 23,85 g/l
- Acidità totale: 5,75 g/l
- Zuccheri residui: 2,15 g/l
- Solfiti: 92 mg/l
- Valore ph: 3,52
Conservato in ambiente climatizzato15090122 · 0,75 l · 13,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Cantalupi” Salice Salentino Riserva DOC 2020
Colore scuro impenetrabile e bouquet caldo di frutti scuri maturi con note di sottobosco. La dose di legno del Cantalupi è perfettamente bilanciata con il frutto. Un vino estremamente armonico con note di cacao e vaniglia nel gusto morbido e denso. Finale di tutto rispetto. SUPERIORE.DE
"Ricca frutta nera con alcuni datteri secchi, cioccolato fondente e spezie amare. Al palato ha un corpo pieno, con una bella ricchezza e secchezza. Tannini sodi e masticabili e poca dolcezza di frutta. Fine amarezza nel finale saporito." James Suckling
scopri di più- Vitigni: 80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: barile di legno
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: Diam
- Abbinamenti
agnello arrosto - Estratto secco: 31,25 g/l
- Acidità totale: 5,45 g/l
- Zuccheri residui: 6,85 g/l
- Solfiti: 89 mg/l
- Valore ph: 3,53
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15092520 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Cantalupi” Primitivo (Old Vineyards) del Salento IGT 2021
Il Primitivo di Zecca, proveniente da vecchi vigneti, è caratterizzato da eleganza e raffinatezza, senza l'eccessiva pienezza di estratto spesso presente in Puglia. Il bouquet si apre con spezie affumicate, salsiccia, tabacco e frutta candita. Al palato, belle sfumature minerali, fine trama fruttata e tannini setosi ed estratti. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Primitivo
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: barile di legno/cisterna di cemento
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: Diam
- Abbinamenti
agnello arrosto - Estratto secco: 35,25 g/l
- Acidità totale: 5,72 g/l
- Zuccheri residui: 6,95 g/l
- Solfiti: 97 mg/l
- Valore ph: 3,59
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15093621 · 0,75 l · 15,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Luna” Bianco del Salento IGT 2022
Giallo oro con riflessi verdognoli. Profumo estremamente piacevole di pesca matura, fiori di sambuco, fiori di campo e legno di cedro caldo. Al palato è morbido, soffice e lungo, con un'acidità fresca e una sottile dolcezza di frutta. SUPERIORE.DE
"Intenso cocco secco al naso, ma anche mango e torta di albicocche. Corposo e tostato, abbastanza diretto, con molta vaniglia e frutta gialla in un finale saporito." James Suckling
scopri di più- Vitigni: 50% Malvasia, 50% Chardonnay
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 6 mesi di barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2026+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
piatti di pesce, cozze - Estratto secco: 23,85 g/l
- Acidità totale: 5,72 g/l
- Zuccheri residui: 2,85 g/l
- Solfiti: 97 mg/l
- Valore ph: 3,48
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15090222 · 0,75 l · 17,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Terra” Aglianico del Salento IGT 2019
Colore rubino-violetto, aroma potente e accessibile con note di prugne e lamponi, molto invitante. Discreti aromi speziati al palato, si apre con un tannino potente e avvincente, finale lungo. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Aglianico
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 14 mesi di barrique e botte di legno
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2029+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
canneloni con ragù di cinghiale - Estratto secco: 30,25 g/l
- Acidità totale: 5,65 g/l
- Zuccheri residui: 4,55 g/l
- Solfiti: 95 mg/l
- Valore ph: 3,55
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15092419 · 0,75 l · 22,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
“Nero” Rosso del Salento IGT 2019
Uno dei vini più interessanti della Puglia: questa goccia di rosso rubino scuro è ricca di aromi di ciliegia e mora con note di vaniglia e tabacco. Al palato, si presenta speziato con un tannino elegante e una buona struttura e colpisce per la sua straordinaria profondità e personalità. SUPERIORE.DE
"Rosso rubino intenso con riflessi granata. Al naso note di frutti neri e rossi, aromi terziari speziati di liquirizia, cioccolato e vaniglia. In bocca è armonico e morbido, di bella struttura, con un finale persistente e tannini ben integrati." Falstaff
"Fresco e minerale, con more e fiori secchi al naso. Corpo da medio a pieno. Tannini molto fini e levigati e un finale lungo e cremoso. Sofisticato." James Suckling
scopri di più- Vitigni: 70% Negroamaro, 30% Cabernet Sauvignon
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 18 mesi di barrique
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2032+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
fegato di pollame, terrina di selvaggina - Estratto secco: 33,85 g/l
- Acidità totale: 5,59 g/l
- Zuccheri residui: 3,05 g/l
- Solfiti: 88 mg/l
- Valore ph: 3,52
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15092319 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Nero” Rosso del Salento IGT 2018
Uno dei vini più interessanti della Puglia: questa goccia di rosso rubino scuro è piena di aromi di ciliegia e mora con note di vaniglia e tabacco. Al palato si presenta speziato con un tannino elegante e una buona struttura e colpisce per la sua straordinaria profondità e personalità. SUPERIORE.DE
"Rosso giovane e succoso con frutti di bosco e note più sapide, come l'espresso e il cioccolato fondente. Di corpo medio-pieno, con tannini piuttosto solidi. Finale croccante ma intenso di frutta ed erbe aromatiche." James Suckling
scopri di più- Vitigni: 70% Negroamaro, 30% Cabernet Sauvignon
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 18 mesi di barrique
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2031+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
fegato di pollame, terrina di selvaggina - Estratto secco: 34,60 g/l
- Acidità totale: 5,65 g/l
- Zuccheri residui: 2,85 g/l
- Solfiti: 86 mg/l
- Valore ph: 3,54
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato15092318 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione10 unità disponibile
Storie selvagge di lupi, di eventi miracolosi nelle notti di luna piena, di resistenza nelle sanguinose guerre contro i Saraceni e, naturalmente, di amanti, molti dei quali senza "lieto fine", si intrecciano intorno alle quattro storiche tenute dei Conti di Zecca. Queste leggende sono indimenticate e hanno dato il nome ai vigneti o ai vini.
Non c'è da stupirsi, perché la storia della famiglia Zecca è strettamente legata a quella del Salento, la regione vinicola centrale della Puglia, fin dal 1580, quando Francesco Antonio Zecca si trasferì a Leverano da Napoli. All'epoca, la regione tra l'Adriatico e lo Ionio era un importante fornitore di uva e di vino sfuso. La famiglia Zecca era uno dei "global players" e consegnava in Inghilterra, Francia, Danimarca e Svezia.
Solo all'inizio del XX secolo hanno iniziato a imbottigliare i propri vini. Fin dall'inizio, nella prima cantina sono state utilizzate e lavorate solo uve provenienti dai vigneti della tenuta. Nella sua forma attuale, l'Azienda Conti Zecca è stata fondata negli anni '30, quando Alcibiade Zecca convertì la tenuta in cantina per produrre, da quel momento in poi, solo vini. Oggi l'azienda, gestita dai fratelli Alcibiade, Francesco, Luciano e Mario Zecca, è un punto fermo della viticoltura pugliese.
Negli anni Cinquanta e Sessanta del secolo scorso, la famiglia ha iniziato a sviluppare costantemente il potenziale dei propri vigneti. Oggi, le quattro tenute Saraceno, Donna Marzia e Santo Stefano intorno a Leverano e la tenuta Cantalupi a Salice Salentino hanno una superficie complessiva di circa 320 ettari di vigneti. Sono coltivate in modo sostenibile, con il minor uso possibile di macchinari e un'alta percentuale di "lavoro manuale". Ogni giorno, i dipendenti della Conti Zecca lavorano i vigneti a mano.
Il Salento è un territorio pianeggiante, ma su un sottosuolo roccioso e calcareo con strati di argilla, terriccio e sabbia. Poiché si trova tra i mari, spesso a meno di 50 chilometri di distanza tra le coste, c'è un vento costante che mantiene le uve asciutte e sane, motivo per cui non è necessario alcun accorgimento chimico. Anche se le giornate raggiungono spesso temperature molto elevate, le serate e le notti sono piuttosto fresche. Queste differenze esaltano il frutto e conferiscono alle gocce una struttura acida fine e giocosa.
Negli ultimi decenni, è aumentata l'attenzione per i vitigni autoctoni come Primitivo (chiamato Zinfandel in California), Negroamaro, AglianicoMalvasia Nera e Malvasia Bianca, ma anche Fiano. I vitigni internazionali come il Cabernet Sauvignon e lo Chardonnay sono utilizzati principalmente come partner di assemblaggio per le cuvée.
Nella cantina della tradizionale azienda pugliese, il responsabile è Antonio Romano, enologo e direttore tecnico. Con il "Nero", poco prima dell'inizio del nuovo millennio, ha portato la tenuta Conti Zecca alla qualità e l'ha aiutata a raggiungere un successo internazionale. Romano è assistito da Giorgio Marone, un consulente altamente qualificato. Vinificati in modo moderno, i vini fruttati di Conti Zecca convincono per l'elevata qualità a prezzi equi. SUPERIORE.DE
"I have always been a fan of Conti Zecca's and have followed the estate's progress carefully over the years. I highly recommend these value-minded wines to those seeking authentic flavors from Southern Italy." Monica Larner (Robert Parker)
Fatti
- Anno di fondazione: 1935
- Proprietario: Famiglia Zecca
- Enologi: Fernando Romano e Giorgio Marone
- Produzione annuale: circa 2.000.000 di bottiglie
- Superficie vitata: circa 320 ettari
- Coltivazione convenzionale